凉凉mp3百度云:蔡襄--【荔枝谱】现存最早荔枝谱

来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/07/16 11:20:22
2011年1月25日宏文馆发表评论阅读评论
蔡襄楷书书法欣赏【荔枝谱】01
蔡襄书法欣赏荔枝谱,宋蔡襄撰。是编为阁中荔枝而作,凡七篇。其一原本始,其二标尤异,其三志贾鬻,其四明服食,其五慎护养,其六时法制,其七别种类。尝手写刻之,今尚有石本传於世,亦载所著《端明集》中。荔枝之有谱自襄始,叙述特详,词亦雅洁。而王世贞《四部稿》乃谓白乐天、苏子瞻为荔枝传神,君谟不及,是未知诗歌可极意形容,谱录则惟求记实。文章有体,词赋与谱录殊也。洪迈《容斋随笔》又谓方氏有树结实数千颗,欲重其名,以二百颗送蔡忠惠,绐以常岁所产止此。蔡为目之曰方家红,著之於谱。自後华实虽极繁茂,逮至成熟所,存未尝越二百,遂成语识云云。
蔡襄生于闽,又多年在闽中做官。因此,他对于福建地方的特产荔枝非常熟习,《荔枝谱》 一书就是他在嘉祐四年担任泉州知州时所作。蔡襄在《荔枝谱》的起始介绍了荔枝的产地和历史,“荔枝之于天下,唯闽、粤、南粤、巴蜀有之。书法视频。汉初,南粤王尉佗以之备方物,于是始通中国。”同时申明,自己写作《荔枝谱》是有感于中原所见的荔枝仅是岭南、巴蜀所产,又均非佳品,而不知福建的优质荔枝,故特意收集有关福建荔枝的资料,撰写而成。他说:“闽中唯四郡(福州、兴化、泉州、漳州)有之,”“列品虽高,而寂寥无纪,将尤异之物,昔所未有乎,盖亦有之而未始遇乎人也。予家莆阳,再临泉、福二郡,十年往还,道由乡国,每得其尤者,命工写生,萃集既多,因而题目,以为倡始。”
蔡襄楷书书法欣赏【荔枝谱】02
通常所说的《荔枝谱》是指蔡襄所作的《荔枝谱》,实际上,唐宋时期出现了好几种有关荔枝的专著,除蔡襄的《荔枝谱》以外,还有《广中荔枝谱》、《增城荔枝谱》和《莆田荔枝谱》等。不过所有的这几部“荔枝谱”现都已失传,现存唐宋时期的《荔枝谱》仅有蔡襄所著的一部而已,因此也可以说,蔡襄的《荔枝谱》是现存最早的《荔枝谱》。书中收集了大量有关荔枝的资料,记述详细、真切,具有很高的学术价值。“原本始”主要讲荔枝的历史 、分布,以及“性畏高寒,不堪移殖”等生物 学特性。“标尤异”重点介绍了作者家乡所产的荔枝优良品种“陈紫”的特点。书中载:“其树晚熟,其实广上而圆下,大可径寸五分。香气清远,色泽鲜紫,壳薄而平,瓤厚而莹,膜如桃花红,核如丁香母,剥之凝如水精,食之消如绛雪,其味之至,不可得而状也。”色香味各方面都堪称“天下第一”。以陈紫标准,本节中还把各种荔枝按品质分为上、中、下三等,其曰:“荔支以甘为味,虽百千树莫有同者,过甘与淡,失味之中。维陈紫之于色香味自状其类,此所以为天下第一也。凡荔枝皮膜形色一有类陈紫,则已为中品。若夫厚皮尖刺,肌理黄色,附核而赤,食之有查,食已而涩,虽无酢品,自亦下等矣。”
蔡襄楷书书法欣赏【荔枝谱】03
蔡襄是一个在科技上颇有建树有人物。他在第二次出知泉州府时主持修造了万安桥。万安桥位于泉州府城东面20里的洛阳江入海口处,故俗称洛阳桥。这是一座规模空前的大型石构梁桥,桥长三千六百尺,宽一丈五尺。全桥用花岗岩石料砌就,由于首创了筏形基础、应用和发展了尖劈形石桥墩、利用潮汐的涨落浮运和架设石梁、利用繁殖牡蛎以固结桥墩等技术,使洛阳桥在中国乃至世界的桥梁建筑史上都有很高的地位。