中财网偃小生墨隐居2017:八种土鸡介绍 图片
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/06 20:44:06
三黄土鸡精品：杏花鸡
杏花鸡因主产地在广东省封开县售花，建国后易名杏花乡因而得名，当地又称"米仔鸡"。它具有早熟、易肥、皮下和肌间脂肪分布均匀、骨细皮溥、肌纤维纫嫩等特点。属小型肉用优质鸡种，是我国活鸡出口经济价值较高的名产鸡之一。
公鸡头大，冠大直立，冠、耳叶及肉垂鲜红色。虹彩橙黄色。羽毛黄色略带金红色，主冀羽和尾羽有黑色。脚黄色。母鸡头小，喙短而黄。单冠，冠、耳叶及肉垂红色。虹彩橙黄色。体羽黄色或浅黄色，颈基部羽多有黑斑点(称"芝麻点")，形似项链。主、副翼羽的内侧多呈黑色，尾羽多数有几根黑羽。成年体重公鸡为1950克，母鸡为1590克。112日龄屠宰测定：公鸡半净膛为79%，全净膛为74.7%，母鸡半净膛为76.0%，全净膛为 70.0%。150日龄30%开产，年平均产蛋为95枚，蛋重45克左右，蛋壳褐色。
杏花鸡主要分布在广东省封开县内，年饲养量达100万只以上。省内的怀集、德庆、郁南、新兴、肇庆、佛山、广州等地也都有饲养。近年江苏、北京等地也曾引种饲养。
小个体特优乌皮土鸡：小香鸡
属小型肉用型鸡种。体型小、结构匀称，羽毛致密。头较小，多为平头。单冠，冠、髯乌紫色或红色，虹彩橘红色；耳垂为红色，少数白色；喙黑褐色，胫青黑色。公鸡羽毛深红色兼有红花、黑红和白色，尾羽发达，呈墨绿色。母鸡羽毛以麻黄色为主，兼有黑色、白色，全身皮肤乌黑色。肉质香嫩味美。成年鸡体重：公1400克，母1300克。成年鸡屠宰率：半净膛，公70.6%，母71.8%；全净膛，公63.6%，母64.4%。开产日龄209天，年产蛋90～120个，蛋重40克，蛋壳呈浅褐色。
小个体特优土鸡：茶花鸡
茶花鸡是在西双版纳独特的自然环境中，由原始森林里的红色原鸡长期驯化、选育而成的珍稀热带原始鸡种，因公鸡啼声似"茶花两朵"，故名茶花鸡，是国家重点保护的家禽基因库之一。其肉质细滑、味甜无腥味、皮薄骨细脂肪少，富含多种氨基酸和微生素，具有滋补、益寿、美容等功效。是在西双版纳独特的自然环境中，由原始森林里的红色原鸡长期驯化、选育而成的珍稀热带原始鸡种，因公鸡啼声似"茶花两朵"，故名茶花鸡，是国家重点保护的家禽基因库之一。其肉质细滑、味甜无腥味、皮薄骨细脂肪少，富含多种氨基酸和微生素，具有滋补、益寿、美容等功效。
成年公鸡平均体重1.20Kg；成年母鸡平均体重0.95Kg；110-160日龄成年公鸡体重为1.2-1.5公斤，母鸡体重为0.9-1.2公斤。110日龄左右产蛋，年平均产蛋110-130枚。茶花鸡食性广,稻谷、碎米、玉米、米糠、麸皮、瓜果皮、青绿饲料、杂草、昆虫等均可为食。茶花鸡适应能力较强，耐粗饲，抗病力强。喜欢栖息于高处，如屋檐下横梁、围栏、支架或树上，常成群吃食、活动、栖息在一起。适合我国大部分地区养殖。成年公鸡平均体重1.20Kg；成年母鸡平均体重0.95Kg；110-160日龄成年公鸡体重为1.2-1.5公斤，母鸡体重为0.9-1.2公斤。110日龄左右产蛋，年平均产蛋110-130枚。
肉蛋兼用的优质土鸡：大骨鸡
大骨鸡又称庄河鸡。大骨鸡形成历史悠久，据资料记载，早在二百多年以前，山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁，与当地鸡杂交，后经当地群众长期选育而成。主要产于辽宁省庄河县。分布于东沟、凤城、金县、新金、复县等地。大骨鸡是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。具体大墩实，觅食力强，产蛋多而大，且蛋壳厚而坚实，肉质鲜嫩等特性。
