新都区旃檀小学:薏米百合鹌鹑汤(滋补祛湿) 2011-11-08

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 06:39:08
薏米百合鹌鹑汤滋补祛湿

  薏米百合鹌鹑汤,奶白色,清甜可口,鹌鹑肉和蛋营养价值高,含有丰富的蛋白质和维生素,是极好的营养补品。比较适合这个秋冬季。此汤有去湿之功效,滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。

  材料:薏米1两、鲜百合两包、鹌鹑6只、瘦肉250G、姜

  做法:薏米百合清水洗干净;鹌鹑去皮洗净;瘦肉洗净切块;煲里放上适量的清水,将材料倒入;开始用大火,水烧开后,转慢火煲大约两小时即可。