中财网matlab工具箱函数step:健康生活每一天
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/05/01 04:17:01
健康生活每一天（2）
六、心态乐观
许多癌症患者是疼死的，有的是被吓死的。笑一分钟就相当于6支杜冷丁的作用。有一本书叫《癌症治疗的革命》：
笑是绝妙的呼吸操，笑使大脑发出指令，分泌“快乐”化学元素，笑能提高人体免疫力。央视“社会记录”主持人阿丘的经典语录——笑，简单、有趣、经济、环保，而且免费；笑，是最天然的本能。
医生给一个对自己健康莫名其妙的男人开出的处方——月经不调，大笑了半个月，结果病好了……
中国快乐研究者、《终极开心学派》开心大使——晴天，创立了全新的生存心理哲学——《终极开心学》，提出“快乐”是人类行为的终极追求，并发现了影响人类快乐心态的“V型心态图”。
（英）谚：“一个小丑进城，胜过一打医生。”（美）马里兰大学致力于研究笑的治疗功能。（印）也有专门的“笑一笑俱乐部”。
《健康天地》刊物、《快活林》杂志、南方电视台共同发起“笑遍天下，掀起全民大笑健康运动”，2006-5-28在广州白云山发起隆重的万人大笑盛典。
老前辈任仲夷节假日佩戴红领巾，向慰问他的人行队礼，并且回答说：“天天向上。”
七、健康素养
最好的医院是免疫，最好的医生是自己，最好的药物是食物，最好的处方是知识，最好的检查是感觉，最好的治疗是时间。
2007年，北京市政府向市民发放500万个“健康生活工具包”，其意义并非花费经费的多少，而是“以人为本”“科学发展观”的光辉凝集在不起眼的小物件上，折射出人民政府的功能向服务型方向的转化。
限量油壶——规格530毫升（25×3×7×=525），油量可以满足三口之家一周的用量。
小盐勺——盐的摄入量不超过6克。中国营养学会建议5克。
卫生部即将出台《个人身体活动指导方案》，给出每种食物产生的能量，怎样运动消耗的参考。
一根油条（100克）含10毫升油，产生热量423.8千卡，需要中速走13568步才能消耗掉。全面保护健康，需要每天3000步以上，快步走、上楼梯（上楼降血压，下楼降血糖）、擦地板10分钟以上。
通过合理膳食、适量运动、控制烟酒，80%的心血管疾病、糖尿病和40%的肿瘤都可以预防。
卫生部原副部长王陇德：2005-2-24《人民日报》“中国人需要一场膳食革命”。卫生部制定首部国民营养条例，告诉我们怎样吃饭，发布了《中国居民膳食指南》（二00七版），是对1997年版的修订，主体框架有10条。
07-10-19《浙江日报》：什么东西应该多吃，什么食品尽量少吃，怎样吃才更健康……这些内容已经成为绍兴市中小学生学的课程。绍兴正式启动了学校饮食教育，在全国首开了与德智体一样的“食育”先河。
2008-1-4卫生部官方文件：《健康素养——健康生活方式的基本知识与技能》，简称《健康66条》，要求首先在公务员中推行。
因此，我们要重视学习健康知识，提高自己的健康素养。具备健康意识，学习健康知识，采取健康行动，才有健康身体。
八、均衡午餐
健康和疾病都是吃出来的。疾病是每个人自己创造条件，让他生出来的，所以叫“生病”。生病就是身体出现了严重的偏性，实质上是我们所摄入的营养出现了偏性。
