灰舞鞋 下载:葡萄酒中的7大世界之最

文：网络     编辑：荷花小女子

世界上最贵的九大葡萄酒
1.最贵的白葡萄酒784年份迪琴酒庄白葡萄酒，1986年伦敦佳士得拍卖行售出，售价5.6588万美元。酒瓶上也刻有杰斐逊的姓名缩写。
2.最贵的干白葡萄酒七支罗马康帝酒庄1978年份蒙塔榭酒。2001年苏富比纽约拍卖行售出，售价16.75万美元，即每支2.3929万美元。
3.最贵的单支勃艮第红酒罗马康帝酒庄1990年份勃艮第红酒，6夸脱大瓶装。2002年纽约扎奇拍卖行售出，售价6.96万美元，折合每尺度瓶容量5800美元。
4.最贵的批售勃艮第葡萄酒罗马康帝酒庄1985年份一套七支美杜莎拉酒(methuselah''s，总容量6升，相当于8尺度瓶)。1996年伦敦苏富比拍卖行售出，售价22.49万美元。
5.最贵的美国葡萄酒三支1994年份鹰叫酒(screaming eagle)。2000年洛杉矶佳士得拍卖行售出，售价1.15万美元，即单支3833美元。
6.慈善拍卖会上售价最高的葡萄酒992年份皇家鹰叫赤霞珠(imperial of screaming eagle cab)。2000年纳帕谷(napa valley)葡萄酒拍卖会上售出，售价50万美元。买主是思科公司的执行官贝利(chase bailey)。单就数字而言，这是今朝单瓶葡萄酒的最高售价。可是因为该酒是在慈善拍卖会上售出，很大一部门售价实属慈善捐赠性质。
7.最贵的加烈葡萄酒这瓶加烈葡萄酒(fortified wine)由马桑德拉(massandra)酒厂躲酿，1775年份雪利酒。2001年伦敦苏富比拍卖行售出，售价4.35万美元。马桑德拉葡萄酒酿造厂位于克里米尔(crimea)，距离雅尔塔(yalta)4公里，被公觉得是沙皇俄国时代最好的酒厂。它的酒窖里收躲了上百万瓶俄罗斯葡萄酒和西欧葡萄酒。其中一些俄罗斯葡萄酒还刻有皇室封印。其中年份最久的就是这瓶雪利酒。
8.最贵的大瓶装葡萄酒大瓶装(5升佳酿)摩当好汉酒庄(chateau mouton-rothschild)葡萄酒，1945年产，这一年被公觉得是20世纪最好的酿酒年份之一。1997年伦敦佳士得拍卖行售出，售价11.4614万美元。按照老例，买家的身份未被公开，但假如他哪天筹算试品佳酿，请他必然别忘了，不少人随时愿意为这瓶宝物做一下“专家判定”的。
9.最贵的尺度瓶装葡萄酒787年拉斐酒庄葡萄酒，1985年伦敦佳士得拍卖行售出，售价16万美元。现陈列于福布斯收躲馆，瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写。

