猫咪捂脸图片卡通:处理菌糠成优质饲料技术

处理菌糠成优质饲料技术

大量实验证明，栽培各种食用菌以后剩下的底料菌糠，作为畜禽饲料，效果非常好，值得推广应用。

1、菌糠的营养价值


食用菌在富含纤维素的物质上生长繁殖过程中，能产生大量分解纤维素、半纤维素的复合酶、降解木质素的过氧化酶和漆酶，来分解农作物秸秆等附产物中的纤维素、半纤维素和木质素成葡萄糖、醌类化合物等供给食用菌和菌丝体生长繁殖。据分析，用稻草、麦杆、玉米芯等纤维材料培养平菇、凤尾菇，每100千克原料可产80千克鲜菇，还可得到60千克营养丰富的菌糠。收菌后，基料残留丰富的菌丝体及经食用菌酶解结构发生质变的粗纤维复合物，其营养价值得到显著改善。据测定，收菌后的菌糠，粗纤维降解50%、木质素降解20'%，菌糠中，含粗蛋白6.15%～10.92%，粗脂肪0.12%～1.4%，粗纤维3.25%～11.63%，粗蛋自含量略高于细米糠的水平，而粗纤维的含量则低得多，而且易于粉碎、气味芳香、适口性好。此外，菌糠中还含有丰富的氨基酸、多糖及铁、钙、锌、镁等微量元素，以及一些代谢产物如微量酚性物、少量生物硷、黄酮及其甙类，还含有肌酸、多肽、皂甙植物甾醇及三帖皂甙等化学物质。多肽衍生物为抗体，多糖具有抗血凝、解毒和免疫作用，皂甙的衍生物有抗菌作用，这些物质构成了抗病系统，可提高畜禽的抗病力，植物甾醇及其衍生物有调节畜禽代谢机能及促进其生理功能的作用。


2、处理技术


菌糠（无霉变）1000公斤打碎，活力99生酵剂一包、粗饲料降解剂一包，食盐3公斤，100公斤玉米粉（或小麦粉，红薯粉、谷粉、高梁粉等也可），10公斤磷酸二氢钙或过磷酸钙（有饲料专用的，也可以用较好点作化肥用的，就是用作磷肥的那种，十分便宜，添加量为1%～1.5），清水1000～1400公斤（将含水量调到75%～100%的含水量），先将配料溶解到水中，再与料拌匀，用塑料膜密封压实，厌氧发酵10天左右，即可饲喂。处理好的菌糠密封可以长时间保存。


3、饲喂方法


采用以上处理技术后的菌渣营养非常丰富，比起麦麸还要高出30%，使用效果不管是在养猪还是家禽上都比麦麸效果好。在育肥猪饲料中最高可以添加到40%，母猪最高可以添加到70%，肉鸡最高可以添加到20%，鹅最高可以添加到60%，如果结合对动物注射“一针肥”、添加“百日出栏”预混料+“生物催肥精”，生长速度基本可以与采用全价饲料相当。


饲喂时，添加适量多种维生素（就算添加了预混料再额外添加），以添加金赛维多种维生素之王为例，每100公斤处理后的菌渣添加量为25克，否则可能会引起维生素缺乏症，影响生长。处理后的菌渣非常香醇，猪、鹅、鸭不仅训食就非常喜吃，要求与其他精料配合混匀后饲喂。
附各种菌糠利用方法
菌糠作饲料喂猪     栽培食用菌后的菌糠一般含粗蛋白１０—１４％，脂肪１·８—２·５％，粗纤维１０％左右，营养比较丰富。用粉碎菌糠添加部分精料喂猪，在不影响育肥猪健康生长和增重的情况下，出栏一头生猪可节约精料１００多公斤，降低生产成本１２０多元人民币，具体操作方法为： 
     菌糠收集：将采集３—４次后的菌棒、菌块或菌砖，用０·１％的尿素水溶液喷洒一次，用薄膜覆盖一周后即可作饲料用。在收取菌糠时，除去变黑、霉烂部分，以免家畜食后引起中毒。 
     贮存加工：将收集的菌棒、菌砖或菌块在太阳下晒干或在通风处阴干，加工成粉状即可。 
     饲喂方法：先将粉碎的菌糠用清水浸泡，浸泡时间冬、春季一般２０—２４小时，夏、秋季一般１０—１２小时。饲喂时菌糠的用量根据小猪、架子猪及成年猪或空怀母猪等不同阶段分别占配合精料的１５％、３０％和４５％为宜。 
     饲喂效果：据试验，用菌糠及配好的精料混合料喂猪，肉料比为１∶３·５，用此料饲喂的肥猪，宰后经检验，肉质呈均匀红色，有光泽，脂肪白嫩，符合食品卫生要求。
菌糠饲料的利用技术食用菌具有较强的纤维分解能力，在栽培食用菌后的废料中，粗纤维降解50%，木质素降解20%，而蛋白质含量由原来2%反而提高到6-7%，脂肪也增加了1倍以上，而且易于粉碎，气味芳香，适口性好，提高了饲用效果。菌糠可直接喂猪、牛、羊、兔，也可按比例制成混合饲料。现介绍几种饲料配方。

    一、猪料。将香菇菌块或菌筒，除去霉变腐烂料，干燥粉碎后，以5-6%的比例加进饲料中混合后喂猪。饲用加入菌糠饲料的猪，体重明显增长，抗病能力增强。还可采用棉籽壳栽培金针菇或猴头菇后的下脚料15%、玉米粉35%、三七糠28%、甘薯干10%、贝壳粉3%、稻谷粉、鱼粉、菜籽饼粉2%、豆饼粉3%、食盐0.5%的混合饲料喂猪，猪日平均增重可达50克。

    二、牛料。栽培平菇、凤尾菇、金针菇的棉籽壳废料经晒干粉碎后，按占饲料15%的比例添加喂奶牛，可提高产奶量。还可以15-30%的添加量加入常规饲料中喂羊。

    三、鸡料。栽培过平菇的棉籽壳废料，干燥粉碎后按10-15%的添加量，可作为肉鸡饲料。香菇的下脚料中，含粗蛋白86.7%，粗脂肪0.62%、粗纤维30.6%、灰分7.93%。每公斤菌糠中含钙10.85克、磷3.6克、钾4.04克、钠8.7克、镁1.58克、铁0.69克、锌0.06克、锰0.0774克、铜0.0049克，尤其是氨基酸含量丰富，可提高产蛋率。

    四、鱼料。蘑菇料渣是质量较差的菌糠饲料，经复配后可作为鱼的饲料。以30%蘑菇菌糠，加70%大麦料，组成复配饲料，比单用大麦粉作饲料喂鱼，可增产35.91%，而且饲料成本比单用大麦粉下降23.7%。