中财网千黛斯药店有卖的吗:有虫虫的蛋糕你吃不吃？——棉花糖制作的翻糖cupcake
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 16:10:00
告诉自己必须坚持至少一个月更新一次。那么就要说到做到。这不都5月底了。。。我还是把月初做的蛋糕记录一下。
最近食品卫生问题不容小视，一会儿这个有添加剂一会儿那个超标的。我们能做的除了擦亮眼睛之外还有自己动手吧？妈妈说过，有虫的青菜比较好，因为没有农药。那么有虫的蛋糕呢？哈哈
话说刚接触蛋糕的时候，觉得翻糖蛋糕有一点徒有虚表的感觉。翻糖又不那么容易制作也不容易买到，所以看到gogo的blog里面用棉花糖制作的两小无猜突然发现原来还能有那么方便的制作方法。于是一直觉得要尝试一下。但是我也绝对是一个拖延症者，这么一拖，我觉得也快大半年了。。。为自己找了一个客观的原因就是，现在白花花的棉花糖还真难买！！！
去超市买棉花糖，不是夹心的就是那种有颜色的，几乎那种最基本的最普通的白色棉花糖找不到了。后来还是机缘巧合在MUJI买到了，一包100克得棉花糖16块！！！这物价~~算了。。。看看可爱的棉花糖，不得不说，味道真的很不错！
来说说制作过程吧。（参考gogo)
翻糖部分：棉花糖50克，糖粉100克，水少许（我用了1+1/2小勺），色素少许，色拉油少许
a.棉花糖放入碗中，加入水，放入微波炉高火加热半分钟左右至棉花糖融化
b.从微波炉里拿出，用筷子将棉花糖搅拌一下，随后加入糖份拌均匀
c.案板上和手上抹少许色拉油，将拌好的翻糖加入少许自己需要的色素揉均匀（棉花糖融化了以后非常粘，一定要把糖份搅拌吸收以后，手上抹油再开始揉，否则你会被它粘的非常痛苦滴）
d.随后把揉好的翻糖用保鲜膜包起来，静置一会即可使用
揉好的糖粉团是这个样子的。
说说这次的蛋糕部分，还是跟之前的蓝莓muffin同样的方子只是这次变成了夹心蛋糕。紫薯夹心小麦芬。很新颖的创意吧？
这张图片是切开好的样子。紫薯夹心很好吃的，有点像豆沙，而且我没有加糖，只是把紫薯蒸熟了以后，用勺把它碾成泥，蛋糕糊先放入纸杯中一半，再放入紫薯泥，再铺上蛋糕糊，于是夹心蛋糕就这么产生了。（手机拍摄）
做翻糖就好像有时候的橡皮泥一样，只有你有创意你就可以捏出自己想要的蛋糕。。
其实这款蛋糕是作为给妈妈母亲节的蛋糕，可惜我做不来康乃馨。看了很多杯子蛋糕的资料选定了一组有虫虫的这组，毛毛虫还是很可爱的，还有一个瓢虫。。。哈哈，瓢虫的头是巧克力做的。
来几张集体照：
