杨丽萍广场舞恰恰:金鱼蒸饺的制作方法

来源：百度文库编辑：中财网时间：2024/05/10 19:24:17

金鱼蒸饺的制作方法

金鱼蒸饺，在花色蒸饺里是比较复杂的一个品种。看了下面的步骤图，相信大家都能很容易的做出来。原料：面粉200克，开水100克，肉馅150克。
制作方法：面粉用开水烫成面团，揉光。肉馅加葱姜，盐、鸡精调好口味。
面团搓条下剂子，擀成圆皮，如图所示将圆皮的小半边卷上来。然后反过来放入肉馅。
把肉馅包起来，卷上来的小半边皮捏成两只眼睛，把眼睛中间的皮边翻上来做金鱼的嘴。背鳍捏出花边。
用剪刀剪出两边的尾巴。
用牙签压出花纹。
尾部从中间剪一刀，捏出另外两条尾巴。再剪出前鳍，这样金鱼蒸饺就做好了。
把做好的蒸饺放入蒸笼蒸熟。
蒸好的金鱼蒸饺。

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