主题：桑叶

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桑叶妙用

　　 桑叶清肺泻胃，凉血燥湿，去风明目，晚清后颇为盛行。“桑菊饮”举为君药，成为时方要药。江浙一带治热性病喜用“霜桑叶”，以其经霜后凉血清热之力更著；又有“饭桑叶”者，乃置饭锅上蒸制而成，去其散风之力，而取其轻清扬上，善治头目诸病，时医多赏用之。余临床探索其奥，尚有以下几点妙用。

　　 一、盗汗：《医学入门》云：“思虑过度，以致心孔独有汗出者……青霜第二番叶，带霜采阴干、或焙为末，米饮调服”。临床用之确有效果。乡妇王氏，年六十，盗汗已二年馀，询其别无所苦，饮食如常，惟觉精神疲乏。始用益气固表，继用滋阴降火均无效。后以霜桑叶研末，米饮调服9克，早晚各服一次，半月已愈，终未复发。先师秦伯未先生，亦喜以此味治头面出汗（俗称蒸茏头）皆有渊源。

　　 二、阴虚内热患者，又罹新感，寒热往来，不宜柴胡之耗散，家严亦鲁公喜以桑叶与丹皮同用以代柴胡，乃仿叶桂手笔。余仿之亦多应手，他如血家新感与经期寒热亦用此法，防止热入血室。轻清以去实，从而血络安宁，微汗而解，引为心法。

　　 三、引经药：临床治脸部色素沉著，用血府逐瘀汤清荣化瘀，佐以桑叶（桑皮）引经入肺，取肺主皮毛之义。治急慢性肾炎方中，常以桑叶或桑皮为使，引经入肺以畅水源，有利于利尿退肿；治老年性便秘，用桑皮宣畅肺气，有利更衣，此法多验。

　　 四、世传验方，经验证者如《圣济录》治吐血不止，晚桑叶焙研，凉茶服三钱。《千金方》治头发不长，用桑叶麻叶煮泔水沐之。

　　 《集简方》治风眼下泪，用腊月不满桑叶煎汤，日日湿洗，或入芒硝；扶桑丸（黑芝麻、桑叶等分为丸）治高血压、头晕目眩，老年大便虚秘，风湿麻痹，皮肤甲错等，常用不衰。 民间以霜桑叶阴干制枕，能治头晕目糊，安神入眠，确有效果，早开“药枕”之先河矣。

（以上经验仅供医师同道参考）

日期：2006年12月26日 - 来自[名家医案]栏目

桑叶代茶可保健

桑叶味道可口，无副作用，我国古代养生家曾用桑叶代替茶叶作饮料，借以长葆青春。据日本卫生研究所的专家发现，桑叶中含有17种氨基酸，还有脂肪、维生素C、B1、B2以及叶酸、胡萝卜素、钙、磷、铁、锰、钠等，这些营养成分在初冻霜降后的桑叶中含量最高。桑叶茶是维护健康、增强体质的天然保健品，具有促进新陈代谢、血液循环、消除疲劳、减肥等功用。特别适合糖尿病、高血压患者长期饮用。
　　桑叶茶的制作
　　采叶和处理 以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。采叶在九月中旬为好，采叶时要去掉叶柄，注意要老嫩分开，尽量做到老嫩一致。采后用清水漂洗干净，放在室内阴干至无水滴为止，将已去叶柄的桑叶叠成8～12层厚，切成长1cm，宽0.3～0.5cm的条叶。
　　装笼 将切好的桑叶抖松，不让其黏在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5～7cm之间，以能均匀受蒸为宜。
　　蒸青 锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5～5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿；时间过长，桑叶焖成黄色，颜色不好看，营养损失多。
　　揉搓 待桑叶摊凉后，用手在木板上沿一个方向摊滚，使叶形大致卷曲，叶汁溢出黏附在叶面上，手搓有润滑感即可。
　　干燥 将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木铲不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小火使水分进一步蒸发，均匀一致；至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不黏、手捻发脆、眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当（焦而不生）时，即为成品，迅速撤火。
　　摊晾过筛 将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内（不要用塑料容器）摊晾，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。
　　包装 将筛好的干桑茶，按色、形、味进行分级包装。根据不同需要包成大小不同的小包装，小包装有5～10g、20～30g、50～100g等不同规格，然后再大包装。最后放在干燥密闭的容器内储存。
　　配料 经过以上工序制成的桑叶茶，为增强其保健功能，可以此为基本原料，同其他天然植物配制成具有不同功能的保健茶、减肥茶、药茶等，但无论哪种配方，配料总数不能超过茶叶总量的25%，以20%为宜。
　　桑叶保健茶
　　桑叶枸杞茶 鲜枸杞苗30g，鲜车前草30g，鲜桑叶60g，加水适量煎汤服。有利尿、清热作用。
　　桑叶菊花茶 取干桑叶、干菊花各20g煮水，当茶频服。对温邪、热邪所引起的发热有凉解作用。
　　桑菊黄豆茶 冬桑叶20g，菊花15g，黄豆60g，白糖30g。将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加水适量，煎后去渣，放入白糖，待溶化后即可饮用。每晚一次。此方具有清肝明目、消炎散风热的作用，对急性眼结膜炎及眼部红肿赤痛有良好的疗效。
　　桑叶白菊黄豆茶 杭白菊、桑叶各12g，黄豆30g，夏枯草15g，共煎水，加白糖15g调味饮服。可治疗急性眼结膜炎。
　　桑叶菊花山楂茶 菊花、银花各30g，桑叶12g，山楂15g，用沸水冲泡4次，每次10~15分钟，代茶饮。适用于高血压、高胆固醇、动脉硬化等症。
　　桑叶参须红枣茶 用新鲜桑叶200g，参须20g，红枣50g，以3碗水熬成1碗服用。此方对慢性肺炎有作用。
　　桑叶葛花茶 桑叶20g，菊花20g，葛花20g，每日1剂，开水冲开当茶服，适用于自觉内热而触皮肤体温正常者。 日期：2006年12月16日 - 来自[辨药识药]栏目

