中财网会计如何建账:东京梦华录与清明上河图（特大高清图）
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2011-10-20 06:27:41| 分类：【名画赏析】 | 标签： |字号大中小
清明上河图新考 >> 宋张择端本│明仇英本│清院本│全部版本│张本流转表│张本局部│清院本局部│东京梦华录>>十大传世名画
张择端 清明上河图 绢本设色 纵24.8厘米 横528北京故宫博物院藏
东京梦华录
《东京梦华录》, [宋]孟元老 著 。十卷 。此书集前有宋高宗绍兴酒十七年(1147)作者自序 。序称宋徽宗崇宁二年(1103) , 作者随父宦游汴京 。汴京沦陷后 , 于宋钦宗靖康二年(1127)避难江左 。后追忆昔日汴京「节物风流 , 人情和美」 , 「恐浸久 , 论其风俗者失于事实」 , 乃「编次成集 , 庶几开卷得覩当时之盛」 。取《列子?黄帝》「昼寝而梦 , 游于华婿氏之国」语意 , 名集为《梦华录》 。记录了东京（即汴京）的城坊、河道、宫殿、街巷 、寺庙、宫观、酒楼、食店、医铺、鱼行以及四时节令的风俗 , 皇帝游赏的盛况等等 。表现了作者对故国太平盛世的怀念 , 是研究徽宗时期东京的社会、经济、文化、风俗的重要资料 。其中第二卷「东角楼街巷」条所记瓦舍勾栏 , 第五卷「京瓦伎艺」条所记勾栏瓦肆说书、演杂居的情况 , 第六卷「元宵」条、第七卷「驾幸 临水殿观争标锡宴」条、「驾登宝津楼诸军呈百戏」条 , 第九卷「宰执亲王宗室百官入内上寿」等条所记演出歌舞、百戏的情况 , 更是研究当时戏曲、说唱艺术的珍 贵资料 。作者自序尝云：「此录语言鄙俚不以文饰者 , 盖欲上下通晓尔 。」故全书文字通俗、间洁 , 叙述条畅清楚 。今有《秘册汇函》、《津逮秘书》、《四 库全书》、《学津讨原》、《三怡堂丛书》、《丛书集成初编》等刊本 。（以上按《中国文学大辞典》 , 上海辞书出版社 , 2000年 。）
是次录文 , 据严文儒译注之《新译东京梦华录》一书（海啸出版事业 , 2004年） 。该书是以日本静嘉堂文库影印黄丕烈旧藏元刊明印本为底本 , 校以秀水 金氏影印汲古阁景元钞本、《秘册汇函》本、《学津讨原》本等 。
目录
梦华录序 , 卷一 , 卷二 , 卷三 , 卷四 , 卷五 , 卷六 , 卷七 , 卷八 , 卷九 , 卷十
梦华录序
僕从先人宦游南北 , 崇宁癸未到京师 , 卜居于州西金梁桥西夹道之南 。渐次长立 , 正当辇毂之下 , 太平日久 , 人物繁阜 。垂髫之童 , 但习皷舞 ；班白之老 , 不识干戈 。时节相次 , 各有观赏：灯宵月夕 , 雪际花时 , 乞巧登高 , 教池游苑 。举目则青楼画阁 , 绣护珠帘 。雕车竞驻于天街 , 宝马争驰于御路 。金翠耀目 , 逻绮飘香 。新声巧笑于柳陌花衢 , 按管调絃于茶坊酒肆 。八荒争凑 , 万国咸通 。集四海之珍奇 , 皆归市易；会环 区之异味 , 悉在庖橱 。花光满路 , 何限春游；箫皷喧空 , 几家夜宴 。伎巧则惊人耳目 , 侈奢则长人精神 。瞻天表则元夕教池 , 拜郊孟享 。频观 公主下降 , 皇子纳妃 。修造则创建明堂 , 冶铸则立成鼎鼐 。观妓籍则府曹衙罢 , 内省宴回；看变化则举子唱名 , 武人换授 。僕数十年烂赏叠游 , 莫知厌足 。一旦兵火 , 靖康丙午之明年 , 出京南来 , 避地江左 , 情绪牢落 , 渐入桑榆 。暗想当年 , 节物风流 , 人情和美 , 但成怅恨 。近与亲戚会面 , 谈及曩昔 , 后生往往妄生不然 。僕恐浸久 , 论其风俗者 , 失于事实 , 诚为可惜 , 谨省记编次成集 , 庶几开卷得覩当时之盛 。古人有梦游华婿之国 , 其乐无涯者 , 僕今追念 , 回首帐然 , 岂非华婿之梦觉哉！目之曰《梦华录》 。然以京师之浩穰 , 及有未尝经从处 , 得之 于人 , 不无遗阙 。倘遇乡党宿德 , 补缀周备 , 不胜幸甚 。此录语言鄙俚 , 不以文饰者 , 盖欲上下通晓尔 , 观者幸详焉 。绍兴丁卯岁除日 , 幽兰居士孟元老序 。
张择端 清明上河图（手动） 绢本设色 纵24.8厘米 横528北京故宫博物院藏
卷一
东都外城
东都外城 , 方圆四十馀里 。城壕曰护龙河 , 阔十馀丈 , 豪之内外 , 皆植杨柳 。粉牆朱护 , 禁人往来 。城门皆瓮城三层 , 屈曲开门；唯南薰门 、新郑门、新宋门、封丘门皆直门两重 , 盖此系四正门 , 皆留御路故也 。新城南壁 , 其门有三：正南门曰南薰门；城南一边 , 东南则陈州门 , 傍有蔡 河水门；西南则戴楼门 , 傍亦有蔡河水门 。蔡河正名惠民河 , 为通蔡州故也 。东城一边 , 其门有四：东南曰东水门 , 乃汴河下流水门也 。其门跨河 , 有铁裹窗门 , 遇夜如闸垂下水面 。两岸各有门通人行路 , 出拐子城 , 夹岸百馀丈；次则曰新宋门；次曰新曹门；又次曰东北水门 , 乃五丈河之水门也 。西城一边 , 其门有四：从南曰新郑门；次曰西水门 , 汴河上水门也；次曰万胜门；又次曰固子门；又次曰西北水门 , 乃金水河水门也 。北城一边 , 其门 有四：从东曰陈桥门；乃大辽人使驿路 。次曰封丘门；北郊御路 。次曰新酸枣门；次曰卫州门 。诸门名皆俗呼 。其正名如西水门曰利泽 , 郑门本顺天门 , 固 子门本金耀门 。新城每百步设马面、战棚 , 密置女头 , 旦暮修整 , 望之耸然 。城裡牙道 , 各植榆柳成阴 。每二百步置一防城库 , 贮守御之器 , 有广固兵士二十 , 指挥每日修造泥饰 , 专有京城所提总其事 。
旧京城
旧京城 , 方圆约二十里许 , 南壁其门有三：正南曰朱雀门 , 左曰保康门 , 右曰新门 。东壁其门有三：从南汴河南岸角门子 , 河北岸曰旧宋门 , 次 曰旧曹门 。西壁其门有三：从南曰旧郑门 , 次汴河北岸角门子 , 次曰梁门 。北壁其门有三：从东曰旧封丘门 , 次曰景龙门 , 乃大内城角实籙宫前也 。 次曰金水门 。
河道
穿城河道有四 。南壁曰蔡河 , 自陈蔡由西南戴楼门入京城 , 辽绕自东南陈州门出 。河上有桥十一 , 自陈州门裡曰观桥 , 在五岳观后门 。从北 , 次 曰宣泰桥 , 次曰云骑桥 , 次曰横桥子 , 在彭婆婆宅前 。次曰高桥 , 次曰西保康门桥 , 次曰龙津桥 , 正对内前 。次曰新桥 , 次曰太平桥 , 高殿前宅前 。次曰粜麦桥 , 次曰第一座桥 , 次曰宜男桥 , 出戴楼门外曰四里桥 。中曰汴河 , 自西京洛口分水入京城 , 东去至泗州 , 入淮 。运 东南之量 , 凡东南方物 , 自此入京城 , 公私仰给焉 。自东水门外七里至西水门外 , 河上有桥十三 。从东水门外七里曰虹桥 , 其桥无柱 , 皆以巨 木虚架 , 饰以丹艧 , 宛如飞虹 , 其上下土桥亦如之；次曰顺成仓桥 , 入水门裡曰便桥 , 次曰下土桥 , 次曰上土桥 , 投西角子门曰相国寺桥 。 次曰州桥 , 正名天汉桥 。正对于大内御街 , 其桥与相国寺桥皆低平不通舟船 , 唯西河平船可过 , 其柱皆青石为之 , 石梁石笋楯栏 。近桥两岸 , 皆石壁 , 雕镌海马水兽飞云之状 。桥下密排石柱 , 盖车驾御路也 。州桥之北岸御路 , 东西两阙 , 楼观对耸；桥之西有方浅船二隻 , 头置巨干铁鎗数 条 , 岸上有铁索三条 , 遇夜绞上水面 , 盖防遗火舟船矣 。西去曰浚仪桥 , 次曰兴国寺桥 , 亦名马军衙桥 。次曰太师府桥 , 蔡相宅前 。次曰金 梁桥 , 次曰西浮桥 , 旧以船为之桥 , 今皆用木石造矣 。次曰西水门便桥 , 门外曰横桥 。东北曰五丈河 , 来自济、郓 , 般挽京东路量斛入京城 。自新曹门北入京 , 河上有桥五：东去曰小横桥 , 次曰广备桥 , 次曰蔡市桥 , 次曰青晖桥、染院桥 。西北曰金水河 , 自京城西南分京、索河水筑堤 , 从汴河上用木槽架过 , 从西北水门入京城 , 夹牆遮拥 , 入大内灌后苑池浦矣 。河上有桥三：曰白虎桥、横桥、五王宫桥之类 。又曹门小河子桥曰念佛桥 , 盖内诸司辇官亲事官之类 , 军营皆在曹门 , 侵晨上直 , 有瞽者在桥上念经求化 , 得其名矣 。
大内
大内正门宣德楼列五门 , 门皆金钉朱漆 , 壁皆砖石间甃 , 镌镂龙凤飞云之状 , 莫非雕甍画栋 , 峻桷层榱 , 覆以琉璃瓦 。曲尺朵楼 , 朱栏彩槛 , 下列两阙亭相对 , 悉用朱红杈子 。入宣德楼正门 , 乃大庆殿 , 庭设两楼 , 如寺院锺楼 , 上有太史局保章正测验刻漏 , 逐时刻 执牙牌奏 。每遇大礼 , 车驾斋宿 , 及正朔朝会于此殿 。殿外左右横门曰左右长庆门 。内城南壁有门三座 , 系大朝会趋朝路 。宣德楼左曰左掖门 , 右 曰右掖门 。左掖门裡乃明堂 , 右掖门裡西去乃天章、宝文等阁 。宫城至北廊约百馀丈 。入门东去街北廊乃枢密院 , 次中书省 , 次都堂 , 宰相朝退治事 于此 。次门下省 , 次大庆殿 。外廊横门北去百馀步 , 又一横门 , 每日宰执趋朝 , 此处下马；馀侍从台谏于第一横门下马 , 行至文德殿 , 入第二 横门 。东廊大庆殿东偏门 , 西廊中书、门下后省 , 次修国史院 , 次南向小角门 , 正对文德殿 。常朝殿也 。殿前东西大街 , 东出东华门 , 西出 西华门 。近裡又两门相对 , 左右嘉肃门也 。南去左右银台门 。自东华门裡皇太子宫入嘉肃门 , 街南大庆殿后门、东西上閤门；街北宣右门 。南北大街西廊 , 面东曰凝晖殿 , 乃通会通门 , 入禁中矣 。殿相对东廊门楼 , 乃殿中省六尚局御橱 。殿上常列禁卫两重 , 时刻提警 , 出入甚严 。近裡皆近侍中 贵 。殿之外皆知省、御药、幕次、快行、亲从官、辇官、车子院、黄院子、内诸司兵士 , 祗候宣唤；及官禁买卖进贡 , 皆由此入 。唯此浩穰诸司 , 人自卖饮 食珍奇之物 , 市井之间未有也 。每遇早晚进膳 , 自殿中省对凝晖殿 , 禁卫成列 , 约栏不得过往 。省门上有一人呼喝 , 谓之「拨食家」 。次有紫衣 、裹脚子向后曲折幞头者 , 谓之「院子家」 , 托一合 , 用黄绣龙合衣笼罩 , 左手携一红逻绣手巾 , 进入于此 , 约十馀合 。继托金瓜合二十馀面进 入 , 非时取唤 , 谓之「泛索」 。宣右门外 , 西去紫辰殿 。正朔受朝于此 。次曰文德殿 , 常朝所御 。次曰垂拱殿 , 次曰皇仪殿 , 次曰集英殿 。御宴及试举人于此 。后殿曰崇政殿、保和殿 。内书阁曰睿思殿 。后门曰拱辰门 。东华门外 , 市井最盛 , 盖禁中买卖在此 , 凡饮食、时新花果、鱼虾鳖 蟹 , 鹑兔脯腊、金玉珍玩衣著 , 无非天下之奇 。其品味若数十分 , 客要一二十味下酒 , 随索目下便有之 。其岁时果瓜 , 蔬茹新上市 , 并茄瓠之 类 , 新出每对可直三五十千 , 诸閤分争以贵价取之 。
内诸司
内诸司皆在禁中 , 如学士院、皇城司、四方馆、客省、东西上閤门、通进司、内弓剑鎗甲军器等库、翰林司、茶酒局也 。内侍省、入内内侍省、内藏库、奉辰库、景福 殿库、延福宫、殿中省六尚局、尚药、尚食、尚辇、尚酝、尚舍、尚衣 。诸閤分、内香药库、后苑作、翰林书艺局、医官局、天章等阁；明堂颁朔布政府 。
外诸司
外诸司：左右金吾街仗司 , 法酒库 , 内酒坊 , 牛羊司 , 乳酪院 , 仪鸾司 , 帐设局也 。车辂院 , 供奉库 , 杂物库 , 杂卖务 , 东西 作坊 , 万全 , 造军器所 。修内司 , 文思院上下界 , 绫锦院 , 文绣院 , 军器所 , 上下竹木务 , 箔场 , 车营 , 致远务 , 骡务 , 驮坊 , 象院 , 作坊物料库 , 东西窑务 , 内外物库 , 油醋库 , 京城守具所 , 鞍辔库 , 养马曰左右骑骥院 , 天驷十监 , 河南北十 炭场 , 四熟药局 , 内外柴炭库 , 军头引见司 , 架子营 , 楼店务、店宅务 。榷货务 , 都茶场 , 大宗正司 , 左藏、大观、元丰、宣和等库 , 编估局 , 打套所 。诸米麦等：自州东虹桥元丰仓、顺成仓 , 东水门裡广济、里河折中、外河折中、富国、广盈、万盈、永丰、济远等仓 , 陈州门裡麦仓 , 子州北夷门山、五丈河诸仓 , 约共有五十馀所 。日有支纳下卸 , 即有下卸指军兵士支遣 , 即有袋家每人肩两石布袋 。遇有支遣 , 仓前成市 。近新 城有草场二十馀所 。每遇冬月 , 诸乡纳粟秆草牛车 , 阗塞道路 , 车尾相卸 , 数千万量不绝 , 场内堆积如山 。诸军打请 , 营在州北 , 即往州 南仓 , 不许雇人般担 , 并要亲自肩来 , 祖宗之法也 。
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卷二
御街
坊巷御街 , 自宣德楼一直南去 , 约阔二百馀步 , 两边乃御廊 , 旧许市人买卖于其间 , 自政和间官司禁止 , 各安立黑漆杈子 , 路心又安朱漆杈子 两行 , 中心御道 , 不得人马行往 , 行人皆在廊下朱杈子之外 。杈子裡有砖石甃砌御钩水两道 , 宣和间尽植莲荷 , 近岸植桃李梨杏 , 杂花相间 , 春夏之间 , 望之如绣 。
宣德楼前省府宫宇
宣德楼前 , 左南廊对左掖门 , 为明堂颁朔布政府、祕书省 。右廊南对右掖门 , 近东则两府八位 , 西则尚书省 。御街大内前南去 , 左则景灵东宫 , 右则西宫 。近南大晟府 , 次曰太常寺 。州桥曲转 , 大街面南 , 曰左藏库 。近东郑太宰宅、青鱼市内行 。景灵东宫、南门大街以东 , 南则唐家金银铺 、温州漆器什物铺、大相国寺 , 直至十三间楼、旧宋门 。自大内西廊南去 , 即景灵西宫 , 南曲对即报慈寺街、都进奏院、百种圆药铺 , 至浚仪桥大街 。 西宫南皆御廊杈子 , 至州桥投西大街 , 乃果子行 。街北都亭驿 , 大辽人使驿也 。相对梁家珠子铺 。馀皆卖时行纸画、花果铺席 。至浚仪桥之西 , 即 开封府 。御街一直南去 , 过州桥 , 两边皆居民 。街东车家炭 , 张家酒店 , 次则王楼山洞梅花包子、李家香铺、曹婆婆肉饼、李四分茶 。至朱雀门街西 过桥 , 即投西大街 , 谓之麴院街 , 街南遇仙正店 , 前有楼子 , 后有台 , 都人谓之「台上」 。此一店最是酒店上护 , 银缾酒七十二文一角 , 羊羔酒八十一文一角 。街北薛家分茶、羊饭、熟羊肉铺 。向西去皆妓女馆舍 , 都人谓之「院街」 。御廊西即鹿家包子 。馀皆羹店、分茶、酒店、香药铺、居民 。
朱雀门外街巷
出朱雀门东壁 , 亦人家 。东去大街、麦秸巷、状元楼 , 馀皆妓馆 , 至保康门街 。其御街东朱雀门外 , 西通新门瓦子以南杀猪巷 , 亦妓馆 。以南东 西两教坊 , 馀皆居民或茶坊 。街心市井 , 至夜尤盛 。过龙津桥南去 , 路心又设朱漆杈子 , 如内前 。东刘廉访宅 , 以南太学、国子监 。过太学 , 又有横街 , 乃太学南门 。街南熟药惠民南局 。以南五里许 , 皆民居 。又东去横大街 , 乃五岳观后门 。大街约半里许 , 乃看街亭 , 寻常车驾 行幸 , 登亭观马骑于此 。东至贡院、什物库、礼部贡院、车营务、草场 。街南葆真宫 , 直至蔡河云骑桥 。御街至南薰门裡街西五岳观 , 最为雄壮 。自西 门东去观桥、宣泰桥 , 柳阴牙道 , 约五里许 , 内有中太一宫、佑神观 。街南明丽殿、奉灵员 , 九成宫内安顿九鼎 。近东即迎祥池 , 夹岸垂杨 , 菇蒲莲荷 , 凫鴈游泳其间 , 桥亭台榭 , 棊布相峙 , 唯每岁清明日放万姓烧香游观一日 。龙津桥南西壁邓枢密宅 , 以南武学巷内曲子张宅、武成王庙 。以南张家油饼、明节皇后宅 。西去大街曰大巷口 。又西曰清风楼酒店 , 都人夏月多乘凉于此 。以西老鵶巷口军器所 , 直接第一座桥 。自大巷口南去延真观 , 延接四方道民于此 。以南西去小巷口三学院 , 西去直抵宜男桥小巷 , 南去即南薰门 。其门寻常士庶殡葬车舆 , 皆不得经由此门而出 , 谓正与大内相 对；唯民间所宰猪 , 须从此入京 。每日至晚 , 每群万数 , 止十数人驱逐 , 无有乱行者 。
州桥夜市
出朱雀门 , 直至龙津桥 。自州桥南去 , 当街水饭、爊肉、乾脯 。王楼前貛儿、野狐肉、脯鸡 。梅家、鹿家鹅、鸭、鸡、兔、肚肺、鳝鱼、包子鸡皮、腰肾、鸡 碎 , 每箇不过十五文 。曹家从食 。至朱雀门 , 旋煎羊白肠、鮓脯、?冻鱼头、薑豉子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜 。夏月麻腐、鸡皮麻饮、细 粉、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、菉豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、醎菜、杏片、梅子薑、莴苣笋、芥辣瓜儿、细料餶飿儿 、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元 , 皆用梅红匣儿盛贮 。冬月盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鱠、煎夹子、猪脏之类 , 直至龙 津桥须脑子肉止 , 谓之「杂嚼」 , 直至三更 。
东角楼街巷
自宣德东去东角楼 , 乃皇城东南角也 。十字街南去薑行 。高头街北去 , 从纱行至东华门街、晨晖门、宝籙宫 , 直至旧酸枣门 , 最是铺席要闹 。宣和间 展夹城牙道矣 。东去乃潘楼街 , 街南曰「鹰店」 , 只下贩鹰鹘客 , 馀皆真珠疋帛香药铺席 。南通一巷 , 谓之「界身」 , 并是金银綵帛交易之所 。 屋宇雄壮 , 门面广阔 , 望之森然 。每一交易 , 动即千万 , 骇人闻见 。以东街北曰潘楼酒店 , 其下每日自五更市合 , 买卖衣物书画珍玩犀玉 。 至平明 , 羊头、肚肺、赤白腰子、嬭房、肚胘、鹑兔、鸠鸽、野味、螃蟹、蛤蜊之类讫 , 方有诸手作人上市买卖零碎作料 。饭后饮食上市 , 如酥蜜食、枣?、 砂团子、香糖果子、蜜煎雕花之类 。向晚卖河娄头面、冠梳领抹、珍玩动使之类 。东去则徐家瓠羹店 。街南桑家瓦子 , 近北则中瓦 , 次裡瓦 。其中大小勾栏 五十馀座 。内中瓦子莲花棚、牡丹棚 , 裡瓦子夜叉棚、象棚最大 , 可容数千人 。自丁先现、王团子、张七圣辈 , 后来可有人于此作场 。瓦中多有货药、卖 卦、喝故衣、探搏、饮食、剃剪、纸画、令曲之类 。终日居此 , 不觉抵暮 。
潘楼东街巷
潘楼东去十字街 , 谓之土市子 , 又谓之竹竿市 。又东十字大街 , 曰从行裹角 , 茶坊每五更点灯 , 博易买卖衣服、图画、花环、领抹之类 , 至晓即 散 , 谓之「鬼市子」 。以东街北赵十万宅 , 街南中山正店、东榆林巷、西榆林巷 。北郑皇后宅 。东曲首向北牆畔单将军庙 , 乃单雄信墓也 。上有枣树 , 世传乃枣槊发芽生长成树 , 又谓之枣冢子巷 。又投东 , 则旧曹门街 。北山子茶坊 , 内有仙洞、仙桥 , 仕女往往夜游 , 喫茶于彼 。又李生菜小 儿药铺、仇防御药铺 。出旧曹门 , 朱家桥瓦子 。下桥 , 南斜街、北斜街 , 内有泰山庙 , 两街有妓馆 。桥头人烟市井 , 不下州南 。以东牛行街、 下马刘家药铺、看牛楼酒店 , 亦有妓馆 , 一直抵新城 。自土市子南去铁屑楼酒店 , 皇建院街得胜桥郑家油饼店 , 动二十馀炉 , 直南抵太庙街高阳正店 , 夜市尤盛 。土市北去 , 乃马行街也 , 人烟浩闹 。先至十字街 , 曰鹩儿市 , 向东曰东鸡儿巷 , 西向曰西鸡儿巷 , 皆妓馆所居 。近北街曰杨 楼街 , 东曰庄楼 , 今改作和乐楼 , 楼下乃卖马市也 。近北曰任店 , 今改作欣乐楼 , 对门马铛家羹店 。
酒楼
凡京师酒店 , 门首皆缚綵楼欢门 , 唯任店入其门 , 一直主廊约百馀步 , 南北天井两廊皆小閤子 , 向晚灯烛荧煌 , 上下相照 , 浓妆妓女数百 , 聚于主廊槏面上 , 以待酒客呼唤 , 望之宛若神仙 。北去杨楼 , 以北穿马行街 , 东西两巷 , 谓之大小货行 , 皆工作伎巧所居 。小货行通鸡儿巷妓 馆 , 大货行通牋纸店、白矾楼 , 后改为丰乐楼 。宣和间 , 更修三层相高 , 五楼相向 , 各有飞桥栏槛 , 明暗相通 , 珠帘绣额 , 灯烛晃耀 。初开数日 , 每先到者赏金旗 , 过一两夜则已 。元夜则每一瓦陇中皆置莲灯一盏 。内西楼后来禁人登眺 , 以第一层下视禁中 。大抵诸酒肆瓦市 , 不以 风雨寒暑 , 白昼通夜 , 骈阗如此 。州东宋门外仁和店、姜店 , 州西宜城楼、药张四店、班楼 , 金梁桥下刘楼 , 曹门蛮王家、乳酪张家 , 州北八仙 楼 , 戴楼门张八家员宅正店 , 郑门河王家、李七家正店 , 景灵宫东牆长庆楼 。在京正店七十二护 , 此外不能遍数 , 其馀皆谓之「脚店」 。卖贵细下 酒、迎接中贵饮食 , 则第一白橱 , 州西安州巷张秀 , 以次保康门李庆家 , 东鸡儿巷郭橱 , 郑皇后宅后宋橱 , 曹门塼筒李家 , 寺东股子李家 , 黄胖家 。九桥门街市酒店 , 綵楼相对 , 绣旆相招 , 掩翳天日 。政和后来 , 景灵宫东牆下长庆楼尤盛 。
饮食果子
凡店内卖下酒橱子 , 谓之「茶饭量酒博士」 。至店中小儿子 , 皆通谓之「大伯」 。更有街坊妇人 , 腰繫青花布手巾 , 绾危髻 , 为酒客换汤斟酒 , 俗谓之「焌糟」 。更有百姓入酒肆 , 见子弟少年辈饮酒 , 近前小心供过 , 使令买物命妓 , 取送钱物之类 , 谓之「闲汉」 。又有向前换汤斟酒歌唱 , 或献果子香药之类 , 客散得钱 , 谓之「厮波」 。又有下等妓女 , 不呼自来 , 筵前歌唱 , 临时以些小钱物赠之而去 , 谓之「札客」 , 亦谓 之「打酒坐」 。又有卖药或果实萝卜之类 , 不问酒客买与不买 , 散与坐客 , 然后得钱 , 谓之「撒暂」 。如此处处有之 。唯州桥炭张家、乳酪张家 , 不放前项人入店 , 亦不卖下酒 , 唯以好淹藏菜蔬 , 卖一色好酒 。
所谓茶饭者 , 乃百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈、鸡蕈、浑抱等羹、旋索粉、玉碁子、群仙羹、假河魨、白碟虀、货鳜鱼、假元鱼、抉明兜子、抉 明汤虀、肉醋托胎衬肠、沙鱼两熟、紫苏鱼、假蛤蜊、白肉、夹面子茸割肉、胡饼、汤骨头、乳炊羊、羊、闹厅羊、角?腰子、鹅鸭排蒸、荔枝腰子、还元腰子、烧臆子、入 炉细项莲花鸭签、酒炙肚胘、虚汁垂丝羊头、入炉羊、羊头签、鹅鸭签、鸡签、盘兔、炒兔、葱发兔、假野狐、金丝肚羹、石肚羹、假炙獐、煎鹌子、生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹 、煠蟹、洗手蟹之类 , 逐时旋行索唤 , 不许一味有阙 。或别呼索变造下酒 , 亦即时供应 。又有外来托卖炙鸡、燠鸭、羊脚子、点羊头、脆筋巴子、薑虾、酒 蟹、獐巴、鹿脯、从食蒸作、海鲜、时菓、旋切莴苣生菜、西京笋 。又有小儿子 , 著白虔布衫 , 青花手巾 , 挟白磁缸子 , 卖辣菜 。又有托小盘卖乾果子 , 乃旋炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨乾、梨肉、胶枣、枣圈、梨圈、桃圈、核桃、肉牙枣、海红、嘉庆子、林擒旋、乌李、李子旋、樱桃煎、西京雪梨、夫梨、甘棠 梨、凤梄梨、镇府浊梨、河阴石榴、河阳查子、查条、沙苑榅桲、回马孛萄、西川乳糖、狮子糖、霜蜂儿、橄榄、温柑、绵枨金橘、龙眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林擒 乾、枝头乾、芭蕉乾、人面子、巴览子、榛子、榧子、虾具之类 。诸般蜜煎香药、果子罐子、党梅、柿膏儿、香药、小元儿、小臈茶、鹏沙元之类 。更外卖软羊诸色包子 , 猪羊荷包 , 烧肉乾脯 , 玉板鮓 , 鮓片酱之类 。其馀小酒店 , 亦卖下酒 , 如煎鱼、鸭子、妙鸡兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类 。每分不过十 五钱 。诸酒店必有厅院 , 廊庑掩映 , 排列小閤子 , 吊窗花竹 , 各垂帘幙 , 命妓歌笑 , 各得稳便 。
张择端 清明上河图 乡村（特大图）
卷三
马行街北诸医铺
马行北去 , 乃小货行时楼、大骨传药铺 , 直抵正系旧封丘门 。两行金紫医官药铺 , 如杜金钩家、曹家独胜元、山水李家口齿咽喉药 , 石鱼儿、班防御、银 孩儿、栢郎中家医小儿 , 大鞋任家产科 。其馀香药铺席、官员宅舍 , 不欲遍记 。夜市北州桥又盛百倍 , 车马阗拥 , 不可驻足 , 都人谓之「裡头」 。
大内西右掖门外街巷
大内西去 , 右掖门祅庙 , 直南浚仪桥 , 街西尚书省东门 , 至省前横街 , 南即御史台 , 西即郊社 。省南门正对开封府后牆 , 省西门谓之西车子 曲 , 史家瓠羹、万家馒头 , 在京第一 。次曰吴起庙 。出巷乃大内西角楼 , 大街西去踊路街 , 南太平兴国寺后门 , 北对启圣院 。街以西殿前司 , 相对清风楼、无比客店、张戴花洗面药、国太丞、张老儿、金龟儿、丑婆婆药铺、唐家酒店 , 直至梁门 , 正名阖阊 。出梁门西去 , 街北建隆观 , 观内东廊 于道士卖齿药 , 都人用之 。街南蔡太师宅 , 西去州西瓦子 , 南自汴河岸 , 北抵梁门大街 , 亚其裡瓦 , 约一里有馀 。过街北即旧宜城楼 。近西 去金梁桥街、西大街、荆筐儿药铺、枣王家金银铺 。近北巷口熟药惠民西局 。西去瓮市子 , 乃开封府刑人之所也 。西去盖防御药铺、大佛寺、都亭西驿 , 相对 京城守具所 。自瓮市子北去大街 , 班楼酒店 。以北大三桥子 , 至白虎桥 , 直北即卫州门 。
