海贼王青雉战国:香气四溢的紫薯蛋挞
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/27 22:57:39
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香气四溢的紫薯蛋挞
上次做蛋糕的时候,剩下了些淡奶油,就做了紫薯的蛋挞。紫薯的香气和蛋挞的奶香味非常搭,还在烤箱烤制的时候,浓郁香甜的味道就满室飘散了。。。。。。
原料:
9个的量:淡奶油140克,牛奶110克,白糖40克(可以根据自己口味减少到30克),蛋黄2个,低粉10克。紫薯1个。9个蛋挞皮。
做法:
1、紫薯蒸熟,去皮、切小块。
2、将蛋挞皮放烤盘里,紫薯块放挞皮里。
3、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
4、把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
5、过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中。
6、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)
这个制作过程与原来做的木瓜蛋挞非常一样,只不过把木瓜换成紫薯就可以了,过程图参照木瓜蛋挞吧。
香气四溢的紫薯蛋挞
上次做蛋糕的时候,剩下了些淡奶油,就做了紫薯的蛋挞。紫薯的香气和蛋挞的奶香味非常搭,还在烤箱烤制的时候,浓郁香甜的味道就满室飘散了。。。。。。
原料:
9个的量:淡奶油140克,牛奶110克,白糖40克(可以根据自己口味减少到30克),蛋黄2个,低粉10克。紫薯1个。9个蛋挞皮。
做法:
1、紫薯蒸熟,去皮、切小块。
2、将蛋挞皮放烤盘里,紫薯块放挞皮里。
3、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。
4、把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。
5、过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中。
6、烤箱预热,220度放倒数第二层,20分钟左右即可。(喜欢表面有焦点的,最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。)
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