黄洛婷 微博:女性必吃的食物之一……红枣

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 19:11:59
红枣：

红枣营养丰富，富含多种维生素，有“天然维生素丸”之美称。具有健脾、益气、和中功效。对脾虚、肝炎以及贫血、血小板减少等病人食用均有益处。经常食用红枣能够提高人的免疫机能，从而起到养血安神与养颜益寿的作用。

下面推荐2种以红枣为原料的美食：

第一种是：小米红枣饭

材料：小米200克、红枣30克

调料：冰糖适量

做法：A：小米淘洗干净；红枣洗净，沥干。

            B：将冰糖、水加热后调成冰糖水。

            C：锅置火上，倒入糖水烧开，放入小米，红枣煮开，改小火焖煮成饭即可。

第二种是：红枣煨肘子

材料：猪肘750克、红枣50克。

调料：高汤、冰糖、姜、葱、盐、植物油各适量。

做法：1    猪肘洗净，入沸水去血腥，捞出洗净；红枣去核洗净。

            2    冰糖砸碎，取一半用热油炒成糖汁。

            3    锅内放入以上调料及糖汁，大火煮沸，撇去浮沫，移小火煨热，下红枣至肘子软糯汁侬。起锅装于大盘（皮向上），原汁

                  淋于肘子上即可。

贴心提示：在烹饪时，先用费用煮下肘子，去血水。在炖制过程中可加一些大料等常用炖肉香料。

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