桑叶防病治病功效多

桑叶为桑科植物桑的叶子，味苦甘性寒，归肺、肝经。有祛风清热，凉血明目功效。治风温发热、头痛、目赤、口渴、肺热咳嗽、风痹、瘾疹、下肢象皮肿。
　　桑叶在古书籍中又称神仙叶，世界最早的药书《神农本草经》记载：“桑叶除寒热、出汗。”《本草纲目》：“治劳热咳嗽，明目，长发。”《重庆堂随笔》说“桑叶，虽治盗汗，而风湿暑热服之，肺气清肃，即能汗解。息内风而除头痛，止风行肠胃之泄泻，已肝热妄行之崩漏，胎前诸病，由于肝热者尤为要药。”
　　主要成分
　　据现代研究，干桑叶中含粗蛋白25%～45%，碳水化合物20%～25%，粗脂肪5%，以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮、芸香甙、桑甙、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所需物质。
　　其中每100g干桑叶中约含粗蛋白24.0g，粗脂肪5.0g，含食物纤维52.9g，钙2699mg。桑叶含有人体所需的18种氨基酸，含神经传递物质及降压物质γ－氨酪酸平均有226mg，谷氨酸高达2323mg，天冬氨酸2049mg，可见桑叶是氨基酸的宝库。
　　桑叶的功效
　　1．降血糖 桑叶具有抑制血糖上升的作用，其作用机理与桑叶中丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质及多种生理活性物质（生物碱和多糖）有关，其中主要功能物质是桑叶中的DNA能抑制α－葡萄糖苷酶活性，从而抑制及延缓淀粉，食物分解为葡萄糖、果糖，明显抑制食后血糖上升。
　　2．抗菌 体外试验表明，鲜桑叶对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌均有较强抑制作用。桑叶中的植物防御素有抗微生物的作用。
　　3．降血压 降血压的主要功效成分是γ－氨基丁酸。
　　4．降血脂 主要的功效成分是植物甾醇。
　　5．抗氧化、抗衰老 这两种作用的主要功效成分是异黄酮化合物。据浙江大学临床药理研究所通过4年实验，证实桑叶具有类似人参的补益和抗衰老作用。人参属于热补，而桑叶属于清补，老幼均可使用，四季皆宜。
　　6．缓解更年期综合征 桑叶具有稳定植物神经系统功能的作用，可缓解老年人更年期情绪激动，性情乖戾。
　　7．美容
　　（1）治黄褐斑 脸部褐色斑常使不少女性为之苦恼，可用桑叶治疗：取冬桑叶500g，隔水蒸煮消毒，去除杂物，干燥处理后备用。每日取15g，沸水浸泡当茶饮。1个月为一疗程，一般服用20天后即有明显疗效，斑块消退或色素变浅。治疗期间应多吃些豆制品，如豆腐、豆芽等。
　　（2）护肤 用桑叶浴护肤，能使皮肤光洁。取经霜的干桑叶50～100g，放入锅中，加水煮10～15分钟后，倒入浴盆内晾凉后洗浴，护肤而不脱脂，是很好的健美浴方，皮肤粗糙的人可使皮肤尽快变得细嫩起来。若取冬桑叶适量，水煎15分钟后去渣取汁，再加热浓缩，藏入冰箱内备用。每天清晨洗脸时，于洗脸水中加入30ml冬桑叶煎液，可治疗面部雀斑、黧黑斑，使肌肤美白增色、光洁如玉。
　　（3）治痤疮 痤疮是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。进入青春发育期后，体内性激素分泌旺盛，促使皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞毛囊口，容易形成痤疮。用桑叶煎剂治疗痤疮，每日取鲜桑叶50g，煎水分3次服，一般 15天可见效。若取鲜桑叶适量，捣烂后敷于痤疮处，每日30分钟，也有满意的效果。
　　（4）美发 使头发乌黑、光泽、柔软。桑叶含有较丰富的铜，有防治毛发和皮肤白化的作用。取霜桑叶或鲜桑叶500g，除去梗叶，研末；另取黑芝麻250g，炒熟研末；二者加白糖调匀或制成大蜜丸，每日早晚各服20g，白开水送服。长期坚持可使白发转黑，面容红润，并能预防少白头发生。
　　（5）减肥 坚持长期饮用桑叶茶，可明显减肥。桑叶的利水作用，不光可以促进排尿，还可使积在细胞中的多余水分排走，所以桑叶能够消肿。桑叶还可以将血液中过剩的中性脂肪和胆固醇排清，即清血功能。肥胖是腹部、脊背的脂肪细胞中贮存了过多的脂肪。当血液里的中性脂肪减少时，贮存的脂肪就会被释放出来，以热量的形式被消耗掉。这样反复下去，身体里的脂肪就会减少。因此减肥和改善高脂血病是相互关联的。另外，高脂血病人的血液粘度高，在毛细血管中的流动特别不畅通。毛细血管只有我们头发的1/100那么粗，所以当然容易堵塞。心肌梗塞和脑溢血都是毛细血管堵塞的结果。桑叶中含有强化毛细血管，降低血液粘度的黄酮类成分，所以在减肥、改善高脂血症的同时，又有预防心肌梗塞和脑溢血的作用。
　　8．通便、消肿 在桑叶的作用下未被小肠吸收而输送到大肠内的糖质由肠内菌群作用，生成二氧化碳、氢气、丁酸、丙酸、醋酸、乳酸等有机酸，使肠内外环境酸性，抑制了有害细菌增殖，起到整肠效果，改善便秘，改善腹胀。桑叶还能去除体内多余水而改善水肿。 日期：2006年12月16日 - 来自[辨药识药]栏目

