wwe道恩强森视频:常吃大蒜有2大好处 捣碎生吃杀菌

来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/28 16:52:33
常吃大蒜有2大好处 捣碎生吃杀菌http://health.hsw.cn  2008-08-19    进入论坛华商手机报：3元包月看精彩资讯! 　车辆违章短息提示：3元包月或单条短信查询！ 

    

常吃大蒜有好处

    大蒜是古老的药食两用珍品，在国外被称作“健康保护神”。中国自古也有“大蒜上市，药店关门”的说法。

    吃蒜的两大好处

    北大医院一院营养科二部主任孙孟里介绍说，大蒜确实有不少保健功能。

    ◎ 首先，大蒜中所含的大蒜素是细菌的强力杀手，对葡萄球菌、大肠杆菌等都有抑制和杀灭作用。可以用来治疗和预防细菌性痢疾、百日咳等疾病。

    ◎ 大蒜也是高血脂患者的福音，香肠、腊肉等高脂食物，吃了之后血液中的脂肪成倍上升。如果同时吃蒜，脂肪上升趋势会到受到遏制。

    大蒜怎样吃才杀菌

    第一步--生吃才杀菌：“大蒜之所以有这么出色的功效，”北京医院营养室副主任营养师李长平解释说：“是因为它含有蒜氨酸和蒜酶这两种有效物质。一旦把大蒜碾碎，它们就会互相接触，从而形成大蒜素。大蒜素很强的杀菌作用，但大蒜素遇热时会很快失去作用，所以吃生蒜要比熟蒜杀菌效果好。”

    第二步--捣碎 不要切碎：因此，如果想达到最好的保健效果，食用大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。所以家庭里用蒜生拌凉菜，吃饺子时候用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。

    变着花样吃大蒜

    腊八蒜：我国传统美食—北方人过腊八节用醋、糖腌制的腊八蒜，成品蒜呈淡绿色，味道酸甜辣俱全，可以缓解口干、增强食欲。蒜里面含有丰富的维生素，与醋酸结合有益健康。

    烤蒜： 对于体质虚弱和胃肠衰弱的人，可以适当吃些熟蒜比如烧蒜。夏季吃烧烤的人们爱把大蒜放在火炉上烤一下趁热吃。这种烧出来的蒜几乎没有臭味，吃起来像白果一样，味道很好，但是这种蒜的杀菌消毒作用要大打折扣。

吃大蒜可以杀菌,那是生吃还是烧熟了吃,才有杀菌作用? 生吃大蒜有什么好处? 大蒜可以生吃吗？生吃能有什么好处？ 常吃大蒜好处多吗？ 吃大蒜有什么好处？ 吃大蒜有什么好处？ 常吃大蒜有什么副作用没有? 拉肚子时，吃大蒜有没有好处 请问吃大蒜有什么好处 吃大蒜有什麼好处？ 熟吃大蒜比生吃大蒜差不了多少吧？ 捣碎的大蒜为什么会变绿？ 听说时不时吃点大蒜对肠胃有好处，是吗 吃打算会闹肚子吗？大蒜有好处吗？伤胃吗？ 黄瓜吃得多对皮肤有好处吗？（生吃） 都说吃大蒜能杀菌，那辣椒也可以吗？？ 生吃大蒜对身体有什么害处？ 常吃八宝粥有什么好处？ 冬季常吃桔子有什么好处？ 常吃蜂蜜有什么好处啊？ 常吃什么对视力有好处？ 男性常吃巧克力有好处吗？ 常吃香蕉有什么好处 常吃藕粉有哪些好处？