药物具有很强烈的偏性，叫毒性。吃药不能让人体获得全性。结果，以偏克偏，反而更偏。所以是药三分毒。
均衡建立在全面基础上，只有全面营养才能克服身体的偏性。不懂得营养科学知识和健康原则，就不会做出健康的选择。营养过剩和营养缺乏，都是一种偏性，都叫营养不良。
我们的心情、睡眠、运动可由自己决定，惟独营养必须从外面选择。真正的营养就是均衡营养，包括：
纵向均衡——营养早餐，均衡午餐，轻松晚餐。
横向均衡——红、黄、绿、白、黑五色食物齐全，联想状态是一天吃50种食物，免疫力强。慈禧太后曾吩咐御膳房给她做120道菜，可惜她并没有都吃到。
中央首长的营养保健专家组成员李瑞芬，谈中央领导的配餐“秘诀”：
1、花样多。每天保证吃25—30种食物，“四条腿动物”的肉比较少。四条腿的（哺乳动物猪牛羊）不如两条腿的（卵生动物鸡鸭鹅），两条腿的不如一条腿的（菌类），一条腿的不如没有腿的（鱼类，深海鱼类），动物不如植物（蔬菜、水果）。
2、量不大。烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、白灼为主，减少营养流失，保证低脂饮食，炸和炒每周只吃一次。对高胆固醇者，配吃蓑衣黄瓜和糖拌西红柿。黄瓜和西红柿碱性，和鱼同吃，荤素搭配、酸碱平衡，不会有缺少VC的问题。
3、讲平衡。鸡鸭鱼肉是酸性食品，多了容易出现“八高”——血压、血脂、血糖、脂肪肝、胆固醇、血粘稠度、胰岛素抗体、超重等。人32牙，左右上下各5共20槽牙，吃五谷杂粮，前面上下各4共8个门牙吃蔬菜水果，4个犬牙只占1/8吃鱼肉，是天然的均衡分工。
九、食物口味
多数人只注重吃口味，满足舌头的需要，不是吃营养，满足身体的需要。
甜味——食糖过多头发会变黄（破坏维B，扰乱色素），糖吃多了比吸烟的危害还要大（发胖）。甜食损害口味降低食欲。甜食过量还影响智商，是典型的甜蜜而痛苦生活。
咸味——食盐过多会脱发（头发内滞留水分）。山东人食盐17克/人、天，高血压15.3%；广西7.5克，8.2%；爱斯基摩4克，4%；日本北海道20—35克，40%。早餐也要少吃咸菜。
火锅味：重庆有300年的火锅,只有辣味、咸味、味精味，哪有什么营养。
大口味：钠离子过多可以引起细胞发生癌变。其实，苦味是人身体的营养，苦难是人一生的营养。糖尿病人就要多吃苦才行。
我们说，中国的名菜缺营养，饭店里的饭菜缺营养，过年过节的饭菜缺营养。一方面大吃大喝，一方面又缺营养，所以才吃成了“东亚病夫”。
十、垃圾食品
垃圾食品的标准：深加工（营养破坏，过氧化）；营养单一（糖，多醣体）；不易变质（腊肉）。
洋快餐（麦当劳、肯德基、汉堡包）是不折不扣的“能量炸弹”和“垃圾食品”，因为它是三高食品（高热量、高脂肪、高蛋白质），也是三低食品（低矿物质、低维生素、低膳食纤维），还有成瘾性。特别是氢化油（反式脂肪酸），对心血管病有极大的影响。熏炸食品中含致癌物质——丙毒（丙烯酰胺），使肿瘤高发。
研究发现，儿童性早熟与过量食用炸鸡有关。
十一、健康食品
健康食品包括：谷类、豆类和菜类。
谷类：老玉米（黄金作物）——含卵磷脂、VE、亚油酸，防血管硬化；
荞麦——含18%的纤维素，有三降低的作用；
