中财网graphpad相关性分析:提拉米苏的做法
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/02 06:27:10
材料：手指饼干，marscapone（超市有卖），烈性酒（40度左右最好） ，浓点的咖啡，糖，鸡蛋2-3个
1 先将鸡蛋的蛋白和蛋清分开打在两个容器里，在蛋清的那个里加两勺糖，然后打打打打。。。然后放入marscapone继续打打打打，然后把蛋黄放在里面继续打打打打。。。先放一边。（蛋青要打到泡沫装，加入marscapone，打到cream装。蛋黄可加可不加，一定要看鸡蛋是否新鲜，有时加入蛋黄会影响cream的效果。选择新鲜的鸡蛋。）
2 煮一杯浓咖啡，在咖啡里倒入烈性酒。（选择酒的时候，正宗应该是红酒。）
3 在容器底部铺一层1，然后在上面铺一层手指饼干，在手指饼干上浇透2，再继续铺1，如此反复。。。知道最后最上面铺一层1，洒点巧克力粉巧克力粒等等就可以了 。
（在容器底部洒点红酒，不要太多，会影响咖啡的味道。咖啡一定要最苦的，将sponefinger浸在 coffee中，不要水份太多，适量即可。然后，图一层cream。最后，在最上层潵上巧克力粉。这样出来的效果，苦中带甜，有恋爱的味道。苦涩中充满着舔意！整套工序做好以后，将甜点放入冰箱中，最好是隔夜，cheese会发酵，吸收红酒的味道。酒的味道可以充分发挥到甜点里）
注释：
marscapone，是一种专门做甜点的cheese，各大超市都有卖的。
1 先将鸡蛋的蛋白和蛋清分开打在两个容器里，在蛋清的那个里加两勺糖，然后打打打打。。。然后放入marscapone继续打打打打，然后把蛋黄放在里面继续打打打打。。。先放一边。（蛋青要打到泡沫装，加入marscapone，打到cream装。蛋黄可加可不加，一定要看鸡蛋是否新鲜，有时加入蛋黄会影响cream的效果。选择新鲜的鸡蛋。）
2 煮一杯浓咖啡，在咖啡里倒入烈性酒。（选择酒的时候，正宗应该是红酒。）
3 在容器底部铺一层1，然后在上面铺一层手指饼干，在手指饼干上浇透2，再继续铺1，如此反复。。。知道最后最上面铺一层1，洒点巧克力粉巧克力粒等等就可以了 。
（在容器底部洒点红酒，不要太多，会影响咖啡的味道。咖啡一定要最苦的，将sponefinger浸在 coffee中，不要水份太多，适量即可。然后，图一层cream。最后，在最上层潵上巧克力粉。这样出来的效果，苦中带甜，有恋爱的味道。苦涩中充满着舔意！整套工序做好以后，将甜点放入冰箱中，最好是隔夜，cheese会发酵，吸收红酒的味道。酒的味道可以充分发挥到甜点里）
注释：
marscapone，是一种专门做甜点的cheese，各大超市都有卖的。