抑郁症人的寿命:茉莉虾仁

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/06 01:32:01

茉莉虾仁

台风过后，天气凉爽了许多，初秋味越来越浓。出门买菜，细雨濛濛的山峦飘过一层雾纱，我家粉红色的屋顶在薄雾中清晰可辨，心中好生欢喜。到了菜场，活蹦乱跳的对虾是近些日子菜场的主角，已吃了好几种烧法，今天来点小创意。前天朋友请客到一餐馆吃了龙井虾仁，但虾仁烧得老了，味道也不是很好，今天看了别人的美食博客，结合理论试烧一下。茶叶用了茉莉，将它改命为＂茉莉虾仁＂．

一:将虾去壳，挤出虾仁，沥干水分，加盐、味精和蛋清，用搅拌至有粘性时，放入干淀粉拌和上浆。
二:取茶杯一个，放上茶叶，用沸水泡开，放1分钟，滤出茶汁，剩下的茶叶和汁待用。
三:下油，至油温四五成热，放入虾仁，并迅速用筷子划散，虾色变白即捞出，倒入漏勺沥干油。
四:炒锅内留油少许置火上，将虾仁倒入锅中，并迅速倒入茶叶和茶汁，加酒，盐和鸡精，稍颠炒几下，即可出锅装盘。

双休日是下雨的日子，在家烧菜最为安心，炒几个小菜咪西咪西。今日午餐如下：

豆腐肉末羹

凉拌萝卜丝

黄瓜炒蛋

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