大骨鸡曾与蒙古马、秦川牛、长白猪并列中国农业的四大品牌，而且在上世纪50年代，还进入过教材书，甚至在国家级禽资源保护品种名录里，位列11个鸡种的第二位。第一位是九斤黄，而大骨鸡则是200多年前，九斤黄与寿光鸡和当地土鸡杂交出来的新品种。
体型外貌
大骨鸡体型大，胸深宽广，背宽而长，腿高粗壮，腹部丰满。公鸡羽毛棕红色，尾羽黑色并带绿色光泽。母鸡多呈麻黄色，头颈粗壮，眼大而明亮。公鸡单冠直立，母鸡单冠、冠齿较小。冠、耳叶、肉垂呈红色，嗓、胚、趾均呈黄色。大骨鸡属大型兼用型品种。
生产性能
1、产肉性能：成年公鸡体重为2.9公斤，成年母鸡为2.3公斤，6月龄公鸡达成年体重的76.67%，母鸡达77.59%。大骨鸡产肉性能较好，皮下脂肪分布均匀，肉质鲜嫩。其半净膛屠宰率公鸡为77.80%，母鸡为73.45%，全净膛屠宰率公鸡为75.69%，母鸡为70.88%。
2、产蛋性能：大骨鸡以蛋大为其突出的特性，平均年产蛋为160枚，蛋重62～64克，高的达70克以上。在较好的饲养条件下，可达180枚。蛋壳呈深棕色，壳厚而坚实，破损率低。蛋料比为1：3.0～3.5。
3、繁殖性能：公鸡6月龄性成熟，体重达2.2公斤左右，母鸡180～210天左右开产，公母配种比例为1：8～10。种蛋受精率为90%，受精蛋孵化率为80%，60日龄育雏率为85%以上，就巢率为5%～10%，就巢持续期为20～30天。
高原精品土鸡：藏鸡
产地（或分布）：分布于西藏的山南、拉萨、昌都、日喀则、那曲、阿里地区，云、贵、川接壤地区。
保种方式：保种区保护
数量：2002年存栏30万只。
主要特性：体型小，较长而低矮，匀称紧凑，头高尾低、呈船形。胸部发达，向前突出，性情活泼，富于神经质，好斗性强。翼羽和尾羽发达，善于飞翔，公鸡大镰羽长达40～60厘米。冠多呈红色单冠，少数呈豆冠。公鸡的单冠大而直立；母鸡冠小，稍有扭曲。肉垂红色。喙多呈黑色，少数呈白色或黄色。虹彩多呈橘红色，黄栗色次之。耳叶多呈白色，少数红白相间，个别红色。胫黑色者居多，其次白色，少数有胫羽。公鸡羽毛颜色鲜艳，色泽较一致，主、副翼羽、主尾羽和大镰羽呈黑色带金属光泽，颈羽、鞍羽呈红色或金黄色镶黑边羽，身体其他部位黑色羽多者称黑红公鸡，红色羽多者称大红公鸡。此外，还有少数白色公鸡和其他杂羽公鸡。母鸡羽色较复杂，主要有黑麻、黄麻、褐麻等色，少数白色，纯黑较少。成年鸡体重：公1145克，母860克。180日龄屠宰率：半净膛，公76.4%，母74.6%；全净膛，公71.4%，母69.6%。开产日龄240天，年产蛋40～80个，蛋重34克。蛋壳呈褐色或浅褐色。
产绿壳蛋的优质土鸡：旧院黑鸡
肉蛋兼用的土鸡：北京油鸡
北京油鸡也称中华宫廷黄鸡，是北京地区特有的地方优良品种，距今已有300余年。北京油鸡是一个优良的肉蛋兼用型地方鸡种。具特殊的外貌(即凤头、毛腿和胡子嘴)，肉质细致，肉味鲜美，蛋质佳良，生活力强和遗传性稳定等特性。 北京油鸡外形独特，生活力强，遗传性能稳定，鸡肉品质和蛋质优良，是我国一个非常珍贵的地方鸡种，具有良好的开发应用前景。 体型外貌 北京油鸡体躯中等，羽色美观，主要为赤褐色和黄色羽色。赤褐色者体型较小，黄色者体型大。雏鸡绒毛呈淡黄或土黄色。