橄榄核怎么盘脸上有油:肉禽类食物相生相克
来源:百度文库 编辑:中财网 时间:2024/04/27 20:16:42
肉禽类食物相生相克
2011-05-19 22:49:09| 分类: 默认分类 | 标签: |字号大中小 订阅
猪肉
猪肉简介
猪肉性微寒,味甘咸,无毒,具有健脾益气、和胃补中、滋阴润燥、滑润肌肤的功效,主治温热、热退津伤、口渴喜饮、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽喉干痛、肠道枯涩、大便秘结、气血虚亏、羸瘦体弱、腰膝酸痛等症。
黄金搭档
1.南瓜。南瓜有降血糖的作用,而猪肉有滋补作用,两者搭配对保健和预防糖尿病有较好的作用。
2.大蒜。瘦肉中含有维生素B1,如果吃肉时伴有大蒜,可延长维生素B1在人体内的停留时间,这对促进血液循环及尽快消除身体疲劳、增强体质,都有重要的作用。
3.萝卜。两者搭配适宜于胃满肚胀、食积不消、饮酒过量、便秘、癌症等人食用。
4.枸杞。两者同食,有滋补肝肾、延年益寿之功效,适用于体弱乏力、贫血、肾虚阳痿、腰痛腿酸等症。
聚头冤家
1.羊肝。两者一起烹炒易生怪味。
2.田螺。猪肉酸冷寒腻,田螺大寒,两者同属凉性,且滋腻易伤肠胃,所以不宜同食。
3.牛肉。猪肉性微寒,有滋阴作用,而牛肉则性湿,具有补气壮阳的功效。两者同食,温寒相克,功效相互抵消,降低营养价值。
4.香菜。猪肉滋阴润燥,易生痰湿,而香菜性温,耗气伤神,两者同食耗气又无补。
5.黄豆。两者同食易引起消化不良、腹胀,因为猪肉含有矿物质,而黄豆中含有较多的有机酸,二者同食,生成不易被人体吸收的化合物,同时产生大量气体,引起消化不良和腹胀。
6.杏仁。两者同食,会发生生化反应,产生有毒物质,导致胃痛、腹痛。
温馨提示:
食用猪肉后不宜大量饮茶,因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质形成鞣酸蛋白,使肠蠕动减慢,延长粪便在肠道中的滞留时间,不但易造成便秘,还会增加身体对有毒物质和致癌物质的吸收,影响身体健康。
牛肉
牛肉简介
牛肉性温平,味甘,有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气下陷、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且由于牛肉有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,很适宜肥胖、高血压、血管硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
黄金搭档
1.土豆。土豆可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低,牛肉富含蛋白质,可以弥补土豆的不足,两者搭配,大大地提高了营养价值。另外,牛肉属于酸性食物,土豆属于碱性食物,两者同食,可以达到使体内酸碱平衡的目的。
2.鸡蛋。两者同食,不但有滋补作用,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。
3.芹菜。牛肉补脾胃,滋补健身,营养价值高,而芹菜清热利尿,有降压、降胆固醇的作用,还含有大量的粗纤维。两者搭配,既能保证正常的营养供给,又不会增加人的体重。
聚头冤家
1.栗子。栗子中含有的丰富的维生素C易与牛肉中的微量元素发生反应,而削弱栗子的营养价值。
2.韭菜。牛肉甘温,补气助火,韭菜有大辛、大温的功效,二者同食,如同火上浇油,易导致牙龈炎。
3.生姜。牛肉补气助火,生姜有温热的功效,二者同食,如同火上浇油,易导致牙龈炎。
4.红糖。牛肉含有微量与金属元素,红糖属酸性物质,二者同食,金属元素会与酸性物质发生氧化作用,产生不易被人体吸收的氧化物,同时产生大量气体,引起肠胃不适。
温馨提示:
由于牛肉所含的肌肉纤维较粗,不易消化,且含有较多胆固醇,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,可适当吃些嫩牛肉。
羊肉
羊肉简介
羊肉性情温和,冬季常吃羊肉,可以增加人体热量,抵御寒冷,还能保护胃壁,修复胃黏膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用。
黄金搭档
1.鸡蛋。两者同食能滋补营养,而且能够促进血液的新陈代谢,延缓衰老。
2.龟肉。两者同食有滋阴补血、补肾壮阳之功。
3.生姜。两者同食可驱外邪,并可治寒腹痛。
聚头冤家
1.豆酱。豆酱性味咸、寒,能解除热毒。而羊肉温热易动火,两者功能相反,所以不宜同食。