大内前州桥东街巷
大内前 , 州桥之东 , 临汴河大街 , 曰相国寺 。有桥平正 , 如州桥 , 与保康门相对 。桥西贾家瓠羹 , 孙好手馒头 , 近南即保康门潘家黄耆圆 。延宁宫禁 , 女道士观 , 人罕得入 。街西保康门瓦子 , 东去沿城皆客店 , 南方官员商贾兵级皆于此安泊 。近东四圣观、袜袎巷 。以东城角定力院 , 内有朱梁高祖御容 。出保康门外 , 新建三尸庙、德安公庙 。南至横街 , 西去通御街 , 曰麦稍巷口 。以南太学东门 , 水柜街余家染店 。以南街东法云 寺 。又西去横街张驸马宅 。寺南佑神观后门 。
相国寺内万姓交易
相国寺每月五次开放万姓交易 , 大三门上皆是飞禽猫犬之类 , 珍禽奇兽 , 无所不有 。第二三门皆动用什物 , 庭中设綵幙、露屋、义铺 , 卖蒲合、簟席 、屏帏、洗漱、鞍辔、弓剑、时果、蜡脯之类 。近佛殿 , 孟家道冠王道人蜜煎 , 赵文秀笔 , 及潘谷墨 。占定两廊 , 皆诸寺师姑卖绣作、领抹、花朵、珠 翠头面、生色销金花洋幞头帽子、特髻、冠子、絛线之类 。殿后资圣门前皆书籍、玩好、图画 , 及诸路罢任官员土物、香药之类 。后廊皆日者货术传神之类 。寺三 门阁上并资圣门 , 各有金铜铸逻汉五百尊、佛牙等 。凡有斋供 , 皆取旨方开三门 。左右有两缾琉璃塔 , 寺内有智海、惠林、宝梵、河沙东西塔院 , 乃出 角院舍 , 各有住持僧官 。每遇斋会 , 凡饮食茶果 , 动使器皿 , 虽三五百分 , 莫不咄嗟而办 。大殿两廊 , 皆国朝名公笔迹 。左壁画炽盛光佛降 、九曜鬼百戏 , 右壁佛降、鬼子母揭盂 。殿庭供献乐部马队之类 。大殿朵廊 , 皆壁隐楼殿人物 , 莫非精妙 。
寺东门街巷
寺东门大街 , 皆是幞头、腰带、书籍、冠朵铺席 , 丁家素茶 。寺南即录事巷妓馆 。绣巷皆师姑绣作居住 。北即小甜水巷 , 巷内南食店甚盛 , 妓馆亦多 。向北李庆糟薑铺 。直北出景灵宫东门前 。又向北曲东税务街、高头街 。薑行后巷 , 乃脂皮画曲妓馆 。南北讲堂巷、孙殿丞药铺、靴店 。出界身北巷 , 巷 口宋家生药铺 , 铺中两壁 , 皆李成所画山水 。自景灵宫东门大街向东 , 街北旧乾明寺 , 沿火改作五寺三监 。以东向南曰第三条甜水巷 , 以东熙熙楼 客店 , 都下著数 。以东街南高阳正店 , 向北入马行 。向东 , 街北曰车辂院 , 南曰第二甜水巷 。以东审计院 , 以东桐树子韩家 , 直抵太庙前门 。南往观音院 , 乃第一条甜水巷也 。太庙北入榆林巷 , 通曹门大街 , 不能遍数也 。
上清宫
上清宫 , 在新宋门裡街北 , 以西卯山下院 。醴泉观 , 在东水门裡 。观音院 , 在旧宋门后太庙南门 。景德寺 , 在上清宫背 , 寺前有桃花洞 , 皆妓馆 。开宝寺 , 在旧封丘门外斜街子 , 内有二十四院 , 惟仁王院最盛 。天清寺 , 在州北清晖桥 。兴德院 , 在金水门外 。长生宫 , 在鹿家 巷 。显宁寺 , 在炭场巷北 。婆台寺 , 在陈州门裡 。兜率寺 , 在红门道 。地踊佛寺 , 在州西草场巷街南 。十方静因院 , 在州西油醋巷 。浴室 院 , 在第三条甜水巷 。福田院 , 在旧曹门外 。报恩寺 , 在卸盐巷 。太和宫女道士 , 在州西洪桥子大街 。洞元观女道士 , 在班楼北 。瑶华宫 , 在金水门外 。万寿观 , 在旧酸枣门外十王宫前 。
马行街铺席
马行北去 , 旧封丘门外祅庙斜街、州北瓦子 , 新封丘门大街两边民护铺席外 , 馀诸班直军营相对 , 至门约十里馀 。其馀坊巷院落 , 纵横万数 , 莫 知纪极 。处处拥门 , 各有茶坊酒店 , 勾肆饮食 。市井经纪之家 , 往往只于市店旋置饮食 , 不置家蔬 。北食则矾楼前李四家、段家爊物、石逢巴子；南 食则寺桥金家、九曲子周家 , 最为屈指 。夜市直至三更尽 , 纔五更又复开张 。如要闹去处 , 通晓不绝 。寻常四梢远静去处 , 夜市亦有燋酸豏、猪胰、 胡饼、和菜饼、貛儿、野狐肉、果木翘羹、灌肠、香糖果子之类 。冬月虽大风雪阴雨 , 亦有夜市：子薑豉、抹脏、红丝、水晶脍、煎肝脏、蛤蜊、螃蟹、胡桃、泽州饧 、奇豆、鹅梨、石榴、查子、榅桲、糍糕、团子、盐豉汤之类 。至三更方有提瓶卖茶者 。盖都人公私荣干 , 夜深方归也 。
般载杂卖
东京般载车 , 大者曰「太平」 , 上有箱无盖 , 箱如构栏而平 , 板壁前出两木 , 长二三尺许 , 驾车人在中间 , 两手扶捉鞭驾之 。前列骡或驴二 十馀 , 前后作两行；或牛五七头拽之 。车两轮与箱齐 , 后有两斜木脚拖夜；中间悬一铁铃 , 行即有声 , 使远来者车相避 。仍于车后繫驴骡二头 , 遇 下峻险桥路 , 以鞭謕之 , 使倒坐缍车 , 令缓行也 。可载数十石 。官中车惟用驴 , 差小耳 。其次有「平头车」 , 亦如「太平车」而小 , 两轮前 出长木作辕 , 木梢横一木 , 以独牛在辕内 , 项负横木 , 人在一边 , 以手牵牛鼻绳驾之 , 酒正店多以此载酒梢桶矣 。梢桶如长水桶 , 面安靥口 , 每梢三斗许 , 一贯五百文 。又有宅眷坐车子 , 与「平头车」大抵相似 , 但椶作盖 , 及前后有构栏门 , 垂帘 。又有独轮车 , 前后二人把驾 , 两旁两人扶柺 , 前有驴拽 , 谓之「串车」 , 以不用耳子转轮也 。般载竹木瓦石 。但无前辕 , 止一人或两人推之 。此车往往卖糕及羔麋之类人用 , 不中载物也 。平盘两轮 , 谓之「浪子车」 , 唯用人拽 。又有载巨石大木 , 只有短梯盘而无轮 , 谓之「痴车」 , 皆省人力也 。又有驮骡驴驮子 , 或皮或竹为之 , 如方匾竹 , 两搭背上 , 斛?则用布袋驮之 。
都市钱陌
都市钱陌 , 官用七十七 , 街市通用七十五 , 鱼肉菜七十二陌 , 金银七十四 , 珠珍、雇婢妮、买?蚁六十八 , 文字五十六陌 , 行市各有长短使用 。
雇觅人力
凡雇觅人力 , 干当人、酒食、作匠之类 , 各有行老供雇 。觅女使即有引至牙人 。
防火
每坊巷三百步许 , 有军巡铺屋一所 , 铺兵五人 , 夜间巡警收领公事 。又于高处砖砌望火楼 , 楼上有人卓望 。下有官屋数间 , 屯驻军兵百馀人 , 及有救火家事 , 谓如大小桶、洒子、麻搭、斧锯、梯子、火叉、大索、铁猫儿之类 。每遇有遗火去处 , 则有马军奔报军厢主、马步军殿前三衙、开封府 , 各领 军级扑灭 , 不劳百姓 。
天晓诸人入市
每日交五更 , 诸寺院行者打铁牌子或木鱼循门报晓 , 亦各分地方 , 日间求化 。诸趍朝入市之人 , 闻此而起 。诸门桥市井已开 , 如瓠羹店门首坐一小 儿 , 叫饶骨头 , 间有灌肺及炒肺 。酒店多点灯烛沽卖 , 每分不过二十文 , 并粥饭点心 。亦间或有卖洗面水、煎点汤茶药者 , 直至天明 。其杀猪羊 作坊 , 每人担猪羊及车子上市 , 动即百数 。如果木亦集于朱雀门外及州桥之西 , 谓之果子行 。纸画儿亦在彼处 , 行贩不绝 。其卖麦麵 , 每秤作一 布袋 , 谓之「一宛」；或三五秤作一宛 , 用太平车或驴马驮之 , 从城外守门入城货卖 , 至天明不绝 。更有御街州桥至南内前趂朝卖药及饮食者 , 吟叫 百端 。
诸色杂卖
若养马 , 则有两人日供切草；养犬则供饧糟；养猫则供猫食并小鱼 。其锢路、钉铰、{上竹下陋}桶、修整动使、掌鞋、刷腰带、修幞头帽子、补角冠 。日供打香印 者 , 则管定铺席人家牌额 , 时节即印施佛像等 。其供人家打水者 , 各有地分坊巷 。及有使漆、打钗环、荷大斧斫柴、换扇子柄、供香饼子、炭团；夏月则有 洗毡、淘井者 , 举意皆在目前 。或军营放停 , 乐人动鼓乐于空闲 , 就坊巷引小儿妇女观看 , 散糖果子之类 , 谓之「卖梅子」 , 又谓之「把街」 。每日如宅舍宫院前 , 则有就门卖羊肉、头肚、腰子、白肠、鹑兔、鱼虾、退毛鸡鸭、蛤蜊、螃蟹、杂燠、香药、果子 , 博卖冠梳、领抹、头面、衣著、动使铜铁器 、衣箱、磁器之类 。亦有扑上件物事者 , 谓之「勘宅」 。其后街或闲空处团转盖屋 , 向背聚居 , 谓之「院子」 , 皆小民居止 , 每日卖蒸梨枣、黄糕 麋、宿蒸饼、发牙豆之类 。每遇春时 , 官中差人夫监淘在城渠 , 别开坑盛淘出者泥 , 谓之「泥盆」 , 候官差人来检视了方盖覆 。夜间出入 , 月黑宜 照管也 。
卷四
军头司
军头司每旬休按阅内等子、相扑手、剑捧手格斗 。诸军营殿前指挥使直 , 在禁中有左右班、内殿直、散员、散都头、散直、散指挥 。御龙左右直系打御从物 , 御 龙骨朵子直、弓箭直、弩直、习驭直、骑御马、钧容直、招箭班、金鎗班、银鎗班 。殿侍诸军东西五班 , 常入祗候每日教阅野战 。每遇诸路解到武艺人 , 对御格 斗 。天武、捧日、龙卫、神卫各二十指挥 , 谓之上四军 , 不出戍 。骁骑、云骑、拱圣、龙猛、龙骑各十指挥 。殿前司、步军司有虎翼 , 各二十指挥 , 虎翼水军、宣武各十五指挥 , 神勇、广勇各十指挥 , 飞山、床子弩、雄武、广固等指挥 。诸司则宣效六军 , 武肃、武和、街道司诸司诸军指挥 , 动以百数 。诸宫观宅院 , 各有清卫厢军禁军剩员十指挥 。其馀工匠、修内司、八作司、广固作坊、后苑作坊、书艺局、绫锦院、文绣院、内酒坊、法酒库、牛羊司、油醋库、仪 鸾司、翰林司、喝探、武严、辇官、车子院、皇城官、亲从官、亲事官、上下宫皇城黄早院子、涤除各有指挥 , 记省不尽 。
皇太子纳妃
皇太子纳妃 , 卤部仪仗 , 宴乐仪卫 。妃乘厌翟车 , 车上设紫色团盖 , 四柱维幕 , 四垂大带 , 四马驾之 。
公主出降
公主出降 , 亦设仪仗、行幕、步障、水路 。凡亲王公主出则有之 。皆系街道司兵级数十人 , 各执扫具、镀金银水桶 , 前导洒之 , 名曰「水路」 。用担 床数百 , 铺设房卧 , 并紫衫卷脚幞头天武官抬舁 。又有宫嫔数十 , 皆真珠钗插吊朵玲珑簇逻头面 , 红逻销金袍帔 , 乘马双控双搭青盖前导 , 谓之 「短镫」 。前后用红逻销金掌扇遮簇 , 乘金铜檐子 , 覆以剪椶 , 朱红梁脊 , 上列渗金铜铸云凤花朵 。檐子约高五尺许 , 深八尺 , 阔四尺许 , 内容六人 。四维垂绣额珠帘 , 白藤间花 。匡箱之外 , 两壁出栏槛皆缕金花 , 装雕木人物神仙 。出队两竿十二人 , 竿前后皆设绿丝絛金鱼勾子勾定 。
皇后出乘舆
皇太后、皇后出乘者 , 谓之「舆」 。比檐子稍增广 , 花洋皆龙 , 前后簷皆剪椶 。仪仗与驾出相似而少 , 仍无驾头、警跸耳 。士庶家与贵家婚嫁 , 亦乘檐子 , 只无脊上铜凤花朵 , 左右两军 , 自有假赁所在 , 以至从人衫帽衣服从物俱可赁 , 不须借借 。馀命妇王宫士庶通乘坐车子 , 如檐子洋製 , 亦可容六人 , 前后有小勾栏 , 底下轴贯两挟朱轮 , 前出长辕约七八尺 , 独牛驾之 , 亦可假赁 。
杂赁
若?事出殡 , 自上而下 , ?肆各有体例 。如方相、车轝、结酪、綵帛 , 皆有定价 , 不须劳力 。寻常出街市干事 , 稍似路远倦行 , 逐坊巷桥市 , 自有假赁鞍马者 , 不过百钱 。
修整杂货及斋僧请道
傥欲修整屋宇 , 泥补牆壁；生辰忌日 , 欲设斋僧尼道士 , 即早辰桥市街巷口皆有木竹匠人 , 谓之「杂货工匠」 。以至杂作人夫、道士僧人 , 逻立会聚 , 候人请唤 , 谓之「逻斋」 。竹木作料 , 亦有铺席 。砖瓦泥匠 , 随手即就 。
筵会假赁
凡民间吉?筵会、椅桌陈设、器皿合盘、酒檐动使之类 , 自有茶酒司管赁 。喫食下酒 , 自有橱司 。以至托盘、下请书、安排坐次、尊前执事歌说劝酒 , 谓之 「白席人」；总谓之「四司人」 。欲就员馆亭榭寺院游赏命客之类 , 举意便办 。亦各有地分 , 承揽排备 , 自有则例 , 亦不敢过越取钱 。虽百十分 , 厅馆整肃 , 主人只出钱而已 , 不用费力 。
会仙酒楼
如州东仁和店、新门裡会仙楼正店 , 常有百十分厅馆动使 , 各各足备 , 不尚少阙一件 。大抵都人风俗奢侈 , 度量稍宽 , 凡酒店中不问何人 , 止两 人对坐饮酒 , 亦须用注碗一副 , 盘盏两副 , 果菜楪各五片 , 水菜椀三五隻 , 即银近百两矣 。虽一人独饮 , 盌遂亦用银盂之类 。其果子菜蔬 , 无非精洁 。若别要下酒 , 即使人外买软羊、龟背、大小骨、诸色包子、玉板鮓、生削巴子、瓜薑之类 。
食店
大凡食店 , 大者谓之「分茶」 , 则有头羹、石髓羹、白肉、胡饼、软羊、大小骨、角?犒腰子、石肚羹、入炉羊、罨生软羊麵、桐皮麵、薑发刀、回刀、冷淘、棊子 、寄炉麵饭之类 。喫全茶 , 饶虀头羹 。更有川饭店 , 则有插肉麵、大燠麵、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭 。更有南食店 , 鱼兜子、桐皮熟脍 麵、煎鱼饭 。又有瓠羹店 , 门前以枋木及花洋呇结缚如山棚 , 上挂成边猪羊 , 相间三二十边 。近裡门面窗护 , 皆朱绿装饰 , 谓之「驩门」 。每店 各有厅院东西廊称呼坐次 。客坐 , 则一人执筯纸 , 遍问坐客 。都人侈纵 , 百端呼索 , 或热或冷 , 或温或整 , 或绝冷、精浇、臕浇之类 , 人 人索唤不同 。行菜得之 , 近局次立 , 从头唱念 , 报与局内 。当局者谓之「铛头」 , 又曰「著案」 。讫 , 须臾 , 行菜者左手杈三椀、右臂自手 至肩驮叠约二十碗 , 散下尽合各人呼索 , 不容差错 。一有差错 , 坐客白之主人 , 必加叱駡 , 或罚工价 , 甚者逐之 。吾辈入店 , 则用一等琉 璃浅稜椀 , 谓之「碧椀」 , 亦谓之「造羹」 。菜蔬精细 , 谓之「造虀」 , 每碗十文 。麵与肉相停 , 谓之「合羹」；又有「单羹」 , 乃半箇也 。旧只用匙 , 今皆用筯矣 。更有插肉、拨刀、炒羊、细物料碁子、馄饨店 。及有素分茶 , 如寺院斋食也 。又有菜麵、蝴蝶虀肐 , 及卖随饭、荷包白饭、旋 切细料餶飿儿、瓜虀、萝卜之类 。
肉行
坊巷桥市 , 皆有肉案 。列三五人操刀 , 生熟肉从便索唤 , 阔切、片批、细抹、顿刀之类 。至晚即有燠爆熟食上市 。凡买物不上数钱得者是数 。
饼店
凡饼店有油饼店 , 有胡饼店 。若油饼店 , 即卖蒸饼、糖饼 , 装合、引盘之类 。胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新洋满麻 。每案用三五 人捍剂卓花入炉 。自五更卓案之声远近相闻 。唯武成王庙前海州张家、皇建院前郑家最盛 , 每家有五十馀炉 。
鱼行
卖生鱼则用浅抱桶 , 以柳叶间串清水中浸 , 或循街出卖 。每日早惟新郑门、西水门、万胜门 , 如此生鱼有数千檐入门 。冬月即黄河诸远处客鱼来 , 谓之 「车鱼」 , 每斤不上一百文 。
张择端 清明上河图 拱桥（特大图）
卷五
民俗
凡百所卖饮食之人 , 装鲜淨盘合器皿 , 车檐动使奇巧可爱 , 食味和羹 , 不敢草略 。其卖药卖卦 , 皆具冠带 。至于乞丐者 , 亦有规 格 。稍似懈怠 , 众所不容 。其士农工商诸行百护衣装 , 各有本色 , 不敢越外 。谓如香铺裹香人 , 即顶帽披背；质库掌事 , 即著皂衫角带不顶帽之 类 。街市行人 , 便认得是何色目 。加之人情高谊 , 若见外方之人为都人凌欺 , 众必救护之 。或见军铺收领到斗争公事 , 横身劝救 , 有陪酒食檐官 方救之者 , 亦无惮也 。或有从外新来 , 邻左居住 , 则相借借动使 , 献遗汤茶 , 指引买卖之类 。更有提茶瓶之人 , 每日邻里互相支茶 , 相问 动静 。凡百吉凶之家 , 人皆盈门 。其正酒店护 , 见脚店三两次打酒 , 便敢借与三五百两银器 。以至贫下人家 , 就店呼酒 , 亦用银器供送 。有连 夜饮者 , 次日取之 。诸妓馆只就店呼酒而已 , 银器供送 , 亦复如是 。其阔略大量 , 天下无之也 。以其人烟浩穰 , 添十数万众不加多 , 减之不 觉少 。所谓花阵酒池 , 香山药海 。别有幽坊小巷 , 燕馆歌楼 , 举之万数 , 不欲繁碎 。
京瓦伎艺
崇、观以来 , 在京瓦肆伎艺：张廷叟《孟子书》 。主张小唱：李师师、徐婆惜、封宜奴、孙三四等 , 诚其角者 。票唱弟子：张七七、王京奴、左小四、安娘、毛 团等 。教坊减罢并温习：张翠盖、张成弟子薛子大、薛子小、俏枝儿、杨总惜、周寿奴、称心等般杂居 。杖头傀儡任小三 , 每日五更头回小杂居 , 差晚看不及矣 。悬丝傀儡张金线 。李外宁药发傀儡 。张臻妙、温奴哥、真箇强、没勃脐、小掉刀 , 筋骨上索杂手伎 。浑身眼、李宗正、张哥 , 毬杖踢弄 。孙宽、孙十五、 曾无党、高恕、李孝详 , 讲史 。李造、杨中立、张十一、徐明、赵世亨、贾九 , 小说 。王颜喜、盖中宝、刘名广 , 散乐 。张真奴 , 舞旋 。杨望京 , 小儿相扑、杂居、掉刀、蛮牌 。董十五、赵七、曹保义、朱婆儿、没困驼、风僧哥、俎六姐 , 影戏 。丁仪、瘦吉等弄桥影戏 。刘百禽弄?蚁 。孔三传、耍秀 才 , 诸宫调 。毛详、霍伯丑商谜 。吴八儿合生 。张山人说诨话 。刘桥、河北子、帛遂、吴牛儿、达眼五、重明桥、骆驼儿、李敦等杂 。外入孙三神鬼 。霍四 究说《三分》 。尹常卖《五代史》 。文八娘叫果子 。其馀不可胜数 。不以风雨寒暑 , 诸棚看人日日如是 。教坊钧容直 , 每遇旬休按乐 , 亦许人观看 。每遇内宴前一月 , 教坊内勾集弟子小儿 , 习队舞 , 作乐杂居节次 。
娶妇
凡娶媳妇 , 先起草帖子 , 两家允许 , 然后起细帖子 , 序三代名讳 , 议亲人有服亲田产官职之类 。次檐许口酒 , 以酪盛酒瓶 , 装以大花八朵、 逻绢生色或银胜八枚 , 又以花红缴檐上 , 谓之「缴檐红」 , 与女家 。女家以淡水二瓶 , 活鱼三五箇 , 筯一双 , 悉送在元酒瓶内 , 谓之「回鱼 筯」 。或下小定、大定 , 或相媳妇与不相 。若相媳妇 , 即男家亲人或婆往女家看中 , 即以钗子插冠中 , 谓之「插钗子」；或不入意 , 即留一两端綵 段 , 与之压惊 , 则此亲不谐矣 。其媒人有数等 , 上等戴盖头 , 著紫背子 , 说官亲宫院恩泽；中等戴冠子 , 黄包髻 , 背子 , 或只繫裙 , 手把青凉伞儿 , 皆两人同行 。下定了 , 即旦望媒人传语 。遇节序 , 即以节物头面羊酒之类追女家 , 随家丰俭 。女家多回巧作之类 。次下材礼 , 次报成结日子 。次过大礼 , 先一日或是日早下催妆冠帔花粉 , 女家回公裳花幞头之类 。前一日女家先来挂帐 , 铺设房卧 , 谓之「铺房」 。女家亲人有 茶酒利市之类 。至迎娶日 , 儿家以车子或花檐子发迎客引至女家门 , 女家管待迎客 , 与之綵段 , 作乐催妆上车檐 , 从人未肯起 , 炒咬利市 , 谓之「起檐子」 , 与了然后行 。迎客先回至儿家门 , 从人及儿家人乞觅利市钱物花红等 , 谓之「栏门」 。新妇下车子 , 有阴阳人执斗 , 内盛穀豆钱 果草节等呪祝 , 望门而撒 , 小儿辈争拾之 , 谓之「撒穀豆」 , 俗云厌青羊等杀神也 。新人下车檐 , 踏青布条或毡席 , 不得踏地 , 一人捧镜倒 行 , 引新人跨鞍蓦草及秤上过 。入门 , 于一室内当中悬帐 , 谓之「坐虚帐」；或只径入房中坐于床上 , 亦谓之「坐富贵」 。其送女客 , 急三盏而退 , 谓之「走送」 。众客就筵三盃之后 , 婿具公裳花胜簇面 , 于中堂昇一榻 , 上置椅子 , 谓之「高坐」 。先媒氏请 , 次姨氏或今氏请 , 各斟一 盃饮之；次丈母请 , 方下坐 。新人门额 , 用綵一段 , 碎裂其下 , 横抹挂之 , 婿入房 , 即众争撦小片而去 , 谓之「利市缴门红」 。婿于床前 请新妇出 , 二家各出綵段 , 绾一同心 , 谓之「牵巾」 , 男挂于笏 , 女搭于手 , 男倒行出 , 面皆相向 。至家庙前惨拜毕 , 女复倒行 , 扶入房讲拜 。男女各争先后对拜毕 , 就床 , 女向左 , 男向右坐 , 妇女以金钱綵果散掷 , 谓之「撒帐」 。男左女右 , 留少头髮 , 二家出疋段 、钗子、木梳、头鬚之类 , 谓之「合髻」 。然后用两盏以綵结连之 , 互饮一盏 , 谓之「交盃酒」 。饮讫 , 掷盏并花冠子于床下 , 盏一仰一合 , 俗云「大吉」 , 则众喜贺 。然后掩帐讫 。宫院中即亲随人抱女婿去 , 已下人家即行出房 , 惨谢诸亲 , 复就坐饮酒 。散后 。次日五更 , 用一卓 , 盛镜台镜子于其上 , 望上展拜 , 谓之「新妇拜堂」 。次拜尊长亲戚 , 各有綵段巧作鞋枕等为献 , 谓之「赏贺」 。尊长则复换一疋回之 , 谓之「 答贺」 。婿往惨妇家 , 谓之「拜门」 。有力能趣办 , 次日即往 , 谓之「复面拜门」；不然 , 三日七日皆可 。赏贺亦如女家之礼 。酒散 , 女家具 皷吹从物 , 迎婿还家 , 三日 , 女家送綵段、油蜜蒸饼 , 谓之「蜜和油蒸饼」 。其女家来作会 , 谓之「暖女」 。七日则取女归 , 盛送綵段头面与 之 , 谓之「洗头」 。一月则大会相庆 , 谓之「满月」 。自此以后 , 礼数间矣 。
育子
凡孕妇入月 , 于初一日父母家以银盆或錂或綵画盆 , 盛粟秆一束 , 上以锦绣或生色帕複盖之 , 上插花朵及通草 , 帖逻五男二女花洋 , 用盘合装 , 送馒头 , 谓之「分痛」 。并作眠羊、卧鹿、羊生、果实 , 取其眠卧之义 。并牙儿衣物?籍等 , 谓之「催生」 。就蓐分娩讫 , 人争送粟米炭醋之类 。 三日 , 落脐灸顖 。七日谓之「一蜡」 。至满月则生色及綳绣线 , 贵富家金银犀玉为之 , 并果子 , 大展洗儿会 。亲宾盛集 , 煎香汤于盆中 , 下 果子綵钱葱蒜等 , 用数丈綵绕之 , 名曰「围盆」 。以钗子搅水 , 谓之「搅盆」 。观者各撒钱于水中 , 谓之「添盆」 。盆中枣子直立者 , 妇人争取 食之 , 以为生男之徵 。浴儿毕 , 落胎髮 , 遍谢坐客 , 抱牙儿入他人房 , 谓之「移窠」 。生子百日 , 置会 , 谓之「百晬」 。至来岁生日 , 谓之「周晬」 。逻列盘琖于地 , 盛果木、饮食、官诰、笔研、筭秤等 , 经卷针线应用之物 , 观其所先拈者 , 以为徵兆 , 谓之「试晬」 。此小儿 之盛礼也 。
卷六
正月
正月一日年节 , 开封府放关扑三日 。士庶自早互相庆贺 , 坊巷以食物、动使、果实、柴炭之类 , 歌叫关扑 。如马行、潘楼街 , 州东宋门外 , 州西梁 门外踊路 , 州北封丘门外 , 及州南一带 , 皆结綵棚 , 铺陈冠梳、珠翠、头面、衣著、花朵、领抹、靴鞋、玩好之类 , 间列舞场歌馆 , 车马交驰 。 向晚 , 贵家妇女纵赏关赌 , 入场观看 , 入市店饮宴 , 惯习成风 , 不相笑{左音右牙} 。至寒食、冬至三日亦如此 。小民虽贫者 , 亦须新洁衣服 , 把酒相酬尔 。
元旦朝会
正旦大朝会 , 车驾坐大庆殿 , 有介胄长大人四人立于殿角 , 谓之「镇殿将军」 。诸国使人入贺 , 殿庭列法驾仪仗 , 百官皆冠冕朝服 。诸路举人解首 , 亦士服立班 , 其服二量冠、白袍青缘 。诸州进奏吏 , 各执方物入献 。诸国使人 , 大辽大使顶金冠 , 后簷尖长 , 如大莲叶 , 服紫窄袍 , 金蹀躞；副使展裹金带 , 如汉服 。大使拜则立左足 , 跪右足 , 以两手著右肩为一拜；副使拜如汉仪 。夏国使副 , 皆金冠短小洋製 , 服绯窄袍、金蹀 躞 , 吊敦背 , 叉手展拜 。高丽与南番交州使人 , 并如汉仪 。回纥皆长髯高鼻 , 以疋帛缠头 , 散披其服 。于阗皆小金花毡笠 , 金丝战袍 , 束带 , 并妻男同来 , 乘骆驮 , 毡兜铜铎入贡 。三佛齐皆瘦脊缠头、绯衣、上织成佛面 。又有南蛮五姓番 , 皆椎髻乌毡 , 并如僧人 , 礼拜入见 , 旋赐汉装锦懊之类 。更有真臈、大理、大石等国 , 有时来朝贡 。其大辽使人在都亭驿 , 夏国在都亭西驿 , 高丽在梁门外安州巷同文馆 , 回纥、于阗 在礼宾院 , 诸番国在瞻云馆或怀远驿 。唯大辽、高丽就馆赐宴 。大辽使人朝见讫 , 翌日诣大相国寺烧香 , 次日诣南御苑射弓 , 朝廷旋选能射武臣伴射 , 就彼赐宴 , 三节人皆与焉 。先列招箭班十馀于垛子前 。使人多用弩子射 , 一裹无脚小幞头子锦懊子辽人 , 踏开弩子 , 舞旋榙箭 , 过与使人 , 彼窥得端正 , 止令使人发牙 。例本朝伴射用弓箭 , 中的则赐闹装、银鞍马、衣著、金银器物有差 。伴射得捷 , 京师市井儿遮路争献口号 , 观者如堵 。 翌日人使朝辞 。朝退 , 内前灯山已上綵 , 其速如神 。
立春
立春前一日 , 开封府进春牛入禁中鞭春 。开封、祥符两县 , 置春牛于府前 。至日绝早 , 府僚打春 , 如方州仪 。府前左右 , 百姓卖小春牛 , 往 往花装栏坐 , 上列百戏人物 , 春幡雪柳 , 各相献遗 。春日 , 宰执亲王百官 , 皆赐金银幡胜 。入贺讫 , 戴归私第 。
元宵
