中财网免费群控软件系统下载:潮州特色甜点----香酥玉米烙
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/27 18:37:09
【香酥玉米烙】
原料：新鲜甜玉米二个
调料：风车牌生粉一大勺、香炸粉1/3茶匙、自制糖粉少许(自制糖粉配方：炸花生末，炸腰果末，返沙糖)
做法：
1)将玉米粒磋出，洗净备用。(不用沥水，等一下要上粉呢)
2)将洗净玉米粒拍上生粉和香炸粉拌匀.(甜玉米本身很甜,所以不用下糖,保持原味)
3)烧一锅热热滴油,倒出备用!炝锅,将拌好滴原料均匀铺在锅底，再轻轻在原料上洒少许水.
4)沿锅边徐徐加入热油,将玉米烙小火慢慢煎至定型,煎透后转大火升高油温。
5)捞出滤油.
6)切切块上碟，洒上糖粉即可.(吃滴时候再沾也行.)
