新《七仙女》演员表:CSA在中国实践面临的最大问题
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/30 08:12:08
困难:销售难是生态农业推广的障碍
经过半年的运营,小毛驴农场已经拥有54户份额成员。农场每周六给成员配送一次蔬菜。有客户称“这几天都吃送的菜了,自觉不放味精,味道很好!尽管小白菜可能是雨水少的原因吃起来很老。”
“我家是周三完全可以吃完叶子菜,有些量大的比如花生就随手拿点去给办公室里同事了。能放的比如西葫芦可以晚点吃。放在冰箱里的叶子菜,看上去有点蔫,可是洗好了稍微泡一会,就又青翠可爱了。CSA和我们目前已经习惯了的生活略有不同,但是些许的不便带来安心,我们家觉得很值。”
但也有人无法接受要求退钱的。因为一周配送一次,蔬菜的生产期长,保鲜期短,一次送那么多保鲜就成为问题。但如果小分量多次配送,配送的成本又不是农场承担得起的。
而在专家看来,这种完全从美国搬回来的模式还面临预付费的问题,一下子预付一年的蔬菜费用,还要承担风险,并不符合大多数中国人的消费心理。
事实上,消费一直是CSA在中国实践面临的最大问题。
贵州省农科院专家欧阳国武认为,销售难是以往生态农业推广的主要障碍,原因是普通农户或村庄都无力支付认证费,没有认证就难以进入主流销售渠道。同时,生态农产品产量较低、卖相不好,又费时费工,如果没有消费者的理解和认同,农民就无法从市场得到激励而坚持下去。
南岭会也曾经出现过有机黄豆滞销的问题。“几十斤的有机黄豆,一直没能卖出去。因为有机黄豆无农药和化肥,新鲜无毒,更容易生虫。这么好的黄豆,烂在袋里,真的很心疼。”
疑问:小众化解决方案能走多远
CSA模式能在中国走多远,目前下结论还为时过早。虽然我们必须承认,面对人口的生存压力,高产的杂交水稻、大工业化的生产方式,仍将是我们农业生产的方向和主流,但在我们要吃健康食品的呼声中,CSA无疑提供了一个小众化的解决方案。
正如石嫣说,“现在农业的立体污染已经成为中国污染中比例最大的污染,同时,食品不安全问题层出不穷,农民在农产品销售的最终利润中的份额越来越少,于是导致恶性循环,为了提高利润就要增加产量,于是要施用更多的化肥和农药……我们到底要什么?这似乎越来越成为生存还是死亡的问题了。”
经过半年的运营,小毛驴农场已经拥有54户份额成员。农场每周六给成员配送一次蔬菜。有客户称“这几天都吃送的菜了,自觉不放味精,味道很好!尽管小白菜可能是雨水少的原因吃起来很老。”
“我家是周三完全可以吃完叶子菜,有些量大的比如花生就随手拿点去给办公室里同事了。能放的比如西葫芦可以晚点吃。放在冰箱里的叶子菜,看上去有点蔫,可是洗好了稍微泡一会,就又青翠可爱了。CSA和我们目前已经习惯了的生活略有不同,但是些许的不便带来安心,我们家觉得很值。”
但也有人无法接受要求退钱的。因为一周配送一次,蔬菜的生产期长,保鲜期短,一次送那么多保鲜就成为问题。但如果小分量多次配送,配送的成本又不是农场承担得起的。
而在专家看来,这种完全从美国搬回来的模式还面临预付费的问题,一下子预付一年的蔬菜费用,还要承担风险,并不符合大多数中国人的消费心理。
事实上,消费一直是CSA在中国实践面临的最大问题。
贵州省农科院专家欧阳国武认为,销售难是以往生态农业推广的主要障碍,原因是普通农户或村庄都无力支付认证费,没有认证就难以进入主流销售渠道。同时,生态农产品产量较低、卖相不好,又费时费工,如果没有消费者的理解和认同,农民就无法从市场得到激励而坚持下去。
南岭会也曾经出现过有机黄豆滞销的问题。“几十斤的有机黄豆,一直没能卖出去。因为有机黄豆无农药和化肥,新鲜无毒,更容易生虫。这么好的黄豆,烂在袋里,真的很心疼。”
疑问:小众化解决方案能走多远
CSA模式能在中国走多远,目前下结论还为时过早。虽然我们必须承认,面对人口的生存压力,高产的杂交水稻、大工业化的生产方式,仍将是我们农业生产的方向和主流,但在我们要吃健康食品的呼声中,CSA无疑提供了一个小众化的解决方案。
正如石嫣说,“现在农业的立体污染已经成为中国污染中比例最大的污染,同时,食品不安全问题层出不穷,农民在农产品销售的最终利润中的份额越来越少,于是导致恶性循环,为了提高利润就要增加产量,于是要施用更多的化肥和农药……我们到底要什么?这似乎越来越成为生存还是死亡的问题了。”
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