哪一种输入法最好用:转 等待着各位行家们的指点
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/28 16:32:29
整天吃小米、玉米,有时也会觉得乏味,我在想,如果有一种食物既可以当主食也可做零售那该多好!
我在网上搜寻一下,发现有人用酿酒的酵种做面包的酵种,我突发奇想:用这种酵种来做馒头看看!
我在市场上花了一块钱买了三个拇指般大小的酵种,取其中一颗压碎加了一些水将它化成糊状,再加入适量的面粉搅均盖上保鲜膜,把它放在靠近冰箱的桌子上,借冰箱制冷时产生的热量给它加热,意在保温。第二天早上一看,盖在碗上的保鲜膜微微鼓起,碗里的“糊”的四周全是水,揭开保鲜膜一闻,哗,一阵浓郁了酒香扑鼻而来,难道这些“水”是酒?不理它,我又往碗里加面粉,将它与原来的糊混在一起再把它密封起来放回原位。几个小时后,碗里的面团体积变大了,打开一看,面团里有许多的泡泡,也就是说,酵种做出来了!
于是,我加入约400克玉米粉和面粉与酵种揉合,直至面团变得柔韧不粘手,留下一块下次再用,其它的就把它搓成条状放入蒸笼“醒”了约三个小时后,上火蒸二十五分钟,开锅一看,金黄色的“馒头”的体积比原来大了约一倍,蒸气中还是带着酒的香味,我切下一片尝尝,果然还有一阵酒香,嚼在嘴里又香又“劲斗”。酒香馒头就这样横空出世了!
兴奋之余我又想,那块作为酵种的面团,它的酒香会不会在一次次的更新换代后消失呢?等待着各位行家们的指点。
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