2.茶水。两者同食会导致腹泻和便秘。
3.西瓜。羊肉性味甘、温,西瓜性甘、寒。二者同食,因功效相反,会在胃肠中引起不良反应,导致腹痛。
4.南瓜。两者同食会引起消化不良、腹胀、胸闷。
温馨提示:
由于羊肉性温热,常吃易上火。所以肝炎病人忌吃羊肉,过多食用会增加肝脏负担,加重病情,而且由于羊肉有补虚、益气血的功效,所以感冒病人要避免吃大补的羊肉。
鸡肉
鸡肉简介
鸡肉味甘,性温,入脾、养胃,有温中益气、补精益髓、益五脏、补虚损的功效。可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、浮肿、产后少乳、虚弱头晕等症,对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症也有很好的辅助疗效。
黄金搭档
1.人参。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
2.金针菇。两者同食可防治肝脏、肠胃疾病,开发儿童智力,增强记忆力及促进生长。
3.栗子。鸡肉补脾造血,栗子健脾,脾健有利于吸收鸡肉的营养成分,造血机能也会随之增强。
4.绿豆芽。两者同食可以降低心血管疾病及高血压病的发病率。
5.菜心。两者同食有填精补髓、活血调经的功效。
聚头冤家
1.蜂蜜。鸡肉是温补的,蜂蜜性味甘、平,两者同食,会有不良反应,伤及肠胃。
2.糯米。鸡肉含有多种营养成分,糯米也含有丰富的营养成分,但一起吃会适得其反,产生对人体不利的生化反应,导致身体不适。
3.李子。两者同食会引起食物中毒!
温馨提示:
鸡多年啄食,有毒物质会进入其体内,经过体内的化合作用,产生的剧毒素一部分随血液循环滞留在脑细胞内,所以鸡头毒性较强,不宜吃。
鸭肉
鸭肉简介
鸭肉性寒,味甘、咸,具有补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津等作用。李时珍在《本草纲目》中说鸭肉:“主大补虚劳。最消毒热,利小便,除水肿,消胀满,利脏腑。”
黄金搭档
1.地黄。鸭肉有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用,而地黄有养阴生津、清热凉血的作用。二者同食,其营养及药用价值更高。
2.金银花。两者同食具有滋润肌肤、消除面部暗疮及多种皮肤病的功能。
3.山药。两者同食可消除油腻,还可起到滋阴补肺的作用。
4.酸菜。鸭肉有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜具有杀菌、治寒腹痛等功效。两者同食可以增强双方的药用功效。
聚头冤家
1.甲鱼。《饮膳正要》中说:“鸭肉不可与鳖肉同食。”两者同食会令人阴盛阳虚、水肿泄泻。
2.木耳。两者同食会引起胃肠不适,导致腹痛、腹泻。
3.胡桃。两者同食,一凉一温,且胡桃多油脂,不易消化,会引发水肿、腹泻。
温馨提示:
鸭肉性寒凉,适用于体内有热、上火的人食用。体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。但腹部冷痛、腹泻、腰疼、痛经者不宜食用。另外,胆囊炎患者也不宜多吃。
鹅肉
鹅肉简介
中医认为,鹅肉性平味甘,为平补之品,性味介于鸡肉和鸭肉之间,具有益气补虚、暖胃生津、利五脏、解铅毒、治虚羸消渴的功效。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅肉汤、吃鹅肉,这样既可补充营养,又可控制病情,还可治疗和预防咳嗽病症,尤其对治疗感冒和急慢性气管炎有良效,特别适合在冬季进补。
黄金搭档
无。
聚头冤家
1.鸭梨。两者同食会伤肾脏,鹅肉性平味甘,鸭梨性味酸凉,二者同食,功效相克。
2.鸡蛋。两者同食会有损脾胃,伤元气。
3.柿子。二者同食,会降低营养价值,同时会发生化合反应,生成危害人体的有毒物质,并出现中毒症状。
4.鳖肉。鳖肉多食伤脾,鹅肉多食易消化不良,两者同食易致便秘。
温馨提示:
由于鹅肉性偏凉,对那些身体虚寒、体质阴虚的人,特别是受凉、腹部冷痛、腹泻、腰痛、胃寒、痛经的人不宜食用,皮肤发疮毒和湿热症者也应少食。
驴肉
驴肉简介
驴肉的蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,而脂肪的含量却很低,是典型的高蛋白、低脂肪食品。另外,驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸,能够增强人体免疫力。
黄金搭档
无。
聚头冤家
驴肉不能和荆芥、猪肉同食,否则容易导致腹泻!