古时女子使用桑叶美容皮肤

大家都知道，桑叶是桑科植物桑树的叶子。中医药学认为，桑叶性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明目之功效。然而，近年来的研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑有比较好的疗效。

　　痤疮，俗称粉刺，是常见于青年人的一种炎症性皮肤病。男女青年进入青春发育期后，体内性激素水平增高，促使皮脂腺增生肥大，皮脂腺分泌增多，导致皮脂淤积，堵塞了毛囊口，增多的皮脂不能及时排出就形成了痤疮。痤疮的产生，虽然主要是由于青春期内分泌改变，雄性激素比雌性激素分泌量相对的增多而引起。但是，高脂肪、高糖饮食、长期便秘等是诱发痤疮的重要原因。中医认为，过食油腻辛辣食物，脾胃积热生湿，外邪侵犯皮肤则生痤疮。由于桑叶有清热解毒的功效，有人试用桑叶煎剂治疗痤疮二百五十八例，其收效达到百分之八十九以上。具体办法是，每日取鲜桑叶五十克，煎水分三次服用，一般十五天见效。还有人用鲜桑叶适量，捣烂，敷痤疮处每日三十分钟，也取得了满意的效果。

　　至于用桑叶来治疗面部褐色斑，具体方法是：用市售桑叶五百克，经隔水蒸煮消毒，去除杂质，干燥后备用。每日十五克，沸水浸泡后作茶饮用，连服三十天为一个疗程。专家们认为，服用桑叶所以对皮肤褐色斑有良好疗效，可能与其对机体分泌功能的改善有关。同时，根据药理研究证明，桑叶富含黄酮忒、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，这对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别是抑制色素沉着的发生和发展均有积极作用。如果将桑叶煎汁，提取其有效成分并经浓缩后作为化妆品添加剂加入美容霜中，与口服同时长期外用，无疑对面部褐色斑会有更好的效果。

