演出海报:花生酱饼干

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/03/29 18:35:34

花生酱饼干

漫天飞絮蝶舞满园 / 原文 / 2011-09-15 / 1152人看过星级:5分评分:0分点击星星给菜谱评分吧!
  • 做法:烘焙
  • 口味:奶香味
  • 难度:初级入门
  • 人数:3人份
  • 准备时间:30分钟
  • 烹饪时间:<15分钟
  • 低筋160克
  • 木糖醇25克
  • 鸡蛋50克
  • 苏打粉1毫升
调料
  • 黄油100克
  • 花生酱80克
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花生酱饼干的做法

将软化的黄油加入花生酱,木糖醇用电动打蛋器打至蓬松发白

打发后的黄油分两次加入鸡蛋液

将过筛后的面粉与小苏打放入黄油中搅拌均匀

用勺子取出12个小面团放至有不粘布的烤盘中用勺背压平

用叉子在上面划出井字花纹

放入烤箱中层,上下火200度烤12分钟

      第一步内打黄油,黄油一定要打至蓬松发白,这样的饼干才会很酥。

     第二步内加入鸡蛋液,以偶的经验来看不一定非要分三次什么的,只要能够充分混合就好,所以偶只分了两次,切记要第一次混合好后再倒入剩余的鸡蛋液,不然会出现油水分离的状况。

      第六步中的火候大家自己撑握,各家的烤箱不一样,需要自行调节。