冠羽、胫羽、髯羽也很明显，很惹人喜爱。成年鸡羽毛厚而蓬松。公鸡羽毛色泽鲜艳光亮，头部高昂，尾羽多为黑色。母鸡头、尾微翘，胫略短，体态墩实。北京油鸡羽毛较其他鸡种特殊，具有冠羽和胫羽，有的个体还有趾羽。不少个体下颌或颊部有髯须，故称为“三羽”(凤头、毛腿和胡子嘴)，这就是北京油鸡的主要外貌特征。 生产性能 北京油鸡的生长速度缓慢。屠体皮肤微黄，紧凑丰满，肌间脂肪分布良好、肉质细腻，肉味鲜美。其初生重为38.4g, 4周龄重为220g，8周龄重为549．1g12周龄重为959．7g，16周龄重为1228．7g，20周龄的公鸡为1500g、母鸡为1200g。 北京油鸡开产日龄170天，种蛋受精率95%，受精蛋孵化率90%，雏鸡成活率97%，雏鸡死亡率2%，年产蛋量120枚，蛋重54g，蛋壳颜色为淡褐色，部分个体有抱窝性。
旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色．1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。
该鸡肉质细嫩清香，味道鲜美；且具药用保健功效，经省农科院中心实验室测定，其氨基酸，微量元素、黑胶素、紫色素等含量与乌骨鸡相同；据四川省畜牧科学研究院多年研究结果：遗传性能稳定，蛋壳强度和厚度显著高于其它鸡种，蛋百质较其它鸡种高1.1个百分点，粗脂肪高I.2百分点． 旧院黑鸡
该鸡3月龄前生长速度快，4月龄体重达2225克，料肉比为3:14:1．体大肉多，全净膛屠宰率75％，胸腿肌重573.8克,占胴体重37％．
该鸡是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉,蛋壳蓝色.1983年列为全国地方优良品种。该鸡肉质细嫩,味道鲜美, 香味浓厚；且具药用保健功效. 千百年来，当地群众为了避免天敌对家禽的侵害，习惯饲养黑色羽毛的土鸡。由于山区气候高寒，天然放牧，所用饲料玉米、燕麦、甘薯、马铃薯等极富碳水化合物，而且旧院片区土壤中含有丰富的碘、锌、硒等微量元素。因此旧院黑鸡与众不同，极富地方特色：羽毛乌黑发亮、短尾、乌皮,乌肉,乌骨,乌内脏，产绿壳鸡蛋,鸡冠为双冠或单冠,冠髯为红色或紫色，体形高大，公鸡一般可长2.5-3公斤，最大可达3.5公斤，天性好斗,母鸡能长到2.5公斤左右。
个体最小的土鸡：玲珑菊花鸡
夏津玲珑菊花鸡是以山东黄河故道-夏津散养柴鸡的基因突变个体为育种素材选育而成的 (即土笨鸡)。该鸡体型小,公鸡成年体重800G,母鸡成年体重600G。圆胸、颈短、毛腿,毛脚,毛色有红、白、黑三种,冠大鲜红,尾羽像盛开的菊花,极具观赏价值,因而取名为玲珑菊花鸡。
鸡蛋颜色为浅粉色，蛋形较长，小头较尖，近似30度左右的圆锥形，蛋重较小，一般开产蛋重33克左右，高峰后蛋重45克左右，蛋清粘稠，蛋黄为杏黄色，颜色较深，卵黄膜韧性较强，一般打开后可用筷子夹起蛋黄而不散。
玲珑菊花鸡120天见蛋，达5%产蛋率（即开产时间）130天左右，开产体重1.2公斤左右，达50%产蛋率时间为160天左右，高峰产蛋率可达80%，维持时间3个月左右，年产蛋量200枚。玲珑菊花鸡的体型确实很小，比平时我们见到的鸡能小将近二分之一，真是个玲珑的小家伙。它的羽毛乌黑透亮，亮得发——绿！把它比得美点，就像孔雀的羽毛一样，鸡冠大而鲜红，尾羽更是有特点，就像是一朵盛开的菊花！它的产蛋量特别多。普通笨鸡每年产蛋80多个。经过选育的这种菊花鸡，每年能达到180个以上！鸡蛋的营养价值也很高,经过营养分析,它的鸡蛋中不仅含有人体所需的多种氨基酸和维生素，而且蛋胆固醇的含量要明显低于普通鸡蛋, 它既是肉鸡，又是蛋鸡。
