漂在水上的"竹叶菜"

    划船的人就是吴洪伟！不过，这个曾被称做“吴疯子”的人，现在却成了当地人眼中的大能人！这水面上青青绿绿的蔬菜可是给他赚足了腰包。

    （采访）吴洪伟：一年六茬，一茬采3000斤，一共18000斤，价格是3元一斤。

    高收入自然让吴洪伟自豪，其实更让他自豪的是他那些漂在水上，却不怕风吹浪打的青绿蔬菜。为此他给自己的蔬菜取了个响亮的名号 ——“无敌水上漂”！

    吴洪伟认为，他的蔬菜至少有四个无敌。一，同类蔬菜中产量无敌手，每亩能产18000斤；二，卖价无敌手，每斤卖到三块钱！比其它叶菜贵得多。

    （采访）吴洪伟：你看这么粗呀，也是相当嫩的。

    三，口感脆嫩无敌手，不仅水分充足，而且从不打药施肥，是真正有机蔬菜。

    （采访）吴洪伟：什么样的台风都吹不倒它。

    四，大风暴雨全无敌，任凭湖面风浪急，稳稳当当水上漂。

    咱先不说吴洪伟的水上漂是怎么抗风浪的，既然他是在水上种菜，那我们先得看看他的“无敌水上漂”到底是个什么菜，为什么每亩一年能产18000斤。

    （采访）吴洪伟：它的老祖宗就是空心菜，也叫蓊菜。

    仔细瞧瞧，吴洪伟的菜还真有空心菜的摸样，空空的杆子，尖尖的叶儿，敢情吴洪伟是把我们常吃的空心菜种到了水里？

    （采访）刑教授：空心菜是我们老百姓叫的，其实它的学名叫蓊菜，翁菜它分为两大类。陆地栽培和水上栽培的，陆地栽培的就是我们常吃的空心菜，水上栽培的又叫水瓮，它是离不开水的。

    其实，这“无敌水上漂”只是空心菜的小姐妹，她俩虽有着共同的祖先，但后来一个长在了陆地，一个长在了水里。当地老百项习惯上把水瓮叫竹叶菜，竹叶菜从前都是野生野长，但它味道鲜美。

    （采访）邢教授：夏季人们需要解暑消凉，它是一道好菜。

    吴洪伟从现代人喜欢野味的背景中发现了商机，既然竹叶菜这么受人欢迎，何不规模种植呢？于是他从野生竹叶菜上取了种子慢慢繁育。如今，三年过去了，吴洪伟已经有了三百亩水面在种它。

    在栽培过程中，吴洪伟发现，这“无敌水上漂”有一个令他喜出望外的特点，那就是在盛夏高温季节，长势迅猛！可以一茬接一茬地收。

    因为它有着非常发达的根系。

    （采访）邢教授：你看它那根上拽了一团，那就是水里的营养物，这一团黑黑的吸附在根上的，就是水中的营养物，这上面积聚着很多营养。

    它的根系越发达，积聚营养物质的能力就越强，生长就越快。

    （采访）邢教授：水里的营养从哪来？主要是来源于光合作用，光合作用很简单，你家里的自来水，你把它晒在阳台上，时间一长，水就发绿了，这就是水通过光合作用产生的养料。菜生长很茂盛，说明它有充足的营养。

    （采访）吴洪伟：所以说我们竹叶菜一年产六茬主要是从根部来的。生命力相当强的。

    除了“无敌水上漂”本身具有的高产特征之外，吴洪伟还总结出了一套快速复制菜苗的好办法！

    （采访）

    吴洪伟：我们这一棵苗养大以后破开，就变成两棵苗。

    记者：是直接这样掰就可以了吗？

    吴洪伟：掰的时候要留下一些根。

    记者：好，我把它插上。

    吴洪伟：这就是我们的分栽。

    记者：你看，这上面有好几个。

    吴洪伟：掰下来日后还会发出小的。

    别看这小小的分栽，它可是吴洪伟快速繁育蔬菜的一大法宝，他靠着快速复制法解决了水上大面积种植的问题，实现了产量的突破性增长。而且还省去了繁杂的制种工作。

    （主持人）如果当初吴洪伟只是异想天开，而没有实际操作本领，那他的“水上漂”就只能是幻想，他本人也只能是一个地地道道的“吴疯子”了。而吴洪伟恰恰是一个心里有数的人，他在具体操作与创新上，也有一股十头牛也拉不回的“疯”劲儿，就为一个“漂”字。他在三年里就进行了四次大的创新。

