淮北天气预报40天查询:黄金俏皮香酥虾的做法【厨屋飘香】
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/29 05:08:22
黄金俏皮香酥虾
材料:鲜虾300克、鸡蛋1个、麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克、面包屑适量
做法:
1、将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀。
2、鲜虾去头、皮、虾线,并在背部开一刀(注意不要切断),在靠近头部的位置如图开一个口,将虾尾穿过,固定制成虾球造型。
3、将制好的虾球分别沾裹上淀粉、腌料和面包屑。
4、将海鲜酱油、蚝油、李锦记涮涮特辣酱和香油混合均匀,制成调味汁。
5、入炉炸至金黄,捞出沥干油份,淋上调味汁即可。
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