考研计算器要求:蚝油叉烧包

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求助编辑蚝油叉烧包
  
原料
酸味酵头、面粉、叉烧肉、糖、蚝油等
色味
包皮雪白,包馅香滑有汁。
食补价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,具有补肾养血,滋阴润燥的功效。
制作方法
采用传统的发酵方法,将面团加入肉馅后,用大火蒸10~12分钟左右即可。
小提示
一般人群宜食用。但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
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