中财网学护理考研考什么科目:人民日报羞答答的苜蓿草
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（话说新农村）
张 毅
《 人民日报 》（ 2011年11月06日 05 版）水路不通走旱路，粮路不通走草路。政府要把牧草产业当成粮食安全“十个指头”中的一个
秋意渐浓，出了兰州中川机场，稀稀拉拉的雨点东一颗西一颗地落了下来。
“哎呀，几个月没下雨啦！”甘肃省农牧厅副厅长刘志民连连感叹。
此行去河西走廊，看那一带的农牧民怎样发展种草养畜。说起种草，刘厅长兴奋起来，“西北农牧区，种草养畜是顺天时的大产业”。会宁县年降雨量170—300毫米，而蒸发量1000毫米，十年九旱，今年更是遭遇60年一遇的大旱，坡地粮食基本绝产，“庄稼影子都没有了！”然而，种苜蓿每亩还能收500公斤干草。
“葡萄酒冷征人醉，苜蓿花深戍马迟。”我国栽培苜蓿已有2000多年历史，以紫花苜蓿为主，多年生，利用年限5到7年，每年割3到4茬。花开时节，姹紫嫣红，贫瘠干旱的土地平添万种风情。
苜蓿草根系发达，可改良土壤、增加肥力，还能控制地表蒸发，可在降水250毫米以下、无霜期100天以上地区正常生长。正常年景，亩产干草1000公斤，旱坡地产量800公斤。据会宁县畜牧局调查，不计人工投入，一亩旱地紫花苜蓿纯收益仅次于旱地全膜玉米和马铃薯，比旱地小麦高50元以上。目前，会宁县人工草地面积达146万亩，其中苜蓿100万亩。这是干旱地区发展草畜产业和农牧民增收的希望。
目前，苜蓿草供不应求。上海菜里有一道“生煸草头”，就是掐的苜蓿头上的茎叶，味道香浓。人吃着都可口，何况养畜？苜蓿是饲草之王，粗蛋白含量在18%以上，是玉米籽的2倍。2008年三聚氰胺事件之后，奶业企业进一步认识到，事业发展还是要走健康、可持续的道路。好奶要好牛，好牛要好草。近几年国内大型牧场，使用进口苜蓿饲喂奶牛，奶产量增加10%, 乳蛋白提高了1个百分点。2010年我国奶牛优质苜蓿需求量约75万吨，而供给量只有35万吨。
不光是苜蓿，其它优质牧草市场前景也看好。
不过，粮食安全这根弦绷得紧，有些人避讳大谈种草的事。仔细分析，种草养畜，不存在“与粮争地、与人争粮”的问题。贫瘠、干旱，方显牧草之娇艳。目前，我国苜蓿种植主要分布在低产田、山坡地、盐碱地、退耕地上。甘肃苜蓿种植面积最多，915万亩，分布在中东部山地和坡地的有600万亩，占全省的2/3，其余基本种植在盐碱地上。宁夏苜蓿种植594万亩，分布在中南部山区570万亩，占全区的90%以上。相反，肥水条件好、降雨多的耕地，倒显不出种草的优势，农民往往选择其它的高效经济作物。
水路不通走旱路，粮路不通走草路。在农牧交错地带和气候干旱地区，种草养畜，农牧结合，是科学利用光、热、水、土资源，生产食物、保障供给的一条捷径。比先生产粮食、再用粮食加工饲料，更划算、更有保障。这是国家粮食安全不可分割的一部分，只不过是“藏粮于草”而已。宜粮则粮，宜草则草。苜蓿草，用不着羞羞答答，而是要大大方方地走进区域和产业发展规划中。政府要把牧草产业当成粮食安全“十个指头”中的一个。