综漫np文男主大于10:【香酥小黄鱼】酥脆无比的脆炸糊有妙方

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 06:36:58
香酥小黄鱼】酥脆无比的脆炸糊有妙方





 

1、小黄鱼去腮和内脏，清水洗净沥干。 2、加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌

20分钟待用。

3、准备啤酒，面粉和玉米淀粉比例是2:1.4、在面粉中倒入啤酒。

5、将面糊搅拌至无颗粒。 6、将腌好的小黄鱼均匀的裹上面糊。


7、将鱼放入锅中炸至两面变色捞出。 8、大火复炸至金黄色捞出即可。

灰灰小贴士：

◎秘诀1：就是用啤酒代替清水来调糊挂浆，口感超级酥脆哦。

◎秘诀2：面粉和玉米淀粉的比例是2:1，效果比你光用面粉绝对要好的多。

◎秘诀3：经过第二次复炸，也会使鱼口感更酥脆哦，并且可以逼出一部分油来。

◎锅里油多倒点，这样反而鱼吃油少哦。

◎或者加少许泡打粉，用清水来调糊，也会很酥脆。










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