中财网飞鹤关山:家常蒸饼
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 03:19:28
家常蒸饼
gaopingzhao 发表于2011-04-16 13:46
收藏到我的 拿手菜 做过 想做
原创属性：原创
制作难度：普通
所需时间：一小时
菜品口味：原味
主要工艺：蒸
主要食材：米面类
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(25人评价)
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食材明细
面粉 350克
凉水 200克
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将面粉放入盆中。
2
慢慢放入凉水和成面团，饧10分钟。
3
分成每个40克的剂子。
4
将每个剂子揉成圆形。
5
撒上面粉，按扁。
6
慢慢擀成薄饼。
7
锅里加水放入笼屉，开锅后放入第一个饼盖锅盖。再把第二个饼擀好放入锅中。依次类推。最后一个放入锅中蒸10分钟即可。
8
出锅后，卷上喜欢的菜装盘。即可享用。