中财网企业裁员的策略涵盖:宝宝食补暖胃过寒冬
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 18:33:46
2011-11-04 23:04:34
归档在 生活饮食健康 | 浏览 64 次 | 评论 0 条
宝宝食补暖胃过寒冬
我国一般将农历十月、十一月、十二月称为冬三月，此时天寒地冻，阴气盛而阳气衰，万物生机潜伏闭藏。为了让宝宝抵御严寒，防止外邪的侵袭，对提高宝宝的耐寒能力和免疫功能是十分重要的。因此，在这给出宝宝冬季健康饮食原则和宝宝暖胃的食谱！一、冬季健康饮食4原则：
1、首先应保证热能的供给。
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，造成人体的热量散失过多。因此，宝宝冬天营养以增加热能为主，可适当摄入富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物。而所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等。这些食物所含蛋白质，不仅便于人体消化吸收，而且富含必需氨基酸，营养价值较高，可增强人体耐寒和抗病能力。
2、多补充含蛋氨酸的食物。
因为蛋氨酸可以通过转移作用提供一系列耐寒适应所必需的甲基。寒冷气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快。而合成肌酸及脂酸、磷酸在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，宝宝在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、酵母、乳制品、叶类蔬菜等。
3、适量补充无机盐和钙。
医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少有关。专家建议，宝宝冬季饮食中也应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为蔬菜的根茎里所含无机盐较多。
钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒能力。含钙较多的食物有：虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊、牛奶等。
4、补充富含维生素B2、维生素A、维生素C的食物。
宝宝冬季饮食中要及时补充维生素B2（核黄素），以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。
维生素Ａ能增强人体的耐寒力，应多吃富含维生素Ａ的肝脏、胡萝卜、南瓜、白薯等食物。
维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，对血管具有良好的保护作用，应该注意摄取新鲜蔬菜和水果。
二、选对驱寒食材 食补来防寒
注意应多选温热性的食物。
专家表示：冬季，妈妈挑选宝宝的食物，还应以温热性的食品为主。
·适于冬季吃的水果：苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等；
·适于冬季吃的动物性食品：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等。
特别推荐豆制品：
豆制品是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合宝宝的营养佳肴。
三、宝宝暖胃食谱：
1、小米金瓜鸡肉末粥:
食谱原料：
小米20g、糯米20g、南瓜30g、带皮板栗30g、鸡肉末30克、红枣10g
制作方法：
1.将糯米、小米、红枣洗净待用；
2.南瓜洗净、去皮、切小块；
3.板栗煮熟、去皮，压碎成泥；
4.将淘好的糯米、小米、鸡肉末、红枣和南瓜放入锅里，大火烧开后改小火，煮一小时左右；
5.起锅前放入板栗泥，拌匀即可食用。
2、土豆山药泥肉丸子：
食谱原料：土豆25克、山药25克、肉末100克、胡萝卜10克、香菇3朵、姜5克
调料：盐、鸡粉、酱油
制作方法：
1、土豆、山药去皮蒸熟，压碎成泥；
2、胡萝卜、香菇、姜切成碎末；
3、肉末放盐和鸡粉、酱油一点调入味道；
4、把土豆、山药泥，胡萝卜、香菇、姜碎末一起放到肉末里一起搅拌均匀后，捏成丸子，上锅蒸熟即可。
四、冬季美食烹饪技巧：
冬天的食物应以热食为主。例如：
1、煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等。不宜给宝宝多吃生冷的食物，因为生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃。
2、用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快。如，羹糊类菜肴。
3、与夏天的清淡不同，冬季的菜肴可以做得稍微厚重一些。
本文已是江西《亲子》杂志社撰稿文
徐文飞营养师
QQ：405257709
电话：13718217243
如需转载请与本人联系，谢谢！