大沥中央公馆:倚窗听雨话养生。燕麦仁糯米粥

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/30 00:38:00
倚窗听雨话养生。燕麦仁糯米粥(2009-04-20 20:23:24) 标签：健康 美食 生活 杂谈 燕麦粥 分类：甜品小食

 

    每天清晨边听《朝闻天下》边忙早餐，气象小姐介绍今天是雨生百谷的“谷雨”节气，昨夜那场春雨悄然而至，窗外的小区绿地一片盎然。淅淅沥沥的春雨虽然给出行带来了麻烦，“春雨贵如油”的道理在小学课本上就已知晓。搬出阳台上的花草，在春雨中舒畅彻底地呼吸。听完气象，早餐也摆上了桌。燕麦仁糯米粥、菜肉包、红枣糖藕，春季应多吃甜味，省酸增甘，以养脾脏之气。

 

    谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐渐加大，此时养生要顺应自然环境的变化，通过人体自身的调节使内环境与外环境的变化相适应，在饮食上减少高蛋白质、高热能食物的摄入，保持人体各脏腑功能的正常。

 

    燕麦味甘性温，能补虚止汗。含有维生素B1、B2与烟碱酸、维生素C、E和叶酸，还有丰富纤维素、水溶性纤维、β聚葡萄糖、植物碱、植物皂素以及钙、磷、铁、锌、锰、硅等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富，而且营养价值极高，已被列为保健食品。燕麦最好是煮粥食用，人人皆可食，燕麦仁的Q韧感与燕麦片的绵软截然不同，前者的口感更好。

 

 

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【燕麦仁糯米粥】

 

 

原料：燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒

 

做法：

1、燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚

2、葡萄干用温水洗干净

3、燕麦仁与红糯米放入锅内，加水煮开后转小火

4、半小时后加入葡萄干同煮，继续煮半小时至糯米开花粘稠

5、调入蜂蜜

 

Tips:

1、燕麦仁浸泡后很容易煮烂，如果没有浸泡，可以用高压锅压一下

2、葡萄干用温水泡后容易清洗

3、蜂蜜可视个人口味添加，粥温热时加入

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