　　由此可见，别小看了桑叶，既经济又方便，实为不可多得之美容良药。有痤疮和面部褐色斑的患者不妨试一试，一般是没有副作用的。

日期：2006年12月13日 - 来自[中医美容]栏目

姜玉兰 ．朴惠善 :甘草与桑叶等对皮肤美白作用的研究进展

(1．延边大学医学部基础医学院，吉林延吉 133000； 2．延边大学医学部药学院，吉林延吉 133000)
近些年随着人们生活水平和审美标准的提高，越来越多的人追求、渴望白皙及洁润的肌肤。因此，具有防止由太阳光线及其它原因引起的色斑、色素沉着作用的美白类化妆品以及皮肤美白制剂的研究与开发，正日益受到各国化妆品生产商和研究者的重视，美白化妆品已成为护肤类化妆品的主流品种之一。
1 皮肤黑色素的成因与美白机理
1．1 造成皮肤黑色素生成的原因遗传因素；紫外线、废气、活性氧等环境因素；体内氧化与抗氧化平衡失调；内分泌失调；微生态失衡；代谢紊乱；机体微量元素含量异常等。祖国医学则认为色素沉着的主要病因是：①肝气郁结；②肾阴不足；③气血淤阻；④劳伤脾土。在治疗上，全身疗法以疏肝、补肾、活血、益气健脾为主，外用以中药面膜和霜、膏剂居多。但此类资料多以临床报道为主，缺乏严密的科研设计、实验室研究和统计学处理。至今为止，也尚末发现开发出治疗“黄褐斑”中药搽剂的文献报道。因此，寻找高效且对人体无副作用或副作用小的美白祛斑制剂已成为目前药学及化妆品领域的一个研究热点。
1．2 黑色素的形成机理在黑色素细胞内，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，受环境中各种因素的影响，逐渐氧化成多巴、多巴醌、多巴色素、5、6-二．羟吲哚、吲哚一5、6-醌等，最终转化为色素颗粒。在此反应过程中酪氨酸酶的催化作用主要发生在酪氨酸转化成Dopa和Dopa转化为Dopaquinone这两个反应中。
l．3 美白机理美白剂的作用是通过抑制酪氨酸酶活性或者阻断酪氨酸生成黑色素的氧化途径，从而减少黑色素生成达到美白皮肤的效果。皮肤美白剂就是作用于皮肤黑色素生成、代谢过程中，抑制黑色素生成且符合规范的物质，但传统的皮肤美白剂，往往采用化学性物质，如具有增白作用的汞盐和祛斑作用的氢醌。这些化合物虽然有快速达到美白之功效，但对皮肤有毒副作用，长期使用会引起接触性皮炎或引起永久脱色等不良作用，在许多国家已被禁用。目前要求的皮肤美白剂应该符合两个标准：一是对酪氨酸酶活性有较高的抑制率，能显著的减少黑色素的生成；二是有较高的安全性，以人体皮肤无毒无刺激。熊果苷、VitC衍生物和曲酸是目前国内外美白化妆品中较常使用的美白成分。为了开发符合“回归大自然”要求的化妆品，特别是安全，无副作用的美白产品，一些具有很好美白效果的中草药目前越来越受到消费者的青睬。在国际上化妆品发展最有代表性的国家美国、日本、法国和德国等国家中，中草药因其天然药效温和且不良作用少而被广泛认同，从中了解到近年来崇尚自然。远离化学污染的理念。特别是日本化妆品工业的发展趋势看，各化妆品公司使用的中草药已达200余种，目前，在日本含天然中草药的化妆品已占整个化妆品市场的50％以上。因此，寻找开发高效且对人体无副作用或副作用小的天然中草药皮肤美白祛斑制剂已成为目前化妆品领域的一个较被重视的课题。本文对具有美白作用的甘草、桑树、芦荟的化学成分及药理活性研究进展作一综述。
2 甘草的化学成分及药理作用
甘草属中药的补益药类，为豆科多年生草本植物。其根及茎、性甘平、归心、肺、脾、胃经，主要有益气健脾、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、缓和药性等作用。现已证明，甘草除具有镇痛、镇咳、抗炎、抗溃疡、抗变态反应等作用外，还能增强机体免疫功能，防治病毒性肝炎、抗癌、抗艾滋病。而从甘草中提取的甘草黄酮在美容化妆品中具有多种功效。
2．1 甘草的化学成分甘草的主要有效成分是多种三萜化合物和多种黄酮类化合物，另外，还从甘草中分离到香豆素类、氨基酸、生物碱、雌激素和有机酸等。
2．2 甘草的药理作用
2．2．1 抗炎用抗变态反应作用前苏联学者研究表明，Glycycou．matin有较强的消炎和抗变态作用，比磺胺和抗生素的药效要好，日本学者小营卓夫等从甘草中分离得到了有抗炎活性的黄酮成分甘草苷(1iquiritin)。另外甘草中的异甘草酸(isoliquiritigenin)和甘草素(uquiritigenin)以透明酯酸酶的活性和免疫刺激所透导的肥大细胞的组胺释放都有抑制作用。又有报道说从光果甘草地上部分分离到的glabranin，galangin，pinocembrin及pinocem．brin的衍生物有明显的抗炎作用。水溶性的甘草酸及甘草次酸盐有温和的消炎作用，一般添加在日晒后的护理产品中，用来消除强烈日晒后皮肤上的细微炎症，还能抑制毛细血管通透性。
2．2．2 肾上腺皮质激素作用甘草甜素(GL)水解的甘草次酸具有肾上腺皮质固醇类作用。可能是由于三磷酸吡啶核甘酸的降低而直接抑制黄体酮和去氧皮质醇的代谢酶，直接或间接抑制了肾上腺皮质固醇在体内的破坏而发挥作用，因而血中含量相应增加。了解这一作用，使甘草甜素在临床上可以减少糖皮质激素的用量或作为肾上腺皮质激素替代品的广泛应用。
