中财网pardir:【中国人的一天】美丽的葡萄酒品鉴培训师
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/19 10:53:12
在中国，葡萄酒始终都带着一层神秘的面纱。人们在无限渴望它的同时，总是难以摆脱欲及不能的距离感。有人觉得葡萄酒太深奥，有人觉得它太高端，其实都不是。和其他行业一样，葡萄酒行业也有许多不同的职业角色。酿酒师、品鉴师、侍酒师...你知道他们的区别吗？
今天就跟随我的镜头了解一位美丽的葡萄酒品鉴培训师 — 李静的一天吧。
李静毕业于西北农林科技大学葡萄酒学院，研究生期间赴西班牙里奥哈大学葡萄酒学院学习，回国后继续葡萄酒化学方面的研究。现就职于国内某葡萄酒业，担任葡萄酒品鉴培训师。
AM 8:30 每天早上一来到公司，李静都会浏览一遍葡萄酒行业资讯，了解最新的葡萄酒新闻及动态。
AM 9:30 要保持嗅觉的敏感度，闻酒鼻子是一个很好的方法。酒鼻子是葡萄酒香气的标本，各种香味被装在一个个小瓶子里，拧开就有特定的味道飘出来。这样的训练李静每周至少要做2次。
AM 10:30 上午的工作是新酒评价。李静和同事正在仔细的观察酒体的清澈度。每一次公司开发新的葡萄酒，都需要品鉴培训师进行观察、品尝及分析。
AM 11:00 根据观察和品尝的结果写出详细酒评，这是一件很严肃的工作，因为它会影响公司研发部门对新酒的下一步调整。
PM 2:00 土壤对葡萄的影响很大，因此研究葡园土壤的结构很重要。杯子里的土样是昨天从新疆葡园空运过来的。当然不是这一点点，还有好几大袋。
2011-06-27 12:00
PM 7:30 最后尝尝这支甜白葡萄酒，作为今天的餐后甜酒再合适不过。恩，甜润的果香、精致的酸度为这个美好的夜晚点上了精彩的一笔。
PM 22:00 夜色阑珊，和朋友们的约会在微熏中结束，回家喽！
接下来补张工作照，很多人把我和李静弄混了……
