唐僧搞笑配音视频大全:自制健康方便面
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自制健康方便面
红姨食坊 / 2011-11-09 / 做法:煎- 口味:香辣味
- 难度:初中水平
- 人数:1人份
- 准备时间:5分钟
- 烹饪时间:<30分钟
- 虾仁(红10个
- 猪肉50克
- 挂面100克
- 色拉油适量
- 食盐适量
- 葱5克
- 蒜5克
- 花椒10粒
- 干辣椒2个
- 料酒适量
- 蒸鱼豉油适量
自制健康方便面的做法
材料集合图:
我们先来调个汁。虾仁和肉丝放少许料酒腌制一下,去腥味儿
锅烧热放少许油,放入葱花﹑蒜末﹑红辣椒爆香
把肉丝倒进去,炒散
加入一碗清水成汤
锅开后倒入虾仁,煮熟
放少许蒸鱼豉油和盐进行调味
把水淀粉倒进去,勾个欠,这样汁比较粘稠
再煮一分钟,这个汁就做好了
锅中加水,烧开;与此同时电饼铛接通电源,放上少许油和花椒
把细圆挂面下锅煮,开锅煮1分钟立即捞出来
把捞出来的面条直接放到电饼铛上,带点水没关系的
地面煎至金黄色,用铲子翻面盖上盖子接着煎
直至煎至两面金黄色,就可以了
把煎好的面条放到板子上,切成小块块,吃的时候用筷子方便夹
把切好的面摆放碟子上,淋上刚才做好的汁,即可享有了
1、做汁的时候,虾仁加肉丝可以起到提鲜的作用。做出来的汤汁味道更鲜美。
2、做的时候要用细挂面,水分少,一煮就熟,便于成型。如果用湿面条做出来就没这么酥脆了。
3、煮面条的时候,把面条放入开水锅中,水再次开后,煮一分钟立即捞出。
4、煎面条的时候可以洒少许盐和孜然粉之类的佐料,这样面条煎熟后可以直接啃着吃,不用再调料汁了。此种做法适合啃着吃,不适宜用来泡。
方便面是众人皆喜欢的一种食品,它既可以当点心、宵夜,又可以当正餐,而且食用方便。但是呢,方便面中营养素含量太单一,主要是碳水化合物,而维生素、矿物质、蛋白质等都微乎其微。即使是新鲜的方便面长期吃也会导致营养不良的,况且方便面还要加入防腐剂,食品添加剂,还要经过油炸,长期吃能健康吗?所以呢,今天教大家的是自制家庭版健康方便面,只用几滴油和圆挂面。做出来的面保证比方便面还酥﹑还脆,最重要的是健康。