薯类（红薯、土豆、山药）——吸收水分、脂肪和毒素，抗癌。
06-11-16《京华时报》：世卫3年研究评选，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。红薯（缺脂肪，要搭配）最好中午（黄金时段）吃——钙需要4-5小时吸收，下午日光促进钙吸收完。土豆是地下苹果，支链淀粉含热量很少，不发胖。
燕麦——三降低作用曾获得诺奖；
小米——有催眠作用（《本草纲目》：健脾去湿镇静安眠）。
豆类：
大豆——含卵磷脂，五种抗癌成分，异黄酮调节雌激素，K、Ca、Na、Mg丰富容易吸收，优质蛋白，美国8-15豆腐节。宁可十日无肉，不可一日无豆。黄豆芽为食中佳品。花生——“长生果”（红衣含维生素B、E、K——止血、凝血）。蛋白豆——黄大豆，制豆浆；淀粉豆——红、绿、蚕豆，制豆沙。
菜类：胡萝卜——养眼抗癌；南瓜、苦瓜——促进胰岛细胞分裂，分泌胰岛素；青椒、芹菜、黄瓜、苹果、西红柿——番茄红素抗（妇女）癌，对男性前列腺也是宝；大蒜——是地里长出来的青霉素，切薄片放15分钟生吃，抗癌抗非典；黑木耳——稀释血液对矮粗胖人，AB血型人有好处。
植物营养素是伟大的治疗家。
植物蛋白（氨基酸）吸收率95%。每天食用6.25克植物蛋白，就可以降低心脑血管疾病的风险。
香港保健协会主席周文轩夫人，周严云震70多岁看起来象50多岁：就是每天早上吃五个绿（保持青春的秘诀）：黄瓜、苦瓜、苹果、柿椒、芹菜（混合榨汁）。
易中天说：萝卜有三个特点，第一是草根，第二是健康，第三是怎么吃都行。他说他就是一个学术萝卜，追求的正是这样一个目标，老少皆宜，雅俗共赏，学术品位，大众口味。丝、条、片、丁，醋、糖、辣、麻，放上芹菜叶、胡萝卜丝、浇上滚青油，再加胡萝卜烧排骨、白萝卜煨鸡汤、大葱炒鸡杂和其他小菜，可以汇成萝卜宴。
十二、动物食品
动物生长在自然界，人类生活在文化中。东方餐具——筷子适用于取食植物种子（性情善良）；西方餐具——刀叉适用于取食动物肉块（侵略进攻）。
食肉者性格凶猛，食素者性格善良。08-11-20《浙江科技报》：吃肉太多脾气变坏——气温超过35度时，出汗多血粘度升高，烦躁不安，吃肉脾气会更坏。首先，动物蛋白使脑中的色氨酸减少，导致人有侵略、忧虑、好斗倾向。其次，肉含钙不高，也会增加易怒和急躁倾向。饱和脂肪过多摄入，血管硬化，升高血压，情绪不稳。
印度流行筷子减肥法：小口小口地吃，每次入口间隔变长，多加咀嚼，到定量时，便不再吃。
动物蛋白（酪蛋白粗如绳索，粘如胶带）吸收率50%，乳（白）蛋白（与人体蛋白组成相似）。人类的“食品安全”问题，95%来自动物性食品（酸性，饱和脂肪酸）。红肉——3价的铁，多余的血红蛋白，形成血栓，堵塞血管。
牛肉中肌氨酸增长肌肉、增强力量特别有效。中医认为羊肉效同人参（当归羊肉汤），含有大量的左旋肉碱。羊肉蛋白质使人有较强的恒心与耐性，增加斗志，与牛肉接近。成吉思汗的部队能打到欧洲摹尼黑。
鸡肉含有牛黄酸增强消化能力、抗氧化解毒，提高人的免疫力。但是胆固醇高，甘油三酯多。吃一口鸡肉相当于吃30口肥肉。
动物脂肪——含饱和脂肪酸，叫脂，加上疯狂养殖，对人不利。植物脂肪——含不饱和脂肪酸，是油，具有流动性。吃一口猪蹄的胆固醇，相当于吃50口肥肉。