正月十五日元宵 , 大内前自岁前冬至后 , 开封府绞缚山棚 , 立木正对宣德楼 , 游人已集御街 。两廊下奇术异能 , 歌舞百戏 , 鳞鳞相切 , 乐声 嘈杂十馀里 , 击丸蹴踘 , 踏索上竿 。赵野人 , 倒喫冷淘；张九哥 , 吞铁剑；李外宁 , 药法傀儡；小健儿 , 吐五色水、旋烧泥丸子；大特落 , 灰药；榾柮儿 , 杂居；温大头、小曹 , 嵇琴；党千 , 箫管；孙四 , 烧炼药方；王十二 , 作居术；邹遇、田地广 , 杂扮；苏十、孟宣 , 筑毬；尹 常卖 , 《五代史》；刘百禽 , ?蚁；杨文秀 , 皷笛 。更有猴呈百戏、鱼跳刀门、使唤蜂蝶、追呼蝼蚁 。其馀卖药、卖卦 , 沙书、地谜 , 奇巧百端 , 日新耳目 。至正月七日 , 人使朝辞出门 , 灯山上綵 , 金碧相射 , 锦绣交辉 。面北悉以綵结 , 山呇上皆画神仙故事 。或坊市卖药卖卦之人 , 横列三门 , 各有綵结金书大牌 , 中曰「都门道」 , 左右曰「左右禁卫之门」 , 上有大牌曰「宣和与民同乐」 。綵山左右 , 以綵结文殊、普贤 , 跨 狮子白象 , 各于手指出水五道 , 其手摇动 。用辘轳绞水上灯山尖高处 , 用木柜贮之 , 逐时放下 , 如瀑布状 。又于左右门上 , 各以草把缚成戏龙 之状 , 用青幕遮笼 , 草上密置灯烛数万盏 , 望之蜿蜒如双龙飞走 。自灯山至宣德门楼横大街 , 约百馀丈 , 用棘刺围遶 , 谓之「棘盆」 , 内设 两长竿 , 高数十丈 , 以缯綵结束 , 纸糊百戏人物 , 悬于竿上 , 风动宛若飞仙 。内设乐棚 , 差衙前乐人作乐杂戏 , 并左右军百戏 , 在其中 驾坐一时呈拽 。宣德楼上 , 皆垂黄缘 , 帘中一位 , 乃御座 。用黄逻设一綵棚 , 御龙直执黄盖、掌扇 , 列于帘外 。两朵楼各挂灯毬一枚 , 约方 圆丈馀 , 内燃椽烛 , 帘内亦作乐 。宫嫔嬉笑之声 , 下闻于外 。楼下用枋木垒成露台一所 , 綵结栏槛 , 两边皆禁卫排立 , 锦袍 , 幞头簪赐花 , 执骨朵子 , 面此乐棚 。教坊、钧容直、露台弟子 , 更互杂居 。近门亦有内等子班直排立 。万姓皆在露台下观看 , 乐人时引万姓山呼 。
十四日车驾幸五岳观
正月十四日 , 车驾幸五岳观迎祥池 , 有对御 , 谓赐群臣宴也 。至晚还内 。围子、亲从官皆顶毬头大帽 , 簪花 , 红锦团答戏狮子衫 , 金镀天王腰带 , 数重骨朵 。天武官皆顶双卷脚幞头 , 紫上大搭天鹅结带宽衫 。殿前班顶两脚屈曲向后花装幞头 , 著绯青紫三色橪金线结带望仙花袍 , 跨 弓剑 , 乘马 , 一扎鞍辔 , 缨绋前导 。御龙直一脚指天一脚圈曲幞头 , 著红方胜锦懊子 , 看带束带 , 执御从物 , 如金交椅、唾盂、水罐、果垒 、掌扇、缨绋之类 。御椅子皆黄逻珠蹙 , 背座则亲从官执之 。诸班直皆幞头 , 锦懊 , 束带 。每常驾出 , 有红纱帖金烛笼二百对 , 元宵加以琉璃玉 柱掌扇灯 。快行家各执红纱珠酪灯笼 。驾将至 , 则围子数重 , 外有一人捧月洋兀子 , 锦覆于马上 。天武官十馀人 , 簇拥扶策 , 喝曰：「看驾头！ 」次有吏部小使臣百馀 , 皆公裳 , 执珠酪毬杖 , 乘马听唤 。近侍馀官皆服紫绯绿公服 , 三衙太尉、知閤、御带逻列前导 。两边皆内等子 , 选诸军旅 力者 , 著锦懊顶帽 , 握拳顾望 , 有高声者捶之流血 。教坊、钧容直乐部前引 , 驾后诸班直马队作乐 。驾后围子外 , 左则宰执、侍从 , 右则亲王 、宗室、南班官 。驾近 , 则列横门十馀人击鞭 , 驾后有曲柄小红绣伞 , 亦殿侍执之于马上 。驾入灯山 , 御辇院人员辇前喝「随竿媚来」 , 御辇团转 一遭 , 倒行观灯山 , 谓之「鹁鸽旋」 , 又谓之「踏五花儿」 , 则辇官有喝赐矣 。驾登宣德楼 , 游人奔赴露台下 。
十五日驾诣上清宫
十五日诣上清宫 , 亦有对御 , 至晚回内 。
十六日
十六日车驾不出 。自进早饍讫 , 登门乐作 , 卷帘 , 御座临轩 , 宣万姓 。先到门下者 , 犹得瞻见天表 , 小帽红袍 , 独卓子 。左右近侍 , 帘外伞扇执事之人 。须臾下帘 , 则乐作 , 纵万姓游赏 。两朵楼相对：左楼相对郓王以次綵棚幕次；右楼相对蔡太师以次执政、戚里幕次 。时复自楼上有「金凤 」飞下诸幕次 , 宣赐不辍 。诸幕次中 , 家妓竞奏新声 , 与山棚露台上下 , 乐声鼎沸 。西朵楼下 , 开封尹弹压幕次 , 逻列罪人满前 , 时复抉 遣 , 以警愚民 。楼上时传口勑 , 特令放罪 。于是华灯宝炬 , 月色花光 , 霏雾融融 , 动烛远近 。至三皷 , 楼上以小红纱灯毬缘索而至半空 , 都人皆知车驾还内矣 。须臾闻楼外击鞭之声 , 则山楼上下灯烛数十万盏 , 一时灭矣 。于是贵家车马 , 自内前鳞切 , 悉南去游相国寺 。
寺之大殿前设乐棚 , 诸军作乐 , 两廊有诗牌灯云「天碧银河欲下来 , 月华如水照楼台」并「火树银花合 , 星桥铁琐开」之诗 。其灯以木牌为之 , 雕镂 成字 , 以纱绢幂之 , 于内密燃其灯 , 相次排定 , 亦可爱赏 。资圣阁前安顿佛牙 , 设以水灯 , 皆系宰执、戚里、贵近占设看位 。最要闹九子母殿 及东西塔院 , 惠林、智海 , 宝梵竞陈灯烛 , 光彩争华 , 直至达旦 。其馀宫观寺院 , 皆放万姓烧香 。如开宝、景德、大佛寺等处 。皆有乐棚 , 作乐燃灯 。惟禁宫观寺院 , 不设灯烛矣 。次则葆真宫有玉柱玉帘窗隔灯 。诸坊巷、马行 , 诸香药铺席、茶坊酒肆 , 灯烛各出新奇 。就中莲华王家香铺灯 火出群 , 而又命僧道场 , 打花钹、弄椎皷 , 游人无不驻足 。诸门皆有官中乐棚 , 万街千巷 , 尽皆繁盛浩闹 。每一坊巷口 , 无乐棚去处 , 多 设小影戏棚子 , 以防本坊游人小儿相失 , 以引聚之 。殿前班在禁中右掖门裡 , 则相对右掖门设一乐棚 , 放本班家口登皇城观看 。官中有宣赐茶酒妆粉钱 之类 。诸营班院于法不得夜游 , 各以竹竿出灯毬于半空 , 远近高低 , 若飞星然 。阡陌纵横 , 城闉不禁 。别有深坊小巷 , 绣额珠帘 , 巧製新妆 , 竞夸华丽 , 春情荡颺 , 酒兴融怡 , 雅会幽欢 , 寸阴可惜 , 景色浩闹 , 不觉更阑 。宝骑駸駸 , 香轮辘辘 , 五陵年少 , 满路行歌 , 万护千门 , 笙簧未撤 。市人卖玉梅、夜蛾、蜂儿、雪柳、菩提叶、科头圆子、拍头焦? 。唯焦?以竹架子出青伞上 , 装缀梅红缕金小灯笼子 , 架子前后 亦设灯笼 , 敲皷应拍 , 团团转走 , 谓之「打旋逻」；街巷处处有之 。至十九日收灯 , 五夜城闉不禁 , 尝有旨展日 。宣和年间 , 自十二月于酸枣 门二名景龙门上 , 如宣德门元夜点照 , 门下亦置露台 , 南至宝籙宫 , 两边关扑买卖 , 晨晖门外设看位一所 , 前以荆棘围绕 , 周回约五七十步 , 都下卖鹌鹑、骨飿儿、圆子、?拍、白肠、水晶鱠、科头细粉、旋炒栗子、银杏、盐豉、汤鸡、段金橘、橄榄、龙眼、荔枝诸般市合 , 团团密摆 , 准备御前索唤 。以至尊有时在看位内 , 门司、御药、知省、太尉 , 悉在帘前 , 用三五人弟子祗应 。籸盆照耀 , 有同白日 。仕女观者 , 中贵邀住劝酒一金盃令退 。直至上元 , 谓之「预赏」 。惟周待诏瓠羹 , 贡馀者一百二十文足一箇 , 其精细果别如市店十文者 。
收灯都人出城探春
收灯毕 , 都人争先出城探春 。州南则玉津员外 , 学方池亭榭、玉仙观 。转龙湾西去一丈佛员子、王太尉员 , 奉圣寺前孟景初员 , 四里桥望牛冈剑客庙 。自转龙弯东去陈州门外 , 员馆尤多 。州东宋门外快活林、勃脐陂、独乐冈、砚台、蜘蛛楼、麦家员 , 虹桥、王家员 。曹、宋门之间东御苑、乾明、崇夏尼寺 。州北李驸马员 。州西新郑门大路 , 直过金明池 , 西道者院 , 院前皆妓馆 。以西宴宾楼 , 有亭榭 , 曲折池塘 , 鞦韆画舫 , 酒客税小舟 , 帐设游赏 。相对祥祺观 , 直至板桥 , 有集贤楼、莲花楼 , 乃之官河东、陕西五路之别馆 , 寻常饯送 , 置酒于此 。过板桥 , 有下松员、王太宰员 、杏花冈 。金明池角南去 , 水虎翼巷水磨下蔡太师员 。南洗马桥西巷内华严尼寺、王小姑酒店 。北金水河两浙尼寺、巴娄寺、养种员 , 四时花木 , 繁盛可 观 。南去药梁员、童太师员 。南去铁佛寺、鸿福寺、东西柏榆村 。州北模天坡、角桥至仓王庙、十八寿圣尼寺 , 孟四翁酒店 。州西北元有庶人员 , 有创台、 流盃亭榭数处 , 放人春赏 。大抵都城左近 , 皆是员圃 , 百里之内 , 并无閴地 。次第春容满野 , 暖律暄晴 , 万花争出 , 粉牆细柳 , 斜笼 绮陌 , 香轮暖辗 。芳草如茵 , 骏骑骄嘶 , 杏花如绣 , 莺啼芳树 , 燕舞晴空 , 红妆按乐于宝榭层楼 , 白面行歌近画桥流水 。举目则鞦韆巧笑 , 触处则蹴踘踈狂 , 寻芳选胜 , 花絮时坠金樽；折翠簪红 , 蜂蝶暗随归骑 。于是相继清明节矣 。
张择端 清明上河图 汴京街景（特大图）
卷七
清明节
清明节 , 寻常京师以冬至后一百五日为大寒食 。前一日谓之「炊熟」 。用麵造枣?飞燕 , 柳条串之 , 插于门楣 , 谓之「子推燕」 。子女及笄者 , 多以是日上头 。寒食第三节即清明日矣 。凡新坟皆用此日拜扫 , 都城人出郊 。禁中前半月发宫人车马朝陵 , 宗室南班近亲亦分遣诣诸陵坟享祀 , 从人皆紫 衫 , 白绢三角子 , 青行缠 , 皆系官给 。节日亦禁中出车马 , 诣奉先寺、道者院祀诸宫人坟 , 莫非金装绀幰 , 锦额珠帘 , 绣扇双遮 , 纱笼 前导 。士庶阗塞诸门 , 纸马铺皆于当街用纸衮叠成楼阁之状 。四野如市 , 往往就芳树之下 , 或员囿之间 , 逻列杯盘 , 互相劝酬 。都城之歌儿舞女 , 遍满员亭 , 抵暮而归 。各携枣?、炊饼 , 黄胖、掉刀、名花异果、山亭戏具、鸭卵鸡雏 , 谓之「门外土仪」 。轿子即以杨柳杂花装簇顶上 , 四垂遮 映 。自此三日 , 皆出城上坟 , 但一百五日最盛 。节日坊市卖稠饧、麦羔、乳酪、乳饼之类 。缓入都门 , 斜阳御柳；醉归院落 , 明月梨花 。诸军禁卫 , 各成队伍 , 跨马作乐四出 , 谓之「摔脚」 。其旗旌鲜明 , 军容雄壮 , 人马精锐 , 又别为一景也 。
三月一日开金明池琼林苑
三月一日 , 州西顺天门外开金明池、琼林苑 , 每日教习车驾上池仪范 。虽禁从士庶许纵赏 , 御史台有榜不得弹核 。池在顺天门街北 , 周围约九里三十步 , 池西直径七里许 。入池门内南岸 , 西去百馀步 , 有西北临水殿 , 车驾临幸 , 观争标锡宴于此 。往日旋以綵幄 , 政和间用土木工造成矣 。又西 去数百步 , 乃仙桥 。南北约数百步 , 桥面三虹 , 朱漆阑楯 , 下排鴈柱 , 中央隆起 , 谓之「骆驮虹」 , 若飞虹之状 。桥尽处 , 五殿正在 池之中心 。四岸石甃 , 向背大殿 , 中坐各设御幄 , 朱漆明金龙床 , 河间云水戏龙屏风 , 不禁游人 。殿上下回廊皆关扑钱物、饮食、伎艺人作场、勾 肆 , 逻列左右 。桥上两边用瓦盆内掷头钱 , 关扑钱物、衣服、动使 。游人还往 , 荷盖相望 。桥之南立櫺星门 , 门裡对立綵楼 。每争标作乐 , 列 妓女于其上 。门相对街南有砖石甃砌高台 , 上有楼观 , 广百丈许 , 曰「宝津楼」 。前至池门 , 阔百馀丈 , 下阚仙桥、水殿 。车驾临幸 , 观骑 射百戏于此 。池之东岸 。临水近牆皆垂杨 , 两边皆綵棚幕次 , 临水假赁 , 观看争标 。街东皆酒食店舍、博易场护、艺人勾肆、质库 , 不以几日解下 , 只至闭池 , 便典没出卖 。北去直至池后门 , 乃汴河西水门也 。其池之西岸亦无屋宇 , 但垂杨蘸水 , 烟草铺堤 , 游人稀少 , 多垂钓之士 , 必于池苑所买牌子 , 方许捕鱼 。游人得鱼 , 倍其价买之 , 临水砟脍 , 以荐芳樽 , 乃一时佳味也 。习水教罢 , 繫小龙船于此 。池岸正北对五殿 起大屋 , 盛大龙船 , 谓之「奥屋」 。车驾临幸 , 往往取二十日 。诸禁卫班直 , 簪花、披锦绣捻金线衫袍 , 金带勒帛之类结束 , 竞逞鲜新 。出 内府金鎗 , 宝装弓剑 , 龙凤绣旗 , 红缨锦辔 , 万骑争驰 , 铎声震地 。
驾幸临水殿观争标锡燕
驾先幸池之临水殿 , 锡燕群臣 。殿前出水棚 , 排立仪卫 。近殿水中 , 横列四綵舟 , 上有诸军百戏 , 如大旗、狮豹、桌刀、蛮牌、神鬼、杂居之类 。又列两船 , 皆乐部 。又有一小船 , 上结小綵楼 , 下有三小门 , 如傀儡棚 , 正对水中 。乐船上惨军色进致语 , 乐作 , 綵棚中门开 , 出 小木偶人：小船子上有一白衣人垂钓 , 后有小童举桌划船 , 辽遶数回 , 作语 , 乐作 , 钓出活小鱼一枚 , 又作乐 , 小船入棚 。继有木偶筑毬舞 旋之类 , 亦各念致语 , 唱和 , 乐作而已 , 谓之「水傀儡」 。又有两画船 , 上立鞦韆 , 船尾百戏人上竿 , 左右军院虞候监教皷笛相和 。又一 人上蹴鞦韆 , 将平架 , 筋斗掷身入水 , 谓之「水鞦韆」 。水戏呈毕 , 百戏乐船 , 并各鸣锣皷 , 动乐舞旗 , 与水傀儡船分两壁退去 。有小龙 船二十隻 , 上有绯衣军士各五十馀人 , 各设旗皷铜锣 。船头有一军校 , 舞旗招引 , 乃虎翼指挥兵级也 。又有虎头船十隻 , 上有一锦衣人 , 执小 旗立船头上 , 馀皆著青短衣 , 长顶头巾 , 齐舞桌 , 乃百姓卸在行人也 。又有飞鱼船二隻 , 綵画间金 , 最为精巧 , 上有杂綵戏衫 五十馀人 , 间列杂色小旗绯伞 , 左右招舞 , 鸣小锣皷铙铎之类 。又有鳅鱼船二隻 , 止容一人撑划 , 乃独木为之也 。皆进花石朱缅所进 。诸小船竞 诣奥屋 , 牵拽大龙船出诣水殿 , 其小龙船争先团转翔舞 , 迎导于前 。其虎头船以绳索引龙舟 。大龙船约长三四十丈 , 阔三四丈 , 头尾鳞鬣 , 皆 雕镂金饰 , 楻板皆退光 , 两边列十閤子 , 充閤分歇泊 , 中设御座龙水屏风 。楻板到底深数尺 , 底上密排銕铁大银洋如卓面大者压重 , 庶不欹侧也 。上有层楼台观 , 槛曲安设御座 。龙头上人舞旗 , 左右水棚 , 排列六浆 , 宛若飞腾 。至水殿 , 舣之一边 。水殿前至仙桥 , 预以红旗插于水中 , 标识地分远近 。所谓小龙船 , 列于水殿前 , 东西相向；虎头、飞鱼等船布在其后 , 如两阵之势 。须臾 , 水殿前水棚上一军校以红旗招之 , 龙船 各鸣锣皷出阵 , 划桌旋转 , 共为圆阵 , 谓之「旋逻」 。水殿前又以旗招之 , 其船分而为二 , 各圆阵 , 谓之「海眼」 。又以旗招之 , 两队船 相交互 , 谓之「交头」 。又以旗招之 , 则诸船皆列五殿之东面 , 对水殿排成行列 , 则有小舟一军校执一竿 , 上挂以锦綵银盌之类 , 谓之「标竿」 , 插在近殿水中 。又见旗招之 , 则两行舟鸣皷并进 , 捷者得标 , 则山呼拜舞 。并虎头船之类 , 各三次争标而止 。其小船复引大龙船入奥屋内矣 。
驾幸琼林苑
驾方幸琼林苑 , 在顺天门大街 , 面北 , 与金明池相对 。大门牙道 , 皆古松怪柏 。两傍有石榴员、樱桃员之类 , 各有亭榭 , 多是酒家所占 。苑 之东南隅 , 政和间创筑华嘴冈 , 高数十丈 , 上有横观层楼 , 金碧相射；下有锦石缠道 , 宝砌池塘 , 柳琐虹桥 , 花萦凤舸 。其花皆素馨、末莉 、山丹、瑞香、含笑、射香等闽、广、二浙所进南花 。有月池、梅亭、牡丹之类 , 诸亭不可悉数 。
驾幸宝津楼宴殿
宝津楼之南有宴殿 。驾临幸 , 嫔御车马在此 。寻常亦禁人出入 , 有官监之 。殿之西有射殿 , 殿之南有横街 , 牙道柳径 , 乃都人击毬之所 。西去 苑西门 , 水虎翼巷 。横道之南 , 有古桐牙道 , 两傍亦有小员圃台榭 。南过画桥 , 水心有大撮焦亭子 , 方池柳步围绕 , 谓之虾?亭 , 亦是酒 家占 。寻常驾未幸 , 习旱教于苑大门 。御马立于门上 。门之两壁皆高设綵棚 , 许士庶观赏 , 呈引百戏 。御马上池 , 则张黄盖击鞭如仪 。每遇大龙 船出及御马上池 , 则游人增倍矣 。
驾登宝津楼诸军呈百戏
驾登宝津楼 , 诸军百戏呈于楼下 。先列皷子十数辈 , 一人摇双皷子 , 近前进致语 , 多唱「青春三月」 , 《蓦山溪》也 。唱讫 , 皷笛举 , 一 红巾者弄大旗 , 次狮豹入场 , 坐作进退 , 奋迅举止毕 。次一红巾者 , 手执两白旗子 , 跳跃旋风而舞 , 谓之「扑旗子」 。及上竿、打筋斗之类讫 , 乐部举动 , 琴家弄令 。有花妆轻健军士百馀 , 前列旗帜 , 各执稚尾、蛮牌、木刀 , 初成行列拜舞 , 互变开门夺桥等阵 , 然后列成偃月阵 。 乐部复动蛮牌令 , 数内两人出阵对舞 , 如击刺之状 , 一人作奋击之势 , 一人作僵仆 。出场凡五七对 , 或以鎗对牌 , 剑对牌之类 。忽作一声如霹 雳 , 谓之「爆仗」 , 则蛮牌者引退 , 烟火大起 , 有假面披髮 , 口吐狼牙烟火 , 如鬼神状者上场 。著青帖金花短后之衣 , 帖金皂袴 , 跣足 , 携大铜锣随身 , 步舞而进退 , 谓之「抱锣」 。遶场数遭 , 或就地放烟火之类 。又一声爆仗 , 乐部动《拜新月慢》曲 , 有面涂青碌、戴面具、金 睛 , 饰以豹皮锦绣看带之类 , 谓之「硬鬼」 。或执刀斧 , 或执杵棒之类 , 作脚步蘸立 , 为驱捉视听之状 。又爆仗一声 , 有假面长髯、展裹绿袍 鞾间如锺馗像者 , 傍一人以小锣相招和舞步 , 谓之「舞判」 。继有二三瘦瘠、以粉涂身 , 金睛白面 , 如髑髅状 , 繫锦绣围肚看带 , 手执软仗 , 各作魁谐趋跄 , 举止若排戏 , 谓之「哑杂居」 。又爆仗响 , 有烟火就勇出 , 人面不相覩 , 烟中有七人 , 皆披髮文身 , 著青纱短后之衣 , 锦绣围肚看带 , 内一人金花小帽、执白旗 , 馀皆头巾 , 执真刀 , 互相格斗击刺 , 作破面剖心之势 , 谓之「七圣刀」 。忽有爆仗响 , 又复烟火 。出散处以青幕围绕 , 列数十辈 , 皆假面异服 , 如祠庙中神鬼塑像 , 谓之「歇帐」 。又爆仗响 , 卷退 。次有一击小铜锣 , 引百馀人 , 或巾 裹 , 或双髻 , 各著杂色半臂 , 围肚看带 , 以黄白粉涂其面 , 谓之「抹跄」 。各执木桌刀一口 , 成行列 , 击锣者指呼 , 各拜舞起居毕 , 喝喊变阵子数次 , 成一字阵 , 两两出阵格斗 , 作夺刀击刺之态百端讫 , 一人弃刀在地 , 就地掷身 , 背著地有声 , 谓之「扳落」 。如是数十对 讫 , 复有一装田舍儿者入场 , 念诵言语讫 , 有一装村妇者入场 , 与村夫相值 , 各持棒杖互相击触 , 如相敺态 。其村夫者以杖背村妇出场毕 。后 部乐作 , 诸军缴队杂居一段 , 继而露台弟子杂居一段 , 是时弟子萧住儿、丁都赛、薛子大、薛子小、杨总惜、崔上寿之辈 , 后来者不足数 。合曲舞旋讫 , 诸班直常入祗候子弟所呈马骑 。先一人空手出马 , 谓之「引马」 。次一人磨旗出马 , 谓之「开道旗」 。次有马上抱红绣之毬 , 击以红锦索 , 掷下 于地上 , 数骑追逐射之 , 左曰「仰手射」 , 右曰「合手射」 , 谓之「拖绣毬」 。又以柳枝插于地 , 数骑以剗子箭 , 或弓或弩射之 , 谓之「? 柳枝」 。又有以十馀小旗 , 遍装轮上而背之出马 , 谓之「旋风旗」 。又有执旗挺立鞍上 , 谓之「立马」 。或以身下马 , 以手攀鞍而复上 , 谓之「 騗马」 。或用手握定镫袴 , 以身从后鞦来往 , 谓之「跳马」 。忽以身离鞍 , 屈右脚挂马鬃 , 左脚在镫 , 左手把鬃 , 谓之「献鞍」 , 又曰「 弃鬃背坐」 。或以两手握镫袴 , 以肩著鞍桥 , 双脚直上 , 谓之「倒立」 。忽掷脚著地 , 倒拖顺马而走 , 复跳上马 , 谓之「拖马」 。或留左脚 著镫 , 右脚出镫 , 离鞍横身 , 在鞍一边 , 右手捉鞍 , 左手把鬃存身 , 直一脚顺马而走 , 谓之「飞仙膊马」 。又存身拳曲在鞍一边 , 谓之 「镫裡藏身」 。或右臂挟鞍 , 足著地顺马而走 , 谓之「赶马」 。或出一镫 , 坠身著鞦 , 以手向下绰地 , 谓之「绰尘」 。或放令马先走 , 以身 追及 , 握马尾而上 , 谓之「豹子马」 。或横身鞍上 , 或轮弄利刃 , 或重物、大刀、双刀百端讫 , 有黄衣老兵 , 谓之「黄院子」数辈 , 执小绣 龙旗前导宫监马骑百馀 , 谓之「妙法院女童」；皆妙龄翘楚 , 结束如男子 , 短顶头巾 , 各著杂色锦绣捻金丝番段窄袍 , 红绿吊敦束带 , 莫非玉羁金 勒 , 宝花鞯 , 豔色耀日 , 香风袭人 。驰骤至楼前 , 团转数遭 , 轻帘皷声 , 马上亦有呈骁艺者 。中贵人许畋押队 , 招呼成列 , 皷声一齐 掷身下马 , 一手执弓箭 , 揽缰子 , 就地如男子仪 , 拜舞山呼讫 , 复听皷声 , 騗马而上 。大抵禁庭如男子装者 , 便随男子礼起居 。复驰骤团 旋分合阵子讫 , 分两阵 , 两两出阵 , 左右使马直背射弓 , 使番鎗或草棒 , 交马野战 。呈骁骑讫 , 引退 , 又作乐 。先设綵结小毬门于殿前 , 有花装男子百馀人 , 皆裹角子向后拳曲花幞头 , 半著红半著青锦懊子 , 义襴束带 , 丝鞋 。各跨雕鞍花?驴子 , 分为两队 , 各有朋头一名 , 各执綵画毬杖 , 谓之「小打」 。一朋头用杖击弄毬子 , 如缀毬子 , 方坠地 , 两朋争占 , 供与朋头 。左朋击毬子过门入盂为胜 , 右朋向前争占 , 不令入盂 , 互相追逐 , 得筹谢恩而退 。续有黄院子引出宫监百馀 , 亦如小打者 , 但加之珠翠装饰 , 玉带红靴 , 各跨小马 , 谓之「大打」 。人人乘骑精熟 , 驰骤如神 , 雅态轻盈 , 研姿绰约 , 人间但见其图画矣 。呈讫 。
驾幸射殿射弓
驾诣射殿射弓 , 垛子前列招箭班二十馀人 , 皆长脚幞头 , 紫绣抹额紫宽衫 , 黄义襴 , 鴈翅排立 。御箭去则齐声招舞 , 合而复开 , 箭中的矣 。又一人口衔一银盌 , 两肩两手共五隻 , 箭来皆能承之 。射毕驾归宴殿 。
池苑内纵人关扑游戏
池苑内除酒家艺人占外 , 多以綵幕缴酪 , 铺设珍玉、奇玩、疋帛、动使、茶酒器物关扑 。有以一笏扑三十笏者 。以至车马、地宅、歌姬、舞女 , 皆约以价而 扑之 。出九和合有名者 , 任大头、快活三之类 , 馀亦不数 。池苑所进奉鱼藕果实 , 宣赐有差 。后苑作进小龙船 , 雕牙缕翠 , 极尽精巧 。随驾艺 人池上作场者 , 宣、政间 , 张艺多、浑身眼、宋寿香、尹士安小乐器 , 李外宁水傀儡 , 其馀莫知其数 。池上饮食：水饭、凉水菉豆、螺蛳肉、饶梅花酒、 查片、杏片、梅子、香药脆梅、旋切鱼脍、青鱼、盐鸭卵、杂和辣菜之类 。池上水教罢 , 贵家以双缆黑漆平船 , 紫帷帐 , 设列家乐游池 。宣、政间亦有假赁 大小船子 , 许士庶游赏 , 其价有差 。
驾回仪卫
驾回则御裹小帽 , 簪花乘马 , 前后从驾臣寮 。百司仪卫悉赐花 。大观初 , 乘骢马至太和宫前 , 忽宣「小乌」 , 其马至御前拒而不进 , 左右曰： 「此愿封官 。」勑赐龙骧将军 , 然后就辔；盖「小乌」平日御爱之马也 。莫非锦绣盈都 , 花光满日 , 御香拂路 , 广乐喧空 。宝骑交驰 , 綵棚夹路 , 绮逻珠翠 , 护护神仙；画阁红楼 , 家家洞府 。游人士庶 , 车马万数 。妓女旧日多乘驴 , 宣、政间惟乘马 , 披凉衫 , 将盖头背繫冠子上 。 少年狎客往往随后 , 亦跨马轻衫小帽 。有三五文身恶少年控马 , 谓之「花褪马」 。用短繮促马头刺地而行 , 谓之「鞅缰」 。呵喝驰骤 , 竞逞骏逸 。 游人往往以竹竿挑挂终日关扑所得之物而归 。仍有贵家士女 , 小轿插花 , 不垂帘幙 。自三月一日至四月八日闭池 , 虽风雨亦有游人 , 路无虚日矣 。
是月季春 , 万花烂熳 , 牡丹、芍药、棣棠、木香 , 种种上市 。卖花者以马头竹蓝铺排 , 歌叫之声 , 清奇可听 。晴帘静院 , 晓幙高楼 , 宿酒 未醒 , 好梦初觉 , 闻之莫不新愁易感 , 幽恨悬生 , 最一时之佳况 。诸军出郊 , 合教阵队 。
卷八
四月八日
四月八日佛生日 , 十大禅院各有浴沸斋会 , 煎香药糖水相遗 , 名曰「浴佛水」 。迤逦时光昼永 , 气序清和 。榴花院落 , 时闻求友之莺；细柳亭轩 , 乍见引雏之燕 。在京七十二护诸正店 , 初卖煮酒 , 市井一新 。唯州南清风楼最宜夏饮 。初尝青杏 , 乍荐樱桃 , 时得佳宾 , 觥酧交作 。是月 , 茄瓠初出上市 , 东华门争先供进 , 一对可直三五十千者 。时果则御桃、李子、金杏、林擒之类 。
端午
端午节物：百索、艾花、银洋皷儿花、花巧画扇、香糖果子、糉子、白团 。紫苏、菖蒲、木瓜并皆茸切 , 以香药相和 , 用梅红匣子盛裹 。自五月一日及端午前一 日 , 卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾 , 次日家家铺陈于门首 , 与糉子、五色水团、茶酒供养 。又钉艾人于门上 , 士庶递相宴赏 。
六月六日崔府君生日二十四日神保观神生日
