dota2齿樱配什么好看:送餐经理，领班，酒吧领班，酒水部经理岗位职责

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/04/29 17:28:01

送餐经理岗位职责●指导、监督送餐部领班、服务员及订餐员的服务工作。
●巡视和督导重要宾客房间的送餐服务工作。
●送餐前，检查送餐车、托盘及赠品，确保一切准备就绪，一旦需要，即可送出。
●控制营业所需的餐具，定期参加盘点。
●编制员工排班表，监督员工考勤记录；评估员工，培训员工，解决各方面的服务问题和客人投诉。

送餐领班岗位职责●班前检查服务员的仪表仪容，指导和监督送餐部服务员和订餐员的工作。
●安排服务员给客人送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)。
●安排服务员收回房间通道及其他区域用过的餐车及餐具，并送往洗碗间。

酒吧领班岗位职责●督导下属员工按操作程序，热情周到地为宾客服务，对宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应。
●负责员工的考勤，工作班次的编排，检查员工的仪表、仪容，做好营业前准备工作。
●检查各调酒员在调制酒水时，是否配量准确，技术熟练，服务周到。
●检查酒吧、酒柜、冷藏柜等地的清洁。
●对员工进行业务培训，提高员工素质、调酒技能和服务水平，定期对员工的表现作出评估。
●负责酒吧用具的保管和管理。
●协助楼面做好出品推广的同时，按计划控制出品成本率。

酒水部经理岗位职责●根据各餐厅的特点和要求，制定酒水销售品种及销售价格。
●制定各种酒水的服务方式。
●制定本部门的工作规程。
●熟悉酒水的货源、牌子及规格，控制酒水的进货、领取、保管和销售。
●控制酒水出品的份量和数量，检查出品的质量，减少损耗降低成本。
●检查和督促部属严格履行职责，提高工作效率，按质按量按时完成工作任务。
●培训本部门的领班及员工的管理意识、服务技能和调酒技术。
●合理安排人力，检查各项任务的落实情况，对重要宴会、酒会要到场指挥和督导。
●定期举办、策划酒水促销活动，促进餐饮销售。
●掌握本部门的设备、用具和财产，定期清点及作维修保养。
●负责所属范围内的消防安全工作及治安工作，确保安全运作。
●与其他各部门的人员保持良好合作，互相协调。

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