2．2．3 抑制酪氨酸酶活性的作用研究者发现甘草中的有效成分甘草黄酮，其主要作用为对酪氨酸酶活性的抑制及对Dopa色素互变异构酶活性的抑制和对Indole-5．6-quinone聚合的阻碍。从而有效地抑制黑色素的生成，从而达到美白作用，其美白效果较好，作用温和、安全无毒副作用。甘草提取物作为美白剂广泛应用于化妆品中，国内外市场需求十分巨大，是美白祛斑类化妆品中主要原料之一。
2．2．4 其它作用 我国学者傅乃武等报道了l4种甘草黄酮类化合物和3种三萜类化合物对4种活性氧的清除作用，证实了甘草中含有的黄酮类成分有明显的抗氧化作用，其抗氧化能力与维生素E比较接近。清除多种自由基和抑制脂褐素生成，促进抗氧化防御系统等多种功能，是有改善机体微循环、调节机体内分泌系统、升高红细胞数、增强体质、延缓衰老、减轻色素沉着等作用。鉴于甘草为补益中药，补益药类含有蛋白质和多种氨基酸、脂类、多糖类、果酸、维生素类、微量元素等，这多种物质协同对皮肤、毛发有营养保湿作用，可以消除黑斑，防止皮肤粗糙，并对损伤的皮肤、毛发有修复的作用。总之植物美白皇后甘草提取物，帮助抗紫外线的同时抑制酪氨酸酶的活性，而且还能改善粗糙、缺水及发炎的皮肤，是功能挺全的一种植物美白成分。
3 桑叶的化学成分及药理作用
桑叶始载于<神农本草经》，药用历史悠久。桑叶为桑科落叶乔木桑树Morus alba L的叶，味苦，甘，性寒，有散风祛热、清肝明目之功效。主要用于外感风热所致的发热，头昏头痛，咳嗽，咽喉肿痛等症，还用于肝经实热或风热所致的目赤，涩痛。多泪等症。桑叶营养丰富，含有人体所需的16种氨基酸，7种维生素，还含有锌，锰，钙，铁等营养元素，具有药性平和，无毒副作用等特点。已经被国家卫生部正式归入“既是食品又是药品”之列。现在研究表明还具有降血糖，降血脂，抗炎，抗衰老，清除氧自由基，抗肿瘤等作用。近年来人们对桑叶的化学成分，药理作用方面进行了较深入的研究，但桑叶的美容作用却是今年才被发现的，研究表明桑叶的萃取物对祛斑和治疗青春痘均有较好的疗效。
3．1 化学成分桑叶含有甾体及三萜类化合物，黄酮类化合物，香豆素，挥发油，生物碱，氨基酸，有机酸，维生物等。桑叶中食用纤维含量达l4．5％，超过蔬菜和水果。
3．2 桑叶的药理作用
3．2．1 抗炎作用陈福君等”‘研究了桑叶的抗炎作用，发现桑叶具有显著抑制巴豆油致小鼠耳廓肿胀的作用，还能抑制醋酸所致小鼠腹腔毛细血管通透性增加的作用，抑制角叉菜胶所致的小鼠足跖浮肿。表明桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符。实验证明，桑叶清热解毒的功效对治疗青春痘具有良好的效果。
3．2．2 抗衰老通常，在老年斑和褐色斑及雀斑形成时，可发现过氧化脂质在皮肤内大量蓄积而增加。浙江医科大学临床药理研究所科研小组经过4年的测试和临床跟踪，得出桑叶具有类似人参的补益与抗衰老，稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内及皮肤表皮细胞内超氧化物歧化酶的活性，加强活性氧化自由基的消除，阻止体内有害物质的产生，改善机体的代谢，减少或消除已经产生并积滞于体内的脂褐质。
3．2．3 清除氧自由基的作用氧自由基是体内重要的致病因子，与多种疾病的发病有关。过量的氧自由基对皮肤的正常生理功能造成破坏，加速皮肤的老化，使色素沉着增多或加深。黄代青等用发光法进行研究发现，桑叶提取液对体外氧自由基系统、黄嘌呤一黄嘌呤氧化酶体系产生的超氧阴离子，Fenton体系产生的羟自由基和过硫酸胺N，N，N’N’一四甲基乙二胺体系产生的氧自由基均有较强的清除作用。同时还研究了高浓度提取液对果蝇寿命的影响。结果表明，桑叶提取液对上述系统产生的氧自由基和羟自由基具有相当强的清除作用；在剂量比《中医大辞典》规定的大3倍以上时并不降低雌雄果蝇的平均寿命，且对雌雄果蝇的最高寿命均有一定的提高。Kim等报道从桑叶中分离到的类黄酮具有显著的清除自由基作用。
3．2．4 抑制酪氨酶活性作用桑树提取物是由法国人开发出来的最新的美白成分，其作用温和有效，自然美白。近年的研究成果证实，桑叶、桑白皮萃取通过抑制酪氨酸酶之活性，有效减少黑色素生成，桑树因此备受美白产品的青睬。民间有人通过饮用桑树叶煎煮的汤剂和把新鲜桑叶捣碎敷脸来治疗色斑和青春痘，但是把桑叶萃取精华添制于护肤品中，则更为有效，安全和方便。研究表明桑叶富含黄酮类、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体所需的微量元素等，这些活性物质协同对皮肤有营养、保湿及修复作用，可以增加弹性，消除色素沉着，防止皮肤粗糙。虽然桑叶的美白成分及美白机理不清，但随着桑叶研究的不断深入，桑叶有望成为一些美白及美容化妆品方面有重要治疗作用的原料之一。
4芦荟的化学成分及药理作用