六月六日州北崔府君生日 , 多有献送 , 无盛如此 。二十四日州西灌口二郎生日 , 最为繁盛 。庙在万胜门外一里许 , 勑赐神保观 。二十三日 , 御前 献送后苑作与书艺局等处製造戏玩 , 如毬杖、弹弓、弋射之具 , 鞍辔、衔勒、樊笼之类 , 悉皆精巧 。作乐迎引至庙 , 于殿前露台上设乐棚 , 教坊、钧 容直作乐 , 更互杂居、舞旋 。太官局供食 , 连夜二十四盏 , 各有节次 。至二十四日 , 夜五更争烧头炉香 , 有在庙止宿、夜半起以争先者 。天晓 , 诸司及诸行百姓献送甚多 。其社火呈于露台之上 , 所献之物 , 动以万数 。自早呈拽百戏 , 如上竿、趯弄、跳索、相扑、皷板、小唱、斗鸡、说诨话、杂 扮、商谜、合笙、桥筋骨、桥相扑、浪子、杂居、叫果子、学像生、倬刀、装鬼、砑皷、牌棒、道术之类 , 色色有之 , 至暮呈拽不尽 。殿前两幡竿 , 高数十丈 , 左则京城所 , 右则修内司 , 搭材分占 。上竿呈艺解 , 或竿尖立横木列于其上 , 装神鬼 , 吐烟火 , 甚危险骇人 。至夕而罢 。
是月巷陌杂卖
是月时物 , 巷陌路口 , 桥门市井 , 皆卖大小米水饭、炙肉、乾脯、莴苣笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱、沙角 儿、药木瓜、水木瓜、冰雪凉水、荔枝膏 , 皆用青布繖当街列牀凳堆垛 。冰雪惟旧宋门外两家最盛 , 悉用银器 。沙糖菉豆、水晶皂儿、黄冷团子、鸡头穰、冰雪 、细料餶飿儿、麻饮鸡皮、细索凉粉、素签、成串熟林擒、脂麻团子、江豆碢儿、羊肉小馒头、龟儿沙馅之类 。都人最重三伏 , 盖六月中别无时节 , 往往风亭水榭 , 峻宇高楼 , 雪槛冰盘 , 浮瓜沉李；流盃曲沼 , 苞鮓新荷 。远迩笙歌 , 通夕而罢 。
七夕
七月七夕 , 潘楼街东宋门外瓦子、州西梁门外瓦子、北门外、南朱雀门外街及马行街内 , 皆卖磨喝乐；乃小塑土偶耳 。悉以雕木彩装栏座 , 或用红纱碧笼 , 或饰以金珠牙翠 , 有一对直数千者 。禁中及贵家与士庶为时物追陪 。又以黄?铸为凫鴈、鸳鸯、鸂鶆、龟鱼之类 , 彩画金缕 , 谓之「水上浮」 。又以小板 上傅土 , 旋种粟令生苗 , 置小茅屋花木 , 作田舍家小人物 , 皆村落之态 , 谓之「穀板」 。又以瓜雕刻成花洋 , 谓之「花瓜」 。又以油麪糖蜜造 为笑靥儿 , 谓之「果实」 。花洋奇巧百端 , 如捺香方胜之类 。若买一斤数内有一对被介胄者 , 如门神之像 , 盖自来风流 , 不知其从 , 谓之「果 食将军」 。又以菉豆、小豆、小麦于磁器内以水浸之 , 生芽数寸 , 以红篮綵缕束之 , 谓之「种生」 。皆于街心綵幙帐设出酪货卖 。七夕前三五日 , 车 马盈市 , 逻绮满街 。旋折未开荷花 , 都人善假做双头莲 , 取玩一时 , 提携而归 , 路人往往嗟爱 。又小儿须买新荷叶执之 , 盖効颦磨喝乐 。儿 童辈特地新妆 , 竞夸鲜丽 。至初六日、七日晚 , 贵家多结綵楼于庭 , 谓之「乞巧楼」 。铺陈磨喝乐、花瓜、酒炙、笔砚、针线 , 或儿童裁诗 , 女郎 呈巧 , 焚香列拜 , 谓之「乞巧」 。妇女望月穿针 。或以小蜘蛛安合子内 , 次日看之 , 若网圆正 , 谓之「得巧」 。里巷与妓馆 , 往往列之门首 , 争以侈靡相向 。「磨喝乐」本佛经「摩睺逻」 , 今通俗而书之 。
中元节
七月十五日中元节 。先数日 , 市井卖冥器：靴鞋、幞头帽子、金犀假带、五綵衣服 , 以纸糊架子盘游出卖 。潘楼并州东西瓦子亦如七夕 , 要闹处亦卖果食、 种生、花果之类 , 及印卖《尊胜目连经》 。又以竹竿斫成三脚 , 高三五尺 , 上织灯蜗之状 , 谓之「盂兰盆」 , 挂搭衣服冥钱在上焚之 。构肆乐人 , 自过七夕 , 便般「目连救母」杂居 , 直至十五日止 , 观者增倍 。中元前一日 , 即卖练叶 , 享祀时铺衬卓面 。又卖麻穀窠儿 , 亦是繫在卓子 脚上 , 乃告祖先秋成之意 。又卖鸡冠花 , 谓之「洗手花」 。十五日供养祖先素食 , 纔明即卖穄米饭 , 巡门叫卖 , 亦告成意也 。又卖转明菜、花花 油饼、餕豏、沙豏之类 。城外有新坟者 , 即往拜扫 。禁中亦出车马诣道者院谒坟 。本院官给祠部十道 , 设大会 , 焚钱山 , 祭军阵亡殁 , 设孤魂之 道场 。
立秋
立秋日 , 满街卖楸叶 , 妇女儿童辈 , 皆剪成花洋戴之 。是月 , 瓜果梨枣方盛 , 京师枣有数品：灵枣、牙枣、青州枣、亳州枣 。鸡头上市 , 则梁 门裡李和家最盛 。中贵戚里 , 取索供卖 , 内中泛索 , 金合酪绎 。士庶买之 , 一裹十文 , 用小新荷叶包 , 糁以麝香 , 红小索儿繫之 。卖者 虽多 , 不及李和一色拣银皮子嫩者货之 。
秋社
八月秋社 , 各以社糕、社酒相赍送 。贵戚、宫院以猪羊肉、腰子、嬭房、肚肺、鸭饼、瓜薑之属 , 切作棊子片洋 , 滋味调和 , 铺于饭上 , 谓之「社饭 」 , 请客供养 。人家妇女皆归外家 , 晚归 , 即外公姨舅皆以新葫芦儿、枣儿为遗 , 俗云宜良外甥 。市学先生预歛诸生钱作社会 , 以致雇倩祗应、白 席、歌唱之人 。归时各携花篮、果实、食物、社糕而散 。春社、重午、重九亦是如此 。
中秋
中秋节前 , 诸店皆卖新酒 , 重新结酪门面綵楼花头 , 画竿醉仙锦旆 。市人争饮 , 至午未间家家无酒 , 拽下望子 。是时螯蟹新出 , 石榴、榅勃、 梨、枣、栗、孛萄、弄色枨橘皆新上市 。中秋夜 , 贵家结饰台榭 , 民间争占酒楼翫月 。丝篁鼎沸 , 近内庭居民 , 夜深遥闻笙竽之声 , 宛若云外 。 闾里儿童 , 连宵嬉戏 。夜市骈阗 , 至于通晓 。
重阳
九月重阳 , 都下赏菊 , 有数种：其黄白色蘂若莲房 , 曰「万龄菊」；粉红色曰「桃花菊」；白而檀心曰「木香菊」；黄色而圆者曰「金铃菊」；纯白而大者曰「 喜容菊」；无处无之 。酒家皆以菊花缚成洞护 。都人多出郊外登高 , 如仓王庙、四里桥、愁台、梁王城、砚台、毛驼冈、独乐冈等处宴聚 。前一二日 , 各以粉 麵蒸羔遗送 , 上插剪綵小旗 , 掺飣果实 , 如石榴子、栗子黄、银杏、松子肉之类 。又以粉作狮子蛮王之状 , 置于糕上 , 谓之「狮蛮」 。诸禅寺各有 斋会 , 惟开宝寺、仁王寺有狮子会 。诸僧皆坐狮子上 , 作法事讲说 , 游人最盛 。下旬即卖冥衣靴鞋席帽衣段 , 以十月朔日烧献故也 。
卷九
十月一日
十月一日 , 宰臣已下受衣著锦懊 。三日 , 今五日 。士庶皆出城飨坟 。禁中车马 , 出道者院及西京朝陵 。宗室车马亦如寒食节 。有司进暖炉炭 。民间 皆置酒作暖炉会也 。
天宁节
初十日天宁节 。前一月 , 教坊集诸妓阅乐 。初八日 , 枢密院率修武郎以上、初十日 , 尚书省宰执率宣教郎以上并诣相国寺 。罢散祝圣斋筵 , 次赴尚书 省都厅赐宴 。
宰执亲王宗室百官入内上寿
十二日 , 宰执、亲王、宗室、百官入内上寿 , 大起居 。搢笏舞蹈 。乐未作 , 集英殿山楼上教坊乐人効百禽鸣 , 内外肃然 , 止闻半空和鸣 , 若鸾 凤翔集 。百官以下谢坐讫 , 宰执、禁从 , 亲王、宗室、观察使已上 , 并大辽、高丽、夏国使副 , 坐于殿上 。诸卿少百官 , 诸国中节使人坐两廊 。 军校以下排在山楼之后 。皆以红面青、黑漆矮偏钉 。每分列环饼、油饼、枣塔为看盘 , 次列果子 。惟大辽加之猪羊鸡鹅兔连骨熟肉为看盘 , 皆以小绳束之 。 又生葱韭蒜醋各一堞 。三五人共列浆水一桶 , 立杓数枚 。教坊色长二人在殿上栏干边 , 皆诨裹宽紫袍 , 金带义襴 , 看盏斟御酒 。看盏者 , 举其袖 唱引曰「绥御酒」 , 声绝 , 拂双袖于栏干而止 。宰臣酒则曰「绥酒」 , 如前 。教坊乐部 , 列于山楼下綵棚中 , 皆裹长脚幞头 , 随逐部服紫、绯 、绿三色宽衫 , 黄义襴 , 镀金凹面腰带 。前列柏板 , 十串一行 , 次一色画面琵琶五十面 。次列箜篌两座 , 箜篌高三尺许 , 形如半边木梳 , 黑漆镂花金装画 。下有台座 , 张二十五絃 , 一人跪而交手擘之 。以次高架大皷二面 , 綵画花地金龙 。击皷人背结宽袖 , 别套黄窄袖 , 垂结带金裹 皷棒 , 两手高举互击 , 宛若流星 。后有羯皷两座 , 如寻常番皷子 , 置之小卓子上 , 两手皆执杖击之 , 杖皷应焉 。次列铁石方响明金 , 綵画 架子 , 双垂流苏 。次列箫、笙、埙、篪、觱篥、龙笛之类 , 两旁对列杖皷二百面 , 皆长脚幞头、紫绣抹额、背繫紫宽衫、黄窄袖、结带黄义襴 。诸杂居色皆 诨裹 , 各服本色紫、绯、绿宽衫 , 义襴 , 镀金带 。自殿陛对立 , 直至乐棚 。每遇舞者入场 , 则排立者叉手 , 举左右肩 , 动足应拍 , 一 齐群舞 , 谓之「挼曲子」 。挼字仍回反 。
第一盏御酒 , 歌板色一名 , 唱中腔一遍讫 , 先笙与箫笛各一管和 。又一遍 , 众乐齐举 , 独闻歌者之声 。宰臣酒 , 乐部起《倾盃》 。百官酒 , 《三台》舞旋 , 多是雷中庆 。其馀乐人舞者诨裹宽衫 , 唯中庆有官 , 故展裹 。舞曲破攧前一遍 , 舞者入场 , 至歇拍 , 续一人入场 , 对 舞数拍 , 前舞者退 , 独后舞者终其曲 , 谓之「舞末」 。
第二盏御酒 , 歌板色 , 唱如前 。宰臣酒 , 慢曲子 。百官酒 , 《三台》舞如前 。
第三盏 , 左右军百戏入场 , 一时呈拽 。所谓左右军 , 乃京师坊市两厢也 , 非诸军之军 。百戏乃上竿、跳索、倒立、折腰、弄盌注、踢瓶、筋斗、擎戴之 类；即不用狮豹大旗神鬼也 。艺人或男或女 , 皆红巾綵服 。殿前自有石?柱窠 , 百戏入场 , 旋立其戏竿 。 凡御宴至第三盏 , 方有下酒肉、醎豉、爆 肉 , 双下驮峰角子 。
第四盏 , 如上仪舞毕 , 发谭子 。惨军色执竹竿拂子念致语口号 , 诸杂居色打和 , 再作语 , 勾合大曲舞 。下酒榼：?子骨头、索粉、白肉胡饼 。
第五盏御酒 , 独弹琵琶 。宰臣酒 , 独打方响 。凡独奏乐 , 并乐人谢恩讫 , 上殿奏之 。百官酒 , 乐部起《三台》舞 , 如前毕 。惨军色执竹竿 子作语 , 勾小儿队舞 。小儿各选年十二三者二百馀人 , 列四行 , 每行队头一名 , 四人簇拥 , 并小隐士帽 , 著绯、绿、紫、青生色花衫 , 上领 四契 , 义襴 , 束带 , 各执花枝排定 。先有四人裹卷脚幞头、紫衫者 , 擎一綵殿子 , 内金贴字牌 , 擂皷而进 , 谓之「队名牌」 , 上有一联 , 谓如「《九韶》翔綵凤 , 《八悄》舞青鸾」之句 。乐部举乐 , 小儿舞步进前 , 直叩殿陛 。惨军色作语问 , 小儿班首近前进口号 , 杂居人皆打和 毕 。乐作 , 群舞合唱 , 且舞且唱 , 又唱《破子》毕 , 小儿班首入进致语 , 勾杂居入场 , 一场两段 。是时教坊杂居色鼈膨、刘桥、侯伯朝、孟景 初、王颜喜而下皆使副也 。内殿杂戏 , 为有使人预宴 , 不敢深作谐谑 , 惟用群队装其似像市语 , 谓之「拽串」 。杂戏毕 , 惨军色作语 , 放小儿 队 , 又群舞《应天长》曲子出场 。下酒：群仙?、天花饼、太平毕逻乾饭、缕肉羹、莲花肉饼 。驾兴 , 歇座 。百官退出殿门幕次 。须臾追班 , 起居再坐 。
第六盏御酒 , 笙起慢曲子 。宰臣酒慢曲子 , 百官酒《三台》舞 。左右军筑毬 , 殿前旋立毬门 , 约高三丈许 , 杂綵结酪 , 留门一尺许 。左军毬 头苏述 , 长脚幞头 , 红锦懊 , 馀皆卷脚幞头 , 亦红锦懊 , 十馀人 。右军毬头孟宣 , 并十馀人 , 皆青锦衣 。乐部哨笛杖皷断送 。左军先以 毬团转众 , 小筑数遭 , 有一对次毬头小筑数下 , 待其端正 , 即供毬与毬头 , 打大肷过毬门 。右军承得毬 , 复团转众 , 小筑数遭 , 次毬头 亦依前供毬与毬头 , 以大肷打过 , 或有即便复过者胜 。胜者赐以银盌、锦綵 , 拜舞谢恩 , 以赐锦共披而拜也 。不胜者毬头喫鞭 , 仍加抹抢 。下酒 ：假鼋鱼 , 密浮酥捺花 。
第七盏御酒 , 慢曲子 。宰臣酒皆慢曲子 , 百官酒《三台》舞 。讫 , 惨军色作语 , 勾女童队入场 。女童皆选两军妙龄容豔过人者四百馀人 , 或戴花 冠 , 或仙人髻 , 鵶霞之服 , 或卷曲花脚幞头 , 四契红黄生色销金锦绣之衣 , 结束不常 , 莫不一时新妆 , 曲尽其妙 。杖子头四人 , 皆裹曲 脚向后指天幞头 , 簪花 , 红黄宽袖衫 , 义襴 , 执银裹头杖子 。皆都城角者 , 当时乃陈奴哥、俎姐哥、李伴奴、双奴 , 馀不足数 。亦每名四人簇 拥 , 多作仙童丫髻 , 仙裳执花 , 舞步进前成列 。或舞《採莲》 , 则殿前皆列莲花 , 槛曲亦进队名 。惨军色作语问队 , 杖子头者进口号 , 且 舞且唱 。乐部断送《採莲》讫 , 曲终复群舞 。唱中腔毕 , 女童进致语 , 勾杂戏入场 , 亦一场两段 。讫 , 惨军色作语 , 放女童队 , 又群唱 曲子 , 舞步出场 。比之小儿节次增多矣 。下酒：排炊羊、胡饼、炙金肠 。
第八盏御酒 , 歌板色一名 , 唱《踏歌》 。宰臣酒慢曲子 , 百官酒《三台》舞 。合曲破舞旋 。下酒：假沙鱼、独下馒头、肚羹 。
第九盏御酒 , 慢曲子 。宰臣酒慢曲子 , 百官酒《三台》舞 。曲如前 。左右军相扑 。下酒：水饭、簇飣下饭 。驾兴 。
御筵酒盏皆屈巵 , 如菜盌洋 , 而有手把子 。殿上纯金 , 廊下纯银 。食器 , 金银錂漆盌楪也 。宴退 , 臣僚皆簪花归私第 , 呵引从人皆簪花并破 官钱 。诸女童队出右掖门 , 少年豪俊争以宝具供送饮食酒果迎接 , 各乘骏骑而归 , 或花冠 , 或作男子结束 , 自御街驰骤 , 竞逞华丽 , 观者如 堵 。省宴亦如此 。
立冬
是月立冬前五日 , 西御员进冬菜 。京师地寒 , 冬月无蔬菜 。上至宫禁 , 下及民间 , 一时收藏 , 以充一冬食用 。于是车载马驮 , 充塞道路 。 时物：薑豉、子、红丝、末臓、鹅梨、榅桲、蛤蜊、螃蠏 。
卷十
冬至
十一月冬至 , 京师最重此节 。虽至贫者 , 一年之间 , 积累假借 , 至此日更易新衣 , 备办饮食 , 享祀先祖 。官放关扑 , 庆贺往来 , 一如 年节 。
大礼预教车象
遇大礼年 , 预于两月前教车象 。自宣德门至南薰门外 , 往来一遭 。车五乘 , 以代五辂轻重 。每车上置旗二口 , 皷一面 , 驾以四马 。挟车卫士皆 紫衫、帽子 。车前数人击鞭 。象七头 。前列朱旗数十面 , 铜锣鼙皷十数面 。先击锣二下 , 皷急应三下 。执旗人紫衫、帽子 。每一象则一人裹交脚幞头、 紫衫人跨其颈 , 手执短柄铜钁 , 尖其刃 , 象有不驯 , 击之 。象至宣德楼前 , 团转行步数遭成列 , 使之面北而拜 , 亦能唱诺 。诸戚里、宗室 、贵族之家 , 勾呼就私第观看 , 赠之银綵无虚日 。御街游人嬉集 , 观者如织 。卖扑土木粉捏小象儿 , 并纸画 , 看人携归 , 以为献遗 。
车驾宿大庆殿
冬至前三日 , 驾宿大庆殿 。殿庭广阔 , 可容数万人 。尽列法驾仪仗于庭 , 不能周偏 。有两楼对峙 , 谓之「 锺皷楼」 。上有太史局生测验刻漏 , 每时刻作鸡唱 , 鸣皷一下 , 则一服绿者执牙牌而奏之 。每刻曰「某时几棒皷」 , 一时则曰「某时正」 。宰执、百官皆服法服 , 其头冠各有品从 。宰执 、亲王加貂蝉笼巾九梁 , 从官七梁 , 馀六梁至二梁有差 。台谏增廌角也 。所谓「梁」者 , 谓冠前额梁上排金铜叶也 。皆绦袍皂缘 , 方心曲领 , 中 单环佩 , 云头履鞋 , 随官品执笏 。馀执事人皆介帻绯袍 , 亦有等差 。惟閤门、御史台加方心曲领尔 。入殿祗应人给黄方号 , 馀黄长号、绯方长号 , 各有所至去处 。仪仗车辂 , 谓信幡龙旗相风鸟、指南车、木辂、象辂、革辂、金辂、玉辂之类 。自有《三礼图》可见 , 更不缕缕 。排列殿门内外及御街远近禁 卫全装 , 铁骑数万 , 围绕大内 。是夜内殿仪卫之外 , 又有裹锦缘小帽、锦酪缝宽衫兵士 , 各执银裹头黑漆杖子 , 谓之「喝探」 。兵士十馀人作一队 , 聚首而立 , 凡数十队 。各一名喝曰：「是与不是？」众曰：「是 。」又曰：「是甚人？」众曰：「殿前都指挥使高俅 。」更互喝叫不停；或如鸡叫 。又置警 场于宣德门外 , 谓之「武严兵士」 。画皷二百面 , 角称之 。其角皆以綵帛如小旗脚装结其上 。兵士皆小帽 , 黄绣抹额 , 黄绣宽衫 , 青窄衬衫 。 日晡时、三更时 , 各奏严也 。每奏先鸣角 , 角罢 , 一军校执一长软藤条 , 上繫朱拂子 , 擂皷者观拂子 , 随其高低 , 以皷声应其高下也 。
驾行仪卫
次日五更 , 摄大宗伯执牌奏中严外办 , 铁骑前导番衮 , 自三更时相续而行 。象七头 , 各以文锦被其身 , 金莲花座安其背 , 金辔笼酪其脑 , 锦 衣人跨其颈 。次第高旗大扇 , 画戟长矛 , 五色介胄 。跨马之士 , 或小帽锦绣抹额者 , 或黑漆圆顶幞头者 , 或以皮如兜鍪者 , 或漆皮如戽斗而笼 巾者 , 或衣红黄罨画锦绣之服者 , 或衣纯青纯皂以至鞋袴皆青黑者 , 或裹交脚幞头者 , 或以锦为绳如蛇而绕繫其身者 , 或数十人唱引持大旗而过者 , 或执大斧者 , 胯剑者 , 执锐牌者 , 持镫棒者 , 或持竿上悬豹尾者 , 或持短杵者 。其矛戟皆缀五色结带铜铎 , 其旗扇皆画以龙、或虎、或云彩、或 山河 。又有旗高五丈 , 谓之「次黄龙」 。驾诣太庙、青城 , 并先到立斋宫前 , 叉竿舍索旗坐 , 约百馀人 。或有交脚幞头、胯剑、足靴如四直使者千百 数 , 不可名状 。馀诸司祗应人 , 皆锦懊 。诸班直、亲从、亲事官 , 皆帽子、结带、红锦 , 或红逻上紫团答戏狮子、短后打甲背子 , 执御从物 。御 龙直皆真珠结酪短顶头巾 , 紫上杂色小花绣衫、金束带、看带、丝鞋 。天武官皆顶朱漆金装笠子、红上团花背子 , 三衙并带御器械官皆小帽 , 背子或紫绣战袍 , 跨马前导 。千乘万骑 , 出宣德门 , 由景灵宫、太庙 。
驾宿太庙奉神主出室
驾乘玉辂 , 冠服如图画间星官之服 , 头冠皆北珠装结 , 顶「通天冠」 , 又谓之「卷云冠」 , 服绦袍 , 执元圭 。其玉辂顶皆镂金大莲叶攒簇 , 四柱栏槛镂玉盘花龙凤 , 驾以四马 , 后出旗常 。辂上御座 , 惟近侍二人 , 一从官傍立 , 谓之「执绥」 , 以备顾问 。挟辂卫士 , 皆裹黑漆团 顶无脚幞头 , 著黄生色宽衫 , 青窄衬衫 , 青袴 , 繫以锦绳 。辂后四人 , 擎行马 。前有朝服二人 , 执笏面辂倒行 。是夜宿太庙 , 喝探警严 如宿殿仪 。至三更 , 车驾行事 , 执事皆宗室 。宫架乐作 , 主上在殿上东南隅西面立 , 有一朱漆金字牌曰「皇帝位」 。然后奉神主出室 , 亦奏中严 外办 , 逐室行礼毕 , 甲马、仪仗、车辂番衮出南薰门 。
驾诣青城斋宫
驾御玉辂诣青城斋宫 。所谓「青城」 , 旧来止以青布幕为之 , 画砌甃之文 , 旋结城阙殿宇 。宣、政间悉用土木盖造矣 。铁骑围斋宫外 , 诸军有紫巾绯 衣素队约千馀 , 逻布郊野 。每队军乐一火 。行宫巡检部领甲马来往巡逻 , 至夜严警喝探如前 。
驾诣郊坛行礼
三更 , 驾诣郊坛行礼 。有三重壝牆 。驾出青城 , 南行曲尺西去约一里许 , 乃坛也 。入外壝东门 , 至第二壝裡 , 面南设一大幕次 , 谓之「大次 」 。更换祭服 , 平天冠 , 二十四旒 , 青衮龙服 , 中单朱舄 , 纯玉佩 。二中贵扶侍行至坛前 , 坛下又有一小幕殿 , 谓之「小次」 , 内有 御座 。坛高三层 , 七十二级 。坛面方圆三丈许 , 有四踏道：正南曰午阶 , 东曰卯阶 , 西曰酉阶 , 北曰子阶 。坛上设二黄褥 , 位北面南 , 曰「昊天上帝」；东南面曰「太祖皇帝」 。惟两矮案上设礼料 。有登歌道士十馀人 , 列钟磬二架 , 馀歌色及琴瑟之类 , 三五执事人而已 。坛前设宫架乐 , 前列编锺玉磬 。其架有如常乐 , 方响增其高大 。编锺形稍褊 , 上下两层 , 挂之架 , 两角缀以流苏 。玉磬状如曲尺 , 繫其曲尖处 , 亦架之 , 上下两层挂之 。次列数架大皷 , 或三或五 , 用木穿贯 , 立于架座上 。又有大锺曰景锺 , 曰节皷 。有琴而长者 , 如筝而大者 , 截竹如箫管 、两头存节而横吹者 , 有土烧成如圆弹而开窍者 , 如笙而大者 , 如箫而增其管者 。有歌者 , 其声清亮 , 非郑、卫之比 。宫架前立两竿 , 乐工皆 裹介帻如笼巾 , 绯宽衫 , 勒帛 。二舞者 , 顶紫色冠 , 上有一横板 , 皂服朱裙 , 履 。乐作 , 初则文舞 , 皆手执一紫囊 , 盛一笛管结 带 。武舞 , 一手执短矟 , 一手执小牌 , 比文舞加数人 。击铜铙响环 , 又击如铜灶突者 。又两人共携一铜瓮就地击者 。舞者如击刺 , 如乘云 , 如分手 , 皆舞容矣 。乐作 , 先击祝 。以木为之 , 如方壶 , 画山水之状 。每奏乐击之 , 内外共九下 。乐止则击敔 , 如伏虎 , 脊上如锯齿 。一曲终 , 以破竹刮之 。礼直官奏请驾登坛 , 前导官皆躬身侧引至坛止 , 惟大礼使登之 。先正北一位拜跪 , 酒 , 殿中监东向一拜 , 进爵盏；再 拜 , 兴；复诣正东一位 。纔登坛而宫架声止 , 则坛上乐作 , 降坛则宫架乐复作 。武舞上 , 复归小次 。亚献终献 , 上亦如前仪 。当 时燕越王为亚终献也 。第二次登坛 , 乐作如初 , 跪酒毕 , 中书舍人读册 , 左右两人举册而跪读 。降坛复归小次 , 亚终献如前 。再登坛 , 进玉 爵盏 , 皇帝饮福矣 。亚终献毕 , 降坛 , 驾小次前立 , 则坛上礼料蔽帛玉册由酉阶而下 。南壝门外去坛百馀步 , 有燎炉 , 高丈许 , 诸物上台 , 一人点唱入炉焚之 。坛三层 , 回踏道之间有十二龛 , 祭十二宫神 。内壝外祭百星 。执事与陪祠官皆面北立班 。宫架乐罢 , 皷吹未作 , 外内数十 万众肃然 , 惟闻轻风环佩之声 。一赞者喝曰：「赞一拜！」皆拜 , 礼毕 。
郊毕驾回
驾自小次祭服还大次 , 惟近侍椽烛二百馀条 , 列成围子 , 至大次更服衮冕 , 登大安辇 。辇如玉辂而大 , 无轮 , 四垂大带 。辇官服色 , 亦如 挟路者 。纔升辇 , 教坊在外壝东西排列 , 钧容直先奏乐 , 一甲士舞一曲破讫 , 教坊进口号 , 乐作 , 诸军队伍皷吹皆动声震天地 。回青城 , 天色未晓 , 百官常服入贺 。赐茶酒毕 , 而法驾、仪仗、铁骑、皷吹入南薰门 。御路数十里之间 , 起居幕次、贵家看棚 , 华綵鳞砌 , 略无空闲去处 。
下赦
车驾登宣德楼 , 楼前立大旗数口 , 内一口大者 , 与宣德楼齐 , 谓之「盖天旗」 , 旗立御路中心不动 。次一口稍小 , 随驾立 , 谓之「次黄龙」 。青城、太庙随逐立之 , 俗亦呼为「盖天旗」 。亦设宫架 , 乐作 。须臾 , 击柝之声 , 旋立鸡竿 , 约高十数丈 , 竿尖有一大木盘 , 上有金鸡 , 口衔红幡子 , 书「皇帝万岁」字 。盘底有綵索四条垂下 , 有四红巾者争先缘索而上 , 捷得金鸡红幡 , 则山呼谢恩讫 。楼上以红绵索通门下一綵楼上 , 有金凤衔赦而下 , 至綵楼上 , 而通事舍人得赦宣读 。开封府大理寺排列罪人在楼前 , 罪人皆绯缝黄布衫 , 狱吏皆簪花鲜洁 , 闻皷声 , 疎枷放 去 , 各山呼谢恩讫 。楼下钧容直乐作 , 杂居舞旋 , 御龙直装神鬼 , 斫真刀倬刀 。楼上百官赐茶酒 , 诸班直呈拽马队 , 六军归营 , 至日晡时 礼毕 。
驾还择日诣诸宫行谢
驾还内 , 择日诣景灵东西宫 , 行恭谢之礼三日 。第三日毕 , 即游幸别宫观或大臣私第 。是月卖糍羔、鹑兔方盛 。
十二月
十二月 , 街市尽卖撒佛花、韭黄、生菜、兰芽、勃荷、胡桃、泽州饧 。初八日 , 街巷中有僧尼三五人 , 作队念佛 , 以银铜沙逻或好盆器 , 坐一金铜或 木佛像 , 浸以香水 , 杨枝洒浴 , 排门教化 。诸大寺作浴佛会 , 并送七宝五味粥与门徒 , 谓之「蜡八粥」 。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也 。蜡日 , 寺院送面油与门徒 , 却入疏教化上元灯油钱 。闾巷家家互相遗送 。是月景龙门预赏元夕于宝籙宫 , 一方灯火繁盛 。二十四日交年 , 都人至夜 请僧道看经 , 备酒果送神 , 烧合家替代钱纸 , 帖灶马于灶上 。以酒糟涂抹灶门 , 谓之「醉司命」 。夜于床底点灯 , 谓之「照虚耗」 。此月虽无节 序 , 而豪贵之家 , 遇雪即开筵 , 塑雪狮 , 装雪灯雪□ , 以会亲旧 。近岁节 , 市井皆印卖门神、锺馗、桃板、桃符 , 及材门钝驴、回头鹿马、 天行帖子 。卖乾茄瓠、马牙菜、胶牙饧之类 , 以备除夜之用 。自入此月 , 即有贫者三数人为一火 , 装妇人神鬼 , 敲锣击皷 , 巡门乞钱 , 俗呼为 「打夜胡」 , 亦驱祟之道也 。
除夕
至除日 , 禁中呈大傩仪 , 并用皇城、亲事官、诸班直戴假面 , 绣画色衣 , 执金鎗龙旗 。教坊使孟景初身品魁伟 , 贯全副金镀铜甲装将军 。用镇殿将 军二人 , 亦介胄 , 装门神 。教坊南河炭丑恶魁肥 , 装判官 。又装锺馗、小妹、土地、灶神之类 , 共千馀人 , 自禁中驱祟出南薰门外转龙弯 , 谓 之「埋祟」而罢 。是夜禁中爆竹山呼 , 声闻于外 。士庶之家 , 围炉团坐 , 达旦不寐 , 谓之「守岁」 。