世界十大最闻名的葡萄酒之乡
1.法国波尔多(Bordeaux)
谈到葡萄酒，法国天然是世界上最有名的产地。法国波尔多地域的葡萄园驰誉内外，其产物种类繁多，既有最口感纯正的佳酿也有价钱最昂贵的收躲。
2.加州的纳帕溪谷(Napa Valley)
纳帕溪谷就是优质红酒和美景的代名词。凭着这两大优势，纳帕溪谷吸引来无数红酒快乐喜爱者。这儿有多达400家酿酒厂，整个谷里的地中海气候为葡萄的种植供给了无与伦比的优胜情况。
3.意大利托斯卡纳区(Tuscany)奇安提红葡萄酒(Chianti)
托斯卡纳区风光无限，但这儿的红葡萄酒更是举世闻名。因而被评为世界上最受接待的旅游点以及品酒的尽佳场所。
4.法国喷香槟—阿登大区(Champagne-Ardenne)
喷香槟—阿登大区恰是因喷香槟酒而得名的。在风光如画的郊野上是大片的葡萄园。悠长的历史、辉煌的文化，这一切使得喷香槟—阿登大区的风光和喷香槟一样让人陷溺。
5.澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)
南澳巴罗萨谷出产最优质的Shiraz。这里升沉连缀的山上处处都是葡萄，是参观客和酒“鬼”们的理想往处。
6.西班牙里奥哈红葡萄酒
里奥哈的红酒全西班牙最闻名。里奥哈由三部门地域组成：西部的Rioja Alta、北部的Rioja Alavesa以及东部的Rioja Baja。其中，Rioja Baja地势较低、气候炎热干燥，所产的葡萄酒酒精度较高。Rioja Alavesa气候则略微凉爽，出格适合品质优异的Tempranillo品种发展，使此地的葡萄酒质倾向细腻丰厚、条理多元，整体口碑也最佳。
7.加州的索诺玛谷(Sonoma Valley)
索诺玛谷又叫月亮谷，因传奇作家杰克·伦敦而得名。谷中葡萄满园，天然风光美好，更以极品的白葡萄酒闻名。
8.智利中心山谷(Valle Central )
在智利首都圣地亚哥城外的安第斯山脉中心山谷中，红酒狂热者可以寻觅到挚爱的红葡萄酒Cabernets和Chardonnays.
9.南非斯坦陵布(Stellenbosch)
斯坦陵布遍布红酒快乐喜爱者们的萍踪，这里的酒窖就有100多家以上，周围的文化空气也很吸惹人。
10.新西兰的马尔堡(Marlborough)

世界葡萄酒三大酒窖之最
1.世界上最高的酒窖：
国家：加拿大360饭馆
高度：351米
2006年11月，位于世界第一高电视塔，加拿大多伦多市国家电视CN塔上的“360饭馆”，建造完成了世界上最高的葡萄酒窖，该酒窖距地面351米高，窖中储存有900瓶葡萄酒。这个欧式酒窖始建于1997年。今朝该记实已经获得世界吉尼斯机构的核实，并进选世界吉尼斯记实大全。
该酒窖的结构近似于典型的地下酒窖，酒架子是用雪松木做成的，而门则是樱桃木的，酒窖拥有550多个品牌的葡萄酒，来自世界各地，价钱为40加元(35美元)至3000加元(2600美元)，最贵的一瓶为1993年的法国布艮地葡萄酒。
2.世界上最深的酒窖：
国家：南非圣赫勒拿
深度：857米
圣赫勒拿岛，大西洋上一座面积仅47平方公里的火山岛，连同周围几座属岛在内，人数也不到8000人，因为位置荒僻，直到16世纪才被一位葡萄牙航海家发现。但这样一座不起眼的小岛，却因为法国皇帝拿破仑一世因滑铁卢的惨败而被流放在此而为全国人所熟知。
因为人迹罕至，小岛拥有良多怪异的动植物品种。昔时另一个到此的伟人、闻名生物学家达尔文曾赞叹这里是物种的天堂。而今朝世界上最深的葡萄酒窖在附属南非自由州省Lejweleputswa地域的金矿区圣赫勒拿煤矿地下，深达857米。
3.世界上最大的蕴躲酒窖：
国家：法国“银塔”饭馆
面积：4200平米
世界上最大的酒窖位于法国最负盛名的“银塔”饭馆，占地4200平米，储酒47万瓶(桶)，其中包罗牌子最响的葡萄酒和最好年份的葡萄酒，价钱可达1000到12000欧元。
这家饭馆独享俯瞰巴黎圣母院尽景而著称。而银塔饭馆的特色就是一个多世纪以来经久不衰的血鸭，这种鸭子从旺代省北部的夏朗农场购来，外面涂上焦糖，里面带血。自1890年推出这道菜以来，每只鸭子都是明码标号。这家神奇的餐馆1582年在拉图尔奈尔LA TOURNELLE滨河街开业，为三星餐馆，掌门酬报8岁的品酒巨匠克洛德·泰拉伊。
银塔餐馆老是国际名人贵宾满座，2003年盛大推出第100万只鸭子，美国大使和沙特阿拉伯大使加入了宴会。泰拉伊借此机缘象征性地将餐馆交给22岁的儿子安德烈掌管，而现实上他仍然是独一的掌权人。
马尔堡位于新西兰南部，是本国酿酒业的降生地，最为人熟知的是佳酿白葡萄酒Sauvignon Blancs。

