中财网电影活色生香未减删版:涪陵榨菜的出息与作为
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 08:25:49
涪陵榨菜的出息与作为
福来品牌营销顾问机构董事长 娄向鹏
6月24日，中信证券“证券研究报告”称，涪陵榨菜的600克沉香榨菜售价高达2200元。此报告一出，立即引起全国海啸般的冷嘲热讽。但是时未过周，中信证券又赶紧出面澄清，称报告将早有生产的产品作为今年新推出的产品来说，引起了社会误解，不妥。
中国证券市场就像“雾里看花”，“你知哪句是真哪一句是假，哪一句是情丝凝结……”我还没有借到“慧眼”，所以我无法就中信证券的报告真假原委看得“清清楚楚明明白白真真切切”，我也没兴趣深入探究，这里我只想对企业如何把品牌价值、市场价值做大做强说几句。
第一，涪陵榨菜应该做老大的事，杜绝雕虫小技。
涪陵榨菜作为中国最大的榨菜加工企业、农业产业化国家重点龙头企业、与榨菜品类划等号的上市企业，早已不缺少知名度，炒作不应该是这种企业的作为。单单为吸引眼球的炒作不仅不能为涪陵榨菜加分，反而大大损害了涪陵榨菜企业和产品品牌的美誉度。
我在《老大――中国企业的历史机遇》一书中说，老大要做老大的事。老大不仅要做企业自身的事，还要做行业的事，甚至是国家的事。做老大，一定要目光远大，把企业与行业的发展甚至是国家的命运紧密联系在一起，义不容辞地承担一部分社会责任。具体地说这就是：发现行业，做大行业，制造标杆，引领行业走向。比如，在食品安全问题频发的环境下，榨菜行业乃至整个酱菜行业有没有食品安全隐患，如何利用技术创新降低本行业食品安全风险；比如，是否应该下功夫在菜品上创新，通过菜品的创新扩大榨菜的消费量，从而扩大整个行业的市场规模；再比如，为什么不利用科技手段改造传统的腌榨酝酿工艺，提高生产效率、降低成本、提高利润、提高品质和产品的一致性稳定性，研究、模仿、挖掘传统工艺不是为了复古回到过去，而应该在更高层面上的进步（全聚德已经推广电脑电炉烤鸭）……
做老大的事，做行业的事，做国家的事，老大企业不仅不会吃亏，还将从整个行业的成长中获得最大的收益，进而从老大成就伟大。
第二，想拉高企业价值，就要创新；要创新，就要开拓思路，要真抓实干。
其实，沉香榨菜江并不是今年诞生的新产品，早在2007年就隆重上市过一回，当时600克卖到2000元，也被称为天价。
涪陵榨菜反复炒作“沉香榨菜”这道旧菜，凸显出企业创新乏力。作为拉升形象拉高价位的高端产品，沉香榨菜的存在本身没有多大问题，但是一个企业的利润、一个上市公司的市值，总是炒一个销量不过5000盒的概念型产品的旧饭，暴露出企业在创新上的严重不足，思路太窄。
涪陵榨菜上市后，第二天便开始了漫长的价值回归之路，股价处于持续的下跌中，昨天的收盘价与上市首日收盘价相比，跌幅达到52.67%，上市以后的第一批股民被深套，机构资金对涪陵榨菜也没多大兴趣，今年一季报显示，只有一只基金持有18.62万股涪陵榨菜。投资者的选择已经说明了问题。
从该公司在2010年年报中得知，涪陵榨菜“优化了19只中高端产品，整合砍掉了7只中低端产品”，“2011年拟开发听装高端涪陵榨菜产品”。从有限的信息中可以窥视出该公司在产品创新上思路不开阔，而且跑偏，过多关注非量产产品，过度玩概念，过度玩包装（涪陵沉香榨菜里不是有一套纯银碗筷吗？这与前两年高价大米用景德镇瓷器包装如出一辙），而在核心产品的深度创新与开发上着力不足。
如果涪陵榨菜真的想提高行业地位，扩大行业规模，就要想方设法更深入地影响消费者的生活，就要更多地以实物产品占领消费者的生活空间。可是，榨菜行业在产品创新上多年停滞不前了，在产品的方便性上、消费情景上、色香味型上、甚至在榨菜的安生性上、保健功能上，已经十几年如一日没有任何新的东西在行业中出现了。因此，榨菜行业呼唤真的产品创新，呼唤真的消费者价值需求上的创新！
这方面，涪陵榨菜最有资格也最有能力有所作为！从对天价榨菜的关注中，企业应该看到的是全国消费者对自己的重视和期待，这里面蕴含着巨大的价值和能量，涪陵榨菜要正确和充分地认识，并且学会利用它。