中财网游龙戏凤唱段:飘香的更漏（散文） 孙柏昌
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 04:57:52
飘香的更漏（散文）
——闻香识故园之六
孙柏昌
初冬的夜，有点冷峭了。
户外的蟋蟀业已寂哑了，家屋里的还在“唧唧”的鸣叫着。
那蟋蟀，也不知道躲在墙壁的什么角落，只是用鸣声，告诉它的存在。白天，偶尔会蹦出来，在堂屋里跳跳哒哒。大公鸡看见了，会咕咕地扑过来。母亲便驱赶了那鸡。母亲喜欢听蟋蟀的“唧唧”声，或许是因了那夜实在太漫长……
我也记不清了，家屋里的“更漏”是在蟋蟀的“唧唧”声中“嘀答”起来的，还是在那蟋蟀没了声息之后。每每“更漏”“滴答”声起时，家屋便会飘起醉人的芬芳。
老家的“更漏”不是严格意义上的“更漏”，只是父亲酿酒的大木箱。木箱是橡木板做的，约摸三尺长，一尺半长的样子。已经很旧了，色幽红，大概是因了酒酿的浸泡。
酒酿是黍米做的。
记得的，我家的狗皮地，每年都一半种谷子，另一半是高粱。而地头，则是联成一小片的黍米。土地，是农民的命。种多少黍米，父亲都是用脚步丈量过的。记得的，我家的狗皮地与一个远房的三爷毗邻。三爷总愿意沾别人的便宜，犁地时，总会咬我家半犁。我常常听见父亲在叹气：唉——摊了这样的邻居……两家地的界，是埋着一块石头的。每年都计较一次，父亲觉得没意思。隔上三两年，还是要说道说道。三爷会红着脸，让出那么一犁来。
种黍米，一是为了酿造黄酒，二是做年糕。圆圆的黄年糕点缀上十几颗大红枣，整个新正都是摆在祭祀先祖的供桌上的。直到元宵节，才可以切成一块儿一块儿的油炸着吃。喷香的年糕和那微糊略苦的枣的滋味，一直沾粘在我童年那悠长的记忆里。
酿酒，每年都是父亲自己操持。
记得的，母亲坐在灶下添柴。父亲握着一把长长的铲子，在锅里搅动着。粘稠的黍米粥咕嘟咕嘟着一个气泡。气泡很大，破碎时，便会有一股浓浓的香味散漫开来。
“还烧吗？”母亲问。
“再添点。”
父亲会俯下身子，很认真地看那黍米粥的颜色，闻一闻味道。直到父亲说“好了”，母亲才会站起来。父亲把两三块干巴巴的酒糟放在捣蒜用的石臼里研细，均匀地撒在粥里。发酵数日后，便会装进一个硕大的布袋里，再放进橡木箱里，盖上木盖后，再压上一块石头。一滴滴暗红色的酒浆，便顺着木箱顶部的眼，滴落到陶坛里。
“嘀答”、“嘀——答”，那如小铜锣般的声音脆生在漫长的冬天的夜晚，酿造着芬芳着我童年的梦境……
在滴答的更漏声中，我会听到父亲那恬静的鼻息，鼻息里混杂着烟草、稼禾那熟稔而亲切的味道……
哦！我童年的更漏……