世界闻名葡萄酒产地的最佳年份酒
 
澳州Austal lia：1980，其次：1982、1986、1995、1996、2000、2001、2002
德国Germany：1990、1997、2001，其次：1989、2002
意大利Italy：1990、1997，其次1978、1985、1988、1999
新西兰NewZealand：没有首选，其次：1983、1989、1996、1998
葡萄牙Portugal：1982，其次：1980、1983、2000、2001
南非SouthAfrica：没有首选，其次：1992、1995
西班牙Spain：1982，其次：1987、1994、1996、2001
美国U.S.A：1997，其次：1985、1991、1999、2000、2002
法国France：
喷香槟区Champagne：1990，其次：1985、1989、1996、1998、2002
波尔多Bordeaux(Red)：1982、1990、2000，其次：1989、1995、1996
苏玳Sauternes：1988、1990、1996，其次：1995、1997、2000、2001
勃根地(红)Burgundy(Red)：1990，其次：1978、1985、1989、1993、1995、1996、1999、2000、2002
勃根地(白)Burgundy(White)：1996，其次：1990、1995、1997、2000、2002
雪比利(莎比)Chablis：1990、1996，其次：1995、2002
隆河谷(罗纳山麓)Rhone：1978、1990，其次：1983、1985、1989、1995、1999、2001
龙河谷(卢瓦尔河谷)Loire：1990，其次：1989、1995、1997、2000、2002
阿尔萨斯Alsace：1989、1990，其次：1983、1995、1997、2002(互联网)
世界十大顶级酒庄
1奔富格兰奇 PENFOLDS GRANGE
澳大利亚巴罗莎山谷(Barossa Valley, Australia)
奔富格兰奇PENFOLDS GRANGE：澳大利亚巴罗莎山谷(BarossaValley,Australia)20世纪50年月简陋作坊起身的格兰奇，此刻已是澳大利亚最具声看的红葡萄酒酒厂之一，它的国际驰誉度使每年的新酒出厂都成为全世界的等候。口感丰硕、高浓缩、布满生果甜味的奔富格兰奇，非论产自哪一年度，都经过中持久的窖躲。这种口感丰硕而令人沉浸的葡萄酒，着你的味觉。
2贺兰酒庄 HARLAN ESTATE
美国加利福尼亚州纳帕谷(Napa Valley, California)
贺兰酒庄HARLANESTATE ：美国加利福尼亚州纳帕谷(NapaValley,California)贺兰酒庄的创始人H.威廉·贺兰(H.WilliamHarlan)有一点点野心，简单地说，他决心缔造出加利福尼亚的“头品”(FirstGrowth)。作为一位有着房地产和酒店经营丰硕经验的企业家，贺兰深谙“位置”的主要性。他的那些地产就是20年多年来对一流山地葡萄园的研究功效，它们位于闻名的罗塞福-奥克维(Rutherford-Oakville)海滨之上，共陆续买进了93公顷。这块土地上布满了壮观的小橡树山和峡谷，此刻只有百分之十的面积用来种植葡萄。
3嘉莫斯-嘉本纳沙威浓 CAYMUS CABERNET SAUVIGNON
美国加利福尼亚州纳帕谷
嘉莫斯-嘉本纳沙威浓CAYMUSCABERNETSAUVIGNON:美国加利福尼亚州纳帕谷嘉本纳沙威浓葡萄酒几乎一向是嘉莫斯酒庄的形象代表。在这个酿酒厂里，你随便打开一瓶1974、1975或者1976年份的葡萄酒，那边面仍会飘出新颖生果的味道。1992年的嘉本纳沙威浓葡萄酒，有着烤橡木和黑茶藨子的浓烈喷香味。它所具有的成熟、浓烈、质朴和丰硕的味道十分切近人们的口感。“嘉莫斯出格精选”是加州嘉本纳沙威浓葡萄酒最负盛名的几个品种之一。
4马丁南尼 MARTINELLI
美国加利福尼亚州索诺玛谷(Sonoma Valley)
马丁南尼MARTINELLI美国加利福尼亚州索诺玛谷(SonomaValley)在俄罗斯河谷(RussianRiverValley)的所有庄园主里面，马丁南尼(Martinelli)家族一向申较着赫。他们拥有的142多公顷种植葡萄园，同时为其他顶级葡萄酒出产商的供给上等原料。几年前，史蒂夫·马丁南尼(SteveMartinelli)起头自行灌装4000多桶不朽之作，当然相对于马丁南尼葡萄酒，其功效是它们成为加利福尼亚州味道最丰硕、最令人感动的葡萄酒品牌。
5彼德鲁庄园 CH?TEAU PéTRUS
法国波尔多
彼德鲁庄园位于法国波尔多地域的保茅豪勒(Pomerol)区，酒园面积11.5公顷，它与勒伴(Le Pan)同为波尔多地域最贵的葡萄酒。彼德鲁庄园以耶酥第一个门徒6罗曼尼·康帝 ROMANéE CONTI
法国勃艮第

