中财网重生之驭兽师男主是谁:咖喱蒜香无骨鸡翅
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 17:47:53
咖喱蒜香无骨鸡翅
简介
都是吃鸡翅or鸡胸or无骨鸡腿，我就用鸡翅根做成无骨鸡排。比烤鸡腿还要嫩~
用料
鸡翅根2只蒜瓣1枚姜咖喱粉2小勺生抽1小勺盐胡椒料酒1小勺清水做法
- 鸡翅根去骨，稍微用刀背拍松，骨头备用，蒜瓣、姜片切碎。
- 盐、蒜、姜、胡椒粉、生抽、料酒、咖喱粉1小勺抹在鸡翅上腌制20分钟
- 平底锅加薄薄一层油，入去骨翅根小火煎，先煎有皮的那一面
- 双面煎好后装盘
- 骨头入锅，稍微煎一下加少量水，加盐、胡椒粉、咖喱粉一小勺做成汤汁（可以勾芡，我没勾。。）
- 稍微收干后淋在鸡翅上，完成。还可以追加些香菜叶or绿叶蔬菜点缀。
小贴士
煎的时候不断用筷子将鸡肉展平，不然很容易缩成一团。鸡翅就是比鸡胸鸡腿美味。各种嫩，各种容易入口。><上传你做的咖喱蒜香无骨鸡翅