凡大礼与禁中节次 , 但尝见习按 , 又不知果为如何 。不无脱略 , 或改而正之 , 则幸甚 。
张本清明上河图 绢本设色 纵24.8厘米 横528北京故宫博物院藏
(文字拷贝自http://www4.webng.com)
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清明上河图新考 >> 宋张择端本│明仇英本│清院本│全部版本│张本流转表│张本局部│清院本局部│东京梦华录>>十大传世名画
张择端 清明上河图 绢本设色 纵24.8厘米 横528北京故宫博物院藏
东京梦华录
《东京梦华录》, [宋]孟元老 著 。十卷 。此书集前有宋高宗绍兴酒十七年(1147)作者自序 。序称宋徽宗崇宁二年(1103) , 作者随父宦游汴京 。汴京沦陷后 , 于宋钦宗靖康二年(1127)避难江左 。后追忆昔日汴京「节物风流 , 人情和美」 , 「恐浸久 , 论其风俗者失于事实」 , 乃「编次成集 , 庶几开卷得覩当时之盛」 。取《列子?黄帝》「昼寝而梦 , 游于华婿氏之国」语意 , 名集为《梦华录》 。记录了东京（即汴京）的城坊、河道、宫殿、街巷 、寺庙、宫观、酒楼、食店、医铺、鱼行以及四时节令的风俗 , 皇帝游赏的盛况等等 。表现了作者对故国太平盛世的怀念 , 是研究徽宗时期东京的社会、经济、文化、风俗的重要资料 。其中第二卷「东角楼街巷」条所记瓦舍勾栏 , 第五卷「京瓦伎艺」条所记勾栏瓦肆说书、演杂居的情况 , 第六卷「元宵」条、第七卷「驾幸 临水殿观争标锡宴」条、「驾登宝津楼诸军呈百戏」条 , 第九卷「宰执亲王宗室百官入内上寿」等条所记演出歌舞、百戏的情况 , 更是研究当时戏曲、说唱艺术的珍 贵资料 。作者自序尝云：「此录语言鄙俚不以文饰者 , 盖欲上下通晓尔 。」故全书文字通俗、间洁 , 叙述条畅清楚 。今有《秘册汇函》、《津逮秘书》、《四 库全书》、《学津讨原》、《三怡堂丛书》、《丛书集成初编》等刊本 。（以上按《中国文学大辞典》 , 上海辞书出版社 , 2000年 。）
是次录文 , 据严文儒译注之《新译东京梦华录》一书（海啸出版事业 , 2004年） 。该书是以日本静嘉堂文库影印黄丕烈旧藏元刊明印本为底本 , 校以秀水 金氏影印汲古阁景元钞本、《秘册汇函》本、《学津讨原》本等 。
目录
梦华录序 , 卷一 , 卷二 , 卷三 , 卷四 , 卷五 , 卷六 , 卷七 , 卷八 , 卷九 , 卷十
梦华录序
僕从先人宦游南北 , 崇宁癸未到京师 , 卜居于州西金梁桥西夹道之南 。渐次长立 , 正当辇毂之下 , 太平日久 , 人物繁阜 。垂髫之童 , 但习皷舞 ；班白之老 , 不识干戈 。时节相次 , 各有观赏：灯宵月夕 , 雪际花时 , 乞巧登高 , 教池游苑 。举目则青楼画阁 , 绣护珠帘 。雕车竞驻于天街 , 宝马争驰于御路 。金翠耀目 , 逻绮飘香 。新声巧笑于柳陌花衢 , 按管调絃于茶坊酒肆 。八荒争凑 , 万国咸通 。集四海之珍奇 , 皆归市易；会环 区之异味 , 悉在庖橱 。花光满路 , 何限春游；箫皷喧空 , 几家夜宴 。伎巧则惊人耳目 , 侈奢则长人精神 。瞻天表则元夕教池 , 拜郊孟享 。频观 公主下降 , 皇子纳妃 。修造则创建明堂 , 冶铸则立成鼎鼐 。观妓籍则府曹衙罢 , 内省宴回；看变化则举子唱名 , 武人换授 。僕数十年烂赏叠游 , 莫知厌足 。一旦兵火 , 靖康丙午之明年 , 出京南来 , 避地江左 , 情绪牢落 , 渐入桑榆 。暗想当年 , 节物风流 , 人情和美 , 但成怅恨 。近与亲戚会面 , 谈及曩昔 , 后生往往妄生不然 。僕恐浸久 , 论其风俗者 , 失于事实 , 诚为可惜 , 谨省记编次成集 , 庶几开卷得覩当时之盛 。古人有梦游华婿之国 , 其乐无涯者 , 僕今追念 , 回首帐然 , 岂非华婿之梦觉哉！目之曰《梦华录》 。然以京师之浩穰 , 及有未尝经从处 , 得之 于人 , 不无遗阙 。倘遇乡党宿德 , 补缀周备 , 不胜幸甚 。此录语言鄙俚 , 不以文饰者 , 盖欲上下通晓尔 , 观者幸详焉 。绍兴丁卯岁除日 , 幽兰居士孟元老序 。
张择端 清明上河图（手动） 绢本设色 纵24.8厘米 横528北京故宫博物院藏
卷一
东都外城
东都外城 , 方圆四十馀里 。城壕曰护龙河 , 阔十馀丈 , 豪之内外 , 皆植杨柳 。粉牆朱护 , 禁人往来 。城门皆瓮城三层 , 屈曲开门；唯南薰门 、新郑门、新宋门、封丘门皆直门两重 , 盖此系四正门 , 皆留御路故也 。新城南壁 , 其门有三：正南门曰南薰门；城南一边 , 东南则陈州门 , 傍有蔡 河水门；西南则戴楼门 , 傍亦有蔡河水门 。蔡河正名惠民河 , 为通蔡州故也 。东城一边 , 其门有四：东南曰东水门 , 乃汴河下流水门也 。其门跨河 , 有铁裹窗门 , 遇夜如闸垂下水面 。两岸各有门通人行路 , 出拐子城 , 夹岸百馀丈；次则曰新宋门；次曰新曹门；又次曰东北水门 , 乃五丈河之水门也 。西城一边 , 其门有四：从南曰新郑门；次曰西水门 , 汴河上水门也；次曰万胜门；又次曰固子门；又次曰西北水门 , 乃金水河水门也 。北城一边 , 其门 有四：从东曰陈桥门；乃大辽人使驿路 。次曰封丘门；北郊御路 。次曰新酸枣门；次曰卫州门 。诸门名皆俗呼 。其正名如西水门曰利泽 , 郑门本顺天门 , 固 子门本金耀门 。新城每百步设马面、战棚 , 密置女头 , 旦暮修整 , 望之耸然 。城裡牙道 , 各植榆柳成阴 。每二百步置一防城库 , 贮守御之器 , 有广固兵士二十 , 指挥每日修造泥饰 , 专有京城所提总其事 。
旧京城
旧京城 , 方圆约二十里许 , 南壁其门有三：正南曰朱雀门 , 左曰保康门 , 右曰新门 。东壁其门有三：从南汴河南岸角门子 , 河北岸曰旧宋门 , 次 曰旧曹门 。西壁其门有三：从南曰旧郑门 , 次汴河北岸角门子 , 次曰梁门 。北壁其门有三：从东曰旧封丘门 , 次曰景龙门 , 乃大内城角实籙宫前也 。 次曰金水门 。
河道
穿城河道有四 。南壁曰蔡河 , 自陈蔡由西南戴楼门入京城 , 辽绕自东南陈州门出 。河上有桥十一 , 自陈州门裡曰观桥 , 在五岳观后门 。从北 , 次 曰宣泰桥 , 次曰云骑桥 , 次曰横桥子 , 在彭婆婆宅前 。次曰高桥 , 次曰西保康门桥 , 次曰龙津桥 , 正对内前 。次曰新桥 , 次曰太平桥 , 高殿前宅前 。次曰粜麦桥 , 次曰第一座桥 , 次曰宜男桥 , 出戴楼门外曰四里桥 。中曰汴河 , 自西京洛口分水入京城 , 东去至泗州 , 入淮 。运 东南之量 , 凡东南方物 , 自此入京城 , 公私仰给焉 。自东水门外七里至西水门外 , 河上有桥十三 。从东水门外七里曰虹桥 , 其桥无柱 , 皆以巨 木虚架 , 饰以丹艧 , 宛如飞虹 , 其上下土桥亦如之；次曰顺成仓桥 , 入水门裡曰便桥 , 次曰下土桥 , 次曰上土桥 , 投西角子门曰相国寺桥 。 次曰州桥 , 正名天汉桥 。正对于大内御街 , 其桥与相国寺桥皆低平不通舟船 , 唯西河平船可过 , 其柱皆青石为之 , 石梁石笋楯栏 。近桥两岸 , 皆石壁 , 雕镌海马水兽飞云之状 。桥下密排石柱 , 盖车驾御路也 。州桥之北岸御路 , 东西两阙 , 楼观对耸；桥之西有方浅船二隻 , 头置巨干铁鎗数 条 , 岸上有铁索三条 , 遇夜绞上水面 , 盖防遗火舟船矣 。西去曰浚仪桥 , 次曰兴国寺桥 , 亦名马军衙桥 。次曰太师府桥 , 蔡相宅前 。次曰金 梁桥 , 次曰西浮桥 , 旧以船为之桥 , 今皆用木石造矣 。次曰西水门便桥 , 门外曰横桥 。东北曰五丈河 , 来自济、郓 , 般挽京东路量斛入京城 。自新曹门北入京 , 河上有桥五：东去曰小横桥 , 次曰广备桥 , 次曰蔡市桥 , 次曰青晖桥、染院桥 。西北曰金水河 , 自京城西南分京、索河水筑堤 , 从汴河上用木槽架过 , 从西北水门入京城 , 夹牆遮拥 , 入大内灌后苑池浦矣 。河上有桥三：曰白虎桥、横桥、五王宫桥之类 。又曹门小河子桥曰念佛桥 , 盖内诸司辇官亲事官之类 , 军营皆在曹门 , 侵晨上直 , 有瞽者在桥上念经求化 , 得其名矣 。
大内
大内正门宣德楼列五门 , 门皆金钉朱漆 , 壁皆砖石间甃 , 镌镂龙凤飞云之状 , 莫非雕甍画栋 , 峻桷层榱 , 覆以琉璃瓦 。曲尺朵楼 , 朱栏彩槛 , 下列两阙亭相对 , 悉用朱红杈子 。入宣德楼正门 , 乃大庆殿 , 庭设两楼 , 如寺院锺楼 , 上有太史局保章正测验刻漏 , 逐时刻 执牙牌奏 。每遇大礼 , 车驾斋宿 , 及正朔朝会于此殿 。殿外左右横门曰左右长庆门 。内城南壁有门三座 , 系大朝会趋朝路 。宣德楼左曰左掖门 , 右 曰右掖门 。左掖门裡乃明堂 , 右掖门裡西去乃天章、宝文等阁 。宫城至北廊约百馀丈 。入门东去街北廊乃枢密院 , 次中书省 , 次都堂 , 宰相朝退治事 于此 。次门下省 , 次大庆殿 。外廊横门北去百馀步 , 又一横门 , 每日宰执趋朝 , 此处下马；馀侍从台谏于第一横门下马 , 行至文德殿 , 入第二 横门 。东廊大庆殿东偏门 , 西廊中书、门下后省 , 次修国史院 , 次南向小角门 , 正对文德殿 。常朝殿也 。殿前东西大街 , 东出东华门 , 西出 西华门 。近裡又两门相对 , 左右嘉肃门也 。南去左右银台门 。自东华门裡皇太子宫入嘉肃门 , 街南大庆殿后门、东西上閤门；街北宣右门 。南北大街西廊 , 面东曰凝晖殿 , 乃通会通门 , 入禁中矣 。殿相对东廊门楼 , 乃殿中省六尚局御橱 。殿上常列禁卫两重 , 时刻提警 , 出入甚严 。近裡皆近侍中 贵 。殿之外皆知省、御药、幕次、快行、亲从官、辇官、车子院、黄院子、内诸司兵士 , 祗候宣唤；及官禁买卖进贡 , 皆由此入 。唯此浩穰诸司 , 人自卖饮 食珍奇之物 , 市井之间未有也 。每遇早晚进膳 , 自殿中省对凝晖殿 , 禁卫成列 , 约栏不得过往 。省门上有一人呼喝 , 谓之「拨食家」 。次有紫衣 、裹脚子向后曲折幞头者 , 谓之「院子家」 , 托一合 , 用黄绣龙合衣笼罩 , 左手携一红逻绣手巾 , 进入于此 , 约十馀合 。继托金瓜合二十馀面进 入 , 非时取唤 , 谓之「泛索」 。宣右门外 , 西去紫辰殿 。正朔受朝于此 。次曰文德殿 , 常朝所御 。次曰垂拱殿 , 次曰皇仪殿 , 次曰集英殿 。御宴及试举人于此 。后殿曰崇政殿、保和殿 。内书阁曰睿思殿 。后门曰拱辰门 。东华门外 , 市井最盛 , 盖禁中买卖在此 , 凡饮食、时新花果、鱼虾鳖 蟹 , 鹑兔脯腊、金玉珍玩衣著 , 无非天下之奇 。其品味若数十分 , 客要一二十味下酒 , 随索目下便有之 。其岁时果瓜 , 蔬茹新上市 , 并茄瓠之 类 , 新出每对可直三五十千 , 诸閤分争以贵价取之 。
内诸司
内诸司皆在禁中 , 如学士院、皇城司、四方馆、客省、东西上閤门、通进司、内弓剑鎗甲军器等库、翰林司、茶酒局也 。内侍省、入内内侍省、内藏库、奉辰库、景福 殿库、延福宫、殿中省六尚局、尚药、尚食、尚辇、尚酝、尚舍、尚衣 。诸閤分、内香药库、后苑作、翰林书艺局、医官局、天章等阁；明堂颁朔布政府 。
外诸司
外诸司：左右金吾街仗司 , 法酒库 , 内酒坊 , 牛羊司 , 乳酪院 , 仪鸾司 , 帐设局也 。车辂院 , 供奉库 , 杂物库 , 杂卖务 , 东西 作坊 , 万全 , 造军器所 。修内司 , 文思院上下界 , 绫锦院 , 文绣院 , 军器所 , 上下竹木务 , 箔场 , 车营 , 致远务 , 骡务 , 驮坊 , 象院 , 作坊物料库 , 东西窑务 , 内外物库 , 油醋库 , 京城守具所 , 鞍辔库 , 养马曰左右骑骥院 , 天驷十监 , 河南北十 炭场 , 四熟药局 , 内外柴炭库 , 军头引见司 , 架子营 , 楼店务、店宅务 。榷货务 , 都茶场 , 大宗正司 , 左藏、大观、元丰、宣和等库 , 编估局 , 打套所 。诸米麦等：自州东虹桥元丰仓、顺成仓 , 东水门裡广济、里河折中、外河折中、富国、广盈、万盈、永丰、济远等仓 , 陈州门裡麦仓 , 子州北夷门山、五丈河诸仓 , 约共有五十馀所 。日有支纳下卸 , 即有下卸指军兵士支遣 , 即有袋家每人肩两石布袋 。遇有支遣 , 仓前成市 。近新 城有草场二十馀所 。每遇冬月 , 诸乡纳粟秆草牛车 , 阗塞道路 , 车尾相卸 , 数千万量不绝 , 场内堆积如山 。诸军打请 , 营在州北 , 即往州 南仓 , 不许雇人般担 , 并要亲自肩来 , 祖宗之法也 。
张择端 清明上河图（点击特大全图） 绢本设色 纵24.8厘米 横528北京故宫博物院藏卷二
御街
坊巷御街 , 自宣德楼一直南去 , 约阔二百馀步 , 两边乃御廊 , 旧许市人买卖于其间 , 自政和间官司禁止 , 各安立黑漆杈子 , 路心又安朱漆杈子 两行 , 中心御道 , 不得人马行往 , 行人皆在廊下朱杈子之外 。杈子裡有砖石甃砌御钩水两道 , 宣和间尽植莲荷 , 近岸植桃李梨杏 , 杂花相间 , 春夏之间 , 望之如绣 。
宣德楼前省府宫宇
宣德楼前 , 左南廊对左掖门 , 为明堂颁朔布政府、祕书省 。右廊南对右掖门 , 近东则两府八位 , 西则尚书省 。御街大内前南去 , 左则景灵东宫 , 右则西宫 。近南大晟府 , 次曰太常寺 。州桥曲转 , 大街面南 , 曰左藏库 。近东郑太宰宅、青鱼市内行 。景灵东宫、南门大街以东 , 南则唐家金银铺 、温州漆器什物铺、大相国寺 , 直至十三间楼、旧宋门 。自大内西廊南去 , 即景灵西宫 , 南曲对即报慈寺街、都进奏院、百种圆药铺 , 至浚仪桥大街 。 西宫南皆御廊杈子 , 至州桥投西大街 , 乃果子行 。街北都亭驿 , 大辽人使驿也 。相对梁家珠子铺 。馀皆卖时行纸画、花果铺席 。至浚仪桥之西 , 即 开封府 。御街一直南去 , 过州桥 , 两边皆居民 。街东车家炭 , 张家酒店 , 次则王楼山洞梅花包子、李家香铺、曹婆婆肉饼、李四分茶 。至朱雀门街西 过桥 , 即投西大街 , 谓之麴院街 , 街南遇仙正店 , 前有楼子 , 后有台 , 都人谓之「台上」 。此一店最是酒店上护 , 银缾酒七十二文一角 , 羊羔酒八十一文一角 。街北薛家分茶、羊饭、熟羊肉铺 。向西去皆妓女馆舍 , 都人谓之「院街」 。御廊西即鹿家包子 。馀皆羹店、分茶、酒店、香药铺、居民 。
朱雀门外街巷
出朱雀门东壁 , 亦人家 。东去大街、麦秸巷、状元楼 , 馀皆妓馆 , 至保康门街 。其御街东朱雀门外 , 西通新门瓦子以南杀猪巷 , 亦妓馆 。以南东 西两教坊 , 馀皆居民或茶坊 。街心市井 , 至夜尤盛 。过龙津桥南去 , 路心又设朱漆杈子 , 如内前 。东刘廉访宅 , 以南太学、国子监 。过太学 , 又有横街 , 乃太学南门 。街南熟药惠民南局 。以南五里许 , 皆民居 。又东去横大街 , 乃五岳观后门 。大街约半里许 , 乃看街亭 , 寻常车驾 行幸 , 登亭观马骑于此 。东至贡院、什物库、礼部贡院、车营务、草场 。街南葆真宫 , 直至蔡河云骑桥 。御街至南薰门裡街西五岳观 , 最为雄壮 。自西 门东去观桥、宣泰桥 , 柳阴牙道 , 约五里许 , 内有中太一宫、佑神观 。街南明丽殿、奉灵员 , 九成宫内安顿九鼎 。近东即迎祥池 , 夹岸垂杨 , 菇蒲莲荷 , 凫鴈游泳其间 , 桥亭台榭 , 棊布相峙 , 唯每岁清明日放万姓烧香游观一日 。龙津桥南西壁邓枢密宅 , 以南武学巷内曲子张宅、武成王庙 。以南张家油饼、明节皇后宅 。西去大街曰大巷口 。又西曰清风楼酒店 , 都人夏月多乘凉于此 。以西老鵶巷口军器所 , 直接第一座桥 。自大巷口南去延真观 , 延接四方道民于此 。以南西去小巷口三学院 , 西去直抵宜男桥小巷 , 南去即南薰门 。其门寻常士庶殡葬车舆 , 皆不得经由此门而出 , 谓正与大内相 对；唯民间所宰猪 , 须从此入京 。每日至晚 , 每群万数 , 止十数人驱逐 , 无有乱行者 。
州桥夜市
出朱雀门 , 直至龙津桥 。自州桥南去 , 当街水饭、爊肉、乾脯 。王楼前貛儿、野狐肉、脯鸡 。梅家、鹿家鹅、鸭、鸡、兔、肚肺、鳝鱼、包子鸡皮、腰肾、鸡 碎 , 每箇不过十五文 。曹家从食 。至朱雀门 , 旋煎羊白肠、鮓脯、?冻鱼头、薑豉子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子、姜辣萝卜 。夏月麻腐、鸡皮麻饮、细 粉、素签沙糖、冰雪冷元子、水晶皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰沙糖、菉豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、醎菜、杏片、梅子薑、莴苣笋、芥辣瓜儿、细料餶飿儿 、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元 , 皆用梅红匣儿盛贮 。冬月盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鱠、煎夹子、猪脏之类 , 直至龙 津桥须脑子肉止 , 谓之「杂嚼」 , 直至三更 。
东角楼街巷
自宣德东去东角楼 , 乃皇城东南角也 。十字街南去薑行 。高头街北去 , 从纱行至东华门街、晨晖门、宝籙宫 , 直至旧酸枣门 , 最是铺席要闹 。宣和间 展夹城牙道矣 。东去乃潘楼街 , 街南曰「鹰店」 , 只下贩鹰鹘客 , 馀皆真珠疋帛香药铺席 。南通一巷 , 谓之「界身」 , 并是金银綵帛交易之所 。 屋宇雄壮 , 门面广阔 , 望之森然 。每一交易 , 动即千万 , 骇人闻见 。以东街北曰潘楼酒店 , 其下每日自五更市合 , 买卖衣物书画珍玩犀玉 。 至平明 , 羊头、肚肺、赤白腰子、嬭房、肚胘、鹑兔、鸠鸽、野味、螃蟹、蛤蜊之类讫 , 方有诸手作人上市买卖零碎作料 。饭后饮食上市 , 如酥蜜食、枣?、 砂团子、香糖果子、蜜煎雕花之类 。向晚卖河娄头面、冠梳领抹、珍玩动使之类 。东去则徐家瓠羹店 。街南桑家瓦子 , 近北则中瓦 , 次裡瓦 。其中大小勾栏 五十馀座 。内中瓦子莲花棚、牡丹棚 , 裡瓦子夜叉棚、象棚最大 , 可容数千人 。自丁先现、王团子、张七圣辈 , 后来可有人于此作场 。瓦中多有货药、卖 卦、喝故衣、探搏、饮食、剃剪、纸画、令曲之类 。终日居此 , 不觉抵暮 。
潘楼东街巷
潘楼东去十字街 , 谓之土市子 , 又谓之竹竿市 。又东十字大街 , 曰从行裹角 , 茶坊每五更点灯 , 博易买卖衣服、图画、花环、领抹之类 , 至晓即 散 , 谓之「鬼市子」 。以东街北赵十万宅 , 街南中山正店、东榆林巷、西榆林巷 。北郑皇后宅 。东曲首向北牆畔单将军庙 , 乃单雄信墓也 。上有枣树 , 世传乃枣槊发芽生长成树 , 又谓之枣冢子巷 。又投东 , 则旧曹门街 。北山子茶坊 , 内有仙洞、仙桥 , 仕女往往夜游 , 喫茶于彼 。又李生菜小 儿药铺、仇防御药铺 。出旧曹门 , 朱家桥瓦子 。下桥 , 南斜街、北斜街 , 内有泰山庙 , 两街有妓馆 。桥头人烟市井 , 不下州南 。以东牛行街、 下马刘家药铺、看牛楼酒店 , 亦有妓馆 , 一直抵新城 。自土市子南去铁屑楼酒店 , 皇建院街得胜桥郑家油饼店 , 动二十馀炉 , 直南抵太庙街高阳正店 , 夜市尤盛 。土市北去 , 乃马行街也 , 人烟浩闹 。先至十字街 , 曰鹩儿市 , 向东曰东鸡儿巷 , 西向曰西鸡儿巷 , 皆妓馆所居 。近北街曰杨 楼街 , 东曰庄楼 , 今改作和乐楼 , 楼下乃卖马市也 。近北曰任店 , 今改作欣乐楼 , 对门马铛家羹店 。
酒楼
凡京师酒店 , 门首皆缚綵楼欢门 , 唯任店入其门 , 一直主廊约百馀步 , 南北天井两廊皆小閤子 , 向晚灯烛荧煌 , 上下相照 , 浓妆妓女数百 , 聚于主廊槏面上 , 以待酒客呼唤 , 望之宛若神仙 。北去杨楼 , 以北穿马行街 , 东西两巷 , 谓之大小货行 , 皆工作伎巧所居 。小货行通鸡儿巷妓 馆 , 大货行通牋纸店、白矾楼 , 后改为丰乐楼 。宣和间 , 更修三层相高 , 五楼相向 , 各有飞桥栏槛 , 明暗相通 , 珠帘绣额 , 灯烛晃耀 。初开数日 , 每先到者赏金旗 , 过一两夜则已 。元夜则每一瓦陇中皆置莲灯一盏 。内西楼后来禁人登眺 , 以第一层下视禁中 。大抵诸酒肆瓦市 , 不以 风雨寒暑 , 白昼通夜 , 骈阗如此 。州东宋门外仁和店、姜店 , 州西宜城楼、药张四店、班楼 , 金梁桥下刘楼 , 曹门蛮王家、乳酪张家 , 州北八仙 楼 , 戴楼门张八家员宅正店 , 郑门河王家、李七家正店 , 景灵宫东牆长庆楼 。在京正店七十二护 , 此外不能遍数 , 其馀皆谓之「脚店」 。卖贵细下 酒、迎接中贵饮食 , 则第一白橱 , 州西安州巷张秀 , 以次保康门李庆家 , 东鸡儿巷郭橱 , 郑皇后宅后宋橱 , 曹门塼筒李家 , 寺东股子李家 , 黄胖家 。九桥门街市酒店 , 綵楼相对 , 绣旆相招 , 掩翳天日 。政和后来 , 景灵宫东牆下长庆楼尤盛 。
饮食果子
凡店内卖下酒橱子 , 谓之「茶饭量酒博士」 。至店中小儿子 , 皆通谓之「大伯」 。更有街坊妇人 , 腰繫青花布手巾 , 绾危髻 , 为酒客换汤斟酒 , 俗谓之「焌糟」 。更有百姓入酒肆 , 见子弟少年辈饮酒 , 近前小心供过 , 使令买物命妓 , 取送钱物之类 , 谓之「闲汉」 。又有向前换汤斟酒歌唱 , 或献果子香药之类 , 客散得钱 , 谓之「厮波」 。又有下等妓女 , 不呼自来 , 筵前歌唱 , 临时以些小钱物赠之而去 , 谓之「札客」 , 亦谓 之「打酒坐」 。又有卖药或果实萝卜之类 , 不问酒客买与不买 , 散与坐客 , 然后得钱 , 谓之「撒暂」 。如此处处有之 。唯州桥炭张家、乳酪张家 , 不放前项人入店 , 亦不卖下酒 , 唯以好淹藏菜蔬 , 卖一色好酒 。
所谓茶饭者 , 乃百味羹、头羹、新法鹌子羹、三脆羹、二色腰子、虾蕈、鸡蕈、浑抱等羹、旋索粉、玉碁子、群仙羹、假河魨、白碟虀、货鳜鱼、假元鱼、抉明兜子、抉 明汤虀、肉醋托胎衬肠、沙鱼两熟、紫苏鱼、假蛤蜊、白肉、夹面子茸割肉、胡饼、汤骨头、乳炊羊、羊、闹厅羊、角?腰子、鹅鸭排蒸、荔枝腰子、还元腰子、烧臆子、入 炉细项莲花鸭签、酒炙肚胘、虚汁垂丝羊头、入炉羊、羊头签、鹅鸭签、鸡签、盘兔、炒兔、葱发兔、假野狐、金丝肚羹、石肚羹、假炙獐、煎鹌子、生炒肺、炒蛤蜊、炒蟹 、煠蟹、洗手蟹之类 , 逐时旋行索唤 , 不许一味有阙 。或别呼索变造下酒 , 亦即时供应 。又有外来托卖炙鸡、燠鸭、羊脚子、点羊头、脆筋巴子、薑虾、酒 蟹、獐巴、鹿脯、从食蒸作、海鲜、时菓、旋切莴苣生菜、西京笋 。又有小儿子 , 著白虔布衫 , 青花手巾 , 挟白磁缸子 , 卖辣菜 。又有托小盘卖乾果子 , 乃旋炒银杏、栗子、河北鹅梨、梨条、梨乾、梨肉、胶枣、枣圈、梨圈、桃圈、核桃、肉牙枣、海红、嘉庆子、林擒旋、乌李、李子旋、樱桃煎、西京雪梨、夫梨、甘棠 梨、凤梄梨、镇府浊梨、河阴石榴、河阳查子、查条、沙苑榅桲、回马孛萄、西川乳糖、狮子糖、霜蜂儿、橄榄、温柑、绵枨金橘、龙眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林擒 乾、枝头乾、芭蕉乾、人面子、巴览子、榛子、榧子、虾具之类 。诸般蜜煎香药、果子罐子、党梅、柿膏儿、香药、小元儿、小臈茶、鹏沙元之类 。更外卖软羊诸色包子 , 猪羊荷包 , 烧肉乾脯 , 玉板鮓 , 鮓片酱之类 。其馀小酒店 , 亦卖下酒 , 如煎鱼、鸭子、妙鸡兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类 。每分不过十 五钱 。诸酒店必有厅院 , 廊庑掩映 , 排列小閤子 , 吊窗花竹 , 各垂帘幙 , 命妓歌笑 , 各得稳便 。
张择端 清明上河图 乡村（特大图）卷三
马行街北诸医铺
马行北去 , 乃小货行时楼、大骨传药铺 , 直抵正系旧封丘门 。两行金紫医官药铺 , 如杜金钩家、曹家独胜元、山水李家口齿咽喉药 , 石鱼儿、班防御、银 孩儿、栢郎中家医小儿 , 大鞋任家产科 。其馀香药铺席、官员宅舍 , 不欲遍记 。夜市北州桥又盛百倍 , 车马阗拥 , 不可驻足 , 都人谓之「裡头」 。
大内西右掖门外街巷
大内西去 , 右掖门祅庙 , 直南浚仪桥 , 街西尚书省东门 , 至省前横街 , 南即御史台 , 西即郊社 。省南门正对开封府后牆 , 省西门谓之西车子 曲 , 史家瓠羹、万家馒头 , 在京第一 。次曰吴起庙 。出巷乃大内西角楼 , 大街西去踊路街 , 南太平兴国寺后门 , 北对启圣院 。街以西殿前司 , 相对清风楼、无比客店、张戴花洗面药、国太丞、张老儿、金龟儿、丑婆婆药铺、唐家酒店 , 直至梁门 , 正名阖阊 。出梁门西去 , 街北建隆观 , 观内东廊 于道士卖齿药 , 都人用之 。街南蔡太师宅 , 西去州西瓦子 , 南自汴河岸 , 北抵梁门大街 , 亚其裡瓦 , 约一里有馀 。过街北即旧宜城楼 。近西 去金梁桥街、西大街、荆筐儿药铺、枣王家金银铺 。近北巷口熟药惠民西局 。西去瓮市子 , 乃开封府刑人之所也 。西去盖防御药铺、大佛寺、都亭西驿 , 相对 京城守具所 。自瓮市子北去大街 , 班楼酒店 。以北大三桥子 , 至白虎桥 , 直北即卫州门 。