6罗曼尼·康帝ROMANéECONTI:法国勃艮第位于勃艮第Gevrey村庄和Vougeot村庄之间的这块土地，被称作罗曼尼·康帝庄园。初看时，这里没有任何出格之处。但早在15世纪，圣·维维安(Saint-Viviant)修道士们就起头精心遴选他们的葡萄藤，成立了这座庄园。他们在葡萄树、泥土、气候、方位和水之间找到了一种微妙的平衡。传说一向到1945年，他们的种植体例依然是将优良的葡萄藤完全安葬在土里，只在地吐露出两个牙苗，让其完全发展。当葡萄园被翻修时，工人们发现了1米多深、错综复杂的根系，而恰是这些让罗曼尼"康帝形成了它的别具一格。“我们是一些葡萄酒理念的守护者，关注每个细节的完美。”庄园的主人之一奥贝尔·德·维莱纳(Aubert de Vilaine)说道。
罗曼尼·康帝酒园是法国最古老的葡萄酒园之一。这里最早可以追溯到11个世纪之前的圣维旺·德·维吉(Saint～Vivantde Vergy)修道院。
圣维旺·德·维吉修道院建于公元900年摆布，由维吉(Vergy)的领主马纳赛一世所建，被德维吉城堡呵护着。城堡建于7世纪，位于维吉山的峰顶上，在夜丘的前沿。在西多会教士(Cisterciens)的扶植之下，12世纪起头，区域内的葡萄种植和酿酒已在当地有必然声誉。1232年，维吉(Vergy)家族的艾利克丝德维吉(AlixdeVergy)，也是布根地女公爵，以证实的形式确保圣维旺·德·维吉修道院在阿谁时代在相关地块上的所有权，以及种植葡萄和收成葡萄的权益。13世纪时圣维旺修道院陆续又采办或接管捐赠一些园区。1276年10月的某一天，时任修道院院长的伊夫·德夏桑(Yvesde Chasans)买下了一块园区，其中就包含此刻的罗曼尼.康帝酒园。
7马尔卡森 MARCASSIN
美国加利福尼亚州索诺玛峡谷(Sonoma Valley, California)
马尔卡森MARCASSIN美国加利福尼亚州索诺玛峡谷(SonomaValley,California)1985年，海伦·戴利(HelenTurley)和约翰·韦劳弗(JohnWetlaufer)买下了这片16公顷的土地。1991年的时辰这里仅仅种植了3.5公顷的葡萄林。1996年，他们产出第一批马尔卡森庄园葡萄酒：夏敦埃(Chardonnay)和黑皮諾(PinotNoir)。它们都很超卓，尔后续品种的味道加倍丰硕。从1990年起头，主人用这些索诺玛地域凉爽气候催生的葡萄，酿造出一系列的精彩夏敦埃酒，它们的味道如斯浓烈喷香醇。同植物打交道与治理一座葡萄园完全分歧，你要掌控所有的种植和酿酒题目问题。
8戴利葡萄酒 TURLEY WINE CELLARS
美国加利福尼亚州纳帕谷
戴利葡萄酒TURLEYWINECELLARS美国加利福尼亚州纳帕谷.拉里·戴圣彼德为庄园名，它最驰誉的特征就是彼德手握着开启天堂之门的钥匙。利(LarryTurley)一向追求着他的激情最爱：老藤金粉黛尔(old-vineZinfandel)和佩蒂席拉(PetiteSirah)，他称号它们为“大红”，这个词语适当地描画了它质朴的浓度。这种对于葡萄酒的热爱世代相传，他的姐妹海伦·戴利(HelenTurley)是一位葡萄酒师，经营着Marcassin——加利福尼亚老藤酿金粉黛尔葡萄酒(Zinfandels)。
戴利的老藤葡萄园躲着一个惊人的数字，那就是这些老藤葡萄树良多都已百岁高龄。戴利相信越老的葡萄藤，味道越天然、协调。比拟之下，时候短的津芬德尔葡萄藤则可以获得较大的出产量。
