库尔勒满疆红商务宾馆:烹饪家常菜时有十件事不宜做
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 11:33:48
烹饪家常菜时有十件事不宜做
2011-11-11 09:51:07 人民网 【我要评论(0)】 类型:食出健康 字号:T|T【摘要】盐的主要成分氯化钠,易使肉中的蛋白质产生凝固,使肉块缩小,肉变质硬,且不易烧烂。今日导读10种让你瞬间充满活力的美食
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家常健康烹饪TIPS
1,炒菜时油温应把持在多少?
2,是不是真的“油多不坏菜”?
3,“烟熏火燎”到底对人身有什么影响?
看似简略的家常厨房题目,实在却关乎家人的饮食安全、健康和营养。
1、烧肉不宜过早放盐:
烹饪家常菜时有十件事不宜做盐的主要成分氯化钠,易使肉中的蛋白质产生凝固,使肉块缩小,肉变质硬,且不易烧烂。
家常菜的烹饪 菜谱
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