鸭肉——降低血脂
鱼肉——含有DHA(20碳5烯酸)，EPA(22碳6烯酸)
鱼头炖豆腐——区分不同年龄
六、心态乐观
许多癌症患者是疼死的，有的是被吓死的。笑一分钟就相当于6支杜冷丁的作用。有一本书叫《癌症治疗的革命》：
笑是绝妙的呼吸操，笑使大脑发出指令，分泌“快乐”化学元素，笑能提高人体免疫力。央视“社会记录”主持人阿丘的经典语录——笑，简单、有趣、经济、环保，而且免费；笑，是最天然的本能。
医生给一个对自己健康莫名其妙的男人开出的处方——月经不调，大笑了半个月，结果病好了……
中国快乐研究者、《终极开心学派》开心大使——晴天，创立了全新的生存心理哲学——《终极开心学》，提出“快乐”是人类行为的终极追求，并发现了影响人类快乐心态的“V型心态图”。
（英）谚：“一个小丑进城，胜过一打医生。”（美）马里兰大学致力于研究笑的治疗功能。（印）也有专门的“笑一笑俱乐部”。
《健康天地》刊物、《快活林》杂志、南方电视台共同发起“笑遍天下，掀起全民大笑健康运动”，2006-5-28在广州白云山发起隆重的万人大笑盛典。
老前辈任仲夷节假日佩戴红领巾，向慰问他的人行队礼，并且回答说：“天天向上。”
七、健康素养
最好的医院是免疫，最好的医生是自己，最好的药物是食物，最好的处方是知识，最好的检查是感觉，最好的治疗是时间。
2007年，北京市政府向市民发放500万个“健康生活工具包”，其意义并非花费经费的多少，而是“以人为本”“科学发展观”的光辉凝集在不起眼的小物件上，折射出人民政府的功能向服务型方向的转化。
限量油壶——规格530毫升（25×3×7×=525），油量可以满足三口之家一周的用量。
小盐勺——盐的摄入量不超过6克。中国营养学会建议5克。
卫生部即将出台《个人身体活动指导方案》，给出每种食物产生的能量，怎样运动消耗的参考。
一根油条（100克）含10毫升油，产生热量423.8千卡，需要中速走13568步才能消耗掉。全面保护健康，需要每天3000步以上，快步走、上楼梯（上楼降血压，下楼降血糖）、擦地板10分钟以上。
通过合理膳食、适量运动、控制烟酒，80%的心血管疾病、糖尿病和40%的肿瘤都可以预防。
卫生部原副部长王陇德：2005-2-24《人民日报》“中国人需要一场膳食革命”。卫生部制定首部国民营养条例，告诉我们怎样吃饭，发布了《中国居民膳食指南》（二00七版），是对1997年版的修订，主体框架有10条。
07-10-19《浙江日报》：什么东西应该多吃，什么食品尽量少吃，怎样吃才更健康……这些内容已经成为绍兴市中小学生学的课程。绍兴正式启动了学校饮食教育，在全国首开了与德智体一样的“食育”先河。
2008-1-4卫生部官方文件：《健康素养——健康生活方式的基本知识与技能》，简称《健康66条》，要求首先在公务员中推行。
因此，我们要重视学习健康知识，提高自己的健康素养。具备健康意识，学习健康知识，采取健康行动，才有健康身体。
八、均衡午餐
健康和疾病都是吃出来的。疾病是每个人自己创造条件，让他生出来的，所以叫“生病”。生病就是身体出现了严重的偏性，实质上是我们所摄入的营养出现了偏性。
