中财网佛教中凄美的爱情故事:青椒茄子
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 21:57:36
青椒茄子彩霞 世界新聞網 主料：
茄子500克、青辣椒幾個、醬油2湯匙、糖2茶匙、澱粉1茶匙、醋少許、雞粉1茶匙。
做法：
1.將茄子削皮洗淨，切成半公分的厚片；把青椒去籽、去蒂洗淨切成粗絲待用。
2.將醬油、糖、澱粉、醋、雞粉和2湯匙水勾成調味汁待用。
3.炒鍋上火燒熱，放入油4湯匙，倒入茄子片翻炒數下。
4.調成中火，蓋上鍋蓋燜上，待茄子片被煎軟了，下青椒絲，迅速翻炒後倒入調味汁，炒勻後出鍋即可。