温馨提示:
一般人均可食用驴肉,心血管病患者、体弱劳损者、气血不足者、老年人和女性更适宜食用。
狗肉
狗肉简介
中医认为,狗肉味咸、酸,性湿,无毒,历来被认为是一味良好的中药,有补肾、益精、温补、壮阳等功用。现代医学研究证明,狗肉含有少量稀有元素,对治疗心脑缺血性疾病、降血压有一定益处。
黄金搭档
1.黑豆、茯苓。两者同食能滋补肾气、健脾渗湿、宁心安神、益髓壮阳。
2.芝麻。两者同食补益五脏、填精壮肾,对五脏虚损、阳痿遗精、缺铁性贫血有一定疗效。
聚头冤家
1.鲤鱼。两者同食会产生不利于人体的物质。
2.茶。两者同食会减弱肠蠕动,引起便秘,代谢产生的有毒物质和致癌物质在肠内被吸收,不利于健康。所以,吃完狗肉后不要喝茶。
3.大蒜。两者同食助火,火热阳盛体质的人更应忌食。
4.绿豆。两者同食会发生氧化作用,生成不利于人体吸收的物质,引起胃肠不适,导致腹胀。
5.姜。两者同食会上火,同时刺激胃肠,引起腹痛。
温馨提示:
由于狗肉性温,所以阳虚内热、脾胃温热及高血压患者应谨慎食用。另外,小儿也不宜食用,因为小儿脏腑较嫩,生长发育快,过热的食物会引发病变。除此之外,那些体质差、腰膝软弱者就非常适宜食用。
猪肝
猪肝简介
猪肝富含B族维生素和铁,具有明目的功效,对贫血、头晕、目眩、视力模糊、双目干涩、夜盲以及目赤等症状有很好的治疗效果。猪肝能够维持健康的肤色,对健美皮肤有重要作用。
黄金搭档
菠菜中含有多种维生素和人体必需的微量元素。猪肝和菠菜同食,有预防和治疗缺铁性贫血的作用。
聚头冤家
1。富含维生素C的食物。在用猪肝炒食或者做汤的时候,不宜配番茄、辣椒、毛豆等富含维生素C的蔬菜,因为猪肝含有大量的铜、铁元素,能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功效。
2。菜花。菜花中含有大量的纤维素,纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物,从而降低人体对这些元素的吸收。
3。荞麦。同食猪肝和荞麦会影响消化。
4。雀肉。同食会导致消化不良。
温馨提示:
肝病、高血压和冠心病患者应少食用猪肝,否则会加重病情。
猪肚
猪肚简介
猪肚性温味甘,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、烟碱酸等物质,具有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲。
黄金搭档
猪肚和豆芽搭配同食,能洁白肌肤增强免疫功能,还可以抗癌。
聚头冤家
无。
温馨提示:
感冒期间忌食猪肚,胸腹胀满者忌食猪肚。
猪腰子
猪腰子简介
猪腰子,又叫猪肾,性平味咸,无毒,有理肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效,主治肾虚所致的腰酸痛、肾虚遗精、耳聋、水肿、小便不利等症。
黄金搭档
木耳具有益气润肺、养血美容的功效。二者同食,对久病体弱、肾虚、腰背痛等有很好的缓解和治疗作用。常食还可以降低心血管病的发病率,能起到美容养颜、抗衰老的作用。
猪腰子和竹笋搭配同食,能使滋补肾脏和利尿的功效得到很好的发挥。
聚头冤家
猪腰子和黄豆共食,会导致人体消化不良。
猪腰子和海带同食,会导致人体便秘。
温馨提示:
猪腰子体内的胆固醇含量较高,因此血脂偏高者、高胆固醇者应当忌食。
鹌鹑肉
鹌鹑肉简介
鹌鹑肉含有优质蛋白质以及维生素A、B族维生素、维生素C、维生素D等营养素。多种维生素的含量比鸡肉高1~3倍,而且易于消化吸收,很适合老弱病者、产妇食用。
黄金搭档
鹌鹑肉和羊肉共食,能够治气血两虚、贫血萎黄等症。
鹌鹑肉和枸杞同食,能治肾虚腰痛、两腿酸困、体弱多病等症。
聚头冤家
猪肝和鹌鹑肉同食会产生一些不利于人体的物质,以致引起不良的生理反应。
温馨提示:
鹌鹑肉是老幼病弱者、高血压患者、肥胖症患者的上补佳品。