中财网1888吴国4级王朝:三菜一汤 2011-11-10 周四
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/10 07:43:19
快捷，营养美味 杂蔬鸡肉饭很喜欢这样做来吃，可以灵活变换食材，简单快捷，营养美味不打折！11.10 周四杂蔬鸡肉饭
跟曾经做过的腊肉扁豆焖饭如出一辙，都是先处理下肉类和蔬菜，然后跟米饭一起入电饭煲焖制。很喜欢这样做来吃，可以灵活变换食材，简单快捷，营养美味不打折！
【美食材料】鸡腿肉 干香菇 洋葱 土豆 胡萝卜 豌豆 大米
【调料】蚝油 生抽 料酒 盐
【做法】
1.鸡腿肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽腌10分钟；大米用清水浸泡；
2.香菇泡发，切丁；土豆去皮切丁，用清水泡除淀粉；胡萝卜去皮切丁；洋葱洗净切丁；豌豆用沸水快速汆烫下后捞出冲凉；
3.锅入油，热后依次下入胡萝卜、土豆和洋葱翻炒；
4.倒入腌好的鸡肉翻炒，再调入少许蚝油；
5.倒入香菇和豌豆，调入盐快速炒匀即可；
6.跟泡好的大米一起入电饭煲，用正常的蒸米饭程序即可。
【Tips】
1.所有材料炒制的时间不可过长，胡萝卜、土豆和鸡肉只需断生即可。
2.泡米的水跟平时蒸米饭差不多就可以，不过有的蔬菜炒的时候可能还会有水分析出，这时可以适当的减少一些水量。
3.喜欢颜色重的话可以放适量的老抽
我也没吃过这个鲅鱼呢。很好奇是什么味道。一定很香，很鲜。
蒜香蒸鱼的做法
美食原料：新鲜鲅鱼段、葱丝、姜片、蒜、料酒、蒸鱼鼓油
做法如图：
蒜香蒸鱼就这样做好了。
龙骨的肉其实很好吃，特香，而且怎么炖都不会老
龙骨冬瓜瑶柱汤
美食材料：龙骨 瑶柱 冬瓜 姜片，调料适量。
操作步骤：
P1：龙骨冷水浸泡几小时，泡出血水。
P2：换新的冷水，龙骨入锅，放几片姜，放适量料酒烧开飞水10分钟，撇去浮沫。
P3：龙骨捞出放凉一些冲洗干净，放入锅内。
P4：倒入清水。
P5：放入瑶柱。
P6：冬瓜连皮切大块备用。
P7：龙骨和瑶柱一同高压锅压25分钟。
P8：高压锅释放压力，打开锅盖，放入冬瓜，不加压继续10分钟。
P9：汤煲好后，按照个人口味调入盐即可。
有话说：
冬瓜一定要连皮煲，这样会更加营养。
像是最擅长煲汤的广东朋友，煲冬瓜都要连皮取其精华。
煲汤的食材一定要新鲜，原汁原味和营养丰富才是靓汤最吸引人的地方。
所以根本不用特别调味，只需要少少的盐就是能喝到最美味的汤。来吧，喝汤吃肉喽~
看着都好吃，可惜我当时没有博主那么聪明能干，明明知道吃干果对胎儿好，..
孕妇的健康点心—麻酱杂果卷
我平时将带皮花生仁、核桃仁、熟芝麻烤熟碾碎混合大枣粒做成一大罐（山林厨房建议），没事时候就吃一点，喝粥时候也放一些，好吃又营养，所以在下面的材料中没有写每样材料的具体用量，其实孰多孰少也无所谓的。
美食材料：
春卷皮、红枣、带皮花生仁、核桃仁、熟芝麻、芝麻酱
做法：
1、 将大红枣去核，切成小丁。
2、 烤箱预热150度，将花生米和核桃仁放入烤20分钟，晾凉，或者用微波炉将花生仁、核桃仁烤香。
3、 将花生仁和核桃仁放入一个密封袋内，用擀面杖压碎，将压碎的核桃花生仁和切碎的大枣、熟芝麻混合。
4、 芝麻酱用适量水调稀加入适量糖，我用的是六必居的芝麻酱，稀稠挺合适的，直接用的，也没加糖。
5、 取一张春卷皮，均匀抹上芝麻酱。
6、 将核桃仁、花生仁、大枣的混合物均匀撒在春卷皮上，卷起来，切成段即可。
芝麻酱混合花生仁、核桃仁、熟芝麻，好香啊！
