赵丽颖唱歌视频小幸运:简单易学又很体面的30道宴客菜:菇香素鸭_
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/05/05 23:07:44
apple爱自己
素鸭
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不吹牛
带馅儿的是第一次做
大家凑合着吃吃
我家冰箱里还有包豆腐皮呢,找时间再做一次带馅儿升升级版滴
我信你个邪!!!!
(不好意思,一鸡冻,一个不小心把去年在武汉学会的唯一一句武汉话拖出来袅)
这次煮的时候,为了保证馅儿里头香菇滴香味儿,我没有放其他香料,就放了点老抽、生抽、糖~
这个是刚晾凉切片片那会儿拍的
这个是冰箱冷藏之后 拍的 不知不觉待在冰箱里
接下来 几张
装艺术呢
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学习就是在不断的摸索中前进
做法
一、材料
二、馅儿
1、香菇泡发
2、胡萝卜去皮切小块,入料理界打成小颗粒
3、香菇也一样
4、锅中放少许油,将胡萝卜跟香菇粒小火煸炒,将多余水分炒出
5、放适量蚝油,盐调味拌炒
三、步骤:
1、炒好的馅儿
2、取适量馅儿,放到豆腐皮上
3、包起,包法可以参考我上次做的茶熏素鸭:为减肥人士打造的一道吃不长肉的“肉菜”:红茶熏素鸭
4、用棉线扎紧,棉线要用双根的!~
5、锅中放适量油
6、将扎好的素鸭入锅煎至两面金黄
1、将多余的油倒出
2、放生抽、老抽、白糖,适量盐,加清水,没过素鸭的量
3、大火煮开继续煮上10分钟
4、转小火焖煮入味
5、最后大火收汁
6、最后晾凉切片即可
Apple提醒~~
1、馅儿你可以自己看着办,放自己喜欢的就好
2、炒馅儿的时候要注意,小火煸炒出多余水分
3、扎豆腐皮的时候,一定要扎紧,有馅儿的特别要注意,还有棉线要用双根的!~
4、入油锅煎的时候,两面都要煎到
5、煮的时候,时间长短可以自己控制,煮的久一些更入味,偷懒的话,就自己看着办吧
6、一次建议最多做两个吧,吃不完,冰箱冷藏,一样美味滴
第一次做带馅儿素鸭
应该是那个馅儿太粗了,应该再整的细腻点,这样估计就不会散开了,不过这样的好吃我觉得,哈哈
为减肥人士打造的一道吃不长肉的“肉菜”:红茶熏素鸭
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不好意思 姐我这两天就迷这首歌!哈哈
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