京昆高速车祸最新消息:营养平衡

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/10 11:27:55
营养平衡是一个很复杂很深广又很理性的话题。在这里只做简单描述。
  营养素是生命的物质基础,没有营养素就没有健康。身体的热能收支不平衡,摄入量过多或过少,吃的比例不对就会失去平衡,也会没有健康。为了营养平衡,饮食必须合理。《中国民居膳食指南》明确指出;
  (1)食物多样,谷类为主;
  (2)多吃蔬菜,水果,薯类。
  (3)每天吃奶及豆浆,豆制品。
   (4)常吃适量鱼禽蛋,瘦肉,少吃肥肉及荤油;
  (5)吃清淡及少盐膳食;
  (6)食量和体力活动相结合,保持适宜体重;
  (7)饮酒限量;
  (8)吃清洁卫生的食物。
   做到三餐合理,一般早中晚三餐的能量,分别在30%,40%,30%为宜。
  营养学流行通俗简便的两句话,“一,二,三,四,五;红,黄,绿,白,黑。”“一”指每日一杯牛奶或一杯酸奶,“二”指每餐二两粮食。“三”指每日三份蛋白,每份指肉类二两(瘦猪牛羊肉,活鸡鸭肉或鱼虾)或豆制品二份鸡蛋一个。“四”指四句话,有粗有细(粗细粮搭配)不咸不甜,三四五顿,七八分饱。“五”指每日吃500克蔬菜和水果,保持身体处于防病防癌。“红”指西红柿,红葡萄酒(100毫升以内)等“黄”指黄瓜,胡萝卜,黄豆,玉米等。“绿”指绿茶,深绿色蔬菜等。“白”指燕麦,白萝卜等。“黑”指香菇,黑木耳,黑芝麻等。实际是指食物品种应多样,每天至少应在10种以上,最好天天换花样。利在营养互补。要“三远三近”远离三白(白糖,盐,动物油),近三黑(黑木耳,黑芝麻,香菇类)。从营养价值看,四条腿(猪牛羊)不如两条腿(鸡鸭),两条腿不如没有腿(鱼类等)。这两句话吧饮食合理,营养平衡具体话了,基本可以达到营养平衡。
   其次,保证饮食合理,营养平衡还应重视几个细节;
  (1)盐的摄入量不可太多;
  (2)蔬菜的清洗上要下工夫;
  (3)烹饪中要掌握火候与时间的合理;
   (4)营养品也要讲究适度;
  (5)多关注蔬菜的误区,合理搭配;
  (6)合理补钙;
  (7)多喝水及绿茶。