芦荟(Aloe)，系百合科多年生常绿肉质草本植物，原产非洲，拉丁名为Aloe，源于阿拉伯语“ALLCH'’，“味苦”之意，是一种集医药医疗、美容化妆、保健护肤、食用和观赏功能为一体的经济作物。最近几十年，国际上对芦荟的药理作用进行了深入的研究，确定芦荟不仅具有杀菌、消炎、镇通、促进伤口愈合、噬菌、细胞赋活、增强机体抵抗力等作用，对皮肤还具有收敛、柔软、保湿、增白、接触皮肤硬化和角质化、改善伤痕、促进和改善头发生长等作用。据报道，在美国的最佳化妆品中芦荟化妆品占第2位。
4．1 化学成分芦荟的化学成分非常复杂，经研究得知芦荟的化学成分已达160种之多，其有效成分达72种以上。芦荟中主要含有蒽醌类化合物、多糖、氨基酸、有机酸、酶类、植物固醇、皂苷、多种微量元素等有效化学成分。
4．2 药理作用
4．2．1 免疫调节作用芦荟多糖(AP)可提高人体的免疫功能，已引起医药界的极大重视，芦荟多糖对各种疾病以及对癌症和艾滋病的防治都有一定的作用。各种疾病会破坏皮肤的正常生理功能，加速皮肤老化，造成色素沉着等现象。国内研究发现，小鼠用芦荟鲜叶提取液灌胃9 d后，不仅促进脾脏、胸腺等免疫器官的增生，而且还显著提高腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进淋巴细胞增殖反应。另外AP对正常大鼠的脾细胞分泌了NF-a，IL-1，IL-2，IL-6等细胞因子有显著促进作用，且呈剂量效应关系。对肺炎杆菌内毒素诱导脾细胞分泌TNF-a，IL-1，IL-6过度释放有抑制作用，并与剂量关系。但对两者IL-2的分泌均有促进作用，表明AP对细胞因子的分泌具有双向调控作用。日本研究明确了木立芦荟多糖中含有4种成分，其中芦荟叶肉中含有滑溜溜的成分粘液素，对于防止老化和治疗慢性过敏症是非常重要。黏液素存在于人体的肌肉和胃肠黏膜等处，使组织富于弹性。如果黏液素不足，肌肉和黏膜就丧失了弹性而僵硬老化，细胞就逐渐衰弱，进而失去对病原菌和病毒侵入的防御力。因此。黏液素具有壮身强精的效果。芦荟中含有大量的黏液素，抹在皮肤上，增加了保水力，药效成分能被皮肤所吸收，芦荟化妆品的良好功效很大程度上是由于黏液素的作用。
4．2．2 抗衰老作用自由基介导的脂质过氧化是机体细胞衰老的重要标志。动物实验表明，口服芦荟多糖(AP)能降低内毒素所诱导的大鼠血清及肝组织高过氧化脂质代谢产物丙二醛水平，其效果与氧自由基清除剂维生素E相当，表明AP在清除氧自由基，延缓机体衰老等方面有良好的作用。还有芦荟叶汁中含有的维生素E、维生素A、维生素B族及超氧化物歧化酶(SOD)等成分，可有效地清除氧自由基，抑制黑色素，并具有良好的护肤作用，对疱、痣、黑斑、雀斑等有良好的治疗效果。研究表明，芦荟叶汁中的植物凝血素，对皮肤细胞有赋活作用，加快受伤组织康复和愈合，加速皮肤表层细胞的更新，延缓皮肤衰老，减轻或消退色素沉着。植物凝血素还有助于抗感染的淋巴细胞生长，增进淋巴细胞功能，从而提高人体抵抗各种疾病的能力，提高人体的自我治愈能力。
4．2．3 抗紫外线作用在美白祛斑的同时，若不注意防晒、防敏，往往达不到效果。过量紫外线照射是造成皮肤变黑，引发、加重色素沉着的主要原因。因为紫外线引起的应激反应使活性黑色素细胞数量增加，并激活酪氨酸酶活性和内皮素，促进黑色素的形成，皮肤由此变黑，局部黑色素又经由细胞代谢的层层移动，到了肌肤表皮层会形成雀斑、晒斑、黑斑等形状了。长期日晒促使皮肤衰老退化和导致产生皮肤癌，故防UVA光段伤害的重要性也越来越受到重视。近年来，已经发现天然植物芦荟具有吸收紫外线作用，它的有效成分芦荟苷可强烈吸收范围(290-320 nm)内紫外光，并有保湿、调理皮肤的功能。有研究结果表明，芦荟汁、凝胶和皮，均有一定的防晒作用，它们的防晒效果是：凝胶>汁>皮，是一种较好的天然防晒剂。芦荟中除酚类化合物和多糖外，尚有3种耐热、耐酸和耐碱的化学成分，其中间劳埃乌罗辛对烫、烧伤和溃疡十分有效，这一成分不单有消炎作用，而且具有促进组织再生和修复能力。还含有其他多种氨基酸、维生素和微量元素，这多种物质协同对皮肤有滋润作用，可以消除黑斑，防止皮肤粗糙。所以芦荟用在美白产品中，既可以减轻由紫外线刺激而带来的皮肤黑化，还可以对晒后的皮肤有很好的护理作用。
4．2．4 抑制酪氨酸酶活性作用美白过程是指抑制酪氨酸酶活性，或控制作用于黑色素代谢途径的各个阶段，所以有效抑制酪氨酸酶活性，可以减少黑色素的生成。谭城等采用芦荟提取物芦荟素发现其对体外培养的黑素细胞的酪氨酸酶有抑制作用。芦荟苦素是从芦荟中提纯的萘酮类复合物，在以L—Dopa为底物时，芦荟苦素对体外培养的黑素细胞的酪氨酸酶活性呈浓度依赖性抑制。Jones K等报道芦荟苦素是酪氨酸酶的混合性抑制剂，并可抑制多巴醌的形成，对细胞形态无影响，防止或减少黑色素的生成及沉着，所以具有一定的美白效果。
5小结与展望
这些年来，随着中医中药学的迅速发展与现代技术研究手段的结合，中草药有效成分的分离鉴定会更加细微，其药理作用会更加明确，中草药的有效成分也会广泛有效地应用于美白化妆品中。尤其是最近，世界卫生组织(WHO)充分肯定了中医药的治疗作用，这将促使我国自主创出具有安全高效的含中草药活性成分的化妆品品牌。甘草、桑树、芦荟、银杏等中草药具有极高的酪氨酸酶活性抑制能力，将为当今皮肤美白剂的研究与开发及美白化妆品的发展奠定坚实的基础。

