中财网乌镇案例分析:CCTV.com- 央视论坛 :: 吃羊肉的禁忌
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 07:38:25
吃羊肉的禁忌
吃羊肉虽然好处很多，但食物搭配也有一定的禁忌。
不宜同吃醋。许多人吃羊肉喜欢配食醋作用调味品，吃起来更加爽口，其实并不合理。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质.糖.维生素.醋酸及多种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。
不宜同吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。
不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。
摘自《百姓科学报》
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