tb开拓者入门:会吃才健康 孔子第76代传人、著名养生专家孔令谦认为：

会吃才健康     孔子第76代传人、著名养生专家孔令谦认为：                                                                                         
1）、高血压  高血压有实症和虚症之分。年轻人因情绪引起的属实症。老年人因肝肾阴虚气血上冲于脑的属虚症。
莲藕汁降血压效果好  中医对策：要预防和缓解高血压，首先心态要好，其次在饮上年轻人要以清热类为主。老年人既要清热又要滋阴。好比一个锅里面是水，下面是火，火总是烧着，锅里面的水就越来越少了。清热滋阴就等于撤火加水。凡是具有清热凉血的果蔬都可以吃，像鸭梨、苹果、橙子；藕、芹菜、荸荠。其中最好的还是莲藕。莲藕去皮、去节，切成大块，榨汁，滤渣喝汁，一天两次，降压效果很好。另外也可以吃鲜芹果蔬羹。（原料：苹果、山楂干、芹菜梗叶、冰糖。做法：苹果切条、芹菜切细，加上山楂干、冰糖一起蒸熟。）
                                                                        
2）、高血脂  高血脂和痰湿有关。痰湿是本应排出体外的东西，因没排出聚集体内而引起
高血脂。
山楂普洱茶降血脂  中医对策：高血脂的饮食原则是清热化浊，将体内的湿气化出去，最好的方法是运功。推荐老年朋友打太极拳。饮食上以消积化食的食物为主。苹果、山楂、猕猴桃都有消积化食的作用，为首选。山楂有降血脂、降血压、降血糖的作用。但要适量。可以做成山楂粥，用山楂和大米同时熬成粥，熬好后加点糖就可以食用了。也可以喝山楂普洱茶来降血脂。但脾胃不好、年龄大的人宜用熟普洱茶。山楂普洱茶{原料：鲜山楂、普洱茶   做法：锅中放水，山楂切开去核放入锅中，煮20分钟左右，再用山楂水沏普洱茶就可以了。
3）、糖尿病  糖尿病在中医里叫消渴症，引起糖尿病的罪魁祸首是燥热伤阴。好比体内的火太大，把精血给耗干了。
多吃绿色苦味蔬菜  中医对策：糖尿病患者可以吃水果，像清热解渴类的石榴、鸭梨、苹果都可以吃，但如果吃了水果，主食相对就要吃少一点。患者适在正常饮食情况下，平时可以不喝水，喝菠萝饮。患者适合吃绿色有苦味的蔬菜，如苦瓜、苦菜、苦菊。这里介绍菠萝饮、双耳汤。 菠萝饮：把菠萝切成小块，用盐水泡一下，打成汁，放点冰糖{不要放白糖}。       双耳汤：原料：黑木耳、银耳、冰糖。做法：把黑木耳、银耳、冰糖煎煮吃就可以了。
4）、便  泌   中医认为老年人津液不足，大肠失于濡润就会便秘，就像河道里水少了，船就会搁浅一样。
早晚喝黑芝麻粳米粥  中医对策：饮食上，可多吃一些滋阴补肾的食品，如枸杞、何首乌等，从根本上解决便泌；多吃一些润肠通便的食品，如各种干果、芝麻、蜂蜜等，高血压、糖尿病患者注意热量；多吃一些膳食纤维含量高的食品，如苹果、芹菜和各种粗粮等；每天定时喝充足的水；少吃肥甘厚味未，少吃盐和辛辣食品。饮食要清淡。还有一些老年人便泌跟肺气弱有关，运动可以增强肺气，缓解便泌，每天至少活动半小时左右。随时做5——10下提肛运动，可以锻炼括约肌，让排便更有力。
推荐食谱：1、生首乌30克，黑芝麻15克，蜂蜜适量，把生首乌跟芝麻用水煎煮10—15分钟，不能煮糊。加水、加蜂蜜调和之后分成两份，早晚各一份。一直到症状缓解为止。2、黑芝麻6克，粳米50克。用中火炒黑芝麻至有香味时取出，粳米洗净放入锅内，加清水适量，大火烧沸后，转文火煮，米八成熟时，放芝麻、蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂熟成粥。每日2次，早晚餐服用。
推荐药物：对老年性便秘，生要以药物治疗为主，若情况不严重可服一些通便药物，如麻仁软胶囊、麻仁润肠丸、通便灵等，这些药可很好地帮助排便。（河南省中医院肛肠科主任医师  席作武）5）、40岁以后少吃辣椒多喝大米粥    孔令谦认为：
不喝晨酒和晚茶    古语说：“莫饮卯时酒，昏昏醉到酉”。这告诉我们清晨不要饮酒，    晚间不宜饮茶。因为茶叶中含有过量的咖啡因，晚上饮茶后会使人兴奋而易失眠。还易使神经衰弱者的病情加重。
饮食看“色”入口      绿色蔬菜和水果是维生素的主要来源，能清理肠胃和排毒。喝酒时可配点青梅子减少肝脏损害。  红色食品苹果、山楂、红枣等，吃后可起到减轻疲劳、补血、补心、祛寒等作用。    白色食品如牛奶、米粉、豆腐、冬瓜、竹笋、山药等可以养肺。
“单腿”食物更健康      吃“四条腿”的食物不如吃“两条腿”的食物，吃“两条腿”的食物不如吃“单腿”的食物。菇类食品是“单腿”食物中的佼佼者，是有名的“长寿食品”。
年过40少吃辣。    俗话说“人过四十，阴气自半”，阴虚（表现：双肋胀、头痛目眩、心烦、食欲减退、咽燥、皮肤干燥、瘙痒、腰膝酸软、耳鸣、健忘）的人要少吃辣食。喜欢吃辣味，那如何防止阴虚呢？1、吃鲜不吃干。2、吃熟不吃生。3、配鱼不配肉，多放青菜。鱼和青菜是利阴的，可冲淡辣对阴气的伤害。
对于阴虚的老人，最好多吃大米粥，特别是米油。