惠安县宏科电器维修店:炸地瓜小圆子

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 04:11:56

炸地瓜小圆子

                      地瓜又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。地瓜含有丰富的糖、蛋白质、纤维素和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是地瓜含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。故地瓜与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用,提高营养价值。就总体营养而言,地瓜可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是“第二面包”,前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”,法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。                             原料:熟地瓜一个  面粉 白糖 油              做法:1.准备好熟地瓜,面粉和白糖。                         2.地瓜去皮,用勺子压成泥后加入白糖,混合均匀。                         3.加入面粉。                         4.揉成面团。                                                       5.团成圆形。                            6.锅中放适量油。                             7.放入丸子。                             8.中火炸至金黄即可。