合肥市人才市场怎么样:黄焖鸡扣碗儿

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/05 15:50:21

1、准备一只一斤多的三黄土鸡
2、将鸡清洗干净，切块

3、鸡块放入容器中，放入鸡蛋清、淀粉、面粉、五香粉、盐

4、用手将鸡块抓均匀
5、锅中放油，6成热放入鸡块炸至金黄捞出 6、装碗，放上葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、酱油、鸡精、开水  

7、入锅蒸50分钟左右，吃的时候将碗倒扣在盘中即可