中财网巫师3与女伯爵讨论报酬:酥皮月饼图解做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 14:40:45
酥皮月饼图解做法
材料
水油皮： 面粉 120克 ，白糖 20克 ，酥油50克 (如果不怕胖最好用猪油,一定会酥得边吃边掉) ，热开水 50ml
油心： 面粉 80克 ，酥油 40克
馅料：用豆沙等等～～～～
制作：
1．将水油皮的材料混合揉20分钟左右直至面团表面光滑，放冰箱冷藏半小时。
2．将油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小时。
3．半小时后将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。
在面板上撒上干面粉，将面团做折叠
擀成薄片，尽量薄
然后卷起来
切成剂子，俺估计着来的，差不多就行了～～
将剂子按扁（注意不是按切口,而是切口在左右滴），包入馅，封口朝下做成月饼。
烤箱200度预热,刷上蛋液，20～25分钟后～～～