杏花鸡因主产地在广东省封开县售花，建国后易名杏花乡因而得名，当地又称"米仔鸡"。它具有早熟、易肥、皮下和肌间脂肪分布均匀、骨细皮溥、肌纤维纫嫩等特点。属小型肉用优质鸡种，是我国活鸡出口经济价值较高的名产鸡之一。
公鸡头大，冠大直立，冠、耳叶及肉垂鲜红色。虹彩橙黄色。羽毛黄色略带金红色，主冀羽和尾羽有黑色。脚黄色。母鸡头小，喙短而黄。单冠，冠、耳叶及肉垂红色。虹彩橙黄色。体羽黄色或浅黄色，颈基部羽多有黑斑点(称"芝麻点")，形似项链。主、副翼羽的内侧多呈黑色，尾羽多数有几根黑羽。成年体重公鸡为1950克，母鸡为1590克。112日龄屠宰测定：公鸡半净膛为79%，全净膛为74.7%，母鸡半净膛为76.0%，全净膛为 70.0%。150日龄30%开产，年平均产蛋为95枚，蛋重45克左右，蛋壳褐色。
杏花鸡主要分布在广东省封开县内，年饲养量达100万只以上。省内的怀集、德庆、郁南、新兴、肇庆、佛山、广州等地也都有饲养。近年江苏、北京等地也曾引种饲养。
小个体特优乌皮土鸡：小香鸡
属小型肉用型鸡种。体型小、结构匀称，羽毛致密。头较小，多为平头。单冠，冠、髯乌紫色或红色，虹彩橘红色；耳垂为红色，少数白色；喙黑褐色，胫青黑色。公鸡羽毛深红色兼有红花、黑红和白色，尾羽发达，呈墨绿色。母鸡羽毛以麻黄色为主，兼有黑色、白色，全身皮肤乌黑色。肉质香嫩味美。成年鸡体重：公1400克，母1300克。成年鸡屠宰率：半净膛，公70.6%，母71.8%；全净膛，公63.6%，母64.4%。开产日龄209天，年产蛋90～120个，蛋重40克，蛋壳呈浅褐色。
小个体特优土鸡：茶花鸡
茶花鸡是在西双版纳独特的自然环境中，由原始森林里的红色原鸡长期驯化、选育而成的珍稀热带原始鸡种，因公鸡啼声似"茶花两朵"，故名茶花鸡，是国家重点保护的家禽基因库之一。其肉质细滑、味甜无腥味、皮薄骨细脂肪少，富含多种氨基酸和微生素，具有滋补、益寿、美容等功效。是在西双版纳独特的自然环境中，由原始森林里的红色原鸡长期驯化、选育而成的珍稀热带原始鸡种，因公鸡啼声似"茶花两朵"，故名茶花鸡，是国家重点保护的家禽基因库之一。其肉质细滑、味甜无腥味、皮薄骨细脂肪少，富含多种氨基酸和微生素，具有滋补、益寿、美容等功效。
成年公鸡平均体重1.20Kg；成年母鸡平均体重0.95Kg；110-160日龄成年公鸡体重为1.2-1.5公斤，母鸡体重为0.9-1.2公斤。110日龄左右产蛋，年平均产蛋110-130枚。茶花鸡食性广,稻谷、碎米、玉米、米糠、麸皮、瓜果皮、青绿饲料、杂草、昆虫等均可为食。茶花鸡适应能力较强，耐粗饲，抗病力强。喜欢栖息于高处，如屋檐下横梁、围栏、支架或树上，常成群吃食、活动、栖息在一起。适合我国大部分地区养殖。成年公鸡平均体重1.20Kg；成年母鸡平均体重0.95Kg；110-160日龄成年公鸡体重为1.2-1.5公斤，母鸡体重为0.9-1.2公斤。110日龄左右产蛋，年平均产蛋110-130枚。
肉蛋兼用的优质土鸡：大骨鸡
大骨鸡又称庄河鸡。大骨鸡形成历史悠久，据资料记载，早在二百多年以前，山东移民将山东大型的寿光鸡带入辽宁，与当地鸡杂交，后经当地群众长期选育而成。主要产于辽宁省庄河县。分布于东沟、凤城、金县、新金、复县等地。大骨鸡是以蛋大为突出特点的兼用型地方鸡种。具体大墩实，觅食力强，产蛋多而大，且蛋壳厚而坚实，肉质鲜嫩等特性。
