中财网课程评价调查问卷:炸洋葱圈
来源：百度文库 编辑：中财网 时间：2024/04/29 23:56:20
自甲流病毒传播初起，这关于预防甲流的食物，坊间就流传了N多的版本。
首先是板兰根。这个是有根源滴，早些年，非典横行时，不是也有这传闻么。所以甲流还被称为“猪流感”那时期，我就屯了四大包。。。
再接着说是金银花露。。。
仅接着，又有生姜，辣椒防甲流这一传说。一夜之间，发现楼下一溜的小餐馆把招牌菜全换成了姜辣**，超整齐。
再来是蒜头，蒜农们今年可算是盼来好日子了。大蒜头都卖到了历史最高价，而且还在不断创下新高。
到底什么能防甲流呢？
我。。。当然不知道了。。。咱又不是医生，是医生也不见得知道，是吧？
不过，对于坊间这些传言，我始终报着“宁可信其有”的态度。
板兰根，但凡身体有点点风吹草动，我都会在睡前来一杯。
姜蒜，炒菜时或多或少都会用上。至于辣椒，这个我不说你们也知道，咱无辣不欢滴人。
SO。。。除金银花露外，其它的，我都有用滴。。。。
But，今天想说的是另外一样：洋葱。
在坊间流传的版本外，我更信奉它，不止是防甲流，它呀，防的病可多了去了。。。。
而且，当蒜头已攀上4.5元每斤的高峰时，它才不到2元一斤，便宜！
另外，它的适用面更广泛，不管是中餐，西餐，只要你愿意，放哪都百搭。
闲话打住，直接看关于洋葱的保健知识：
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5.洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
8.洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力，可以预防感冒。
9.另外,食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。
洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中，洋葱还可用来防治失眠：将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效。感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧。如果鼻塞，以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味，会促使鼻子瞬间畅通起来。如果咳嗽，以纱布包裹切碎的洋葱，覆盖于喉咙到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
炸洋葱圈
主料：洋葱，鸡蛋，淀粉，面包糠
调料：盐
步骤：
1.洋葱横剖后，分成一个个圈，加少许盐拌匀。
2.取净碗分别装上淀粉，打散的鸡蛋液，面包糠。
3.把洋葱圈沾一层淀粉，滚上一层鸡蛋液，再均匀的裹上面包糠。
4.全部完成后。取油锅，油热后下处理好的洋葱圈，小火炸至金黄沥过油即可。
PS：吃的时候蘸点番茄酱什么的可美美了~~~