药物具有很强烈的偏性，叫毒性。吃药不能让人体获得全性。结果，以偏克偏，反而更偏。所以是药三分毒。
均衡建立在全面基础上，只有全面营养才能克服身体的偏性。不懂得营养科学知识和健康原则，就不会做出健康的选择。营养过剩和营养缺乏，都是一种偏性，都叫营养不良。
我们的心情、睡眠、运动可由自己决定，惟独营养必须从外面选择。真正的营养就是均衡营养，包括：
纵向均衡——营养早餐，均衡午餐，轻松晚餐。
横向均衡——红、黄、绿、白、黑五色食物齐全，联想状态是一天吃50种食物，免疫力强。慈禧太后曾吩咐御膳房给她做120道菜，可惜她并没有都吃到。
中央首长的营养保健专家组成员李瑞芬，谈中央领导的配餐“秘诀”：
1、花样多。每天保证吃25—30种食物，“四条腿动物”的肉比较少。四条腿的（哺乳动物猪牛羊）不如两条腿的（卵生动物鸡鸭鹅），两条腿的不如一条腿的（菌类），一条腿的不如没有腿的（鱼类，深海鱼类），动物不如植物（蔬菜、水果）。
2、量不大。烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、白灼为主，减少营养流失，保证低脂饮食，炸和炒每周只吃一次。对高胆固醇者，配吃蓑衣黄瓜和糖拌西红柿。黄瓜和西红柿碱性，和鱼同吃，荤素搭配、酸碱平衡，不会有缺少VC的问题。
3、讲平衡。鸡鸭鱼肉是酸性食品，多了容易出现“八高”——血压、血脂、血糖、脂肪肝、胆固醇、血粘稠度、胰岛素抗体、超重等。人32牙，左右上下各5共20槽牙，吃五谷杂粮，前面上下各4共8个门牙吃蔬菜水果，4个犬牙只占1/8吃鱼肉，是天然的均衡分工。
九、食物口味
多数人只注重吃口味，满足舌头的需要，不是吃营养，满足身体的需要。
甜味——食糖过多头发会变黄（破坏维B，扰乱色素），糖吃多了比吸烟的危害还要大（发胖）。甜食损害口味降低食欲。甜食过量还影响智商，是典型的甜蜜而痛苦生活。
咸味——食盐过多会脱发（头发内滞留水分）。山东人食盐17克/人、天，高血压15.3%；广西7.5克，8.2%；爱斯基摩4克，4%；日本北海道20—35克，40%。早餐也要少吃咸菜。
火锅味：重庆有300年的火锅,只有辣味、咸味、味精味，哪有什么营养。
大口味：钠离子过多可以引起细胞发生癌变。其实，苦味是人身体的营养，苦难是人一生的营养。糖尿病人就要多吃苦才行。
我们说，中国的名菜缺营养，饭店里的饭菜缺营养，过年过节的饭菜缺营养。一方面大吃大喝，一方面又缺营养，所以才吃成了“东亚病夫”。
十、垃圾食品
垃圾食品的标准：深加工（营养破坏，过氧化）；营养单一（糖，多醣体）；不易变质（腊肉）。
洋快餐（麦当劳、肯德基、汉堡包）是不折不扣的“能量炸弹”和“垃圾食品”，因为它是三高食品（高热量、高脂肪、高蛋白质），也是三低食品（低矿物质、低维生素、低膳食纤维），还有成瘾性。特别是氢化油（反式脂肪酸），对心血管病有极大的影响。熏炸食品中含致癌物质——丙毒（丙烯酰胺），使肿瘤高发。
研究发现，儿童性早熟与过量食用炸鸡有关。
十一、健康食品
健康食品包括：谷类、豆类和菜类。
谷类：老玉米（黄金作物）——含卵磷脂、VE、亚油酸，防血管硬化；
荞麦——含18%的纤维素，有三降低的作用；
薯类（红薯、土豆、山药）——吸收水分、脂肪和毒素，抗癌。