大骨鸡曾与蒙古马、秦川牛、长白猪并列中国农业的四大品牌，而且在上世纪50年代，还进入过教材书，甚至在国家级禽资源保护品种名录里，位列11个鸡种的第二位。第一位是九斤黄，而大骨鸡则是200多年前，九斤黄与寿光鸡和当地土鸡杂交出来的新品种。
体型外貌
大骨鸡体型大，胸深宽广，背宽而长，腿高粗壮，腹部丰满。公鸡羽毛棕红色，尾羽黑色并带绿色光泽。母鸡多呈麻黄色，头颈粗壮，眼大而明亮。公鸡单冠直立，母鸡单冠、冠齿较小。冠、耳叶、肉垂呈红色，嗓、胚、趾均呈黄色。大骨鸡属大型兼用型品种。
生产性能
1、产肉性能：成年公鸡体重为2.9公斤，成年母鸡为2.3公斤，6月龄公鸡达成年体重的76.67%，母鸡达77.59%。大骨鸡产肉性能较好，皮下脂肪分布均匀，肉质鲜嫩。其半净膛屠宰率公鸡为77.80%，母鸡为73.45%，全净膛屠宰率公鸡为75.69%，母鸡为70.88%。
2、产蛋性能：大骨鸡以蛋大为其突出的特性，平均年产蛋为160枚，蛋重62～64克，高的达70克以上。在较好的饲养条件下，可达180枚。蛋壳呈深棕色，壳厚而坚实，破损率低。蛋料比为1：3.0～3.5。
3、繁殖性能：公鸡6月龄性成熟，体重达2.2公斤左右，母鸡180～210天左右开产，公母配种比例为1：8～10。种蛋受精率为90%，受精蛋孵化率为80%，60日龄育雏率为85%以上，就巢率为5%～10%，就巢持续期为20～30天。
高原精品土鸡：藏鸡
产地（或分布）：分布于西藏的山南、拉萨、昌都、日喀则、那曲、阿里地区，云、贵、川接壤地区。
保种方式：保种区保护
数量：2002年存栏30万只。
主要特性：体型小，较长而低矮，匀称紧凑，头高尾低、呈船形。胸部发达，向前突出，性情活泼，富于神经质，好斗性强。翼羽和尾羽发达，善于飞翔，公鸡大镰羽长达40～60厘米。冠多呈红色单冠，少数呈豆冠。公鸡的单冠大而直立；母鸡冠小，稍有扭曲。肉垂红色。喙多呈黑色，少数呈白色或黄色。虹彩多呈橘红色，黄栗色次之。耳叶多呈白色，少数红白相间，个别红色。胫黑色者居多，其次白色，少数有胫羽。公鸡羽毛颜色鲜艳，色泽较一致，主、副翼羽、主尾羽和大镰羽呈黑色带金属光泽，颈羽、鞍羽呈红色或金黄色镶黑边羽，身体其他部位黑色羽多者称黑红公鸡，红色羽多者称大红公鸡。此外，还有少数白色公鸡和其他杂羽公鸡。母鸡羽色较复杂，主要有黑麻、黄麻、褐麻等色，少数白色，纯黑较少。成年鸡体重：公1145克，母860克。180日龄屠宰率：半净膛，公76.4%，母74.6%；全净膛，公71.4%，母69.6%。开产日龄240天，年产蛋40～80个，蛋重34克。蛋壳呈褐色或浅褐色。
产绿壳蛋的优质土鸡：旧院黑鸡
肉蛋兼用的土鸡：北京油鸡
北京油鸡也称中华宫廷黄鸡，是北京地区特有的地方优良品种，距今已有300余年。北京油鸡是一个优良的肉蛋兼用型地方鸡种。具特殊的外貌(即凤头、毛腿和胡子嘴)，肉质细致，肉味鲜美，蛋质佳良，生活力强和遗传性稳定等特性。 北京油鸡外形独特，生活力强，遗传性能稳定，鸡肉品质和蛋质优良，是我国一个非常珍贵的地方鸡种，具有良好的开发应用前景。 体型外貌 北京油鸡体躯中等，羽色美观，主要为赤褐色和黄色羽色。赤褐色者体型较小，黄色者体型大。雏鸡绒毛呈淡黄或土黄色。冠羽、胫羽、髯羽也很明显，很惹人喜爱。成年鸡羽毛厚而蓬松。公鸡羽毛色泽鲜艳光亮，头部高昂，尾羽多为黑色。母鸡头、尾微翘，胫略短，体态墩实。北京油鸡羽毛较其他鸡种特殊，具有冠羽和胫羽，有的个体还有趾羽。