    为给自己留个念想，吴洪伟把自己几年来想过的招式全部留下了样板，从中可以清晰地看到了他走过的历程。

    三年前，吴洪伟的第一代漂植器，就两样工具：稻草，竹子！

    （采访）吴洪伟：像插秧一样移栽上去，这样三十个人搞一亩要一天，一棵棵插3万棵苗。

    吴洪伟先在竹竿上面打上很多洞，然后把竹杆连成一大片，用稻草裹上菜苗插进洞里。

    但在种第一茬菜的时候吴洪伟就遇到了难题，一是费工又费钱。

    （采访）吴洪伟：就这个板做下来，要1000多块钱。太贵。

    （采访）

    记者：我发现这种又和刚才的不一样的材料了。

    吴洪伟：这是建材里的塑钢。

    在塑钢下绑空瓶儿，是吴洪伟为水上蔬菜设计的第三代漂植器，这个漂植器的特点是重心稳，不容易被刮翻，就好像让坐竹排的蔬菜坐上了铁船。

    （采访）吴洪伟：塑钢太重，不如竹子的浮力好。水上漂就得让它漂起来，漂在水面上， 那就用可乐瓶。

    一个个的空瓶子在吴洪伟这儿得到了有效利用。把它们绑在塑钢床下面，就起到了增加浮力的作用。可一个个绑瓶子还是费事！再说在水面上看着也不够美观。

    怎样让菜漂得稳当，又漂得漂亮？吴洪伟综合以前的得失，从材料选择和制作工艺上进行了一次跨越式的全新改造。2009年，吴洪伟的第四代漂植器问世了！

    （采访）吴洪伟：蓝色塑板 它有很多的优点。第一它能用20年，也是无毒的环保材料，现在都讲低碳。

    这次吴洪伟发明的漂植器有了两大突破点。一是把圆柱型的竹子改为平面式的塑料板，增大了漂植器与水的接触面，增强了漂植器的载重量和稳定性。

    （采访）吴洪伟：这个板三个罗在一起上面可以站人，睡觉。

    耳听为虚，眼见为实，为了体验吴洪伟的创新成果，我们记者还专门登上了他的新式漂植器。

    （采访）

    记者：吴洪伟说他的漂浮器可以承载两个人的重量。是真的吗？行不行？

    吴洪伟：没问题，你下来吧！

    记者：我们去漂了，再见！

    看来吴洪伟真没吹牛，他的第四代漂植器，的确漂得很稳。因为这次他在漂植器上巧设了两道机关。

    （采访）吴洪伟：这里面是空心的，要是实心的，那我不还得用可乐瓶？

    这蓝色漂浮器内部是真空密封的，这样就有了很大的浮力。

    （采访）吴洪伟：沉不下去的。

    这第二道机关呢就是他把一个个的漂植板用铁丝连成一个平面，增加了和水面的接触面积，这样一来重心更就稳了，就能起到抗风浪的作用。

    （同期）记者：这让我想到了三国故事，赤壁之战曹操用铁链把船连载一起抗风浪，不晕船。真的挺稳的。

    “无敌水上漂”全部坐在这样的坐骑上。在上面漂得整齐又稳定。

    为进一步固定漂浮床，吴洪伟还在每条浮床边缘打上了柱子不让它来回晃动。

    （主持人）就在吴洪伟一茬又一茬的种植“无敌水上漂”的过程中，他突然有了新的发现。同样一块水域，种菜的水面水质好，而没种菜的水面水质就不好，吴洪伟恍然大悟，原来自己种的菜还是个水质清洁工呢。他这个发现经专家一证实，吴洪伟的脑子里顿时多了一个大胆的想法，就是让 “无敌水上漂”走出自己的一亩三分地，为自己实现梦想！他把目标瞄准到了一个供600万人口饮用水的水库上。

    （同期）记者：现在我先穿上救生衣，不过穿它可不是为了游玩，是去看种菜，在万亩水面上种水上漂。我们所在的位置是江苏宜兴衡山水库，吴洪伟愣是把他的“水上漂”种到了这儿。

    （采访）

    邢教授：水库里的水中含有很多我们人体不需要的富养离子，比如肉眼看不到的藻类等。

    记者：什么是富养离子？

    邢教授：就是对于我们人体是多余的东西，可它恰恰是植物所需的。它们正好被植物的根须吸收，给它提供生长所需。有机处理方式。

    其实，所有水生植物都有净化水质的功效，“无敌水上漂”当然也不例外，它们在利用庞大的根系在水里获取养分的同时吸附了淤泥杂质净化了水质。对于水库水来说，水里含有的人体不需要的成分正好是水上蔬菜的粮食，它们替我们进行了吸附过滤，借此，水库水质进一步得到改善。而且，种植蔬菜的生态漂浮床还可以美化环境。