大内前州桥东街巷
大内前 , 州桥之东 , 临汴河大街 , 曰相国寺 。有桥平正 , 如州桥 , 与保康门相对 。桥西贾家瓠羹 , 孙好手馒头 , 近南即保康门潘家黄耆圆 。延宁宫禁 , 女道士观 , 人罕得入 。街西保康门瓦子 , 东去沿城皆客店 , 南方官员商贾兵级皆于此安泊 。近东四圣观、袜袎巷 。以东城角定力院 , 内有朱梁高祖御容 。出保康门外 , 新建三尸庙、德安公庙 。南至横街 , 西去通御街 , 曰麦稍巷口 。以南太学东门 , 水柜街余家染店 。以南街东法云 寺 。又西去横街张驸马宅 。寺南佑神观后门 。
相国寺内万姓交易
相国寺每月五次开放万姓交易 , 大三门上皆是飞禽猫犬之类 , 珍禽奇兽 , 无所不有 。第二三门皆动用什物 , 庭中设綵幙、露屋、义铺 , 卖蒲合、簟席 、屏帏、洗漱、鞍辔、弓剑、时果、蜡脯之类 。近佛殿 , 孟家道冠王道人蜜煎 , 赵文秀笔 , 及潘谷墨 。占定两廊 , 皆诸寺师姑卖绣作、领抹、花朵、珠 翠头面、生色销金花洋幞头帽子、特髻、冠子、絛线之类 。殿后资圣门前皆书籍、玩好、图画 , 及诸路罢任官员土物、香药之类 。后廊皆日者货术传神之类 。寺三 门阁上并资圣门 , 各有金铜铸逻汉五百尊、佛牙等 。凡有斋供 , 皆取旨方开三门 。左右有两缾琉璃塔 , 寺内有智海、惠林、宝梵、河沙东西塔院 , 乃出 角院舍 , 各有住持僧官 。每遇斋会 , 凡饮食茶果 , 动使器皿 , 虽三五百分 , 莫不咄嗟而办 。大殿两廊 , 皆国朝名公笔迹 。左壁画炽盛光佛降 、九曜鬼百戏 , 右壁佛降、鬼子母揭盂 。殿庭供献乐部马队之类 。大殿朵廊 , 皆壁隐楼殿人物 , 莫非精妙 。
寺东门街巷
寺东门大街 , 皆是幞头、腰带、书籍、冠朵铺席 , 丁家素茶 。寺南即录事巷妓馆 。绣巷皆师姑绣作居住 。北即小甜水巷 , 巷内南食店甚盛 , 妓馆亦多 。向北李庆糟薑铺 。直北出景灵宫东门前 。又向北曲东税务街、高头街 。薑行后巷 , 乃脂皮画曲妓馆 。南北讲堂巷、孙殿丞药铺、靴店 。出界身北巷 , 巷 口宋家生药铺 , 铺中两壁 , 皆李成所画山水 。自景灵宫东门大街向东 , 街北旧乾明寺 , 沿火改作五寺三监 。以东向南曰第三条甜水巷 , 以东熙熙楼 客店 , 都下著数 。以东街南高阳正店 , 向北入马行 。向东 , 街北曰车辂院 , 南曰第二甜水巷 。以东审计院 , 以东桐树子韩家 , 直抵太庙前门 。南往观音院 , 乃第一条甜水巷也 。太庙北入榆林巷 , 通曹门大街 , 不能遍数也 。
上清宫
上清宫 , 在新宋门裡街北 , 以西卯山下院 。醴泉观 , 在东水门裡 。观音院 , 在旧宋门后太庙南门 。景德寺 , 在上清宫背 , 寺前有桃花洞 , 皆妓馆 。开宝寺 , 在旧封丘门外斜街子 , 内有二十四院 , 惟仁王院最盛 。天清寺 , 在州北清晖桥 。兴德院 , 在金水门外 。长生宫 , 在鹿家 巷 。显宁寺 , 在炭场巷北 。婆台寺 , 在陈州门裡 。兜率寺 , 在红门道 。地踊佛寺 , 在州西草场巷街南 。十方静因院 , 在州西油醋巷 。浴室 院 , 在第三条甜水巷 。福田院 , 在旧曹门外 。报恩寺 , 在卸盐巷 。太和宫女道士 , 在州西洪桥子大街 。洞元观女道士 , 在班楼北 。瑶华宫 , 在金水门外 。万寿观 , 在旧酸枣门外十王宫前 。
马行街铺席
马行北去 , 旧封丘门外祅庙斜街、州北瓦子 , 新封丘门大街两边民护铺席外 , 馀诸班直军营相对 , 至门约十里馀 。其馀坊巷院落 , 纵横万数 , 莫 知纪极 。处处拥门 , 各有茶坊酒店 , 勾肆饮食 。市井经纪之家 , 往往只于市店旋置饮食 , 不置家蔬 。北食则矾楼前李四家、段家爊物、石逢巴子；南 食则寺桥金家、九曲子周家 , 最为屈指 。夜市直至三更尽 , 纔五更又复开张 。如要闹去处 , 通晓不绝 。寻常四梢远静去处 , 夜市亦有燋酸豏、猪胰、 胡饼、和菜饼、貛儿、野狐肉、果木翘羹、灌肠、香糖果子之类 。冬月虽大风雪阴雨 , 亦有夜市：子薑豉、抹脏、红丝、水晶脍、煎肝脏、蛤蜊、螃蟹、胡桃、泽州饧 、奇豆、鹅梨、石榴、查子、榅桲、糍糕、团子、盐豉汤之类 。至三更方有提瓶卖茶者 。盖都人公私荣干 , 夜深方归也 。
般载杂卖
东京般载车 , 大者曰「太平」 , 上有箱无盖 , 箱如构栏而平 , 板壁前出两木 , 长二三尺许 , 驾车人在中间 , 两手扶捉鞭驾之 。前列骡或驴二 十馀 , 前后作两行；或牛五七头拽之 。车两轮与箱齐 , 后有两斜木脚拖夜；中间悬一铁铃 , 行即有声 , 使远来者车相避 。仍于车后繫驴骡二头 , 遇 下峻险桥路 , 以鞭謕之 , 使倒坐缍车 , 令缓行也 。可载数十石 。官中车惟用驴 , 差小耳 。其次有「平头车」 , 亦如「太平车」而小 , 两轮前 出长木作辕 , 木梢横一木 , 以独牛在辕内 , 项负横木 , 人在一边 , 以手牵牛鼻绳驾之 , 酒正店多以此载酒梢桶矣 。梢桶如长水桶 , 面安靥口 , 每梢三斗许 , 一贯五百文 。又有宅眷坐车子 , 与「平头车」大抵相似 , 但椶作盖 , 及前后有构栏门 , 垂帘 。又有独轮车 , 前后二人把驾 , 两旁两人扶柺 , 前有驴拽 , 谓之「串车」 , 以不用耳子转轮也 。般载竹木瓦石 。但无前辕 , 止一人或两人推之 。此车往往卖糕及羔麋之类人用 , 不中载物也 。平盘两轮 , 谓之「浪子车」 , 唯用人拽 。又有载巨石大木 , 只有短梯盘而无轮 , 谓之「痴车」 , 皆省人力也 。又有驮骡驴驮子 , 或皮或竹为之 , 如方匾竹 , 两搭背上 , 斛?则用布袋驮之 。
都市钱陌
都市钱陌 , 官用七十七 , 街市通用七十五 , 鱼肉菜七十二陌 , 金银七十四 , 珠珍、雇婢妮、买?蚁六十八 , 文字五十六陌 , 行市各有长短使用 。
雇觅人力
凡雇觅人力 , 干当人、酒食、作匠之类 , 各有行老供雇 。觅女使即有引至牙人 。
防火
每坊巷三百步许 , 有军巡铺屋一所 , 铺兵五人 , 夜间巡警收领公事 。又于高处砖砌望火楼 , 楼上有人卓望 。下有官屋数间 , 屯驻军兵百馀人 , 及有救火家事 , 谓如大小桶、洒子、麻搭、斧锯、梯子、火叉、大索、铁猫儿之类 。每遇有遗火去处 , 则有马军奔报军厢主、马步军殿前三衙、开封府 , 各领 军级扑灭 , 不劳百姓 。
天晓诸人入市
每日交五更 , 诸寺院行者打铁牌子或木鱼循门报晓 , 亦各分地方 , 日间求化 。诸趍朝入市之人 , 闻此而起 。诸门桥市井已开 , 如瓠羹店门首坐一小 儿 , 叫饶骨头 , 间有灌肺及炒肺 。酒店多点灯烛沽卖 , 每分不过二十文 , 并粥饭点心 。亦间或有卖洗面水、煎点汤茶药者 , 直至天明 。其杀猪羊 作坊 , 每人担猪羊及车子上市 , 动即百数 。如果木亦集于朱雀门外及州桥之西 , 谓之果子行 。纸画儿亦在彼处 , 行贩不绝 。其卖麦麵 , 每秤作一 布袋 , 谓之「一宛」；或三五秤作一宛 , 用太平车或驴马驮之 , 从城外守门入城货卖 , 至天明不绝 。更有御街州桥至南内前趂朝卖药及饮食者 , 吟叫 百端 。
诸色杂卖
若养马 , 则有两人日供切草；养犬则供饧糟；养猫则供猫食并小鱼 。其锢路、钉铰、{上竹下陋}桶、修整动使、掌鞋、刷腰带、修幞头帽子、补角冠 。日供打香印 者 , 则管定铺席人家牌额 , 时节即印施佛像等 。其供人家打水者 , 各有地分坊巷 。及有使漆、打钗环、荷大斧斫柴、换扇子柄、供香饼子、炭团；夏月则有 洗毡、淘井者 , 举意皆在目前 。或军营放停 , 乐人动鼓乐于空闲 , 就坊巷引小儿妇女观看 , 散糖果子之类 , 谓之「卖梅子」 , 又谓之「把街」 。每日如宅舍宫院前 , 则有就门卖羊肉、头肚、腰子、白肠、鹑兔、鱼虾、退毛鸡鸭、蛤蜊、螃蟹、杂燠、香药、果子 , 博卖冠梳、领抹、头面、衣著、动使铜铁器 、衣箱、磁器之类 。亦有扑上件物事者 , 谓之「勘宅」 。其后街或闲空处团转盖屋 , 向背聚居 , 谓之「院子」 , 皆小民居止 , 每日卖蒸梨枣、黄糕 麋、宿蒸饼、发牙豆之类 。每遇春时 , 官中差人夫监淘在城渠 , 别开坑盛淘出者泥 , 谓之「泥盆」 , 候官差人来检视了方盖覆 。夜间出入 , 月黑宜 照管也 。
卷四
军头司
军头司每旬休按阅内等子、相扑手、剑捧手格斗 。诸军营殿前指挥使直 , 在禁中有左右班、内殿直、散员、散都头、散直、散指挥 。御龙左右直系打御从物 , 御 龙骨朵子直、弓箭直、弩直、习驭直、骑御马、钧容直、招箭班、金鎗班、银鎗班 。殿侍诸军东西五班 , 常入祗候每日教阅野战 。每遇诸路解到武艺人 , 对御格 斗 。天武、捧日、龙卫、神卫各二十指挥 , 谓之上四军 , 不出戍 。骁骑、云骑、拱圣、龙猛、龙骑各十指挥 。殿前司、步军司有虎翼 , 各二十指挥 , 虎翼水军、宣武各十五指挥 , 神勇、广勇各十指挥 , 飞山、床子弩、雄武、广固等指挥 。诸司则宣效六军 , 武肃、武和、街道司诸司诸军指挥 , 动以百数 。诸宫观宅院 , 各有清卫厢军禁军剩员十指挥 。其馀工匠、修内司、八作司、广固作坊、后苑作坊、书艺局、绫锦院、文绣院、内酒坊、法酒库、牛羊司、油醋库、仪 鸾司、翰林司、喝探、武严、辇官、车子院、皇城官、亲从官、亲事官、上下宫皇城黄早院子、涤除各有指挥 , 记省不尽 。
皇太子纳妃
皇太子纳妃 , 卤部仪仗 , 宴乐仪卫 。妃乘厌翟车 , 车上设紫色团盖 , 四柱维幕 , 四垂大带 , 四马驾之 。
公主出降
公主出降 , 亦设仪仗、行幕、步障、水路 。凡亲王公主出则有之 。皆系街道司兵级数十人 , 各执扫具、镀金银水桶 , 前导洒之 , 名曰「水路」 。用担 床数百 , 铺设房卧 , 并紫衫卷脚幞头天武官抬舁 。又有宫嫔数十 , 皆真珠钗插吊朵玲珑簇逻头面 , 红逻销金袍帔 , 乘马双控双搭青盖前导 , 谓之 「短镫」 。前后用红逻销金掌扇遮簇 , 乘金铜檐子 , 覆以剪椶 , 朱红梁脊 , 上列渗金铜铸云凤花朵 。檐子约高五尺许 , 深八尺 , 阔四尺许 , 内容六人 。四维垂绣额珠帘 , 白藤间花 。匡箱之外 , 两壁出栏槛皆缕金花 , 装雕木人物神仙 。出队两竿十二人 , 竿前后皆设绿丝絛金鱼勾子勾定 。
皇后出乘舆
皇太后、皇后出乘者 , 谓之「舆」 。比檐子稍增广 , 花洋皆龙 , 前后簷皆剪椶 。仪仗与驾出相似而少 , 仍无驾头、警跸耳 。士庶家与贵家婚嫁 , 亦乘檐子 , 只无脊上铜凤花朵 , 左右两军 , 自有假赁所在 , 以至从人衫帽衣服从物俱可赁 , 不须借借 。馀命妇王宫士庶通乘坐车子 , 如檐子洋製 , 亦可容六人 , 前后有小勾栏 , 底下轴贯两挟朱轮 , 前出长辕约七八尺 , 独牛驾之 , 亦可假赁 。
杂赁
若?事出殡 , 自上而下 , ?肆各有体例 。如方相、车轝、结酪、綵帛 , 皆有定价 , 不须劳力 。寻常出街市干事 , 稍似路远倦行 , 逐坊巷桥市 , 自有假赁鞍马者 , 不过百钱 。
修整杂货及斋僧请道
傥欲修整屋宇 , 泥补牆壁；生辰忌日 , 欲设斋僧尼道士 , 即早辰桥市街巷口皆有木竹匠人 , 谓之「杂货工匠」 。以至杂作人夫、道士僧人 , 逻立会聚 , 候人请唤 , 谓之「逻斋」 。竹木作料 , 亦有铺席 。砖瓦泥匠 , 随手即就 。
筵会假赁
凡民间吉?筵会、椅桌陈设、器皿合盘、酒檐动使之类 , 自有茶酒司管赁 。喫食下酒 , 自有橱司 。以至托盘、下请书、安排坐次、尊前执事歌说劝酒 , 谓之 「白席人」；总谓之「四司人」 。欲就员馆亭榭寺院游赏命客之类 , 举意便办 。亦各有地分 , 承揽排备 , 自有则例 , 亦不敢过越取钱 。虽百十分 , 厅馆整肃 , 主人只出钱而已 , 不用费力 。
会仙酒楼
如州东仁和店、新门裡会仙楼正店 , 常有百十分厅馆动使 , 各各足备 , 不尚少阙一件 。大抵都人风俗奢侈 , 度量稍宽 , 凡酒店中不问何人 , 止两 人对坐饮酒 , 亦须用注碗一副 , 盘盏两副 , 果菜楪各五片 , 水菜椀三五隻 , 即银近百两矣 。虽一人独饮 , 盌遂亦用银盂之类 。其果子菜蔬 , 无非精洁 。若别要下酒 , 即使人外买软羊、龟背、大小骨、诸色包子、玉板鮓、生削巴子、瓜薑之类 。
食店
大凡食店 , 大者谓之「分茶」 , 则有头羹、石髓羹、白肉、胡饼、软羊、大小骨、角?犒腰子、石肚羹、入炉羊、罨生软羊麵、桐皮麵、薑发刀、回刀、冷淘、棊子 、寄炉麵饭之类 。喫全茶 , 饶虀头羹 。更有川饭店 , 则有插肉麵、大燠麵、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭 。更有南食店 , 鱼兜子、桐皮熟脍 麵、煎鱼饭 。又有瓠羹店 , 门前以枋木及花洋呇结缚如山棚 , 上挂成边猪羊 , 相间三二十边 。近裡门面窗护 , 皆朱绿装饰 , 谓之「驩门」 。每店 各有厅院东西廊称呼坐次 。客坐 , 则一人执筯纸 , 遍问坐客 。都人侈纵 , 百端呼索 , 或热或冷 , 或温或整 , 或绝冷、精浇、臕浇之类 , 人 人索唤不同 。行菜得之 , 近局次立 , 从头唱念 , 报与局内 。当局者谓之「铛头」 , 又曰「著案」 。讫 , 须臾 , 行菜者左手杈三椀、右臂自手 至肩驮叠约二十碗 , 散下尽合各人呼索 , 不容差错 。一有差错 , 坐客白之主人 , 必加叱駡 , 或罚工价 , 甚者逐之 。吾辈入店 , 则用一等琉 璃浅稜椀 , 谓之「碧椀」 , 亦谓之「造羹」 。菜蔬精细 , 谓之「造虀」 , 每碗十文 。麵与肉相停 , 谓之「合羹」；又有「单羹」 , 乃半箇也 。旧只用匙 , 今皆用筯矣 。更有插肉、拨刀、炒羊、细物料碁子、馄饨店 。及有素分茶 , 如寺院斋食也 。又有菜麵、蝴蝶虀肐 , 及卖随饭、荷包白饭、旋 切细料餶飿儿、瓜虀、萝卜之类 。
肉行
坊巷桥市 , 皆有肉案 。列三五人操刀 , 生熟肉从便索唤 , 阔切、片批、细抹、顿刀之类 。至晚即有燠爆熟食上市 。凡买物不上数钱得者是数 。
饼店
凡饼店有油饼店 , 有胡饼店 。若油饼店 , 即卖蒸饼、糖饼 , 装合、引盘之类 。胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新洋满麻 。每案用三五 人捍剂卓花入炉 。自五更卓案之声远近相闻 。唯武成王庙前海州张家、皇建院前郑家最盛 , 每家有五十馀炉 。
鱼行
卖生鱼则用浅抱桶 , 以柳叶间串清水中浸 , 或循街出卖 。每日早惟新郑门、西水门、万胜门 , 如此生鱼有数千檐入门 。冬月即黄河诸远处客鱼来 , 谓之 「车鱼」 , 每斤不上一百文 。
张择端 清明上河图 拱桥（特大图）卷五
民俗
凡百所卖饮食之人 , 装鲜淨盘合器皿 , 车檐动使奇巧可爱 , 食味和羹 , 不敢草略 。其卖药卖卦 , 皆具冠带 。至于乞丐者 , 亦有规 格 。稍似懈怠 , 众所不容 。其士农工商诸行百护衣装 , 各有本色 , 不敢越外 。谓如香铺裹香人 , 即顶帽披背；质库掌事 , 即著皂衫角带不顶帽之 类 。街市行人 , 便认得是何色目 。加之人情高谊 , 若见外方之人为都人凌欺 , 众必救护之 。或见军铺收领到斗争公事 , 横身劝救 , 有陪酒食檐官 方救之者 , 亦无惮也 。或有从外新来 , 邻左居住 , 则相借借动使 , 献遗汤茶 , 指引买卖之类 。更有提茶瓶之人 , 每日邻里互相支茶 , 相问 动静 。凡百吉凶之家 , 人皆盈门 。其正酒店护 , 见脚店三两次打酒 , 便敢借与三五百两银器 。以至贫下人家 , 就店呼酒 , 亦用银器供送 。有连 夜饮者 , 次日取之 。诸妓馆只就店呼酒而已 , 银器供送 , 亦复如是 。其阔略大量 , 天下无之也 。以其人烟浩穰 , 添十数万众不加多 , 减之不 觉少 。所谓花阵酒池 , 香山药海 。别有幽坊小巷 , 燕馆歌楼 , 举之万数 , 不欲繁碎 。
京瓦伎艺
崇、观以来 , 在京瓦肆伎艺：张廷叟《孟子书》 。主张小唱：李师师、徐婆惜、封宜奴、孙三四等 , 诚其角者 。票唱弟子：张七七、王京奴、左小四、安娘、毛 团等 。教坊减罢并温习：张翠盖、张成弟子薛子大、薛子小、俏枝儿、杨总惜、周寿奴、称心等般杂居 。杖头傀儡任小三 , 每日五更头回小杂居 , 差晚看不及矣 。悬丝傀儡张金线 。李外宁药发傀儡 。张臻妙、温奴哥、真箇强、没勃脐、小掉刀 , 筋骨上索杂手伎 。浑身眼、李宗正、张哥 , 毬杖踢弄 。孙宽、孙十五、 曾无党、高恕、李孝详 , 讲史 。李造、杨中立、张十一、徐明、赵世亨、贾九 , 小说 。王颜喜、盖中宝、刘名广 , 散乐 。张真奴 , 舞旋 。杨望京 , 小儿相扑、杂居、掉刀、蛮牌 。董十五、赵七、曹保义、朱婆儿、没困驼、风僧哥、俎六姐 , 影戏 。丁仪、瘦吉等弄桥影戏 。刘百禽弄?蚁 。孔三传、耍秀 才 , 诸宫调 。毛详、霍伯丑商谜 。吴八儿合生 。张山人说诨话 。刘桥、河北子、帛遂、吴牛儿、达眼五、重明桥、骆驼儿、李敦等杂 。外入孙三神鬼 。霍四 究说《三分》 。尹常卖《五代史》 。文八娘叫果子 。其馀不可胜数 。不以风雨寒暑 , 诸棚看人日日如是 。教坊钧容直 , 每遇旬休按乐 , 亦许人观看 。每遇内宴前一月 , 教坊内勾集弟子小儿 , 习队舞 , 作乐杂居节次 。
娶妇
凡娶媳妇 , 先起草帖子 , 两家允许 , 然后起细帖子 , 序三代名讳 , 议亲人有服亲田产官职之类 。次檐许口酒 , 以酪盛酒瓶 , 装以大花八朵、 逻绢生色或银胜八枚 , 又以花红缴檐上 , 谓之「缴檐红」 , 与女家 。女家以淡水二瓶 , 活鱼三五箇 , 筯一双 , 悉送在元酒瓶内 , 谓之「回鱼 筯」 。或下小定、大定 , 或相媳妇与不相 。若相媳妇 , 即男家亲人或婆往女家看中 , 即以钗子插冠中 , 谓之「插钗子」；或不入意 , 即留一两端綵 段 , 与之压惊 , 则此亲不谐矣 。其媒人有数等 , 上等戴盖头 , 著紫背子 , 说官亲宫院恩泽；中等戴冠子 , 黄包髻 , 背子 , 或只繫裙 , 手把青凉伞儿 , 皆两人同行 。下定了 , 即旦望媒人传语 。遇节序 , 即以节物头面羊酒之类追女家 , 随家丰俭 。女家多回巧作之类 。次下材礼 , 次报成结日子 。次过大礼 , 先一日或是日早下催妆冠帔花粉 , 女家回公裳花幞头之类 。前一日女家先来挂帐 , 铺设房卧 , 谓之「铺房」 。女家亲人有 茶酒利市之类 。至迎娶日 , 儿家以车子或花檐子发迎客引至女家门 , 女家管待迎客 , 与之綵段 , 作乐催妆上车檐 , 从人未肯起 , 炒咬利市 , 谓之「起檐子」 , 与了然后行 。迎客先回至儿家门 , 从人及儿家人乞觅利市钱物花红等 , 谓之「栏门」 。新妇下车子 , 有阴阳人执斗 , 内盛穀豆钱 果草节等呪祝 , 望门而撒 , 小儿辈争拾之 , 谓之「撒穀豆」 , 俗云厌青羊等杀神也 。新人下车檐 , 踏青布条或毡席 , 不得踏地 , 一人捧镜倒 行 , 引新人跨鞍蓦草及秤上过 。入门 , 于一室内当中悬帐 , 谓之「坐虚帐」；或只径入房中坐于床上 , 亦谓之「坐富贵」 。其送女客 , 急三盏而退 , 谓之「走送」 。众客就筵三盃之后 , 婿具公裳花胜簇面 , 于中堂昇一榻 , 上置椅子 , 谓之「高坐」 。先媒氏请 , 次姨氏或今氏请 , 各斟一 盃饮之；次丈母请 , 方下坐 。新人门额 , 用綵一段 , 碎裂其下 , 横抹挂之 , 婿入房 , 即众争撦小片而去 , 谓之「利市缴门红」 。婿于床前 请新妇出 , 二家各出綵段 , 绾一同心 , 谓之「牵巾」 , 男挂于笏 , 女搭于手 , 男倒行出 , 面皆相向 。至家庙前惨拜毕 , 女复倒行 , 扶入房讲拜 。男女各争先后对拜毕 , 就床 , 女向左 , 男向右坐 , 妇女以金钱綵果散掷 , 谓之「撒帐」 。男左女右 , 留少头髮 , 二家出疋段 、钗子、木梳、头鬚之类 , 谓之「合髻」 。然后用两盏以綵结连之 , 互饮一盏 , 谓之「交盃酒」 。饮讫 , 掷盏并花冠子于床下 , 盏一仰一合 , 俗云「大吉」 , 则众喜贺 。然后掩帐讫 。宫院中即亲随人抱女婿去 , 已下人家即行出房 , 惨谢诸亲 , 复就坐饮酒 。散后 。次日五更 , 用一卓 , 盛镜台镜子于其上 , 望上展拜 , 谓之「新妇拜堂」 。次拜尊长亲戚 , 各有綵段巧作鞋枕等为献 , 谓之「赏贺」 。尊长则复换一疋回之 , 谓之「 答贺」 。婿往惨妇家 , 谓之「拜门」 。有力能趣办 , 次日即往 , 谓之「复面拜门」；不然 , 三日七日皆可 。赏贺亦如女家之礼 。酒散 , 女家具 皷吹从物 , 迎婿还家 , 三日 , 女家送綵段、油蜜蒸饼 , 谓之「蜜和油蒸饼」 。其女家来作会 , 谓之「暖女」 。七日则取女归 , 盛送綵段头面与 之 , 谓之「洗头」 。一月则大会相庆 , 谓之「满月」 。自此以后 , 礼数间矣 。
育子
凡孕妇入月 , 于初一日父母家以银盆或錂或綵画盆 , 盛粟秆一束 , 上以锦绣或生色帕複盖之 , 上插花朵及通草 , 帖逻五男二女花洋 , 用盘合装 , 送馒头 , 谓之「分痛」 。并作眠羊、卧鹿、羊生、果实 , 取其眠卧之义 。并牙儿衣物?籍等 , 谓之「催生」 。就蓐分娩讫 , 人争送粟米炭醋之类 。 三日 , 落脐灸顖 。七日谓之「一蜡」 。至满月则生色及綳绣线 , 贵富家金银犀玉为之 , 并果子 , 大展洗儿会 。亲宾盛集 , 煎香汤于盆中 , 下 果子綵钱葱蒜等 , 用数丈綵绕之 , 名曰「围盆」 。以钗子搅水 , 谓之「搅盆」 。观者各撒钱于水中 , 谓之「添盆」 。盆中枣子直立者 , 妇人争取 食之 , 以为生男之徵 。浴儿毕 , 落胎髮 , 遍谢坐客 , 抱牙儿入他人房 , 谓之「移窠」 。生子百日 , 置会 , 谓之「百晬」 。至来岁生日 , 谓之「周晬」 。逻列盘琖于地 , 盛果木、饮食、官诰、笔研、筭秤等 , 经卷针线应用之物 , 观其所先拈者 , 以为徵兆 , 谓之「试晬」 。此小儿 之盛礼也 。
卷六
正月
正月一日年节 , 开封府放关扑三日 。士庶自早互相庆贺 , 坊巷以食物、动使、果实、柴炭之类 , 歌叫关扑 。如马行、潘楼街 , 州东宋门外 , 州西梁 门外踊路 , 州北封丘门外 , 及州南一带 , 皆结綵棚 , 铺陈冠梳、珠翠、头面、衣著、花朵、领抹、靴鞋、玩好之类 , 间列舞场歌馆 , 车马交驰 。 向晚 , 贵家妇女纵赏关赌 , 入场观看 , 入市店饮宴 , 惯习成风 , 不相笑{左音右牙} 。至寒食、冬至三日亦如此 。小民虽贫者 , 亦须新洁衣服 , 把酒相酬尔 。
元旦朝会
正旦大朝会 , 车驾坐大庆殿 , 有介胄长大人四人立于殿角 , 谓之「镇殿将军」 。诸国使人入贺 , 殿庭列法驾仪仗 , 百官皆冠冕朝服 。诸路举人解首 , 亦士服立班 , 其服二量冠、白袍青缘 。诸州进奏吏 , 各执方物入献 。诸国使人 , 大辽大使顶金冠 , 后簷尖长 , 如大莲叶 , 服紫窄袍 , 金蹀躞；副使展裹金带 , 如汉服 。大使拜则立左足 , 跪右足 , 以两手著右肩为一拜；副使拜如汉仪 。夏国使副 , 皆金冠短小洋製 , 服绯窄袍、金蹀 躞 , 吊敦背 , 叉手展拜 。高丽与南番交州使人 , 并如汉仪 。回纥皆长髯高鼻 , 以疋帛缠头 , 散披其服 。于阗皆小金花毡笠 , 金丝战袍 , 束带 , 并妻男同来 , 乘骆驮 , 毡兜铜铎入贡 。三佛齐皆瘦脊缠头、绯衣、上织成佛面 。又有南蛮五姓番 , 皆椎髻乌毡 , 并如僧人 , 礼拜入见 , 旋赐汉装锦懊之类 。更有真臈、大理、大石等国 , 有时来朝贡 。其大辽使人在都亭驿 , 夏国在都亭西驿 , 高丽在梁门外安州巷同文馆 , 回纥、于阗 在礼宾院 , 诸番国在瞻云馆或怀远驿 。唯大辽、高丽就馆赐宴 。大辽使人朝见讫 , 翌日诣大相国寺烧香 , 次日诣南御苑射弓 , 朝廷旋选能射武臣伴射 , 就彼赐宴 , 三节人皆与焉 。先列招箭班十馀于垛子前 。使人多用弩子射 , 一裹无脚小幞头子锦懊子辽人 , 踏开弩子 , 舞旋榙箭 , 过与使人 , 彼窥得端正 , 止令使人发牙 。例本朝伴射用弓箭 , 中的则赐闹装、银鞍马、衣著、金银器物有差 。伴射得捷 , 京师市井儿遮路争献口号 , 观者如堵 。 翌日人使朝辞 。朝退 , 内前灯山已上綵 , 其速如神 。
立春
立春前一日 , 开封府进春牛入禁中鞭春 。开封、祥符两县 , 置春牛于府前 。至日绝早 , 府僚打春 , 如方州仪 。府前左右 , 百姓卖小春牛 , 往 往花装栏坐 , 上列百戏人物 , 春幡雪柳 , 各相献遗 。春日 , 宰执亲王百官 , 皆赐金银幡胜 。入贺讫 , 戴归私第 。
元宵
