中财网固态硬盘卡顿一两秒:（转）提高记忆力的食物（两个版本）
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/25 13:09:20
一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性
当用脑过度或体力透支的时候，血液则呈酸性
所以长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化
大脑和神经功能就易退化，引起记忆力衰退
含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物
如大米、面粉、肉、鸭蛋、白糖、啤酒等
常常食用就会使血液酸性
反之，含钙、钠、镁的食物则属于碱性食物
如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等
其中海带的碱性最大，其次为水果和豆类
另外，一些木果类，如腰果、胡桃及芽菜类如苜蓿芽、豆芽以及菇类等
都含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、E和矿物质磷铁等
对人体的记忆力有相当的帮助。
此外，一些含有卵磷脂的食物，如脑类、鸡蛋、芝麻、花生等
定期食用，也是产生一定的提高记忆里的效果的
科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品
而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用
有些食物有助于发展人的智力
使人的思维更加敏捷，精力更为集中
甚至能够激发人的创造力和想象力。
以下是12种可以帮助提高记忆力的食物：
1、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品
它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸
牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质
此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素
如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡……
2、鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关
实验证明，吃鸡的妙处在于：
当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后
能产生出丰富的乙酰胆碱
进入血液又会很快到达脑组织中
可增强记忆力
国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋
就可以向机体供给足够的胆碱
对保护大脑，提高记忆力大有好处……
3、鱼类
它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙
淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸
不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害
相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用……
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸钠
它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸
谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸
能促进智力发育，维持和改进大脑机能
常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助
由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效……
5、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂
它是神经系统所需要的重要物质
能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成
实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老
是名符其实的“长生果”……
6、小米
小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍
其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸
临床观察发现，吃小米有防止衰老的作用
如果平时常吃点小米粥、小米饭，将益于脑的保健……
7、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸
有保护脑血管和降血脂作用
尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢
常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用……
8、黄花菜
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”
注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好……
9、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首
胡萝卜素和维生素含量也很丰富
辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环
近年有人发现，辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素
使人精力充沛，思维活跃。辣椒以生吃效果更好。……
10、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜
由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2
是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一
此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用……
11、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物
可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害
考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛
此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子……
12、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰
而且热量少，常吃有生津、提神的作用
有人称它是能够提高人记忆力的水果……
有益增强记忆力的食物：
常饮葡萄汁有益于延长寿命。适当饮用葡萄酒也有同样效果，但由于酒精会对神经产生麻痹作用，因而葡萄汁是更好选择。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。
野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。
其他增强记忆的食物
一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。
1牛奶。富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
2鸡蛋。被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力；特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。。
3鱼类。可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
4贝类。碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
5味精。主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
6花生。花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
7小米。所含维B1和B2高于大米1～15倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
8玉米。玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。
9黄花菜。黄花菜可以安神解郁，但不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
10辣椒。维C含量居蔬菜之首，胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素，使人精力充沛，思维活跃。生吃效果更好。
11菠菜。含丰富的维A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
12橘类。橘子、柠檬、广柑、柚子等含有大量维A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量吃些橘子，能使人精力充沛。
13菠萝。含丰富维C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津提神、提高记忆力的作用。
14胡萝卜。可以刺激大脑物质交换，减轻背痛的压力。
15油梨。含大量的油酸，是短期记忆的能量来源。正常人每天半个油梨即可。
16藻。含有丰富的叶绿素、维生素、矿物质、蛋白质，可以改善记忆力和注意力。
17. 卷心菜：富含维生素B，能预防大脑疲劳。
18. 大豆：含有蛋黄素和丰富的蛋白质，每天食用适量的大豆或豆制品，可增强记忆力。
19.木耳：含有蛋白质、脂肪、多糖类、矿物质、维生素等多种营养成分，为补脑佳品。
20.杏子：含有丰富的维生素A、C，可有效地改善血液循环，保证脑供血充足，有利于大脑增强记忆。
那么，人在什么时候记忆力最好呢，每个人的情况都不一样，有些差异，要弄清自己的最佳学习时间，人的大脑在一天中有一定的活动规律：一般来说，上午8时大脑具有严谨、周密的思考能力；下午3时思考能力最敏捷；晚上8时记忆力最强；推理能力在白天12小时内逐渐减弱。根据这些规律，早晨刚起床，人的想像力较丰富，就抓紧时间捕捉一些灵感，做些构思工作，兼读语文和背诵英语单词，由于早晨空气新鲜，要参加一些体育锻炼；上午做一些严谨工作，上课认真听讲，做好课堂笔记；下午除听课外，要快速准确做好当天的笔头作业；晚上加强记忆和理解，预习第二天功课。中午、傍晚的空隙时间就安排一些不费力的事务性工作，如看看报纸，收集写作素材，散步和休息。