康熙來了徐若瑄2006:秋燥---多吃白色食物(麦冬/百合等)
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进入秋季,人体呼吸道粘膜受秋天干燥空气的刺激,抵抗力减弱,易出现肺脏病变,不少体质较差的中老年朋友出现咳嗽、痰多、气喘、胸痛等症状。秋天养生防病的关键是养肺。五脏中的肝、心、脾、肺、肾和五色中的青、赤、黄、白、黑相对应。也就是说,肺与白色相对应,故吃白色食物可收到养肺效果,同时也能防“秋燥”。
秋季养肺宜多吃麦冬、银耳、雪梨、百合等,它们性情偏平凉滋润,能解燥润肺、滋阴养肺,全面调整人体生理机能,预防病菌的侵袭。
百合: 百合性甘味平,入心肺经,主要有润肺止咳,宁心安神功效。临床可用于治疗肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。现代药理研究表明,百合具有抗癌、镇静催眠、祛痰平喘、抗疲劳、保护胃粘膜、缓解痛风关节痛等功效。
百合汤: 百合60—100克,加水煮烂熟,加适量白糖(或盐),连汤一并食用,分3次吃完。有润肺止咳、清心、安神之功效。是肺结核患者的食疗佳品,也可用于干咳、咯血、热病后期余热未清、虚烦惊悸等症。
注意:百合性寒粘腻,脾胃虚寒、便溏、湿浊内阻、舌苔厚腻者,不宜多食。感冒初期咳嗽,风寒咳嗽兼痰多色白者,也当忌用。百合干品,蒸食前最好先用清水浸一昼夜。
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