如何瘦手臂上的赘肉:鲜晒荔枝干、甘草黄皮干图集

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/03 19:49:51
鲜晒荔枝干、甘草黄皮干图集 

一、鲜晒荔枝干图集

鲜晒荔枝干的要点——一定要先把荔枝用开水焯一下，否则晒不了的，容易发霉。 

 刚焯完开水在乘凉的荔枝
 晒了1天后的荔枝 这个颜色跟实物接近，因为是鲜晒，所以肉还是白色的。晒了5天后的半成品，还没够干。肉还是偏白的，但已经开始变棕色，是氧化及糖份浓缩的结果。

试了味道，还是带着鲜荔枝的口感，干中带爽，味道比较清甜，成品应该是胶口一点、味道浓一点的。

深棕黑色的2颗是不正常的，估计是捡错了掉树下不新鲜荔枝。吃进口明显味道甜得很俗，很浓，不是清甜。

 二、甘草黄皮干图集

1、黄皮先用清水洗一遍 

战场2、挑出来的黄皮，逐一连蒂剪下来。 不要把黄皮弄破，要不然做出来的黄皮干会很咸。我这个剪的蒂偏长了，错误示范~

 不过其实没所谓的，吃的时候啃下来就可以了。

3、把黄皮装起来，一层黄皮洒一把盐，一层层用盐盖住，腌一晚上，中途可以翻几下均匀吸收。

    （这次晒10斤，大约5-6两盐）

 第二天，盐已经全部融化成盐水，看不到盐花了。

 4、把盐水倒掉，用清水洗干净表皮的盐份。

 5、煮一锅热水，放黄皮进去清洗。（作用：杀菌、软化表皮）

 随便烫一下就可以捞起了。

足足10斤的份量 6、去核 懂吃味道的完美主义者是划直刀，挑出来的，不能漏浆，工厂做是随意挤爆皮去核的。
这过程痛苦~~如果漏浆，则成品就没“内涵”可尝。挑了一盆，放弃了。这么耗时间的东西......好象不适合我这种身份的人做^-^

7、开始暴晒（下面是暴晒一天后的图，表面水分已经干了。）

         *暴晒2天，晒至半干。

        *因为在清洗的时候有很多水份，如果不晒到半干，去泡甘草水的时候就会出水，那么味道就变淡。 

大簸箕装的是没挑核的~ 去核滴~留给掉牙的老长辈和没牙的小字辈吃
这盘有核滴，我牙好~

8、甘草出场了~

             把甘草预先用清水泡半天，然后开火煮甘草水（10斤黄皮用4-5斤甘草。）

            约煮15分钟就出味了，去渣，放1.5片红糖

          （冰糖也可以。红糖解毒，但味偏俗；冰糖润肺，味道清淡，看食家偏好了。） 

 *5两甘草有点浪费，中药材是可以返渣再煮多次的，所以想为社会节约资源又不怕麻烦的人，买2.5两煮2次吧。倒掉的渣，都没完全出味，浪费呀~

9、甘草红糖水摊凉后放入黄皮，再泡一晚。

（甘草水不用煮多，大约浸泡到黄皮一半的水量就够，记得中途翻转几下。）

这锅是挑了核滴 这锅大的是没去核的盖住防小贼~~放一晚。

10、将吸收了甘草糖水的黄皮继续暴晒~~至少3-4天

（晒3天的时候半干最好吃，晒4天干点能存放时间久，看各人喜欢。） 

3天，无核。 半干
  3天，有核。
半干11、4天后的成品  光线偏色了成品接近这个颜色。

OK啦~~~自己做的甘草黄皮干没糖精、没防腐剂，平时怎么吃都没副作用，咳嗽时候吃最好。

鲜荔枝如何保存？ 500千克的鲜荔枝,含水85%,晒一星期后,含水35%这些鲜荔枝的质量是多少 怎样在冰箱中保鲜荔枝 吃荔枝干的好处 北京哪里能买到荔枝干 鲜、干肉、鲜、干菜、鲜、干果等食物保质期 荔枝干怎么吃才健康？ 荔枝干有什么营养价值吗 干桂圆、干荔枝要怎么吃才不上火？ 干桂圆和干荔枝有什么营养 鲜桂圆怎样做成干桂圆的? 什么是鲜重和干重 请问干蘑菇，干木耳等和鲜蘑菇，鲜木耳比营养有损失吗？ 我经常胃酸，上次看见牛奶加甘草可以治疗，请问甘草是用湿的还是干的磨成粉？ 黄皮是什么? 哪里产的荔枝干比较好呢? 很喜欢吃荔枝干，好吗？有时一天吃大半斤 鲜桂圆和桂圆干哪一种更有营养? 鲜桂圆营养高还是干桂圆营养高？ 干枣跟鲜枣一样养颜吗? 干枣跟鲜枣一样养颜吗? 自制减肥荷叶茶中用鲜荷叶还是干荷叶? 喝水时候放入柠檬是干得还是鲜的？ 干海参和鲜海参哪个价值更高