正月十五日元宵 , 大内前自岁前冬至后 , 开封府绞缚山棚 , 立木正对宣德楼 , 游人已集御街 。两廊下奇术异能 , 歌舞百戏 , 鳞鳞相切 , 乐声 嘈杂十馀里 , 击丸蹴踘 , 踏索上竿 。赵野人 , 倒喫冷淘；张九哥 , 吞铁剑；李外宁 , 药法傀儡；小健儿 , 吐五色水、旋烧泥丸子；大特落 , 灰药；榾柮儿 , 杂居；温大头、小曹 , 嵇琴；党千 , 箫管；孙四 , 烧炼药方；王十二 , 作居术；邹遇、田地广 , 杂扮；苏十、孟宣 , 筑毬；尹 常卖 , 《五代史》；刘百禽 , ?蚁；杨文秀 , 皷笛 。更有猴呈百戏、鱼跳刀门、使唤蜂蝶、追呼蝼蚁 。其馀卖药、卖卦 , 沙书、地谜 , 奇巧百端 , 日新耳目 。至正月七日 , 人使朝辞出门 , 灯山上綵 , 金碧相射 , 锦绣交辉 。面北悉以綵结 , 山呇上皆画神仙故事 。或坊市卖药卖卦之人 , 横列三门 , 各有綵结金书大牌 , 中曰「都门道」 , 左右曰「左右禁卫之门」 , 上有大牌曰「宣和与民同乐」 。綵山左右 , 以綵结文殊、普贤 , 跨 狮子白象 , 各于手指出水五道 , 其手摇动 。用辘轳绞水上灯山尖高处 , 用木柜贮之 , 逐时放下 , 如瀑布状 。又于左右门上 , 各以草把缚成戏龙 之状 , 用青幕遮笼 , 草上密置灯烛数万盏 , 望之蜿蜒如双龙飞走 。自灯山至宣德门楼横大街 , 约百馀丈 , 用棘刺围遶 , 谓之「棘盆」 , 内设 两长竿 , 高数十丈 , 以缯綵结束 , 纸糊百戏人物 , 悬于竿上 , 风动宛若飞仙 。内设乐棚 , 差衙前乐人作乐杂戏 , 并左右军百戏 , 在其中 驾坐一时呈拽 。宣德楼上 , 皆垂黄缘 , 帘中一位 , 乃御座 。用黄逻设一綵棚 , 御龙直执黄盖、掌扇 , 列于帘外 。两朵楼各挂灯毬一枚 , 约方 圆丈馀 , 内燃椽烛 , 帘内亦作乐 。宫嫔嬉笑之声 , 下闻于外 。楼下用枋木垒成露台一所 , 綵结栏槛 , 两边皆禁卫排立 , 锦袍 , 幞头簪赐花 , 执骨朵子 , 面此乐棚 。教坊、钧容直、露台弟子 , 更互杂居 。近门亦有内等子班直排立 。万姓皆在露台下观看 , 乐人时引万姓山呼 。
十四日车驾幸五岳观
正月十四日 , 车驾幸五岳观迎祥池 , 有对御 , 谓赐群臣宴也 。至晚还内 。围子、亲从官皆顶毬头大帽 , 簪花 , 红锦团答戏狮子衫 , 金镀天王腰带 , 数重骨朵 。天武官皆顶双卷脚幞头 , 紫上大搭天鹅结带宽衫 。殿前班顶两脚屈曲向后花装幞头 , 著绯青紫三色橪金线结带望仙花袍 , 跨 弓剑 , 乘马 , 一扎鞍辔 , 缨绋前导 。御龙直一脚指天一脚圈曲幞头 , 著红方胜锦懊子 , 看带束带 , 执御从物 , 如金交椅、唾盂、水罐、果垒 、掌扇、缨绋之类 。御椅子皆黄逻珠蹙 , 背座则亲从官执之 。诸班直皆幞头 , 锦懊 , 束带 。每常驾出 , 有红纱帖金烛笼二百对 , 元宵加以琉璃玉 柱掌扇灯 。快行家各执红纱珠酪灯笼 。驾将至 , 则围子数重 , 外有一人捧月洋兀子 , 锦覆于马上 。天武官十馀人 , 簇拥扶策 , 喝曰：「看驾头！ 」次有吏部小使臣百馀 , 皆公裳 , 执珠酪毬杖 , 乘马听唤 。近侍馀官皆服紫绯绿公服 , 三衙太尉、知閤、御带逻列前导 。两边皆内等子 , 选诸军旅 力者 , 著锦懊顶帽 , 握拳顾望 , 有高声者捶之流血 。教坊、钧容直乐部前引 , 驾后诸班直马队作乐 。驾后围子外 , 左则宰执、侍从 , 右则亲王 、宗室、南班官 。驾近 , 则列横门十馀人击鞭 , 驾后有曲柄小红绣伞 , 亦殿侍执之于马上 。驾入灯山 , 御辇院人员辇前喝「随竿媚来」 , 御辇团转 一遭 , 倒行观灯山 , 谓之「鹁鸽旋」 , 又谓之「踏五花儿」 , 则辇官有喝赐矣 。驾登宣德楼 , 游人奔赴露台下 。
十五日驾诣上清宫
十五日诣上清宫 , 亦有对御 , 至晚回内 。
十六日
十六日车驾不出 。自进早饍讫 , 登门乐作 , 卷帘 , 御座临轩 , 宣万姓 。先到门下者 , 犹得瞻见天表 , 小帽红袍 , 独卓子 。左右近侍 , 帘外伞扇执事之人 。须臾下帘 , 则乐作 , 纵万姓游赏 。两朵楼相对：左楼相对郓王以次綵棚幕次；右楼相对蔡太师以次执政、戚里幕次 。时复自楼上有「金凤 」飞下诸幕次 , 宣赐不辍 。诸幕次中 , 家妓竞奏新声 , 与山棚露台上下 , 乐声鼎沸 。西朵楼下 , 开封尹弹压幕次 , 逻列罪人满前 , 时复抉 遣 , 以警愚民 。楼上时传口勑 , 特令放罪 。于是华灯宝炬 , 月色花光 , 霏雾融融 , 动烛远近 。至三皷 , 楼上以小红纱灯毬缘索而至半空 , 都人皆知车驾还内矣 。须臾闻楼外击鞭之声 , 则山楼上下灯烛数十万盏 , 一时灭矣 。于是贵家车马 , 自内前鳞切 , 悉南去游相国寺 。
寺之大殿前设乐棚 , 诸军作乐 , 两廊有诗牌灯云「天碧银河欲下来 , 月华如水照楼台」并「火树银花合 , 星桥铁琐开」之诗 。其灯以木牌为之 , 雕镂 成字 , 以纱绢幂之 , 于内密燃其灯 , 相次排定 , 亦可爱赏 。资圣阁前安顿佛牙 , 设以水灯 , 皆系宰执、戚里、贵近占设看位 。最要闹九子母殿 及东西塔院 , 惠林、智海 , 宝梵竞陈灯烛 , 光彩争华 , 直至达旦 。其馀宫观寺院 , 皆放万姓烧香 。如开宝、景德、大佛寺等处 。皆有乐棚 , 作乐燃灯 。惟禁宫观寺院 , 不设灯烛矣 。次则葆真宫有玉柱玉帘窗隔灯 。诸坊巷、马行 , 诸香药铺席、茶坊酒肆 , 灯烛各出新奇 。就中莲华王家香铺灯 火出群 , 而又命僧道场 , 打花钹、弄椎皷 , 游人无不驻足 。诸门皆有官中乐棚 , 万街千巷 , 尽皆繁盛浩闹 。每一坊巷口 , 无乐棚去处 , 多 设小影戏棚子 , 以防本坊游人小儿相失 , 以引聚之 。殿前班在禁中右掖门裡 , 则相对右掖门设一乐棚 , 放本班家口登皇城观看 。官中有宣赐茶酒妆粉钱 之类 。诸营班院于法不得夜游 , 各以竹竿出灯毬于半空 , 远近高低 , 若飞星然 。阡陌纵横 , 城闉不禁 。别有深坊小巷 , 绣额珠帘 , 巧製新妆 , 竞夸华丽 , 春情荡颺 , 酒兴融怡 , 雅会幽欢 , 寸阴可惜 , 景色浩闹 , 不觉更阑 。宝骑駸駸 , 香轮辘辘 , 五陵年少 , 满路行歌 , 万护千门 , 笙簧未撤 。市人卖玉梅、夜蛾、蜂儿、雪柳、菩提叶、科头圆子、拍头焦? 。唯焦?以竹架子出青伞上 , 装缀梅红缕金小灯笼子 , 架子前后 亦设灯笼 , 敲皷应拍 , 团团转走 , 谓之「打旋逻」；街巷处处有之 。至十九日收灯 , 五夜城闉不禁 , 尝有旨展日 。宣和年间 , 自十二月于酸枣 门二名景龙门上 , 如宣德门元夜点照 , 门下亦置露台 , 南至宝籙宫 , 两边关扑买卖 , 晨晖门外设看位一所 , 前以荆棘围绕 , 周回约五七十步 , 都下卖鹌鹑、骨飿儿、圆子、?拍、白肠、水晶鱠、科头细粉、旋炒栗子、银杏、盐豉、汤鸡、段金橘、橄榄、龙眼、荔枝诸般市合 , 团团密摆 , 准备御前索唤 。以至尊有时在看位内 , 门司、御药、知省、太尉 , 悉在帘前 , 用三五人弟子祗应 。籸盆照耀 , 有同白日 。仕女观者 , 中贵邀住劝酒一金盃令退 。直至上元 , 谓之「预赏」 。惟周待诏瓠羹 , 贡馀者一百二十文足一箇 , 其精细果别如市店十文者 。
收灯都人出城探春
收灯毕 , 都人争先出城探春 。州南则玉津员外 , 学方池亭榭、玉仙观 。转龙湾西去一丈佛员子、王太尉员 , 奉圣寺前孟景初员 , 四里桥望牛冈剑客庙 。自转龙弯东去陈州门外 , 员馆尤多 。州东宋门外快活林、勃脐陂、独乐冈、砚台、蜘蛛楼、麦家员 , 虹桥、王家员 。曹、宋门之间东御苑、乾明、崇夏尼寺 。州北李驸马员 。州西新郑门大路 , 直过金明池 , 西道者院 , 院前皆妓馆 。以西宴宾楼 , 有亭榭 , 曲折池塘 , 鞦韆画舫 , 酒客税小舟 , 帐设游赏 。相对祥祺观 , 直至板桥 , 有集贤楼、莲花楼 , 乃之官河东、陕西五路之别馆 , 寻常饯送 , 置酒于此 。过板桥 , 有下松员、王太宰员 、杏花冈 。金明池角南去 , 水虎翼巷水磨下蔡太师员 。南洗马桥西巷内华严尼寺、王小姑酒店 。北金水河两浙尼寺、巴娄寺、养种员 , 四时花木 , 繁盛可 观 。南去药梁员、童太师员 。南去铁佛寺、鸿福寺、东西柏榆村 。州北模天坡、角桥至仓王庙、十八寿圣尼寺 , 孟四翁酒店 。州西北元有庶人员 , 有创台、 流盃亭榭数处 , 放人春赏 。大抵都城左近 , 皆是员圃 , 百里之内 , 并无閴地 。次第春容满野 , 暖律暄晴 , 万花争出 , 粉牆细柳 , 斜笼 绮陌 , 香轮暖辗 。芳草如茵 , 骏骑骄嘶 , 杏花如绣 , 莺啼芳树 , 燕舞晴空 , 红妆按乐于宝榭层楼 , 白面行歌近画桥流水 。举目则鞦韆巧笑 , 触处则蹴踘踈狂 , 寻芳选胜 , 花絮时坠金樽；折翠簪红 , 蜂蝶暗随归骑 。于是相继清明节矣 。
张择端 清明上河图 汴京街景（特大图）卷七
清明节
清明节 , 寻常京师以冬至后一百五日为大寒食 。前一日谓之「炊熟」 。用麵造枣?飞燕 , 柳条串之 , 插于门楣 , 谓之「子推燕」 。子女及笄者 , 多以是日上头 。寒食第三节即清明日矣 。凡新坟皆用此日拜扫 , 都城人出郊 。禁中前半月发宫人车马朝陵 , 宗室南班近亲亦分遣诣诸陵坟享祀 , 从人皆紫 衫 , 白绢三角子 , 青行缠 , 皆系官给 。节日亦禁中出车马 , 诣奉先寺、道者院祀诸宫人坟 , 莫非金装绀幰 , 锦额珠帘 , 绣扇双遮 , 纱笼 前导 。士庶阗塞诸门 , 纸马铺皆于当街用纸衮叠成楼阁之状 。四野如市 , 往往就芳树之下 , 或员囿之间 , 逻列杯盘 , 互相劝酬 。都城之歌儿舞女 , 遍满员亭 , 抵暮而归 。各携枣?、炊饼 , 黄胖、掉刀、名花异果、山亭戏具、鸭卵鸡雏 , 谓之「门外土仪」 。轿子即以杨柳杂花装簇顶上 , 四垂遮 映 。自此三日 , 皆出城上坟 , 但一百五日最盛 。节日坊市卖稠饧、麦羔、乳酪、乳饼之类 。缓入都门 , 斜阳御柳；醉归院落 , 明月梨花 。诸军禁卫 , 各成队伍 , 跨马作乐四出 , 谓之「摔脚」 。其旗旌鲜明 , 军容雄壮 , 人马精锐 , 又别为一景也 。
三月一日开金明池琼林苑
三月一日 , 州西顺天门外开金明池、琼林苑 , 每日教习车驾上池仪范 。虽禁从士庶许纵赏 , 御史台有榜不得弹核 。池在顺天门街北 , 周围约九里三十步 , 池西直径七里许 。入池门内南岸 , 西去百馀步 , 有西北临水殿 , 车驾临幸 , 观争标锡宴于此 。往日旋以綵幄 , 政和间用土木工造成矣 。又西 去数百步 , 乃仙桥 。南北约数百步 , 桥面三虹 , 朱漆阑楯 , 下排鴈柱 , 中央隆起 , 谓之「骆驮虹」 , 若飞虹之状 。桥尽处 , 五殿正在 池之中心 。四岸石甃 , 向背大殿 , 中坐各设御幄 , 朱漆明金龙床 , 河间云水戏龙屏风 , 不禁游人 。殿上下回廊皆关扑钱物、饮食、伎艺人作场、勾 肆 , 逻列左右 。桥上两边用瓦盆内掷头钱 , 关扑钱物、衣服、动使 。游人还往 , 荷盖相望 。桥之南立櫺星门 , 门裡对立綵楼 。每争标作乐 , 列 妓女于其上 。门相对街南有砖石甃砌高台 , 上有楼观 , 广百丈许 , 曰「宝津楼」 。前至池门 , 阔百馀丈 , 下阚仙桥、水殿 。车驾临幸 , 观骑 射百戏于此 。池之东岸 。临水近牆皆垂杨 , 两边皆綵棚幕次 , 临水假赁 , 观看争标 。街东皆酒食店舍、博易场护、艺人勾肆、质库 , 不以几日解下 , 只至闭池 , 便典没出卖 。北去直至池后门 , 乃汴河西水门也 。其池之西岸亦无屋宇 , 但垂杨蘸水 , 烟草铺堤 , 游人稀少 , 多垂钓之士 , 必于池苑所买牌子 , 方许捕鱼 。游人得鱼 , 倍其价买之 , 临水砟脍 , 以荐芳樽 , 乃一时佳味也 。习水教罢 , 繫小龙船于此 。池岸正北对五殿 起大屋 , 盛大龙船 , 谓之「奥屋」 。车驾临幸 , 往往取二十日 。诸禁卫班直 , 簪花、披锦绣捻金线衫袍 , 金带勒帛之类结束 , 竞逞鲜新 。出 内府金鎗 , 宝装弓剑 , 龙凤绣旗 , 红缨锦辔 , 万骑争驰 , 铎声震地 。
驾幸临水殿观争标锡燕
驾先幸池之临水殿 , 锡燕群臣 。殿前出水棚 , 排立仪卫 。近殿水中 , 横列四綵舟 , 上有诸军百戏 , 如大旗、狮豹、桌刀、蛮牌、神鬼、杂居之类 。又列两船 , 皆乐部 。又有一小船 , 上结小綵楼 , 下有三小门 , 如傀儡棚 , 正对水中 。乐船上惨军色进致语 , 乐作 , 綵棚中门开 , 出 小木偶人：小船子上有一白衣人垂钓 , 后有小童举桌划船 , 辽遶数回 , 作语 , 乐作 , 钓出活小鱼一枚 , 又作乐 , 小船入棚 。继有木偶筑毬舞 旋之类 , 亦各念致语 , 唱和 , 乐作而已 , 谓之「水傀儡」 。又有两画船 , 上立鞦韆 , 船尾百戏人上竿 , 左右军院虞候监教皷笛相和 。又一 人上蹴鞦韆 , 将平架 , 筋斗掷身入水 , 谓之「水鞦韆」 。水戏呈毕 , 百戏乐船 , 并各鸣锣皷 , 动乐舞旗 , 与水傀儡船分两壁退去 。有小龙 船二十隻 , 上有绯衣军士各五十馀人 , 各设旗皷铜锣 。船头有一军校 , 舞旗招引 , 乃虎翼指挥兵级也 。又有虎头船十隻 , 上有一锦衣人 , 执小 旗立船头上 , 馀皆著青短衣 , 长顶头巾 , 齐舞桌 , 乃百姓卸在行人也 。又有飞鱼船二隻 , 綵画间金 , 最为精巧 , 上有杂綵戏衫 五十馀人 , 间列杂色小旗绯伞 , 左右招舞 , 鸣小锣皷铙铎之类 。又有鳅鱼船二隻 , 止容一人撑划 , 乃独木为之也 。皆进花石朱缅所进 。诸小船竞 诣奥屋 , 牵拽大龙船出诣水殿 , 其小龙船争先团转翔舞 , 迎导于前 。其虎头船以绳索引龙舟 。大龙船约长三四十丈 , 阔三四丈 , 头尾鳞鬣 , 皆 雕镂金饰 , 楻板皆退光 , 两边列十閤子 , 充閤分歇泊 , 中设御座龙水屏风 。楻板到底深数尺 , 底上密排銕铁大银洋如卓面大者压重 , 庶不欹侧也 。上有层楼台观 , 槛曲安设御座 。龙头上人舞旗 , 左右水棚 , 排列六浆 , 宛若飞腾 。至水殿 , 舣之一边 。水殿前至仙桥 , 预以红旗插于水中 , 标识地分远近 。所谓小龙船 , 列于水殿前 , 东西相向；虎头、飞鱼等船布在其后 , 如两阵之势 。须臾 , 水殿前水棚上一军校以红旗招之 , 龙船 各鸣锣皷出阵 , 划桌旋转 , 共为圆阵 , 谓之「旋逻」 。水殿前又以旗招之 , 其船分而为二 , 各圆阵 , 谓之「海眼」 。又以旗招之 , 两队船 相交互 , 谓之「交头」 。又以旗招之 , 则诸船皆列五殿之东面 , 对水殿排成行列 , 则有小舟一军校执一竿 , 上挂以锦綵银盌之类 , 谓之「标竿」 , 插在近殿水中 。又见旗招之 , 则两行舟鸣皷并进 , 捷者得标 , 则山呼拜舞 。并虎头船之类 , 各三次争标而止 。其小船复引大龙船入奥屋内矣 。
驾幸琼林苑
驾方幸琼林苑 , 在顺天门大街 , 面北 , 与金明池相对 。大门牙道 , 皆古松怪柏 。两傍有石榴员、樱桃员之类 , 各有亭榭 , 多是酒家所占 。苑 之东南隅 , 政和间创筑华嘴冈 , 高数十丈 , 上有横观层楼 , 金碧相射；下有锦石缠道 , 宝砌池塘 , 柳琐虹桥 , 花萦凤舸 。其花皆素馨、末莉 、山丹、瑞香、含笑、射香等闽、广、二浙所进南花 。有月池、梅亭、牡丹之类 , 诸亭不可悉数 。
驾幸宝津楼宴殿
宝津楼之南有宴殿 。驾临幸 , 嫔御车马在此 。寻常亦禁人出入 , 有官监之 。殿之西有射殿 , 殿之南有横街 , 牙道柳径 , 乃都人击毬之所 。西去 苑西门 , 水虎翼巷 。横道之南 , 有古桐牙道 , 两傍亦有小员圃台榭 。南过画桥 , 水心有大撮焦亭子 , 方池柳步围绕 , 谓之虾?亭 , 亦是酒 家占 。寻常驾未幸 , 习旱教于苑大门 。御马立于门上 。门之两壁皆高设綵棚 , 许士庶观赏 , 呈引百戏 。御马上池 , 则张黄盖击鞭如仪 。每遇大龙 船出及御马上池 , 则游人增倍矣 。
驾登宝津楼诸军呈百戏
驾登宝津楼 , 诸军百戏呈于楼下 。先列皷子十数辈 , 一人摇双皷子 , 近前进致语 , 多唱「青春三月」 , 《蓦山溪》也 。唱讫 , 皷笛举 , 一 红巾者弄大旗 , 次狮豹入场 , 坐作进退 , 奋迅举止毕 。次一红巾者 , 手执两白旗子 , 跳跃旋风而舞 , 谓之「扑旗子」 。及上竿、打筋斗之类讫 , 乐部举动 , 琴家弄令 。有花妆轻健军士百馀 , 前列旗帜 , 各执稚尾、蛮牌、木刀 , 初成行列拜舞 , 互变开门夺桥等阵 , 然后列成偃月阵 。 乐部复动蛮牌令 , 数内两人出阵对舞 , 如击刺之状 , 一人作奋击之势 , 一人作僵仆 。出场凡五七对 , 或以鎗对牌 , 剑对牌之类 。忽作一声如霹 雳 , 谓之「爆仗」 , 则蛮牌者引退 , 烟火大起 , 有假面披髮 , 口吐狼牙烟火 , 如鬼神状者上场 。著青帖金花短后之衣 , 帖金皂袴 , 跣足 , 携大铜锣随身 , 步舞而进退 , 谓之「抱锣」 。遶场数遭 , 或就地放烟火之类 。又一声爆仗 , 乐部动《拜新月慢》曲 , 有面涂青碌、戴面具、金 睛 , 饰以豹皮锦绣看带之类 , 谓之「硬鬼」 。或执刀斧 , 或执杵棒之类 , 作脚步蘸立 , 为驱捉视听之状 。又爆仗一声 , 有假面长髯、展裹绿袍 鞾间如锺馗像者 , 傍一人以小锣相招和舞步 , 谓之「舞判」 。继有二三瘦瘠、以粉涂身 , 金睛白面 , 如髑髅状 , 繫锦绣围肚看带 , 手执软仗 , 各作魁谐趋跄 , 举止若排戏 , 谓之「哑杂居」 。又爆仗响 , 有烟火就勇出 , 人面不相覩 , 烟中有七人 , 皆披髮文身 , 著青纱短后之衣 , 锦绣围肚看带 , 内一人金花小帽、执白旗 , 馀皆头巾 , 执真刀 , 互相格斗击刺 , 作破面剖心之势 , 谓之「七圣刀」 。忽有爆仗响 , 又复烟火 。出散处以青幕围绕 , 列数十辈 , 皆假面异服 , 如祠庙中神鬼塑像 , 谓之「歇帐」 。又爆仗响 , 卷退 。次有一击小铜锣 , 引百馀人 , 或巾 裹 , 或双髻 , 各著杂色半臂 , 围肚看带 , 以黄白粉涂其面 , 谓之「抹跄」 。各执木桌刀一口 , 成行列 , 击锣者指呼 , 各拜舞起居毕 , 喝喊变阵子数次 , 成一字阵 , 两两出阵格斗 , 作夺刀击刺之态百端讫 , 一人弃刀在地 , 就地掷身 , 背著地有声 , 谓之「扳落」 。如是数十对 讫 , 复有一装田舍儿者入场 , 念诵言语讫 , 有一装村妇者入场 , 与村夫相值 , 各持棒杖互相击触 , 如相敺态 。其村夫者以杖背村妇出场毕 。后 部乐作 , 诸军缴队杂居一段 , 继而露台弟子杂居一段 , 是时弟子萧住儿、丁都赛、薛子大、薛子小、杨总惜、崔上寿之辈 , 后来者不足数 。合曲舞旋讫 , 诸班直常入祗候子弟所呈马骑 。先一人空手出马 , 谓之「引马」 。次一人磨旗出马 , 谓之「开道旗」 。次有马上抱红绣之毬 , 击以红锦索 , 掷下 于地上 , 数骑追逐射之 , 左曰「仰手射」 , 右曰「合手射」 , 谓之「拖绣毬」 。又以柳枝插于地 , 数骑以剗子箭 , 或弓或弩射之 , 谓之「? 柳枝」 。又有以十馀小旗 , 遍装轮上而背之出马 , 谓之「旋风旗」 。又有执旗挺立鞍上 , 谓之「立马」 。或以身下马 , 以手攀鞍而复上 , 谓之「 騗马」 。或用手握定镫袴 , 以身从后鞦来往 , 谓之「跳马」 。忽以身离鞍 , 屈右脚挂马鬃 , 左脚在镫 , 左手把鬃 , 谓之「献鞍」 , 又曰「 弃鬃背坐」 。或以两手握镫袴 , 以肩著鞍桥 , 双脚直上 , 谓之「倒立」 。忽掷脚著地 , 倒拖顺马而走 , 复跳上马 , 谓之「拖马」 。或留左脚 著镫 , 右脚出镫 , 离鞍横身 , 在鞍一边 , 右手捉鞍 , 左手把鬃存身 , 直一脚顺马而走 , 谓之「飞仙膊马」 。又存身拳曲在鞍一边 , 谓之 「镫裡藏身」 。或右臂挟鞍 , 足著地顺马而走 , 谓之「赶马」 。或出一镫 , 坠身著鞦 , 以手向下绰地 , 谓之「绰尘」 。或放令马先走 , 以身 追及 , 握马尾而上 , 谓之「豹子马」 。或横身鞍上 , 或轮弄利刃 , 或重物、大刀、双刀百端讫 , 有黄衣老兵 , 谓之「黄院子」数辈 , 执小绣 龙旗前导宫监马骑百馀 , 谓之「妙法院女童」；皆妙龄翘楚 , 结束如男子 , 短顶头巾 , 各著杂色锦绣捻金丝番段窄袍 , 红绿吊敦束带 , 莫非玉羁金 勒 , 宝花鞯 , 豔色耀日 , 香风袭人 。驰骤至楼前 , 团转数遭 , 轻帘皷声 , 马上亦有呈骁艺者 。中贵人许畋押队 , 招呼成列 , 皷声一齐 掷身下马 , 一手执弓箭 , 揽缰子 , 就地如男子仪 , 拜舞山呼讫 , 复听皷声 , 騗马而上 。大抵禁庭如男子装者 , 便随男子礼起居 。复驰骤团 旋分合阵子讫 , 分两阵 , 两两出阵 , 左右使马直背射弓 , 使番鎗或草棒 , 交马野战 。呈骁骑讫 , 引退 , 又作乐 。先设綵结小毬门于殿前 , 有花装男子百馀人 , 皆裹角子向后拳曲花幞头 , 半著红半著青锦懊子 , 义襴束带 , 丝鞋 。各跨雕鞍花?驴子 , 分为两队 , 各有朋头一名 , 各执綵画毬杖 , 谓之「小打」 。一朋头用杖击弄毬子 , 如缀毬子 , 方坠地 , 两朋争占 , 供与朋头 。左朋击毬子过门入盂为胜 , 右朋向前争占 , 不令入盂 , 互相追逐 , 得筹谢恩而退 。续有黄院子引出宫监百馀 , 亦如小打者 , 但加之珠翠装饰 , 玉带红靴 , 各跨小马 , 谓之「大打」 。人人乘骑精熟 , 驰骤如神 , 雅态轻盈 , 研姿绰约 , 人间但见其图画矣 。呈讫 。
驾幸射殿射弓
驾诣射殿射弓 , 垛子前列招箭班二十馀人 , 皆长脚幞头 , 紫绣抹额紫宽衫 , 黄义襴 , 鴈翅排立 。御箭去则齐声招舞 , 合而复开 , 箭中的矣 。又一人口衔一银盌 , 两肩两手共五隻 , 箭来皆能承之 。射毕驾归宴殿 。
池苑内纵人关扑游戏
池苑内除酒家艺人占外 , 多以綵幕缴酪 , 铺设珍玉、奇玩、疋帛、动使、茶酒器物关扑 。有以一笏扑三十笏者 。以至车马、地宅、歌姬、舞女 , 皆约以价而 扑之 。出九和合有名者 , 任大头、快活三之类 , 馀亦不数 。池苑所进奉鱼藕果实 , 宣赐有差 。后苑作进小龙船 , 雕牙缕翠 , 极尽精巧 。随驾艺 人池上作场者 , 宣、政间 , 张艺多、浑身眼、宋寿香、尹士安小乐器 , 李外宁水傀儡 , 其馀莫知其数 。池上饮食：水饭、凉水菉豆、螺蛳肉、饶梅花酒、 查片、杏片、梅子、香药脆梅、旋切鱼脍、青鱼、盐鸭卵、杂和辣菜之类 。池上水教罢 , 贵家以双缆黑漆平船 , 紫帷帐 , 设列家乐游池 。宣、政间亦有假赁 大小船子 , 许士庶游赏 , 其价有差 。
驾回仪卫
驾回则御裹小帽 , 簪花乘马 , 前后从驾臣寮 。百司仪卫悉赐花 。大观初 , 乘骢马至太和宫前 , 忽宣「小乌」 , 其马至御前拒而不进 , 左右曰： 「此愿封官 。」勑赐龙骧将军 , 然后就辔；盖「小乌」平日御爱之马也 。莫非锦绣盈都 , 花光满日 , 御香拂路 , 广乐喧空 。宝骑交驰 , 綵棚夹路 , 绮逻珠翠 , 护护神仙；画阁红楼 , 家家洞府 。游人士庶 , 车马万数 。妓女旧日多乘驴 , 宣、政间惟乘马 , 披凉衫 , 将盖头背繫冠子上 。 少年狎客往往随后 , 亦跨马轻衫小帽 。有三五文身恶少年控马 , 谓之「花褪马」 。用短繮促马头刺地而行 , 谓之「鞅缰」 。呵喝驰骤 , 竞逞骏逸 。 游人往往以竹竿挑挂终日关扑所得之物而归 。仍有贵家士女 , 小轿插花 , 不垂帘幙 。自三月一日至四月八日闭池 , 虽风雨亦有游人 , 路无虚日矣 。
是月季春 , 万花烂熳 , 牡丹、芍药、棣棠、木香 , 种种上市 。卖花者以马头竹蓝铺排 , 歌叫之声 , 清奇可听 。晴帘静院 , 晓幙高楼 , 宿酒 未醒 , 好梦初觉 , 闻之莫不新愁易感 , 幽恨悬生 , 最一时之佳况 。诸军出郊 , 合教阵队 。
卷八
四月八日
四月八日佛生日 , 十大禅院各有浴沸斋会 , 煎香药糖水相遗 , 名曰「浴佛水」 。迤逦时光昼永 , 气序清和 。榴花院落 , 时闻求友之莺；细柳亭轩 , 乍见引雏之燕 。在京七十二护诸正店 , 初卖煮酒 , 市井一新 。唯州南清风楼最宜夏饮 。初尝青杏 , 乍荐樱桃 , 时得佳宾 , 觥酧交作 。是月 , 茄瓠初出上市 , 东华门争先供进 , 一对可直三五十千者 。时果则御桃、李子、金杏、林擒之类 。
端午
端午节物：百索、艾花、银洋皷儿花、花巧画扇、香糖果子、糉子、白团 。紫苏、菖蒲、木瓜并皆茸切 , 以香药相和 , 用梅红匣子盛裹 。自五月一日及端午前一 日 , 卖桃、柳、葵花、蒲叶、佛道艾 , 次日家家铺陈于门首 , 与糉子、五色水团、茶酒供养 。又钉艾人于门上 , 士庶递相宴赏 。
六月六日崔府君生日二十四日神保观神生日