不少个体下颌或颊部有髯须，故称为“三羽”(凤头、毛腿和胡子嘴)，这就是北京油鸡的主要外貌特征。 生产性能 北京油鸡的生长速度缓慢。屠体皮肤微黄，紧凑丰满，肌间脂肪分布良好、肉质细腻，肉味鲜美。其初生重为38.4g, 4周龄重为220g，8周龄重为549．1g12周龄重为959．7g，16周龄重为1228．7g，20周龄的公鸡为1500g、母鸡为1200g。 北京油鸡开产日龄170天，种蛋受精率95%，受精蛋孵化率90%，雏鸡成活率97%，雏鸡死亡率2%，年产蛋量120枚，蛋重54g，蛋壳颜色为淡褐色，部分个体有抱窝性。 旧院黑鸡因主产于四川万源旧院而得名，是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉和白皮两种；蛋壳浅褐色，少数蓝色．1982年列为四川省优良品种；1983年列为全国地方优良品种。
该鸡肉质细嫩清香，味道鲜美；且具药用保健功效，经省农科院中心实验室测定，其氨基酸，微量元素、黑胶素、紫色素等含量与乌骨鸡相同；据四川省畜牧科学研究院多年研究结果：遗传性能稳定，蛋壳强度和厚度显著高于其它鸡种，蛋百质较其它鸡种高1.1个百分点，粗脂肪高I.2百分点． 旧院黑鸡
该鸡3月龄前生长速度快，4月龄体重达2225克，料肉比为3:14:1．体大肉多，全净膛屠宰率75％，胸腿肌重573.8克,占胴体重37％．
该鸡是一个肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色带翠绿色光泽，乌皮乌肉,蛋壳蓝色.1983年列为全国地方优良品种。该鸡肉质细嫩,味道鲜美, 香味浓厚；且具药用保健功效. 千百年来，当地群众为了避免天敌对家禽的侵害，习惯饲养黑色羽毛的土鸡。由于山区气候高寒，天然放牧，所用饲料玉米、燕麦、甘薯、马铃薯等极富碳水化合物，而且旧院片区土壤中含有丰富的碘、锌、硒等微量元素。因此旧院黑鸡与众不同，极富地方特色：羽毛乌黑发亮、短尾、乌皮,乌肉,乌骨,乌内脏，产绿壳鸡蛋,鸡冠为双冠或单冠,冠髯为红色或紫色，体形高大，公鸡一般可长2.5-3公斤，最大可达3.5公斤，天性好斗,母鸡能长到2.5公斤左右。
个体最小的土鸡：玲珑菊花鸡
夏津玲珑菊花鸡是以山东黄河故道-夏津散养柴鸡的基因突变个体为育种素材选育而成的 (即土笨鸡)。该鸡体型小,公鸡成年体重800G,母鸡成年体重600G。圆胸、颈短、毛腿,毛脚,毛色有红、白、黑三种,冠大鲜红,尾羽像盛开的菊花,极具观赏价值,因而取名为玲珑菊花鸡。
鸡蛋颜色为浅粉色，蛋形较长，小头较尖，近似30度左右的圆锥形，蛋重较小，一般开产蛋重33克左右，高峰后蛋重45克左右，蛋清粘稠，蛋黄为杏黄色，颜色较深，卵黄膜韧性较强，一般打开后可用筷子夹起蛋黄而不散。
玲珑菊花鸡120天见蛋，达5%产蛋率（即开产时间）130天左右，开产体重1.2公斤左右，达50%产蛋率时间为160天左右，高峰产蛋率可达80%，维持时间3个月左右，年产蛋量200枚。玲珑菊花鸡的体型确实很小，比平时我们见到的鸡能小将近二分之一，真是个玲珑的小家伙。它的羽毛乌黑透亮，亮得发——绿！把它比得美点，就像孔雀的羽毛一样，鸡冠大而鲜红，尾羽更是有特点，就像是一朵盛开的菊花！它的产蛋量特别多。普通笨鸡每年产蛋80多个。经过选育的这种菊花鸡，每年能达到180个以上！鸡蛋的营养价值也很高,经过营养分析,它的鸡蛋中不仅含有人体所需的多种氨基酸和维生素，而且蛋胆固醇的含量要明显低于普通鸡蛋, 它既是肉鸡，又是蛋鸡。