    不过，要想让这“无敌水上漂”也能稳稳当当漂在万亩水库面上，还是有很多措施和在普通池塘里是不一样的。吴洪伟为此可没少动脑子。

    （采访）

    记者：吴洪伟，这是干什么的？

    吴洪伟：这是固定铁锚的绳索，让菜更稳地固定在水面上不乱跑。

    记者：哦，那绳子的另一端就是一个重重的铁锚，它是不是就是大船靠岸用的铁锚。

    吴洪伟：是，长江用。

    记者：有多重？

    吴洪伟：70公斤。

    偌大的水库水面如果没有铁锚的固定，漂浮床就不可能牢牢地锁定在原有的位置，为了把它们稳稳的固定在一个区域，吴洪伟在漂浮床下面每隔五十米就放置了一个铁锚，它们像一个个秤砣紧紧拉住了漂浮床。

    为了水上蔬菜在大水面上漂得更稳，吴洪伟还特的加宽了浮床的宽度，长度，让它们接触水面的面积更大。

    （采访）吴洪伟：一条小船不抗风，连在一起就像个大船，就稳了。

    为进一步固定浮床，吴洪伟在浮床的四周边缘加上了钢丝绳固定。和普通水面的漂浮器规模比，这水库上的浮床更像是一艘航母。

    （采访）

    吴洪伟：等到一个月后，它的根部粘连在一起了就像一个麻绳一样，它就不会倒了，什么风也不怕。

    记者：你看 很难掰，它都连在一起了，我发现他的根特别发达还很有韧性。勾连在一起像辫子一样。非常结实。

    在万亩水库面上种“水上漂”蔬菜，阳光对菜的照射强度很大，所以在种植管理上还有一个事项需要注意。

    （采访）

    记者：我发现这很多叶子都枯黄了，怎么回事？

    吴洪伟：是被太阳灼伤的，移栽苗的时候太阳太大。这边就是阴天或傍晚移栽的。

    为了防止水上蔬菜苗被灼伤，吴红伟建议最好在阴雨天或傍晚移栽竹叶菜，这样更利于苗的生长，另外，为了进一步防范竹叶菜在水面生长过程中被高温灼伤，吴洪伟又改进了它的漂植固定器

    （采访）吴洪伟：去年我们用这种板，产量也可以，就是有个缺点，当天气温度达到35度，这板上就有45度，苗子容易被烧。

    改进后的漂植板多了不少大眼儿，这大眼儿怎么就能防高温呢？

    （采访）吴洪伟：现在我们用这种，三十个小眼，再加20个大眼。把水蒸汽透出来，菜好活，也长得快。

    小眼种菜大眼透气。巧妙地解决了在高温酷暑季节叶菜被灼伤的现象。

    酷暑季节，吴洪伟的“无敌水上漂”全部转乘上了新式漂浮器，不再经受热浪的煎熬，水上漂蔬菜长势更快更好。

    （采访）

    吴洪伟：这个苗移栽也就十天时间，根这么粗，这上面有白根就是新根。十天就长这个大了。

    记者：再过几天采收？

    吴洪伟：再过15天 25天采收一次。

    竹叶菜苗移栽到水面25天后，第一茬菜就可以采收了。以后每隔25天采收一次。

    吴洪伟特别提醒，要想提高一亩水田的总体产量，及时采收可是马虎不得。采收不及时，不仅口感不好，产量也会下降。

    （采访）邢教授：竹叶菜是藤蔓性作物，你不采它，它就一直长，五米十米一直长像牵牛花一样，这样产量低。你掐了它的脑袋，它就会从次生叶的部位又发出一茬，又长成一棵，一棵变六棵。再变，复制下去就高产。你不采它产量就低。

    水上竹叶菜的可食用部分占整个植株体的70%，它的茎干叶子鲜嫩，炒着吃味道鲜美，比陆地栽培的空心菜口感好，剩余的老茎干可以当做优质的牲畜青饲料。就连这水下的根等到采收期结束也是一点不浪费。

    （采访）吴洪伟：割平，打捞出来，晒干粉碎，拿去喂牛，牛最喜欢吃了，特别适合牛冬天吃。现在我们还喂猪，喂猪我们添一些稻谷。

    有了底气，吴洪伟的胆子更大了，想法也更多了。

    记者：你下一步还有什么打算？

    （采访）吴洪伟：我要种到太湖上去，太湖里蓝藻太多，我把竹叶菜种那里去净化水质。大有帮助。