六月六日州北崔府君生日 , 多有献送 , 无盛如此 。二十四日州西灌口二郎生日 , 最为繁盛 。庙在万胜门外一里许 , 勑赐神保观 。二十三日 , 御前 献送后苑作与书艺局等处製造戏玩 , 如毬杖、弹弓、弋射之具 , 鞍辔、衔勒、樊笼之类 , 悉皆精巧 。作乐迎引至庙 , 于殿前露台上设乐棚 , 教坊、钧 容直作乐 , 更互杂居、舞旋 。太官局供食 , 连夜二十四盏 , 各有节次 。至二十四日 , 夜五更争烧头炉香 , 有在庙止宿、夜半起以争先者 。天晓 , 诸司及诸行百姓献送甚多 。其社火呈于露台之上 , 所献之物 , 动以万数 。自早呈拽百戏 , 如上竿、趯弄、跳索、相扑、皷板、小唱、斗鸡、说诨话、杂 扮、商谜、合笙、桥筋骨、桥相扑、浪子、杂居、叫果子、学像生、倬刀、装鬼、砑皷、牌棒、道术之类 , 色色有之 , 至暮呈拽不尽 。殿前两幡竿 , 高数十丈 , 左则京城所 , 右则修内司 , 搭材分占 。上竿呈艺解 , 或竿尖立横木列于其上 , 装神鬼 , 吐烟火 , 甚危险骇人 。至夕而罢 。
是月巷陌杂卖
是月时物 , 巷陌路口 , 桥门市井 , 皆卖大小米水饭、炙肉、乾脯、莴苣笋、芥辣瓜儿、义塘甜瓜、卫州白桃、南京金桃、水鹅梨、金杏、小瑶李子、红菱、沙角 儿、药木瓜、水木瓜、冰雪凉水、荔枝膏 , 皆用青布繖当街列牀凳堆垛 。冰雪惟旧宋门外两家最盛 , 悉用银器 。沙糖菉豆、水晶皂儿、黄冷团子、鸡头穰、冰雪 、细料餶飿儿、麻饮鸡皮、细索凉粉、素签、成串熟林擒、脂麻团子、江豆碢儿、羊肉小馒头、龟儿沙馅之类 。都人最重三伏 , 盖六月中别无时节 , 往往风亭水榭 , 峻宇高楼 , 雪槛冰盘 , 浮瓜沉李；流盃曲沼 , 苞鮓新荷 。远迩笙歌 , 通夕而罢 。
七夕
七月七夕 , 潘楼街东宋门外瓦子、州西梁门外瓦子、北门外、南朱雀门外街及马行街内 , 皆卖磨喝乐；乃小塑土偶耳 。悉以雕木彩装栏座 , 或用红纱碧笼 , 或饰以金珠牙翠 , 有一对直数千者 。禁中及贵家与士庶为时物追陪 。又以黄?铸为凫鴈、鸳鸯、鸂鶆、龟鱼之类 , 彩画金缕 , 谓之「水上浮」 。又以小板 上傅土 , 旋种粟令生苗 , 置小茅屋花木 , 作田舍家小人物 , 皆村落之态 , 谓之「穀板」 。又以瓜雕刻成花洋 , 谓之「花瓜」 。又以油麪糖蜜造 为笑靥儿 , 谓之「果实」 。花洋奇巧百端 , 如捺香方胜之类 。若买一斤数内有一对被介胄者 , 如门神之像 , 盖自来风流 , 不知其从 , 谓之「果 食将军」 。又以菉豆、小豆、小麦于磁器内以水浸之 , 生芽数寸 , 以红篮綵缕束之 , 谓之「种生」 。皆于街心綵幙帐设出酪货卖 。七夕前三五日 , 车 马盈市 , 逻绮满街 。旋折未开荷花 , 都人善假做双头莲 , 取玩一时 , 提携而归 , 路人往往嗟爱 。又小儿须买新荷叶执之 , 盖効颦磨喝乐 。儿 童辈特地新妆 , 竞夸鲜丽 。至初六日、七日晚 , 贵家多结綵楼于庭 , 谓之「乞巧楼」 。铺陈磨喝乐、花瓜、酒炙、笔砚、针线 , 或儿童裁诗 , 女郎 呈巧 , 焚香列拜 , 谓之「乞巧」 。妇女望月穿针 。或以小蜘蛛安合子内 , 次日看之 , 若网圆正 , 谓之「得巧」 。里巷与妓馆 , 往往列之门首 , 争以侈靡相向 。「磨喝乐」本佛经「摩睺逻」 , 今通俗而书之 。
中元节
七月十五日中元节 。先数日 , 市井卖冥器：靴鞋、幞头帽子、金犀假带、五綵衣服 , 以纸糊架子盘游出卖 。潘楼并州东西瓦子亦如七夕 , 要闹处亦卖果食、 种生、花果之类 , 及印卖《尊胜目连经》 。又以竹竿斫成三脚 , 高三五尺 , 上织灯蜗之状 , 谓之「盂兰盆」 , 挂搭衣服冥钱在上焚之 。构肆乐人 , 自过七夕 , 便般「目连救母」杂居 , 直至十五日止 , 观者增倍 。中元前一日 , 即卖练叶 , 享祀时铺衬卓面 。又卖麻穀窠儿 , 亦是繫在卓子 脚上 , 乃告祖先秋成之意 。又卖鸡冠花 , 谓之「洗手花」 。十五日供养祖先素食 , 纔明即卖穄米饭 , 巡门叫卖 , 亦告成意也 。又卖转明菜、花花 油饼、餕豏、沙豏之类 。城外有新坟者 , 即往拜扫 。禁中亦出车马诣道者院谒坟 。本院官给祠部十道 , 设大会 , 焚钱山 , 祭军阵亡殁 , 设孤魂之 道场 。
立秋
立秋日 , 满街卖楸叶 , 妇女儿童辈 , 皆剪成花洋戴之 。是月 , 瓜果梨枣方盛 , 京师枣有数品：灵枣、牙枣、青州枣、亳州枣 。鸡头上市 , 则梁 门裡李和家最盛 。中贵戚里 , 取索供卖 , 内中泛索 , 金合酪绎 。士庶买之 , 一裹十文 , 用小新荷叶包 , 糁以麝香 , 红小索儿繫之 。卖者 虽多 , 不及李和一色拣银皮子嫩者货之 。
秋社
八月秋社 , 各以社糕、社酒相赍送 。贵戚、宫院以猪羊肉、腰子、嬭房、肚肺、鸭饼、瓜薑之属 , 切作棊子片洋 , 滋味调和 , 铺于饭上 , 谓之「社饭 」 , 请客供养 。人家妇女皆归外家 , 晚归 , 即外公姨舅皆以新葫芦儿、枣儿为遗 , 俗云宜良外甥 。市学先生预歛诸生钱作社会 , 以致雇倩祗应、白 席、歌唱之人 。归时各携花篮、果实、食物、社糕而散 。春社、重午、重九亦是如此 。
中秋
中秋节前 , 诸店皆卖新酒 , 重新结酪门面綵楼花头 , 画竿醉仙锦旆 。市人争饮 , 至午未间家家无酒 , 拽下望子 。是时螯蟹新出 , 石榴、榅勃、 梨、枣、栗、孛萄、弄色枨橘皆新上市 。中秋夜 , 贵家结饰台榭 , 民间争占酒楼翫月 。丝篁鼎沸 , 近内庭居民 , 夜深遥闻笙竽之声 , 宛若云外 。 闾里儿童 , 连宵嬉戏 。夜市骈阗 , 至于通晓 。
重阳
九月重阳 , 都下赏菊 , 有数种：其黄白色蘂若莲房 , 曰「万龄菊」；粉红色曰「桃花菊」；白而檀心曰「木香菊」；黄色而圆者曰「金铃菊」；纯白而大者曰「 喜容菊」；无处无之 。酒家皆以菊花缚成洞护 。都人多出郊外登高 , 如仓王庙、四里桥、愁台、梁王城、砚台、毛驼冈、独乐冈等处宴聚 。前一二日 , 各以粉 麵蒸羔遗送 , 上插剪綵小旗 , 掺飣果实 , 如石榴子、栗子黄、银杏、松子肉之类 。又以粉作狮子蛮王之状 , 置于糕上 , 谓之「狮蛮」 。诸禅寺各有 斋会 , 惟开宝寺、仁王寺有狮子会 。诸僧皆坐狮子上 , 作法事讲说 , 游人最盛 。下旬即卖冥衣靴鞋席帽衣段 , 以十月朔日烧献故也 。
卷九
十月一日
十月一日 , 宰臣已下受衣著锦懊 。三日 , 今五日 。士庶皆出城飨坟 。禁中车马 , 出道者院及西京朝陵 。宗室车马亦如寒食节 。有司进暖炉炭 。民间 皆置酒作暖炉会也 。
天宁节
初十日天宁节 。前一月 , 教坊集诸妓阅乐 。初八日 , 枢密院率修武郎以上、初十日 , 尚书省宰执率宣教郎以上并诣相国寺 。罢散祝圣斋筵 , 次赴尚书 省都厅赐宴 。
宰执亲王宗室百官入内上寿
十二日 , 宰执、亲王、宗室、百官入内上寿 , 大起居 。搢笏舞蹈 。乐未作 , 集英殿山楼上教坊乐人効百禽鸣 , 内外肃然 , 止闻半空和鸣 , 若鸾 凤翔集 。百官以下谢坐讫 , 宰执、禁从 , 亲王、宗室、观察使已上 , 并大辽、高丽、夏国使副 , 坐于殿上 。诸卿少百官 , 诸国中节使人坐两廊 。 军校以下排在山楼之后 。皆以红面青、黑漆矮偏钉 。每分列环饼、油饼、枣塔为看盘 , 次列果子 。惟大辽加之猪羊鸡鹅兔连骨熟肉为看盘 , 皆以小绳束之 。 又生葱韭蒜醋各一堞 。三五人共列浆水一桶 , 立杓数枚 。教坊色长二人在殿上栏干边 , 皆诨裹宽紫袍 , 金带义襴 , 看盏斟御酒 。看盏者 , 举其袖 唱引曰「绥御酒」 , 声绝 , 拂双袖于栏干而止 。宰臣酒则曰「绥酒」 , 如前 。教坊乐部 , 列于山楼下綵棚中 , 皆裹长脚幞头 , 随逐部服紫、绯 、绿三色宽衫 , 黄义襴 , 镀金凹面腰带 。前列柏板 , 十串一行 , 次一色画面琵琶五十面 。次列箜篌两座 , 箜篌高三尺许 , 形如半边木梳 , 黑漆镂花金装画 。下有台座 , 张二十五絃 , 一人跪而交手擘之 。以次高架大皷二面 , 綵画花地金龙 。击皷人背结宽袖 , 别套黄窄袖 , 垂结带金裹 皷棒 , 两手高举互击 , 宛若流星 。后有羯皷两座 , 如寻常番皷子 , 置之小卓子上 , 两手皆执杖击之 , 杖皷应焉 。次列铁石方响明金 , 綵画 架子 , 双垂流苏 。次列箫、笙、埙、篪、觱篥、龙笛之类 , 两旁对列杖皷二百面 , 皆长脚幞头、紫绣抹额、背繫紫宽衫、黄窄袖、结带黄义襴 。诸杂居色皆 诨裹 , 各服本色紫、绯、绿宽衫 , 义襴 , 镀金带 。自殿陛对立 , 直至乐棚 。每遇舞者入场 , 则排立者叉手 , 举左右肩 , 动足应拍 , 一 齐群舞 , 谓之「挼曲子」 。挼字仍回反 。
第一盏御酒 , 歌板色一名 , 唱中腔一遍讫 , 先笙与箫笛各一管和 。又一遍 , 众乐齐举 , 独闻歌者之声 。宰臣酒 , 乐部起《倾盃》 。百官酒 , 《三台》舞旋 , 多是雷中庆 。其馀乐人舞者诨裹宽衫 , 唯中庆有官 , 故展裹 。舞曲破攧前一遍 , 舞者入场 , 至歇拍 , 续一人入场 , 对 舞数拍 , 前舞者退 , 独后舞者终其曲 , 谓之「舞末」 。
第二盏御酒 , 歌板色 , 唱如前 。宰臣酒 , 慢曲子 。百官酒 , 《三台》舞如前 。
第三盏 , 左右军百戏入场 , 一时呈拽 。所谓左右军 , 乃京师坊市两厢也 , 非诸军之军 。百戏乃上竿、跳索、倒立、折腰、弄盌注、踢瓶、筋斗、擎戴之 类；即不用狮豹大旗神鬼也 。艺人或男或女 , 皆红巾綵服 。殿前自有石?柱窠 , 百戏入场 , 旋立其戏竿 。 凡御宴至第三盏 , 方有下酒肉、醎豉、爆 肉 , 双下驮峰角子 。
第四盏 , 如上仪舞毕 , 发谭子 。惨军色执竹竿拂子念致语口号 , 诸杂居色打和 , 再作语 , 勾合大曲舞 。下酒榼：?子骨头、索粉、白肉胡饼 。
第五盏御酒 , 独弹琵琶 。宰臣酒 , 独打方响 。凡独奏乐 , 并乐人谢恩讫 , 上殿奏之 。百官酒 , 乐部起《三台》舞 , 如前毕 。惨军色执竹竿 子作语 , 勾小儿队舞 。小儿各选年十二三者二百馀人 , 列四行 , 每行队头一名 , 四人簇拥 , 并小隐士帽 , 著绯、绿、紫、青生色花衫 , 上领 四契 , 义襴 , 束带 , 各执花枝排定 。先有四人裹卷脚幞头、紫衫者 , 擎一綵殿子 , 内金贴字牌 , 擂皷而进 , 谓之「队名牌」 , 上有一联 , 谓如「《九韶》翔綵凤 , 《八悄》舞青鸾」之句 。乐部举乐 , 小儿舞步进前 , 直叩殿陛 。惨军色作语问 , 小儿班首近前进口号 , 杂居人皆打和 毕 。乐作 , 群舞合唱 , 且舞且唱 , 又唱《破子》毕 , 小儿班首入进致语 , 勾杂居入场 , 一场两段 。是时教坊杂居色鼈膨、刘桥、侯伯朝、孟景 初、王颜喜而下皆使副也 。内殿杂戏 , 为有使人预宴 , 不敢深作谐谑 , 惟用群队装其似像市语 , 谓之「拽串」 。杂戏毕 , 惨军色作语 , 放小儿 队 , 又群舞《应天长》曲子出场 。下酒：群仙?、天花饼、太平毕逻乾饭、缕肉羹、莲花肉饼 。驾兴 , 歇座 。百官退出殿门幕次 。须臾追班 , 起居再坐 。
第六盏御酒 , 笙起慢曲子 。宰臣酒慢曲子 , 百官酒《三台》舞 。左右军筑毬 , 殿前旋立毬门 , 约高三丈许 , 杂綵结酪 , 留门一尺许 。左军毬 头苏述 , 长脚幞头 , 红锦懊 , 馀皆卷脚幞头 , 亦红锦懊 , 十馀人 。右军毬头孟宣 , 并十馀人 , 皆青锦衣 。乐部哨笛杖皷断送 。左军先以 毬团转众 , 小筑数遭 , 有一对次毬头小筑数下 , 待其端正 , 即供毬与毬头 , 打大肷过毬门 。右军承得毬 , 复团转众 , 小筑数遭 , 次毬头 亦依前供毬与毬头 , 以大肷打过 , 或有即便复过者胜 。胜者赐以银盌、锦綵 , 拜舞谢恩 , 以赐锦共披而拜也 。不胜者毬头喫鞭 , 仍加抹抢 。下酒 ：假鼋鱼 , 密浮酥捺花 。
第七盏御酒 , 慢曲子 。宰臣酒皆慢曲子 , 百官酒《三台》舞 。讫 , 惨军色作语 , 勾女童队入场 。女童皆选两军妙龄容豔过人者四百馀人 , 或戴花 冠 , 或仙人髻 , 鵶霞之服 , 或卷曲花脚幞头 , 四契红黄生色销金锦绣之衣 , 结束不常 , 莫不一时新妆 , 曲尽其妙 。杖子头四人 , 皆裹曲 脚向后指天幞头 , 簪花 , 红黄宽袖衫 , 义襴 , 执银裹头杖子 。皆都城角者 , 当时乃陈奴哥、俎姐哥、李伴奴、双奴 , 馀不足数 。亦每名四人簇 拥 , 多作仙童丫髻 , 仙裳执花 , 舞步进前成列 。或舞《採莲》 , 则殿前皆列莲花 , 槛曲亦进队名 。惨军色作语问队 , 杖子头者进口号 , 且 舞且唱 。乐部断送《採莲》讫 , 曲终复群舞 。唱中腔毕 , 女童进致语 , 勾杂戏入场 , 亦一场两段 。讫 , 惨军色作语 , 放女童队 , 又群唱 曲子 , 舞步出场 。比之小儿节次增多矣 。下酒：排炊羊、胡饼、炙金肠 。
第八盏御酒 , 歌板色一名 , 唱《踏歌》 。宰臣酒慢曲子 , 百官酒《三台》舞 。合曲破舞旋 。下酒：假沙鱼、独下馒头、肚羹 。
第九盏御酒 , 慢曲子 。宰臣酒慢曲子 , 百官酒《三台》舞 。曲如前 。左右军相扑 。下酒：水饭、簇飣下饭 。驾兴 。
御筵酒盏皆屈巵 , 如菜盌洋 , 而有手把子 。殿上纯金 , 廊下纯银 。食器 , 金银錂漆盌楪也 。宴退 , 臣僚皆簪花归私第 , 呵引从人皆簪花并破 官钱 。诸女童队出右掖门 , 少年豪俊争以宝具供送饮食酒果迎接 , 各乘骏骑而归 , 或花冠 , 或作男子结束 , 自御街驰骤 , 竞逞华丽 , 观者如 堵 。省宴亦如此 。
立冬
是月立冬前五日 , 西御员进冬菜 。京师地寒 , 冬月无蔬菜 。上至宫禁 , 下及民间 , 一时收藏 , 以充一冬食用 。于是车载马驮 , 充塞道路 。 时物：薑豉、子、红丝、末臓、鹅梨、榅桲、蛤蜊、螃蠏 。
卷十
冬至
十一月冬至 , 京师最重此节 。虽至贫者 , 一年之间 , 积累假借 , 至此日更易新衣 , 备办饮食 , 享祀先祖 。官放关扑 , 庆贺往来 , 一如 年节 。
大礼预教车象
遇大礼年 , 预于两月前教车象 。自宣德门至南薰门外 , 往来一遭 。车五乘 , 以代五辂轻重 。每车上置旗二口 , 皷一面 , 驾以四马 。挟车卫士皆 紫衫、帽子 。车前数人击鞭 。象七头 。前列朱旗数十面 , 铜锣鼙皷十数面 。先击锣二下 , 皷急应三下 。执旗人紫衫、帽子 。每一象则一人裹交脚幞头、 紫衫人跨其颈 , 手执短柄铜钁 , 尖其刃 , 象有不驯 , 击之 。象至宣德楼前 , 团转行步数遭成列 , 使之面北而拜 , 亦能唱诺 。诸戚里、宗室 、贵族之家 , 勾呼就私第观看 , 赠之银綵无虚日 。御街游人嬉集 , 观者如织 。卖扑土木粉捏小象儿 , 并纸画 , 看人携归 , 以为献遗 。
车驾宿大庆殿
冬至前三日 , 驾宿大庆殿 。殿庭广阔 , 可容数万人 。尽列法驾仪仗于庭 , 不能周偏 。有两楼对峙 , 谓之「 锺皷楼」 。上有太史局生测验刻漏 , 每时刻作鸡唱 , 鸣皷一下 , 则一服绿者执牙牌而奏之 。每刻曰「某时几棒皷」 , 一时则曰「某时正」 。宰执、百官皆服法服 , 其头冠各有品从 。宰执 、亲王加貂蝉笼巾九梁 , 从官七梁 , 馀六梁至二梁有差 。台谏增廌角也 。所谓「梁」者 , 谓冠前额梁上排金铜叶也 。皆绦袍皂缘 , 方心曲领 , 中 单环佩 , 云头履鞋 , 随官品执笏 。馀执事人皆介帻绯袍 , 亦有等差 。惟閤门、御史台加方心曲领尔 。入殿祗应人给黄方号 , 馀黄长号、绯方长号 , 各有所至去处 。仪仗车辂 , 谓信幡龙旗相风鸟、指南车、木辂、象辂、革辂、金辂、玉辂之类 。自有《三礼图》可见 , 更不缕缕 。排列殿门内外及御街远近禁 卫全装 , 铁骑数万 , 围绕大内 。是夜内殿仪卫之外 , 又有裹锦缘小帽、锦酪缝宽衫兵士 , 各执银裹头黑漆杖子 , 谓之「喝探」 。兵士十馀人作一队 , 聚首而立 , 凡数十队 。各一名喝曰：「是与不是？」众曰：「是 。」又曰：「是甚人？」众曰：「殿前都指挥使高俅 。」更互喝叫不停；或如鸡叫 。又置警 场于宣德门外 , 谓之「武严兵士」 。画皷二百面 , 角称之 。其角皆以綵帛如小旗脚装结其上 。兵士皆小帽 , 黄绣抹额 , 黄绣宽衫 , 青窄衬衫 。 日晡时、三更时 , 各奏严也 。每奏先鸣角 , 角罢 , 一军校执一长软藤条 , 上繫朱拂子 , 擂皷者观拂子 , 随其高低 , 以皷声应其高下也 。
驾行仪卫
次日五更 , 摄大宗伯执牌奏中严外办 , 铁骑前导番衮 , 自三更时相续而行 。象七头 , 各以文锦被其身 , 金莲花座安其背 , 金辔笼酪其脑 , 锦 衣人跨其颈 。次第高旗大扇 , 画戟长矛 , 五色介胄 。跨马之士 , 或小帽锦绣抹额者 , 或黑漆圆顶幞头者 , 或以皮如兜鍪者 , 或漆皮如戽斗而笼 巾者 , 或衣红黄罨画锦绣之服者 , 或衣纯青纯皂以至鞋袴皆青黑者 , 或裹交脚幞头者 , 或以锦为绳如蛇而绕繫其身者 , 或数十人唱引持大旗而过者 , 或执大斧者 , 胯剑者 , 执锐牌者 , 持镫棒者 , 或持竿上悬豹尾者 , 或持短杵者 。其矛戟皆缀五色结带铜铎 , 其旗扇皆画以龙、或虎、或云彩、或 山河 。又有旗高五丈 , 谓之「次黄龙」 。驾诣太庙、青城 , 并先到立斋宫前 , 叉竿舍索旗坐 , 约百馀人 。或有交脚幞头、胯剑、足靴如四直使者千百 数 , 不可名状 。馀诸司祗应人 , 皆锦懊 。诸班直、亲从、亲事官 , 皆帽子、结带、红锦 , 或红逻上紫团答戏狮子、短后打甲背子 , 执御从物 。御 龙直皆真珠结酪短顶头巾 , 紫上杂色小花绣衫、金束带、看带、丝鞋 。天武官皆顶朱漆金装笠子、红上团花背子 , 三衙并带御器械官皆小帽 , 背子或紫绣战袍 , 跨马前导 。千乘万骑 , 出宣德门 , 由景灵宫、太庙 。
驾宿太庙奉神主出室
驾乘玉辂 , 冠服如图画间星官之服 , 头冠皆北珠装结 , 顶「通天冠」 , 又谓之「卷云冠」 , 服绦袍 , 执元圭 。其玉辂顶皆镂金大莲叶攒簇 , 四柱栏槛镂玉盘花龙凤 , 驾以四马 , 后出旗常 。辂上御座 , 惟近侍二人 , 一从官傍立 , 谓之「执绥」 , 以备顾问 。挟辂卫士 , 皆裹黑漆团 顶无脚幞头 , 著黄生色宽衫 , 青窄衬衫 , 青袴 , 繫以锦绳 。辂后四人 , 擎行马 。前有朝服二人 , 执笏面辂倒行 。是夜宿太庙 , 喝探警严 如宿殿仪 。至三更 , 车驾行事 , 执事皆宗室 。宫架乐作 , 主上在殿上东南隅西面立 , 有一朱漆金字牌曰「皇帝位」 。然后奉神主出室 , 亦奏中严 外办 , 逐室行礼毕 , 甲马、仪仗、车辂番衮出南薰门 。
驾诣青城斋宫
驾御玉辂诣青城斋宫 。所谓「青城」 , 旧来止以青布幕为之 , 画砌甃之文 , 旋结城阙殿宇 。宣、政间悉用土木盖造矣 。铁骑围斋宫外 , 诸军有紫巾绯 衣素队约千馀 , 逻布郊野 。每队军乐一火 。行宫巡检部领甲马来往巡逻 , 至夜严警喝探如前 。
驾诣郊坛行礼
三更 , 驾诣郊坛行礼 。有三重壝牆 。驾出青城 , 南行曲尺西去约一里许 , 乃坛也 。入外壝东门 , 至第二壝裡 , 面南设一大幕次 , 谓之「大次 」 。更换祭服 , 平天冠 , 二十四旒 , 青衮龙服 , 中单朱舄 , 纯玉佩 。二中贵扶侍行至坛前 , 坛下又有一小幕殿 , 谓之「小次」 , 内有 御座 。坛高三层 , 七十二级 。坛面方圆三丈许 , 有四踏道：正南曰午阶 , 东曰卯阶 , 西曰酉阶 , 北曰子阶 。坛上设二黄褥 , 位北面南 , 曰「昊天上帝」；东南面曰「太祖皇帝」 。惟两矮案上设礼料 。有登歌道士十馀人 , 列钟磬二架 , 馀歌色及琴瑟之类 , 三五执事人而已 。坛前设宫架乐 , 前列编锺玉磬 。其架有如常乐 , 方响增其高大 。编锺形稍褊 , 上下两层 , 挂之架 , 两角缀以流苏 。玉磬状如曲尺 , 繫其曲尖处 , 亦架之 , 上下两层挂之 。次列数架大皷 , 或三或五 , 用木穿贯 , 立于架座上 。又有大锺曰景锺 , 曰节皷 。有琴而长者 , 如筝而大者 , 截竹如箫管 、两头存节而横吹者 , 有土烧成如圆弹而开窍者 , 如笙而大者 , 如箫而增其管者 。有歌者 , 其声清亮 , 非郑、卫之比 。宫架前立两竿 , 乐工皆 裹介帻如笼巾 , 绯宽衫 , 勒帛 。二舞者 , 顶紫色冠 , 上有一横板 , 皂服朱裙 , 履 。乐作 , 初则文舞 , 皆手执一紫囊 , 盛一笛管结 带 。武舞 , 一手执短矟 , 一手执小牌 , 比文舞加数人 。击铜铙响环 , 又击如铜灶突者 。又两人共携一铜瓮就地击者 。舞者如击刺 , 如乘云 , 如分手 , 皆舞容矣 。乐作 , 先击祝 。以木为之 , 如方壶 , 画山水之状 。每奏乐击之 , 内外共九下 。乐止则击敔 , 如伏虎 , 脊上如锯齿 。一曲终 , 以破竹刮之 。礼直官奏请驾登坛 , 前导官皆躬身侧引至坛止 , 惟大礼使登之 。先正北一位拜跪 , 酒 , 殿中监东向一拜 , 进爵盏；再 拜 , 兴；复诣正东一位 。纔登坛而宫架声止 , 则坛上乐作 , 降坛则宫架乐复作 。武舞上 , 复归小次 。亚献终献 , 上亦如前仪 。当 时燕越王为亚终献也 。第二次登坛 , 乐作如初 , 跪酒毕 , 中书舍人读册 , 左右两人举册而跪读 。降坛复归小次 , 亚终献如前 。再登坛 , 进玉 爵盏 , 皇帝饮福矣 。亚终献毕 , 降坛 , 驾小次前立 , 则坛上礼料蔽帛玉册由酉阶而下 。南壝门外去坛百馀步 , 有燎炉 , 高丈许 , 诸物上台 , 一人点唱入炉焚之 。坛三层 , 回踏道之间有十二龛 , 祭十二宫神 。内壝外祭百星 。执事与陪祠官皆面北立班 。宫架乐罢 , 皷吹未作 , 外内数十 万众肃然 , 惟闻轻风环佩之声 。一赞者喝曰：「赞一拜！」皆拜 , 礼毕 。
郊毕驾回
驾自小次祭服还大次 , 惟近侍椽烛二百馀条 , 列成围子 , 至大次更服衮冕 , 登大安辇 。辇如玉辂而大 , 无轮 , 四垂大带 。辇官服色 , 亦如 挟路者 。纔升辇 , 教坊在外壝东西排列 , 钧容直先奏乐 , 一甲士舞一曲破讫 , 教坊进口号 , 乐作 , 诸军队伍皷吹皆动声震天地 。回青城 , 天色未晓 , 百官常服入贺 。赐茶酒毕 , 而法驾、仪仗、铁骑、皷吹入南薰门 。御路数十里之间 , 起居幕次、贵家看棚 , 华綵鳞砌 , 略无空闲去处 。
下赦
车驾登宣德楼 , 楼前立大旗数口 , 内一口大者 , 与宣德楼齐 , 谓之「盖天旗」 , 旗立御路中心不动 。次一口稍小 , 随驾立 , 谓之「次黄龙」 。青城、太庙随逐立之 , 俗亦呼为「盖天旗」 。亦设宫架 , 乐作 。须臾 , 击柝之声 , 旋立鸡竿 , 约高十数丈 , 竿尖有一大木盘 , 上有金鸡 , 口衔红幡子 , 书「皇帝万岁」字 。盘底有綵索四条垂下 , 有四红巾者争先缘索而上 , 捷得金鸡红幡 , 则山呼谢恩讫 。楼上以红绵索通门下一綵楼上 , 有金凤衔赦而下 , 至綵楼上 , 而通事舍人得赦宣读 。开封府大理寺排列罪人在楼前 , 罪人皆绯缝黄布衫 , 狱吏皆簪花鲜洁 , 闻皷声 , 疎枷放 去 , 各山呼谢恩讫 。楼下钧容直乐作 , 杂居舞旋 , 御龙直装神鬼 , 斫真刀倬刀 。楼上百官赐茶酒 , 诸班直呈拽马队 , 六军归营 , 至日晡时 礼毕 。
驾还择日诣诸宫行谢
驾还内 , 择日诣景灵东西宫 , 行恭谢之礼三日 。第三日毕 , 即游幸别宫观或大臣私第 。是月卖糍羔、鹑兔方盛 。
十二月
十二月 , 街市尽卖撒佛花、韭黄、生菜、兰芽、勃荷、胡桃、泽州饧 。初八日 , 街巷中有僧尼三五人 , 作队念佛 , 以银铜沙逻或好盆器 , 坐一金铜或 木佛像 , 浸以香水 , 杨枝洒浴 , 排门教化 。诸大寺作浴佛会 , 并送七宝五味粥与门徒 , 谓之「蜡八粥」 。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也 。蜡日 , 寺院送面油与门徒 , 却入疏教化上元灯油钱 。闾巷家家互相遗送 。是月景龙门预赏元夕于宝籙宫 , 一方灯火繁盛 。二十四日交年 , 都人至夜 请僧道看经 , 备酒果送神 , 烧合家替代钱纸 , 帖灶马于灶上 。以酒糟涂抹灶门 , 谓之「醉司命」 。夜于床底点灯 , 谓之「照虚耗」 。此月虽无节 序 , 而豪贵之家 , 遇雪即开筵 , 塑雪狮 , 装雪灯雪□ , 以会亲旧 。近岁节 , 市井皆印卖门神、锺馗、桃板、桃符 , 及材门钝驴、回头鹿马、 天行帖子 。卖乾茄瓠、马牙菜、胶牙饧之类 , 以备除夜之用 。自入此月 , 即有贫者三数人为一火 , 装妇人神鬼 , 敲锣击皷 , 巡门乞钱 , 俗呼为 「打夜胡」 , 亦驱祟之道也 。
除夕
至除日 , 禁中呈大傩仪 , 并用皇城、亲事官、诸班直戴假面 , 绣画色衣 , 执金鎗龙旗 。教坊使孟景初身品魁伟 , 贯全副金镀铜甲装将军 。用镇殿将 军二人 , 亦介胄 , 装门神 。教坊南河炭丑恶魁肥 , 装判官 。又装锺馗、小妹、土地、灶神之类 , 共千馀人 , 自禁中驱祟出南薰门外转龙弯 , 谓 之「埋祟」而罢 。是夜禁中爆竹山呼 , 声闻于外 。士庶之家 , 围炉团坐 , 达旦不寐 , 谓之「守岁」 。
凡大礼与禁中节次 , 但尝见习按 , 又不知果为如何 。不无脱略 , 或改而正之 , 则幸甚 。
张本清明上河图 绢本设色 纵24.8厘米 横528北京故宫博物院藏
(文字拷贝自http://www4.webng.com)
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