9玛歌酒庄 CHATEAU MARGAUX
法国波尔多
玛歌酒庄CHATEAUMARGAUX法国波尔多玛歌酒庄建立于15世纪。这里曾经是英格兰国王爱德华三世的豪宅，也是吉耶纳(Guyenne)地域最宏伟坚贞的城堡之一。几个世纪以来，这里几易其主。1804年，LaColonilla侯爵来到这里，将古老的哥特式室第夷为平地，建筑了今天我们看到的城堡。1977年，Laura和AndréMentzelopoulos佳耦买下城堡，斥巨资兴建葡萄园并采办酿酒器具。Emile Peynaud作为顾问留在这里监督酿酒过程。那时的评论觉得，要等很长时候，这些改善的行动措施才能让这里的葡萄酒喷香飘万里。但1978年酿出的第一瓶葡萄酒就让人见识了玛歌酒庄的伟大之处。
10狄康堡 CH　TEAU D'YQUEM
法国波尔多
狄康堡CHATEAUD'YQUEM法国波尔多.狄康堡属于GrandPremierCru。它来自波尔多南部的苏特恩地域。在1855年的“波尔多葡萄酒官方品级”(BordeauxWineOfficialClassification)评定中，狄康堡是苏特恩地域惟一获此殊荣的葡萄酒，剖明了人们对其优良品质的认可。狄康堡葡萄酒具备浓烈、质朴带有甜味的特征。每一枝狄康葡萄藤仅仅出产一杯葡萄酒。

四大最佳喝酒之道
 
1.最佳品种：红葡萄酒
酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，红葡萄酒中有一种植物色素成分。此种物质以抗氧剂与血小板按捺性的双重“身份”呵护血管的弹性与血液通顺，使心脏不致缺血，常饮红葡萄酒患心脏病的机率会降低一半。
2.最佳时候：下战书
天全国午两点今后喝酒较平安。因为上午几个小时中，胃平分化酒精的酶———酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒时，上午较下战书更易领受，使血液中的酒精浓度升高，对肝、脑等器官造成较大危险。此外，空肚、睡前、伤风或情感感动时也不宜喝酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。
3.最佳饮量：2至3杯
人体肝脏天天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人天天承诺摄进的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应响应削减，最好把握在45克摆布。换算成各类制品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不成饮用过量，以天天2至3杯为佳。
4.最佳佐菜：鱼肉蛋菜
空肚喝酒有损健康，选择理想的佐菜既可饱口福，又可削减酒精之害。从酒精的代谢纪律看，最佳佐菜当推高卵白和含维生素多的食物。如新颖蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。寄望，切忌用咸鱼、腊肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食物含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反映，不仅伤肝，而且损害口腔与食道粘膜，甚至诱发癌症。

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