中财网孙子强 sk 离职:冬日特选4款中药入菜餐餐补
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/26 06:01:49
4款特选中药入菜餐餐补
冬日乱补易“三高”
陈瑞芳教授说，中医认为冬天“寒”，阳衰阴盛，上火不能多服菊花茶、五花茶等清热药物，可以多吃萝卜降火。所谓“冬吃萝卜夏吃姜、不劳医生开处方”，这时萝卜最嫩最甜最便宜，可以消食去滞，是养生的时菜。
老广喜欢冬天进补，陈教授提醒，进补之前要看你是属于哪种体质，再判断适合不适合。比如吃人参，气虚、阳虚的人，经常容易感冒、越累越睡不着，可以吃人参进补，提高免疫力；而阴虚的人只要慎重，建议等到冬至以后再吃，并且是一半人参一半西洋参；而湿热体质的人，就不宜吃人参，否则会“火上浇油”、容易发烧。
进补后口干上火怎么办？陈瑞芳说，不要马上吃菊花茶、板蓝根这些清热药，否则前功尽弃。可喝淡盐水，或吃火龙果、雪梨和白菜、西洋菜，既不解药，又可降火。
［专家心水］
冬天推荐3款药膳
1、羊肉煲，壮阳暖胃。
做法：一公斤羊肉放入10克甘草（用纱包包），以及适量料酒、生姜，慢火煲烂，可以去膻气又保留羊肉鲜味。
2、白果煮粥，可以预防心脑血管疾病、敛肺平喘。
如果治疗两三岁小孩尿床，可用白果10颗、芡实10克、猪小肚1个煮熟，一星期吃3次。
3、花胶炖鸡，滋阴固肾，高蛋白低脂肪，有益孩子生长发育。
做法：花胶用冷水浸过夜，再放入沸水煮2分钟，取出过冷水切小块，放入炖盅，加入鸡肉、瑶柱、姜汁，隔水炖3小时。四中药入菜餐餐小补巧养身
一、黄芪补气
功效：强心、提升阳气，可预防感冒、增强免疫。
做法：较适合用于汤品，将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配寒性、凉性食物，如黄芪冬瓜汤。
提醒：便秘燥热者不宜。二、核桃温阳
功效：补肾助阳、润肠。
做法：可加入汤品或菜肴，建议与寒性、凉性食物一起入菜，如核桃烩百合，汤品或菜肴做成后再放入核桃。
提醒：易口烂的燥热体质者，勿单独食用核桃。三、枸杞补血
功效：补血及明目，有助降血糖、血压、胆固醇。
做法：可加入汤品或菜肴，易腹泻虚寒体质，建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质，应搭配寒、凉性食物，汤品或菜肴快做成后再加。
提醒：勿单独服用，以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。四、黄精滋阴
功效：可润肺止咳、滋补脾胃，具有凉润作用。
做法：较适合用于汤品，将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟，建议搭配温性、热性食物，如黄精鸡汤。
提醒：因性质寒凉，较适合燥热体质者。嫣然