06-11-16《京华时报》：世卫3年研究评选，红薯被列为13种最佳蔬菜的冠军。红薯（缺脂肪，要搭配）最好中午（黄金时段）吃——钙需要4-5小时吸收，下午日光促进钙吸收完。土豆是地下苹果，支链淀粉含热量很少，不发胖。
燕麦——三降低作用曾获得诺奖；
小米——有催眠作用（《本草纲目》：健脾去湿镇静安眠）。
豆类：
大豆——含卵磷脂，五种抗癌成分，异黄酮调节雌激素，K、Ca、Na、Mg丰富容易吸收，优质蛋白，美国8-15豆腐节。宁可十日无肉，不可一日无豆。黄豆芽为食中佳品。花生——“长生果”（红衣含维生素B、E、K——止血、凝血）。蛋白豆——黄大豆，制豆浆；淀粉豆——红、绿、蚕豆，制豆沙。
菜类：胡萝卜——养眼抗癌；南瓜、苦瓜——促进胰岛细胞分裂，分泌胰岛素；青椒、芹菜、黄瓜、苹果、西红柿——番茄红素抗（妇女）癌，对男性前列腺也是宝；大蒜——是地里长出来的青霉素，切薄片放15分钟生吃，抗癌抗非典；黑木耳——稀释血液对矮粗胖人，AB血型人有好处。
植物营养素是伟大的治疗家。
植物蛋白（氨基酸）吸收率95%。每天食用6.25克植物蛋白，就可以降低心脑血管疾病的风险。
香港保健协会主席周文轩夫人，周严云震70多岁看起来象50多岁：就是每天早上吃五个绿（保持青春的秘诀）：黄瓜、苦瓜、苹果、柿椒、芹菜（混合榨汁）。
易中天说：萝卜有三个特点，第一是草根，第二是健康，第三是怎么吃都行。他说他就是一个学术萝卜，追求的正是这样一个目标，老少皆宜，雅俗共赏，学术品位，大众口味。丝、条、片、丁，醋、糖、辣、麻，放上芹菜叶、胡萝卜丝、浇上滚青油，再加胡萝卜烧排骨、白萝卜煨鸡汤、大葱炒鸡杂和其他小菜，可以汇成萝卜宴。
十二、动物食品
动物生长在自然界，人类生活在文化中。东方餐具——筷子适用于取食植物种子（性情善良）；西方餐具——刀叉适用于取食动物肉块（侵略进攻）。
食肉者性格凶猛，食素者性格善良。08-11-20《浙江科技报》：吃肉太多脾气变坏——气温超过35度时，出汗多血粘度升高，烦躁不安，吃肉脾气会更坏。首先，动物蛋白使脑中的色氨酸减少，导致人有侵略、忧虑、好斗倾向。其次，肉含钙不高，也会增加易怒和急躁倾向。饱和脂肪过多摄入，血管硬化，升高血压，情绪不稳。
印度流行筷子减肥法：小口小口地吃，每次入口间隔变长，多加咀嚼，到定量时，便不再吃。
动物蛋白（酪蛋白粗如绳索，粘如胶带）吸收率50%，乳（白）蛋白（与人体蛋白组成相似）。人类的“食品安全”问题，95%来自动物性食品（酸性，饱和脂肪酸）。红肉——3价的铁，多余的血红蛋白，形成血栓，堵塞血管。
牛肉中肌氨酸增长肌肉、增强力量特别有效。中医认为羊肉效同人参（当归羊肉汤），含有大量的左旋肉碱。羊肉蛋白质使人有较强的恒心与耐性，增加斗志，与牛肉接近。成吉思汗的部队能打到欧洲摹尼黑。
鸡肉含有牛黄酸增强消化能力、抗氧化解毒，提高人的免疫力。但是胆固醇高，甘油三酯多。吃一口鸡肉相当于吃30口肥肉。
动物脂肪——含饱和脂肪酸，叫脂，加上疯狂养殖，对人不利。植物脂肪——含不饱和脂肪酸，是油，具有流动性。吃一口猪蹄的胆固醇，相当于吃50口肥肉。
鸭肉——降低血脂
鱼肉——含有DHA(20碳5烯酸)，EPA(22碳6烯酸)
鱼头炖豆腐——区分不同年龄