中财网人口专家宋健的微博:芹菜肉丝【做法、营养价值、功效】美食菜谱
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/07 07:51:38
芹菜肉丝
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- 食材
主料
芹菜300g
配料
油适量
盐适量
猪肉适量
酱油适量
葱适量
红辣椒适量
味精适量
- 耗时
准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
芹菜肉丝简介
很简单的一道家庭小炒，芹菜清爽可口，味道清香鲜美，与肉类烹调可以提升鲜味。芹菜还有减肥作用，能帮助脂肪燃烧。很受人们的喜欢。
芹菜肉丝做法
- 1
芹菜去叶洗干净
- 2
锅中放水，把芹菜烫一下
- 3
猪肉切成肉丝
- 4
烫好的芹菜沥干水分切小段待用
- 5
红辣椒切丝，葱切小段
- 6
锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散炒至肉丝发白
- 7
加葱花酱油炒匀
- 8
再放入切好的芹菜
- 9
加入适量盐
- 10
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关火，加适量鸡精即可出锅
注意事项
做小炒，动作一定要快，以保肉质鲜嫩