日期：2006年9月19日 - 来自[中医中药]栏目

桑叶的化学成分及其药理作用研究

　　【摘要】 桑叶是古代医方中的一种常用中药，应用较为广泛。现代研究证明，桑叶具有降血糖、延年益寿、降血脂、清除氧自由基、抗炎与抗病毒等作用，这些作用与防治人体慢性疾病和高血压、糖尿病、动脉粥样硬化、肥胖症等现代病及延年益寿密切相关。随着对桑叶的研究不断深入，桑叶有望成为一些疾病尤其是老年性疾病的重要治疗药品及功能性食品，寻找桑叶的多用途开发渠道或保健性产品，可以更好地利用自然资源。

　　【关键词】 桑叶；化学成分；药理作用

　　桑叶为桑科植物桑Morusalba L的干燥叶。本品性寒，味甘苦，具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功能，是常用中药之一。《本草纲目》记载：桑叶乃手足阳明之药。汁煎代茗，能止消渴，明目长发。目前国内外对桑叶的有效成分研究较多，现代药理证明桑叶具有降血糖、降血压、抗菌与抗病毒等多种药理活性。

　　1 桑叶的化学成分［１］

　　1.1 黄酮及黄酮苷类 此类化合物是桑叶化学成分中研究最多、结构和成分比较明确的一类化合物，包括堪非醇-3-氧-B-D-吡喃葡萄糖苷（紫云苷）、桔皮素-3-氧-（6-氧-乙酰基）-氧-B-D-吡喃葡萄糖苷等化合物。

　　1.2 生物碱类 此类化合物也是桑叶的主要活性成分之一，包括DNJ（1-脱氧野 霉素）、1α、2β、3α、4β-四羟基-去甲莨菪烷等化合物。

　　1.3 多糖类 此类是近年来发现的又一活性成分。桑叶总多糖（total polysaccharide of Morus，TPM）的结构有待进一步研究。

　　1.4 甾醇类成分 桑叶中含β-谷甾醇（β-sieosterol）、豆甾醇、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖苷等。

　　1.5 挥发油成分 桑叶中还含有多种挥发油成分，有乙酸、丙酸、丁酸愈六木酚（Cuuiacol）、酒石酸等。

　　1.6 氨基酸类 桑叶中含有天门冬氨酸和谷氨酸等17种氨基酸。

　　1.7 维生素类 桑叶中含有锌、锰、铁等多种人体必需的微量元素。

　　2 桑叶药理作用

　　2.1 降血糖作用 桑叶中的生物碱如N-Me-DNJ、GAL-DNJ和fagomine都可显著降低血糖水平，其中GAL-DNJ和fagomine降血糖作用最强。植物中惟独桑叶中含有GAL-DNJ这种生物碱，它是一种糖苷酶的抑制剂。桑叶总多糖（TPM）对四氧嘧啶糖尿病小鼠有显著的降血糖作用；TPM还可以提高糖尿病小鼠的耐糖能力。 桑叶能抑制胰腺兰格尔氏岛的病变进展，同时可维持胰岛素的分泌，抑制血糖值的升高，延缓糖尿病的发作。桑叶总黄酮（70%乙醇提取物）通过抑制大鼠小肠双糖酶活性有显著的降血糖作用［２］。

　　2．2 降血脂、抗粥样硬化作用 通过高脂血症动物实验发现，桑叶具有抑制血清脂质增加和抑制动脉粥样硬化形成的作用［３］。

　　2．3 抗炎 本草记载桑叶具有清热解表作用，现代研究表明桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符。

　　2．4 抗衰老［４］ 桑叶具有类似人参的补益与抗衰老、稳定神经系统功能的作用，能缓解生理变化引起的情绪激动，提高体内超氧化物歧化酶的活性，阻止体内有害物质的产生、减少或消除已经产生并积滞体内的脂褐质。桑叶能调节机体对应激刺激的反应能力，增强机体耐受能力和延缓衰老作用。

　　2．5 其他作用 桑叶还有抗肿瘤［５］、抗病毒、抗丝虫等作用，另外桑叶含丰富的纤维素，因此具有导泻通便、保护肠黏膜和减肥的作用。

　　3 展望

　　桑叶在我国有着大量的资源优势，桑叶又是古代医方中的一种常用中药，应用较为广泛。现代研究证明，桑叶具有降血糖、延年益寿、降血脂、清除氧自由基、抗炎与抗病毒等作用，这些作用与防治人体慢性疾病和高血压、糖尿病、动脉粥样硬化、肥胖症等现代病及延年益寿密切相关。
桑叶可以开发糖尿病新药，其中的降血糖成分多而且毒性小，服用安全，因此桑叶作为抗糖尿病新药开发具有广阔的前景。

　　随着对桑叶的研究不断深入，桑叶有望成为一些疾病尤其是老年性疾病的重要治疗药品及功能性食品，寻找桑叶的多用途开发渠道或保健性产品，可以更好地利用自然资源。

　　【参考文献】

　　1 欧阳臻.桑叶的化学成分及其药理作用研究进展.江苏大学学报，2003，24（6）：39-43.

　　2 Chen F. Hypoglycemic activity and mechanisms of extracts from mulberry leaves (folium mori) and cortex mori radicis in streptozotocin-induced diabetic mice.Yakugaku Zasshi，1995，115(6):476-82.

　　3 Doi K. Mulberry leaf extract inhibits the oxidative modification of rabbit and human low density lipoprotein. Biol-Pharm-Bull，2000，23(9): 1066-1071.

　　4 唐法娣.桑叶延年益寿的药理作用.中草药，2000，31（9）：685-688.

　　5 Tierney M. The tolerability and pharmacokinetics of n-butyl deoxynojirimycin in patients with advanced HIV disease (AXTG100). J Acquir Immune Defic Syndr Hum Retrovirol,1995,10(5):549-553.

　　作者单位：274031 山东菏泽，菏泽市立医院

　　(编辑：石 岚)

日期：2006年8月19日 - 来自[2005年第5卷第11期]栏目

温燥感冒的治法及主治方剂有哪些？

　　温燥证宜治以辛凉甘润，透表泄热，清肺润燥。

　　其主治方剂选用如下：

　　(1)清燥救肺汤　方中霜桑叶柔润轻宣肺燥，石膏直清肺脏燥热，两药合用，清泻肺胃燥热，以撤致病之源，为君药；阿胶、麦冬、胡麻仁润肺增液为臣药；人参益气生津，杏仁、杷叶泻肺润燥，共为佐药；甘草为使，调和诸药。上药相伍，使外袭之燥得除，内伤之液得润，肺气清肃，诸证自解。

　　(2)桑杏汤　秋感燥气，初起必在肺卫，故清宣肺卫，当为治法之准。方中桑叶轻宣燥热，杏仁宣利肺气，共为君药；淡豆豉助桑叶轻宣解表，沙参、梨皮生津润肺，同为臣药；栀子皮清泄肺热，象贝母止咳化痰，为佐使药。诸药合用，有清宣燥热、凉肺润肺之功效。

　　(3)沙参麦冬汤　燥伤肺胃阴分，或热或咳，当予甘寒救阴。方中沙参、麦冬滋养肺胃之阴为君；玉竹、花粉、冬桑叶润燥宣泄为臣；生扁豆养胃健脾为佐；甘草甘润泻火为使。诸药配伍，有清养肺胃、生津润燥、宣泄燥热的功效。

　　(4)翘荷汤　燥气化火，清窍不利，当从轻宣凉散，以辛凉药为治。方中连翘、薄荷辛凉 (寒)宣散燥热为君药；黑栀皮、绿豆皮凉润并导热下降为臣药；甘草、桔梗甘润利喉为佐使药。全方具有清散上焦燥热之功效。

日期：2006年4月16日 - 来自[感冒防治320问]栏目

桑叶

中药名称桑叶拼音名Sangbaipi英文名CORTEX MORI来源本品为桑科植物桑Morus alba L. 的干燥根皮。
　　秋末叶落时至次春发芽前采挖根 部，刮去黄棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干。性状本品呈扭曲的卷筒状、槽状或板片状，长短宽窄不一，厚1～4mm。
　　外表 面白色或淡黄白色，较平坦，有的残留橙黄色或棕黄色鳞片状粗皮；内表面黄白色或灰 黄色，有细纵纹。
　　体轻，质韧，纤维性强，难折断，易纵向撕裂，撕裂时有粉尘飞扬。
　　 气微，味微甘。鉴别　　本品横切面：韧皮部射线宽2～6列细胞；散有乳管；纤维单个散在或成束，非木化或微木化；薄壁细胞含淀粉粒，有的细胞含草酸钙方晶。
　　较老根皮中散在夹有石细胞的厚壁细胞群，胞腔大多含方晶。
　　粉末淡灰黄色。
　　纤维甚多，多碎断，直径13～26μm ，壁厚，非木化至微木化，孔沟不明显。
　　草酸钙方晶直径11～32μm 。
　　石细胞类圆形、类方形或形状不规则，直径22～52μm ，壁较厚或极厚，纹孔及孔沟明显，胞腔内有的含方晶。
　　另有含晶厚壁细胞，纹孔不明显。
　　淀粉粒甚多，类圆形，直径4～16μm。炮制　　桑白皮 洗净，稍润，切丝，干燥。
　　蜜桑白皮 取桑白皮丝，照蜜炙法（附录Ⅱ D）炒至不粘手。性味与归经　　甘，寒。
　　归肺经。功能与主治　　泻肺平喘，利水消肿。
　　用于肺热喘咳，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿。用法与用量6～12g。贮藏置通风干燥处，防潮，防蛀。日期：2005年4月5日 - 来自[2000版一部]栏目共 5 页，当前第 4 页 9 1 2 3 4 5 :